1. 啤酒充的氮?dú)饣旌夏苡脝?/h2>
在氣體當(dāng)中氮?dú)馐强梢杂薪禍刈饔玫模獨(dú)夥浅２换顫姡恢С秩紵晕覀円步?jīng)常看到現(xiàn)在的氣球玩具當(dāng)中里面一般充的都是氮?dú)狻Ｄ悄阒恢赖獨(dú)馄【七@種東西呢？將氮?dú)庾⑷肫【茣?huì)發(fā)生什么樣的效果呢？其實(shí)在啤酒的裝瓶過(guò)程中氮?dú)獾难a(bǔ)充是非常重要的，如果直接使用空氣的話，空氣中的氧氣成分會(huì)使啤酒快速的氧化，導(dǎo)致它的味道變質(zhì)。而加入氮?dú)獾脑捒梢杂行У膸椭【票４嫫焚|(zhì)，可以讓啤酒的泡沫更加的細(xì)小，喝起來(lái)口感比較順滑。那么氮?dú)庠谄【浦杏袥](méi)有降溫的作用呢？氮?dú)庖趺唇禍仄【颇兀?/p>
原理是液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的時(shí)候發(fā)生物理液化反應(yīng)，液化反應(yīng)吸熱所以降溫。
氮構(gòu)成了大氣的大部分（體積比78.03%，重量比75.5%），氮是不活潑的，不支持燃燒，但是氮是維持生命的必要元素。
用途：食品冷藏、冶金工業(yè)、洗滌及保護(hù)氣、用于氣體激光器、空份設(shè)備、電力輸送和廢物處理。
2. 啤酒加氮?dú)?/h2>
世濤啤酒推薦
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3. 氮?dú)饪梢院涂諝饣斐鋯?/h2>
能放在一起。空氣中就同時(shí)含有氧氣和氮?dú)狻?/p>
氮?dú)馀c氧氣在放電條件下才會(huì)發(fā)生反應(yīng)。
令空氣通過(guò)溫度為4000攝氏度的電弧，然后將混合氣體迅速冷卻到1200攝氏度以下，便可得一氧化氮?dú)怏w。 是溫度越高生成物越多，此化學(xué)平衡正反應(yīng)吸熱（1摩爾氮?dú)馀c1摩爾氧氣反應(yīng)吸收43140卡的熱量），溫度升高平衡向正向移動(dòng)。
4. 啤酒加氮?dú)獾暮锰?/h2>
啤酒是一種以麥芽（谷物）、水為主要原料，加上啤酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵而成的低酒精度發(fā)酵酒。啤酒泡沫細(xì)膩的原因在于在啤酒里面含有來(lái)自麥芽等原料的多種有機(jī)物，這些有機(jī)物原料當(dāng)中的多肽和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，可以起到表面活性劑的作用，讓啤酒的泡沫氣泡不容易破碎，更容易形成穩(wěn)定細(xì)膩的泡沫。
5. 啤酒充的氮?dú)饣旌夏苡脝釣槭裁?/h2>
1、啤酒中二氧化碳部分是發(fā)酵時(shí)自己產(chǎn)生的，部分是后期充進(jìn)去的2、現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的啤酒都是高濃釀造，光靠發(fā)酵產(chǎn)生的已經(jīng)不夠了，基本上都要在過(guò)濾后稀釋的時(shí)候充一部分3、CO2用于備壓和稀釋，氮?dú)庥糜趥鋲海獨(dú)鈧鋲翰焕谄【迫芙庋蹩刂疲F(xiàn)在用的廠越來(lái)越少了
6. 啤酒充二氧化碳好還是氮?dú)夂?/h2>
雪津啤酒經(jīng)過(guò)發(fā)酵后把其裝入瓶子中，瓶裝或罐裝的啤酒都提前用二氧化碳或氮?dú)饧訅海驗(yàn)榘l(fā)酵的啤酒接觸氧氣后會(huì)降低其口感，所以把瓶子或罐子的氧氣壓出去后，盡可能不影響啤酒的口感。
相對(duì)來(lái)說(shuō)，玻璃瓶的承受壓力比較好，因此瓶裝的啤酒口感以及香味優(yōu)于罐裝。另外，把發(fā)酵好的啤酒裝入瓶子或易拉罐后，還需經(jīng)歷加壓打氣過(guò)程，瓶裝啤酒打氣較多，所以口感較好。
不過(guò)，瓶裝啤酒太重，攜帶起來(lái)不方便，一般聚會(huì)或送禮時(shí)會(huì)選擇罐裝啤酒。瓶裝啤酒隔光性差，放置時(shí)間太長(zhǎng)味道會(huì)變淡。
7. 汽車(chē)打氮?dú)饽芨胀ǔ錃饽芑旌蠁?/h2>
雙燃料汽車(chē)加氣，內(nèi)存氣體靠外來(lái)壓力自然排出，不需要排放氮?dú)狻?/p>
8. 啤酒充的氮?dú)饣旌夏苡脝嵊卸締?/h2>
1、氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，有效幫助啤酒保質(zhì)；
2、細(xì)小的泡沫能讓口感更加細(xì)膩?lái)樆×κ烤褪亲畹湫偷睦樱⒁膺@些口感并不來(lái)自氮?dú)猓莵?lái)自泡沫；一杯標(biāo)準(zhǔn)的健力士里有超過(guò)3000000 個(gè)包含氮?dú)獾臍馀荨?/p>
3、氮?dú)獾娜芙舛葮O低，標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下二氧化碳基本上可以達(dá)到1體積的溶解率（1升水溶解1升二氧化碳），而氮?dú)鈨H有微不足道的0.024，所以它并不能有效形成氣泡；因此也不可能在啤酒中加入100%的氮?dú)猓话愕乃^氮?dú)馄【评镆灿?5-30%的二氧化碳充氣；由于不溶解，氮?dú)饽苡行椭纬梢粋€(gè)相對(duì)高壓的環(huán)境（要比純二氧化碳高上2-3倍），在打酒時(shí)能形成非常多細(xì)小的泡沫。
4、還是氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)，二氧化碳溶解形成碳酸會(huì)加重啤酒的苦味，換句話說(shuō)在碳酸作用下舌頭更容易感知到苦味，而氮?dú)獠粫?huì)有這個(gè)現(xiàn)象。因此氮?dú)獬Ｓ迷谝恍┎煌怀隹辔兜钠【评铮热缗Ｄ淌罎⑶煽肆κ罎⒀帑準(zhǔn)罎?ài)爾蘭干世濤這種本已經(jīng)微酸且不突出苦味的啤酒。
事實(shí)上，這既因?yàn)榈獨(dú)庥幸陨蟽?yōu)點(diǎn)，也因?yàn)樗袀€(gè)很大的缺點(diǎn)是不溶解于水。酒頭打酒還可以接受，但包裝時(shí)導(dǎo)致瓶子和鋁罐內(nèi)部壓力較大，不方便運(yùn)輸。因此要么是注意嚴(yán)格控制瓶子質(zhì)量和最大承受壓力，有必要把氮?dú)夥庋b在一個(gè)小球里，小球的開(kāi)口對(duì)著拉環(huán)，在拉開(kāi)瓶蓋的瞬間氮?dú)忉尫牛_(dá)到了的效果。
9. 怎么往啤酒里充氮?dú)?/h2>
，這個(gè)不行，否則你做出來(lái)的啤酒很難喝。還會(huì)有許多細(xì)菌。由于小麥胚乳中纖維素及蛋白酶含量較高，加之表皮薄而少，因而麥汁粘度高，過(guò)濾速度慢。所以麥芽干燥應(yīng)從45℃開(kāi)始，并用大風(fēng)量排潮以最大限度地保存酶的活力；由于在60℃時(shí)穿透力較強(qiáng)，小麥中低分子氮較多，顏色容易加深，因而焙焦時(shí)間一般控制在1.5-2小時(shí)，比大麥芽短1-2小時(shí)，焙焦溫度控制在78-80℃。
10. 氮?dú)夂推胀饪梢曰旌铣鋯?/h2>
氮?dú)馀c氦氣混合不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
氦氣是稀有氣體,一般比較穩(wěn)定,一般不會(huì)與其他氣體反應(yīng)。
氮?dú)庖话阕霰Ｗo(hù)氣,可以與氫氣,氧氣等反應(yīng)。
不會(huì)分層，因?yàn)闅怏w分子之間的間隔比較大，并且它們運(yùn)動(dòng)比較劇烈，重力作用相對(duì)比較小．我們就是被多種氣體包圍，它們沒(méi)有分層．
