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你的家鄉有哪些風味著名小吃?

來源:www.whzytd.com.cn???時間:2022-06-23 06:24???點擊:81??編輯:admin 手機版

你好,我是一名鄉村美食愛好者,很高興能把我家鄉的美食與你一起分享,我家的特色小吃很多,現在把其中的幾樣小吃做以下分享:

一、壯家五色糯米飯,三月三是我們廣西壯族特有的節日,這一天親朋好友歡聚一堂,唱山歌,跳民族舞,招待親朋不能少的就是五色糯米飯了,五色糯米飯是采用山上的植物做染料。黃色是用“密蒙花”還有“黃枝子”,黑色是用“黑米葉”戓“楓樹葉”,紫色是用“紅藍草”,藍色是用“蘭藤花”白色就是糯米的本色了,也還有其他的顏色,頭天先把不同的植物分別煮水,然后不同顏色的分開泡糯米,第二天用蒸籠蒸熟,五彩繽紛漂亮的糯米飯就出來啦

二、糯米油堆,也是我們當地一特色,先用糯米打好糯,可以加入雜糧,比如紅薯南瓜蒸熟搗成泥,煮好合量的紅糖水,一起拌入糯米粉中攪拌均勻做成粉團,喜歡有餡的可以做豆沙餡,喜歡芝麻,外面可沾一些芝麻,然后鍋中燒食用油,我用的是山茶油,油熱后把捏好的粉團放入油鍋,炸至金黃浮起既可出鍋

三、農家風味子,我們家鄉盛產優質大糯米,做出來的粽子也是糯香味美,材料采用:高山大糯米,土板栗,五花肉,綠豆仁做餡,再用大山野生粽葉做皮,用稻草做繩子,純手工包制而成,放入鍋中加入山泉水,再用柴火慢煮五小時,香香的粽子就開吃啦!

以上是我家鄉一部分特色小吃,歡迎到我家鄉品嘗,想學做的朋友也可以關注我,我告訴你制作流程,你家鄉有什么特色小吃呢?歡迎在評論區留言交流,謝謝

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