本篇文章給大家談?wù)劇肚鄭u白啤酒哪個好喝》對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
青島啤酒的口感怎么樣？
青島啤酒是山東青島啤酒廠的產(chǎn)品，該廠是我國最早的一家啤酒廠、原為“英德啤酒公司”，創(chuàng)辦于1903年，是我國目前的最大的一家啤酒廠，其規(guī)模之大，產(chǎn)量之高，質(zhì)量之佳都是名列前茅。在第二三屆全國評酒會上均被評為全國名酒，1980年榮獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎?wù)隆２粌H在國內(nèi)負(fù)有盛名，而且馳名全世界。遠(yuǎn)銷30多個國家和地區(qū)。
制作方法：
1.原料選擇：(1)大麥：青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區(qū)的“三棱大麥”，這種大麥皮薄，粒大，淀粉多，蛋白質(zhì)含量低，發(fā)芽率高，是釀造啤酒的上等原料。(2)酒花：青島啤酒采用的優(yōu)良啤酒花，是該廠自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延長啤酒保存期，保證了啤酒的正常風(fēng)味。(3)水：青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水，水質(zhì)純凈、口味甘美，是“山泉水清”，一塵未染，對啤酒味道的柔和起了良好作用，賦予青島啤酒獨(dú)有的風(fēng)格。
2.制作和管理：青島啤酒之所以好，是因?yàn)椴扇×酸勗旃に嚨摹叭潭ā焙蛧?yán)格的技術(shù)管理。“三固定”就是固定原料、固定配方和固定生產(chǎn)工藝。嚴(yán)格的技術(shù)管理，操作一絲不茍，凡是不合格的原料絕對不用、發(fā)酵過程要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生法規(guī)。對后發(fā)酵的二氧化碳，要嚴(yán)格保持規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，過濾后的啤酒中二氧化碳要處于飽和狀態(tài)。產(chǎn)品出廠前，要經(jīng)過全面分析化驗(yàn)及感官鑒定，合格方能出廠。所以該酒的品質(zhì)，都達(dá)到歷史最好水平，并超過了國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
產(chǎn)品特點(diǎn)：青島啤酒是我國名牌產(chǎn)品，屬于淡色啤酒型，酒液呈淡黃色，清澈透明，富有光澤，酒中二氧化碳?xì)獬渥悖?dāng)酒液注入杯中時，泡沫細(xì)膩，潔白，同時開起，持久而厚實(shí)，并有細(xì)小如珠的氣泡從杯底連續(xù)不斷上升，經(jīng)久不息。飲時，酒質(zhì)柔和，有明顯的酒花香和麥芽香，具有啤酒特有的爽口苦味和殺口力。該酒含有多種人體不可缺少的碳水化合物、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。常飲有開脾健胃、幫助消化之功能。原麥芽汁濃度為12度，酒度為3.5～4度。
青島啤酒哪個系列好喝？
青島啤酒是國產(chǎn)啤酒的領(lǐng)導(dǎo)品牌之一，在市面上流通的產(chǎn)品相當(dāng)不少，在各大商超、娛樂場所都能夠見到。說實(shí)話，要講到青島啤酒哪個系列好喝，甚至哪款好喝，這是說不清楚的，畢竟個人口味不同，喜愛的也就不同，不過還是有大概的評點(diǎn)范圍的。那么青島啤酒哪個系列好喝呢？青島啤酒哪款好喝呢
青島啤酒種類：
如果從風(fēng)味上分，青島啤酒分有金質(zhì)青島啤酒、棕色青島啤酒、黑色青島啤酒、淡味青島啤酒等，具體產(chǎn)品包括淡爽型系列酒、優(yōu)質(zhì)酒系列、金質(zhì)酒系列、極品青島啤酒、青啤王、青島2000等品種。
根據(jù)工藝、酵母、色澤、殺菌情況以及原麥濃度劃分。青島啤酒廠生產(chǎn)的啤酒根據(jù)工藝劃分，主要劃分為青島純生啤酒、黑啤酒、干啤酒、全麥芽啤酒、無醇啤酒、冰啤酒、小麥啤酒等等。
根據(jù)啤酒色澤分類 淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。 濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。 黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色，產(chǎn)量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細(xì)膩，苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。
根據(jù)殺菌方法分類 鮮啤酒----啤酒包裝后，不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質(zhì)，保質(zhì)期7天左右。 熟啤酒----經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時間，可用于外地銷售，優(yōu)級啤酒保質(zhì)期為120天。 根據(jù)啤酒酵母性質(zhì)分類 上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中，酵母隨CO2浮到發(fā)酵面上，發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。 下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢，酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部，發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。
青島啤酒那種好喝？
看個人口味，每個人口味都不一樣。如果從風(fēng)味上分，青島啤酒分有金質(zhì)青島啤酒、棕色青島啤酒、黑色青島啤酒、淡味青島啤酒等。啤酒酒標(biāo)上的度數(shù)與白酒酒標(biāo)上的度數(shù)不同，它并非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發(fā)酵進(jìn)罐時麥汁的濃度。
01開頭的是一廠的，德國工藝流水線，百年工廠，正宗登州路56號，百年酵母出品，口感最好，瓶裝的啤酒多數(shù)用的是紙箱裝，易拉罐的
大白鯨啤酒是不是正品？
這個我認(rèn)為有的是真品的，有的是贗品的，所以說咱們一定要學(xué)會區(qū)分的，要正確的去面對一切的事物。
哪個牌子的國產(chǎn)啤酒最好喝？
和歐洲進(jìn)口啤酒比起來，國產(chǎn)啤酒幾乎都是渣，這真不是崇洋媚外。國產(chǎn)啤酒稀釋加大米的風(fēng)格極度拉低了大眾對啤酒的認(rèn)識，即使價格高的，也不過如此而已。不過，矮子里面選高個兒，有一款國產(chǎn)啤酒，比較出類拔萃，就是泰山原漿，堪稱當(dāng)今中國最好喝的啤酒，當(dāng)然沒有之一。
泰山原漿在中國啤酒里，絕對是最標(biāo)新立異的一款，口感最好的一款，也是最有品位的一款，一旦喝了泰山原漿，除了歐洲啤酒，很難再有啤酒入你的法眼，也可以看到泰山原漿的生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)非常有品位。所以，青島登州本廠的原漿啤酒和大烏蘇啤酒，對不住了，盡管你們也有上佳表現(xiàn)，但只能排到亞季軍。
泰山原漿為什么好喝呢？當(dāng)全國的啤酒生產(chǎn)或合資生產(chǎn)還停留在拉格工藝的時候，泰山原漿開始回歸精釀制作，拉格說俗一點(diǎn)，就是真正的工業(yè)流水，喝到嘴里就是稀薄的口感，酒體稀釋到幾乎清淡，幾無麥芽香氛。
所以，全國95%以上啤酒，包括合資啤酒都是這種口感的啤酒，荷蘭喜力好喝嗎？美國的百威好喝嗎？不好喝，一般般而已，入口只不過比國產(chǎn)的麥汁濃度高點(diǎn)，酒精度高點(diǎn)，口感稍微醇厚點(diǎn)，沒什么可稱贊的。
泰山原漿，就是國產(chǎn)中的精釀，能打出原漿字樣的，一般來說，啤酒不會很差，這款啤酒就是如此任性，帶著強(qiáng)烈的打破國內(nèi)啤酒生態(tài)的氣場。不使用大米和玉米淀粉添加物，不過濾，不殺菌，酒體渾濁，在視覺上就感官上勝出了一籌，麥香突出，有點(diǎn)烤面包的香氛，口感清爽又不失馥郁，酒體飽滿，酵母味道厚重，入口柔順且不殺口，特別是泰山原漿7日鮮活。
不過客觀看來，泰山原漿口感最好，但也有一個缺點(diǎn)，就是泡沫堅(jiān)持時間不太長久，質(zhì)地不太細(xì)，不過這款啤酒已經(jīng)是國產(chǎn)啤酒的桂冠明珠了，你找不出第二款國產(chǎn)比它好的了，不信，你試試，能讓你重新定義什么是啤酒。
有誰喝過青島啤酒（白金系列），過來說說看
回復(fù) 天天都有好心情 的帖子從官方資料中獲得以下信息，你聽說過嗎？青島啤酒（白金系列）具備以下特點(diǎn)1、精心選用優(yōu)質(zhì)原材料。主要以澳大利亞、德國進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)大麥、啤酒花和純正嶗山泉水為原材料。口感獨(dú)特細(xì)膩，麥芽香味純正持久。2、獨(dú)特的釀造工藝。極品青島啤酒是青島啤酒一廠生產(chǎn)的高新技術(shù)產(chǎn)品，她代表青島啤酒股份有限公司目前最高釀造藝術(shù)，是世界著名品牌青島啤酒產(chǎn)品金字塔的塔尖產(chǎn)品。它在出口生產(chǎn)線生產(chǎn)，且用白色透明玻璃瓶和出口酒液灌裝，采用金包標(biāo)簽包裝，故稱為“極品”。她沿用德國傳統(tǒng)經(jīng)典的釀造工藝，采用獨(dú)到的后熟技術(shù)，并與現(xiàn)代高科技完美結(jié)合，酒液發(fā)酵期長達(dá)60天（普通啤酒只有10天左右）；使啤酒泡沫更加潔白細(xì)膩，酒液更加清澈透明、持久掛杯，口味更加香醇爽口。產(chǎn)品在保持傳統(tǒng)風(fēng)味的同時，更具時尚感和現(xiàn)代氣息。她是青島啤酒完美技術(shù)和高尚品質(zhì)的絕色佳作。3、原廠出品，產(chǎn)自青島市登州路56號青島啤酒廠，該廠始建于1903年，是青島啤酒最正宗，歷史最悠久的生產(chǎn)廠。
關(guān)于《青島白啤酒哪個好喝》的介紹到此就結(jié)束了。
