一、世界盡頭在哪
世界的盡頭——挪威北角
對于普通人來說,這里可能是一生中能夠到達的最北端了。夏天,這里是有名的午夜太陽區(qū),太陽整晚都照射著大地。冬季,這里沒有白天,但或綠或紅的極光絕對能補償你對光的渴望。這里就是歐洲的最北端——北角(North Cape)。由于它特殊的地理位置,故而又得名“世界的盡頭”。
北角位于挪威的馬格爾島上,是一塊位于直插北冰洋的懸崖之上的高地。據(jù)說,1553年,一位英國船長理查德,帶領(lǐng)船隊繞過歐洲最北端時,將這一雄偉壯麗的海角命名為“北角”。
“盡頭”總會讓人感到凄美和絕望,而北角帶來的卻是神秘的遐想和無限的憧憬。從小鎮(zhèn)驅(qū)車1個多小時就來到北角。遠遠地就看到那塊花崗巖,從懸崖邊翹出。幾百年來,這塊古老的巖石還是漁民、商人和海盜的航海標志。巖石上矗立著一座鏤空的地球儀雕塑(上圖),這就是北角的地標。
到達寬闊的觀景臺,真正海天一色的壯麗景色盡收眼底,周圍是幾近垂直的懸崖,下面是壯闊的北冰洋。觀景臺入口處有一座彩色石塊堆成的四方臺,上端立著指向北方的箭頭,箭桿上標明了北角的緯度——北緯71°10’21’’,提醒你已進入北極圈了。
馬格爾島上有5個小漁村,有居民2000多人。據(jù)說這里生產(chǎn)的啤酒讓當?shù)厝艘詾楹溃@種啤酒名為SorryMack。叫這樣的名字是因為自1845年以來,特隆赫姆市一直聲稱他們的啤酒廠是世界上最北的啤酒廠,其啤酒品牌就叫Mack。后來,馬格爾島的小啤酒廠一不留神搶占了“最北”的概念,為表示歉意,取名SorryMack。
由于惡劣的極地氣候,北角沒有常住人口,一般去北角的人都會選擇乘飛機或自駕車到距離北角最近的小鎮(zhèn)霍寧斯沃格落腳。
小鎮(zhèn)只有兩條街道,幾乎看不到行人,寧靜但不荒涼。
去北角最好的季節(jié)是夏天。每年5月15日到8月1日是北角的極晝,游客可以在溫暖的休息室一邊喝著咖啡,一邊欣賞午夜的太陽。這里也是觀賞極光的極佳地點。每年約有20多萬游客從世界各地來到這里。
二、喝啤酒為什么搖晃啤酒瓶
啤酒中有二氧化碳,溶于水生成碳酸,H2CO3,碳酸不穩(wěn)定,搖晃后分解為水和二氧化碳。
啤酒中的二氧化碳和有機酸具有清新、提神的功用。一方面適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒,并能促進肌肉松弛;另一方面,二氧化碳會刺激口腔神經(jīng),起到促進消化的作用。啤酒中的二氧化碳還賦予啤酒爽口的殺口力和豐富的泡沫。在一定的低溫高壓條件下,二氧化碳會以溶解、吸附或化合等多種形式存在啤酒中,當一瓶啤酒被打開倒進杯里時,由于壓力的變化、震動和激濺等原因,二氧化碳會從酒體中釋放出來,與啤酒中的表面活性物質(zhì),比如酒花樹脂、起泡蛋白質(zhì)等粘性物質(zhì)相結(jié)合,形成漂亮、潔白、細膩的泡沫堆積。
目前大多數(shù)啤酒廠商都是以高壓充氣的方法將二氧化碳打入啤酒當中,一些主要的啤酒廠有價值數(shù)百萬美元的設(shè)備,將發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳收集起來并加以凈化,用于之后的碳酸化作用及其他用途。
然而這些昂貴的設(shè)備對于迅速增加的啤酒廠中絕大多數(shù)的釀酒工藝來說都是不經(jīng)濟的。小啤酒廠會在發(fā)酵過程中將氣體釋放到空氣中,然后從氣體供應(yīng)公司購買碳酸化所需要的二氧化碳,平均每噸大概要200到300美元。
三、“吉尼斯”是怎么來的?
“吉尼斯”原來是啤酒。
“吉尼斯”原是愛爾蘭的一外名門大戶的名稱。這個家族于1759年在都柏林建了一家啤酒廠。該廠生產(chǎn)的這種口味醇厚、營養(yǎng)充足的黑色啤酒就叫“吉尼斯”。這怎么又與世界紀錄有關(guān)呢?
原來,在愛爾蘭,無論城鄉(xiāng)都能見到這樣的小灑館。每當夜色籠罩、燈火輝煌之時,人們便聚集在這類酒館中,海闊天空地胡謅,邊飲邊吃,酒酣耳熱。精明的啤酒商為了滿足人們豪飲神侃的欲望,便專門編了一套世界紀錄大全,名為《吉尼斯世界紀錄》,既幫助人們找到了吹牛的依據(jù),又助了酒興。沒想到,這本書卻不徑而走,成為世界之最的權(quán)威齊記載者,其名聲早已遠遠超過了吉尼斯啤酒。