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國(guó)產(chǎn)啤酒哪個(gè)品牌好?
純手打,望采納,啤酒品牌的選擇主要還是看個(gè)人的愛(ài)好。
啤酒是以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒,是人類(lèi)最古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。
經(jīng)過(guò)數(shù)千年的發(fā)展,到今天啤酒已經(jīng)由原來(lái)的單一一種發(fā)展到現(xiàn)在的數(shù)千種之多。如根據(jù)啤酒殺菌處理情況劃分為鮮啤和熟啤,根據(jù)發(fā)酵性質(zhì)劃分可分為頂部發(fā)酵和底部發(fā)酵等。今天我們就市面上的常見(jiàn)國(guó)產(chǎn)啤酒進(jìn)行簡(jiǎn)單的品評(píng)。
所選品牌和品類(lèi)
青島啤酒500ml箱裝經(jīng)典款啤酒
雪花啤酒500ml箱裝勇闖天涯啤酒
哈爾濱啤酒500ml箱裝冰純啤酒
德仕利啤酒500ml箱裝清爽啤酒
千島湖啤酒500ml箱裝原生態(tài)啤酒
本次的品評(píng)我們從啤酒的包裝、泡沫、香氣、口感和四個(gè)方面進(jìn)行評(píng)價(jià)
1、包裝
包裝是我們消費(fèi)者認(rèn)識(shí)啤酒的第一步,舒適的包裝不但能讓我們眼前一亮,更能夠影響我們對(duì)一種啤酒的整體受覺(jué)。
青島經(jīng)典款啤酒和德仕利清爽啤酒的包裝均采用綠色作為背景色,這也是啤酒包裝最經(jīng)典的顏色,整體包裝經(jīng)典、深沉、大氣。
千島湖原生態(tài)啤酒的包裝采用綠色和黃色作為背景色,多了一份新穎,讓購(gòu)買(mǎi)者能體驗(yàn)到像是麥田農(nóng)場(chǎng)的氣息,但是整體包裝來(lái)看不夠大氣。
哈爾濱冰純和雪花勇闖天涯啤酒的包裝采用藍(lán)白色作為背景色,新穎獨(dú)特,清新怡人,外觀設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔舒適。
2、泡沫
啤酒之所以會(huì)有泡沫,首先是由于啤酒在制作過(guò)程中發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生了大量的二氧化碳,并在裝瓶時(shí)又充入了一定量的二氧化碳。這些二氧化碳在我們開(kāi)啤酒時(shí)瞬間釋放。理論上高品質(zhì)的啤酒起泡較多,但并不是起泡越多的啤酒越高端,泡沫過(guò)多也很可能是由于發(fā)酵中混入雜物或者包裝時(shí)過(guò)度充入二氧化碳造成的。
在正常情況下,啟開(kāi)啤酒瓶蓋時(shí)應(yīng)有一定的哧響,這說(shuō)明二氧化碳?xì)怏w充足,把啤酒徐徐倒入潔凈的玻璃杯內(nèi),泡沫立即冒起,沫色潔白、細(xì)膩、均勻,泡持性應(yīng)高于110且越高越佳。
從上圖中可以看出,青島啤酒的泡持性最佳,其余四種泡持性相仿且高于110,皆為啤酒佳品。
3、香氣
香氣是啤酒風(fēng)味品評(píng)的重要環(huán)節(jié).酒花香氣清新,麥芽香氣宜人,濃郁的麥芽香氣和愉悅的酒花香氣能夠給人以美的享受。酒花香氣主要來(lái)源酒花,而酒花香氣又主要集中在酒花油中,酒花油在酒花中含量?jī)H為0.5%-2.0%。而麥芽香味更為難得,釀造高端啤酒的麥芽需為優(yōu)質(zhì)無(wú)污染的大麥芽,而國(guó)內(nèi)釀酒所用的大麥芽很大一部分還依賴進(jìn)口
青島啤酒和德仕利啤酒麥香味較其他三種較為濃郁,雪花啤酒更加淡爽宜人,而哈爾濱啤酒和千島湖啤酒酒花香味濃郁一些。
4、口感
啤酒的口感是人們?cè)谄穱L啤酒的時(shí)候的最直觀的感受,也許你不在乎啤酒的包裝、香氣和包裝,但你一定會(huì)非常在意啤酒的口感,口感是啤酒風(fēng)味評(píng)價(jià)的最關(guān)鍵因素。
青島啤酒味道經(jīng)典,殺口力強(qiáng),入口稍帶苦味,酒體醇厚,帶有豐富的麥芽順?biāo)诟校卵蕰r(shí)能感覺(jué)到酒味由苦轉(zhuǎn)甜,回味愈加香甜。
雪花啤酒味道淡爽,殺口力中等,入口帶有些許甘甜,酒體通透,入喉舒適愜意,給人以輕松的感覺(jué)。
哈爾濱啤酒味道強(qiáng),殺口力強(qiáng),入口清涼,酒體清爽,入喉冰涼透心,曼妙甘甜,給人清涼舒適的感覺(jué)。
德仕利啤酒味道清爽純正,殺口力強(qiáng),入口稍苦,麥芽味醇香濃郁,酒體清爽,沁人心脾,入喉冰涼,酒味由苦轉(zhuǎn)甜,回味無(wú)窮。
千島湖啤酒味道勁爽甘甜,殺口力中等,入口凈爽,酒體通透,下咽舒適甘甜,給人以輕松冰涼的感覺(jué)。
以上就是我對(duì)這五種啤酒的感官品評(píng),青島啤酒各方面綜合最強(qiáng),當(dāng)然價(jià)格也是最高的,零售價(jià)格達(dá)到了60元一箱,雪花啤酒、哈爾濱啤酒、千島湖啤酒、德仕利啤酒四種啤酒各有千秋,其中前三種價(jià)格在50左右一箱,而德仕利啤酒清爽口味零售價(jià)格在五類(lèi)產(chǎn)品中最低,大約只有青島啤酒零售價(jià)格的一半,約30-35元。具體還要結(jié)合自身的喜好進(jìn)行選擇。
溫馨提示:適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡,在8到10攝氏度左右,啤酒會(huì)給人一種最佳的感受。
最好喝的啤酒是什么?青啤?還是德仕利?
青島喝的多 百威喝的少
哪種好喝 自己喝下才知道 不同人不同口味 蘿卜白菜各有所愛(ài)
喝啤酒好不好?喝啤酒有什么好處和壞處?
作為喜慶時(shí)刻的佐料,啤酒一直都是狂歡與激情的代名詞。不過(guò)站得高,受到的批評(píng)自然也紛至沓來(lái),很多人已經(jīng)將啤酒視作健康的殺手,是不宜常伴人們的飲品。而事實(shí)上,啤酒中的營(yíng)養(yǎng)非常均衡,又由于啤酒是被發(fā)酵過(guò)的,因此也比較容易被人體吸收利用。所以我們應(yīng)該辯證地看待喝啤酒的好處與壞處,因?yàn)槭澜缟蠠o(wú)論什么食品,都存在著它好的和不好的一面,啤酒也是如此。接下來(lái)我們就一起來(lái)看看喝啤酒的好處與壞處都有哪些吧!
好處:
1、提供熱量助消化
2、提神醒腦祛風(fēng)寒
3、增強(qiáng)抵抗防癌癥
4、防治硬化減血栓
壞處:
1、過(guò)度飲酒會(huì)發(fā)胖
2、過(guò)度飲酒會(huì)傷肝
3、孕婦飲酒傷胎兒
任何食物都有好的和壞的一面,過(guò)度的食用和飲用都會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生損害,根據(jù)衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制局和國(guó)家疾病預(yù)防控制中心的推薦:健康成年男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)25克,相當(dāng)于啤酒750毫升,就拿德仕利330ml原樽啤酒來(lái)說(shuō),德仕利原樽酒精度3.3%,也就是兩瓶多。成年女性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)15克,相當(dāng)于啤酒450毫升,也就是德仕利清爽啤酒一瓶半。具體情況也要因人而異,我們可以在此基礎(chǔ)上酌情增減。
望采納
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