本篇文章給大家談談《像紅酒瓶的啤酒》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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盤點國內10款好喝的啤酒，其中你有喝過幾款？
雖然啤酒沒有可樂的甜度、沒有白酒的渾厚、沒有紅酒的魅惑，但呼朋喚友暢飲一箱啤酒，絕對是在聚會上最過癮的事情！
傳說中的三寶：啤酒、燒烤、小龍蝦。
約上因為忙碌多年未見的老同學，舉起啤酒對著鏡頭干一杯，一起回憶大學時無憂無慮的歲月。生活需要調味劑，啤酒正是你們打開心扉的紐帶。
越好的啤酒，入口味道越復雜，口味層次越分明，滑入喉嚨后，回味無窮。下面推薦幾款越喝越過癮的啤酒。
一、青島奧古特
數據：麥汁濃度12 P，酒精度 4.7%
青島啤酒是中國 歷史 最悠久的啤酒品牌之一，創(chuàng)始于1903年。 由來自英國和德國的商人聯合投資40萬馬克在青島成立了日耳曼啤酒公司青島股份公司。采用德國的釀造技術以及原料進行生產。
青島奧古特，算是很有沉淀的一款啤酒，在國產里面算是偏貴的。 但口感有傳承德國味，相對清爽了一點點。 比較適合國人口感，不像日本和部分國產啤酒啊發(fā)酸的口感。
青島奧古特
口感醇厚，入口有一點點苦、麥芽香的混合味道，酒色橙黃，易拉罐包裝，攜帶方便，宅男放入冰箱也很方便，500ml適合一個人的戰(zhàn)場。
二、比利時福佳白啤酒——世界大賽雙料冠軍
數據：麥汁濃度11.7 P，酒精度 4.5%
來自比利時的福佳白啤酒有著5%酒精含量，福佳白啤酒通過傳統(tǒng)艾爾釀造法，以小麥為原料，加入芫荽籽和橙皮，經上層發(fā)酵釀制，保留了輕柔云霧狀酒體的同時，果香味也更清爽明快。
倒入杯中，淺黃色的酒體、呈標志性的朦朧狀，潔白的泡沫、豐富而細膩；之后搖晃酒瓶，再倒入其余半瓶，產生濃厚的泡沫，隨之而來的是濃郁的花香味道，沒有一點啤酒苦味，很吸引人。
比利時福佳白啤酒
口感清香，柔滑細膩，果香濃郁，麥香層層，里面有芫荽籽，也就是香菜籽。細品后留下的是甜美的香草味與淡淡花香味。夏日必備單品，放冰箱冰鎮(zhèn)后飲用口感更好。
另外從 美食 搭配的角度來說，福佳白啤酒是很好的開胃酒，確切的說，它因具有酸性物所以與傳統(tǒng)的海鮮類和清炒類食物非常搭配，與水果類甜點也十分相配。
三、德國愛仕堡白啤
數據：麥汁濃度11.5 P，酒精度 5.3%
愛士堡（Eichbaum）啤酒釀造公司位于德國巴登-符騰堡州曼海姆，它由曼海姆市議員Jean duChêne于1679年成立。如今，愛士堡釀造公司由Actris AG擁有，SAP AG的一位創(chuàng)始人Dietmar Hopp也擁有Actris。
德國愛士堡白啤
愛士堡小麥啤酒，果味濃郁，顏色豐富厚重，泡沫細膩。喝酒后，別人聞不出你喝了酒。半小時內，嘴里充滿了水果的香味。
四、墨西哥啤酒——科羅娜
數據：麥汁濃度11.3 P，酒精度 4.5%
科羅娜是墨西哥銷量第一同時也是墨西哥出口量最大的啤酒，幾乎成了墨西哥啤酒的代名詞。這款拉格風格的啤酒在1925年第一次釀造，一直延續(xù)到了現在。用透明的玻璃瓶裝啤酒也是這款啤酒與眾不同的特征。
墨西哥科羅娜啤酒
科羅娜的啤酒的最大亮點應該就是不同的飲用方式可以造就出不一樣的口感，在啤酒當中結合青檸檬，可以讓口感得到很大的升級，讓小麥香氣和清新的檸檬香氣很好的融合到一起，清爽的感覺瞬間提升，在沉悶的休閑時刻享受，瞬間清新起來。
看球時準備好一瓣檸檬，跟科羅娜搭配，口感獨特，看球的必備神器！
五、美國百威啤酒
數據：麥汁濃度9.7 P，酒精度 3.6%
誕生于1876年的美國百威啤酒，百年發(fā)展中一直以其純正的口感，過硬的質量贏得了全世界消費者的青睞，成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒，長久以來被譽為是“啤酒之王”！
美國百威啤酒
百威啤酒的特點是三個格外，格外清澈，格外清爽，格外清醇，也就是相比其他啤酒而言，苦味更少一些。
個人覺得百威啤酒相對于其他啤酒會更加清甜，而且有很濃的麥芽糖的味道，而且味道不沖，十分香甜，是年輕人喜歡的味道。
六、德國凱撒啤酒
數據：麥汁濃度11.7 P，酒精度 5.1%
德國凱撒啤酒一開罐，泡沫主動躍至罐口，倒入杯中，泡沫持續(xù)了1分鐘才消散。湊近杯口，一絲絲清新的酒香傳來。入口細品，苦味中帶著清香。大口狂飲，滋味清爽，更有一股清香留于口中，讓人回味無窮。
德國凱撒白啤
七、青島純生啤酒
數據：麥汁濃度8 P，酒精度 3.1%
純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命，從原料、工藝、設備、均與傳統(tǒng)釀造啤酒有著巨大的區(qū)別，突出的特點就是無菌釀造、設備價值昂貴、生產成本加大，僅檢測費用比普通啤酒高20倍，可以說純生啤酒是高 科技 產品，因此它的價格較高。
普通生啤是沒有經過高溫滅菌的傳統(tǒng)啤酒（可冷藏保存1-3天），滅菌后就成為熟啤。
青島純生啤酒
生啤與熟啤的區(qū)別是生啤口感好，營養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。
如果你喜歡“純生”又喜歡“青島”可選“青島純生”啤酒。
八、烏蘇啤酒
數據：麥汁濃度11 P，酒精度 4%
烏蘇啤酒絕對是全國最“醉人”的啤酒，這個啤酒的口感那絕對可以說是排行老大的，更是被咱們中國的酒友們給評為了神酒啊，據說是因為新疆的水分好，所以釀出來的啤酒也屬實好喝 。
烏蘇啤酒
烏蘇啤酒雖然度數不高，但特別容易上頭，所以這種啤酒還有個別名"奪命大烏蘇"！
九、燕京啤酒
數據：麥汁濃度11 P，酒精度 4%
燕京啤酒成立于1980年，總部在北京，關于喝啤酒，一人一個口感，有人說喝不慣，也有人覺得很好喝，燕京在國內的名氣這么大，想來也是不錯的，而且燕京是中國唯一可以生產瓶裝鮮啤并能長期保存的企業(yè)。
燕京啤酒
酒花香氣清純，口感醇厚，原麥汁濃度是11度的，泡沫濃厚，清冽甘醇，殺口大，喝起來有后勁兒。
十、哈爾濱啤酒
數據：麥汁濃度10 P，酒精度 3.6%
哈爾濱啤酒是咱們國內最早生產啤酒，沒有之一，大約有100多年的 歷史 。哈爾濱啤酒可以說是咱們中國啤酒的驕傲，原產于東北的哈爾濱啤酒，把東北人的愛酒精神發(fā)揚得淋漓盡致，是東北人最愛的一種啤酒。
哈爾濱啤酒
它的口感比較清爽，酒里既有蜂蜜的甜美，又有啤酒花的清香，比起其他啤酒更適合冰飲。
精釀啤酒到底分成哪些種類？艾爾白啤好喝嗎？
基本分類：艾爾（上發(fā)酵）和拉格（下發(fā)酵）
啤酒常見類型：
⑴ 小麥啤酒：
德式小麥：原料為50%以上小麥芽，其余為大麥芽，由于酵母不過濾，酒體像飄散黃泥土般渾濁，但也帶有獨特的酵母香，同時還有香蕉、丁香的味道 （例：奧利特菠蘿小麥）
比利時小麥：與德式小麥相比，多了柑橘酸與豐富的香料口感，有橘皮、丁香、芫荽子等滋味，啤酒花苦度更低（例：小叛逆擊敗芒果）
美式小麥啤：它大大降低了啤酒中酵母發(fā)酵帶來的香蕉酯味和丁香酚味，麥芽方面只呈現更多的小麥面包味和基本大麥麥芽甜香味，與德式小麥啤大不相同。同時，投入更多酒花使得整體苦度上升，味道和香氣中帶有非常濃郁的美式酒花香味，柑橘味、熱帶水果味、核果味、葡萄柚味、西瓜味等。
⑵ IPA：產生于英國殖民印度時期，為了便于長時的海上運輸，這種啤酒加了大量啤酒花，以起到防腐作用，因此口味偏苦。IPA一般為干型，呈深琥珀色，常帶有熱帶水果味。
英式IPA：通常酒精度不高，有圓潤的麥芽香，會用一些英國產的麥芽，多出了餅干與焦糖的甜美味，苦味優(yōu)雅宜人，會有泥土、香料、草藥味等，整體非常平衡
比利時IPA：由于使用了比利時酵母，會有果味和辛辣味，來自比利時的酒款顏色會淡一些，發(fā)酵率會高一些，和三料相似，只不過用了更多的酒花。酒精度比普通IPA要高，味道也復雜
美式IPA：明顯的酒花味道和苦味的，能夠表現出IPA中使用的現代美式或者新世界酒花品種。在麥芽和酒花的平衡上更偏向于酒花味道，干凈的發(fā)酵情況，干凈的收口
Double IPA：酒花味道強烈，高酒精度，雖然重酒花但是酒體干凈，收口干爽，而且沒有刺激感，適飲性對雙料IPA來說是個非常重要的指標，雙料IPA并不是一類厚重，需要小口喝的酒。雙料只是象征性的形容這個風格要比普通版本的IPA更加濃烈，除了雙料以外還會用帝國等形容詞
新英格蘭IPA:溫和、柔軟、飽滿、順滑的口感，啤酒花帶來果汁般的香氣和滋味，酵母產生的核果，熱帶水果的酯香作為補充，苦度不高
6個特征區(qū)分新英格蘭IPA和其他類型IPA
① 在谷物使用上會挑選高蛋白質的麥芽，例如小麥或燕麥
② 使用當代的水果香突出的啤酒花類型
③ 抑制苦味，減少在煮沸時酒花的投放量，增加回旋沉淀時酒花的投放比例
④ 調整水質，氯化物水平比常規(guī)IPA要高
⑤ 選擇低衰退，低絮凝化，酯香味突出的酵母類型
⑥ 特殊的干投方法和安排，包括在發(fā)酵期間的干投
⑶波特：在18世紀，有人喜歡把淡色艾爾、棕色艾爾和老艾爾混合到一起喝，結果這種混合酒大受碼頭工人的歡迎，于是就有啤酒商開始直接釀造這種風味的酒，而它也因此得名“波特”
波特啤酒的口感非常順滑，極好地平衡了麥芽焦糖甜味和苦味，還帶有一點巧克力的味道。
⑶ 世濤：是波特（Porter）啤酒傳到愛爾蘭后，在當地改良產生的啤酒，它直接將大麥焙烤后釀造，釀出來的酒帶有焦味，異于啤酒花苦味和銳利感。
甜世濤：非常深色，帶甜味，酒體飽滿，稍微帶烘焙味，讓飲用者想起奶油咖啡，或加甜意式濃縮咖啡的感覺。
燕麥世濤：非常深色、酒體厚重，烘焙味、麥芽味與燕麥味道相輔相成的艾爾。其甜度、平衡度、麥芽印象因配方不同變化。
帝國世濤：味道濃烈，厚重，焦香的烘焙麥芽有著深色水果或干果的味道，有著溫暖的，又苦又甜的收口。味道濃郁，各種味道融合在一起創(chuàng)造出一種復雜的、和諧的美酒
⑷ Trappist修道院：包括單料、雙料、三料等，多為深褐色，味道豐富，高發(fā)酵度，強殺口感，襲人的酵母味道。一些會有烤麥芽的香味，可能會有李子、葡萄干、黑櫻桃巧克力和焦糖味道。
⑸ 歐洲酸艾爾：
①柏林酸小麥：清淡、爽口、酒精度比較低的德國小麥啤酒，有干凈的乳酸味道和非常強的二氧化碳含量，有比較輕的生面團的麥芽味道來支撐自然的酸味。沒有酒花的味道，可能會有一些淡淡的酒香酵母的霉香。
②法蘭德斯紅色艾爾：富含酸味，復雜果味，很像紅酒而又有麥香支撐的比利時風格艾爾。干爽的收口和單寧的味道可以讓人聯想到一支精致的紅酒。
③ 蘭比克：布魯塞爾地區(qū)傳統(tǒng)的經過自然發(fā)酵釀制的啤酒，通常不經過二氧化碳充氣，是一種相當酸，經常有適度的酒香酵母臭的比利時野生小麥啤酒。酸味取代酒花的苦味平衡麥芽的甜味，可以陳放，陳放后會有更豐富的味道。
④ 貴茲：是指陳年的蘭比克啤酒，混合新釀的蘭比克啤酒，經過二次發(fā)酵而成。殺口感很強，非常爽口。自然發(fā)酵的特征帶來了非常有意思的復雜的味道，有著豐富的野生酵母的谷倉味道，馬毯子的味道，皮革味道，混合著柑橘味道和酸味。
⑤ 水果蘭比克：水果蘭比克的釀造經常像貴茲的釀造一樣是由不同年陳的蘭比克混合而成。水果是在陳釀的過程中加入的，酵母和細菌會把水果中的糖分消耗掉。
⑹ Gose古斯：外觀渾濁，二氧化碳的含量很高，發(fā)酵并有果味的小麥艾爾。伴隨淡淡的香菜味和咸味，苦度較低，非常鮮活，發(fā)酵度高。
⑺ 塞松：最早是農夫釀制給自己喝的啤酒，手邊材料都可能成為原料。淡色、新鮮、高發(fā)酵度、苦度適中、烈度適中，收口非常干。通常有很強的殺口感。使用非大麥的谷物和香料增加復雜度。
⑻ 美國野菌艾爾：美式野菌艾爾主要是通過在基酒（例如賽松，IPA等等）上，添加布雷特酵母或者細菌進行釀造，而基酒也可以是各種風格的啤酒。
⑼ 德國型皮爾森：酒體清淡、高發(fā)酵度、金黃色，是一款下發(fā)酵的德式苦啤酒，展現了極佳的泡沫持久性和高雅的酒花花香，麥芽味道強烈卻無半點雜味。
什么是精釀啤酒
精釀就是指產量小的啤酒坊生產出的精工啤酒，在國內是主要以大型的啤酒工業(yè)為主，所以在國內還不是太流行，但啤酒的味道是很好的。合肥德釀輕工機械有限公司專業(yè)生產小型啤酒設備，德國的純麥芽釀造技術，讓啤酒的口味更好。
關于《像紅酒瓶的啤酒》的介紹到此就結束了。
