本篇文章給大家談?wù)劇镀【聘山湍副４娑嗑谩穼?yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。
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干酵母有保質(zhì)期嗎？
干酵母一般有兩年的保質(zhì)期，并且只需要真空常溫保存，這種型態(tài)的酵母在中國被普遍使用著。
而濕酵母(液體酵母)一般只能放15天，并且需保存在4-6度的低溫環(huán)境中。
干酵母的保存：
1、酵母粉開封后，用夾子夾緊口，放在干燥陰涼的地方，只要不受潮，不結(jié)塊，可以放置2～3個(gè)月。
2、必須在冰箱或冷庫中等低溫條件下儲存，如果在室溫下儲存，很容易自溶和腐敗變質(zhì)。有效儲存期僅有30天，不可一次購買太多，需經(jīng)常采購。使用前需要活化。
3、在春秋冬三季，一般需使用30-35℃的溫水活化10-15min，待鮮酵母恢復(fù)活性后才能加到面粉中。但在夏季使用高速攪拌機(jī)可不用水提前活化。
擴(kuò)展資料：
檢驗(yàn)干酵母的方法：
1、把酵母溶于暖水中(有時(shí)可以加入少許砂糖)，這曾經(jīng)是烘焙面包的必要步驟之一。這過程中產(chǎn)生的泡沫和獨(dú)特的氣味就說明酵母還是有活性的。
2、要檢測酵母的活性，我們要：
（1）混合一湯匙酵母、1/4杯暖水(43℃)以及1/2茶匙的砂糖。
（2）攪勻，靜置5分鐘，看有沒有起泡，有泡冒出則表示酵母有活性。
參考資料來源：百度百科-酵母
啤酒干酵母怎么保存啊？還沒拆封的跟拆封的保存有什么區(qū)別？
干燥低溫密封避光無異味的環(huán)境中保存。
低于10℃的時(shí)候，未開封的可以保存兩年。
拆封后，低于10℃，可以保存一周。
我這里有幾種啤酒干酵母，一款是比利時(shí)艾爾啤酒專用的艾爾酵母，一款是特殊香氣的艾爾啤酒酵母，還有一款有特殊果香花香的拉格啤酒酵母。
另外還有各種特殊酒花，英美等國的。
可聯(lián)系我。
酵母怎么保存啊？
酵母應(yīng)當(dāng)放在干燥的地方，不能受潮。
酵母含有的膨松劑保鮮期相對較短，不宜長時(shí)間大量儲存。酵母很容易吸收水分，所以一定要存放在涼爽干燥的環(huán)境中，即使如此，其活性經(jīng)過半年到一年也會變差。
干酵母建議放在冰箱冷柜中保存，雖然6個(gè)月后還能用，但新鮮度和活性都會下降，因此也不建議大量購買。
擴(kuò)展資料：
酵母對人的益處
1、提高人體免疫
酵母還是一種很強(qiáng)的抗氧化物，酵母里的硒、鉻等礦物質(zhì)能抗衰老 ，并提高人體免疫力。發(fā)酵后，面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。
2、利于消化吸收
適宜消化功能弱的人食用經(jīng)過發(fā)酵的面包、饅頭有利于消化吸收，這是因?yàn)榻湍钢械拿改艽龠M(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的分解。因此，身體瘦弱的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃這類食物。
3、發(fā)酵后熱量會變低
發(fā)酵時(shí)微生物分泌的酶能裂解細(xì)胞壁，提高營養(yǎng)素的利用程度。肉和奶等動物性食品，在發(fā)酵過程中可將原有的蛋白質(zhì)進(jìn)行分解，易于消化吸收。微生物還能合成一些B族維生素，特別是維生素B12，動物和植物自身都無法合成這一維生素，只有微生物能“生產(chǎn)”。
發(fā)酵食品一般脂肪含量較低，因?yàn)榘l(fā)酵過程中要消耗碳水化合物的能量，是減肥人士的首選健康食品。發(fā)酵食物在發(fā)酵過程中不僅加速了益生菌的生長和代謝，還會增加原本不存在或含量較少的新營養(yǎng)物質(zhì)。
參考資料來源：人民健康網(wǎng)-食物偵探：七種食物一次別買太多
參考資料來源：人民健康網(wǎng)-正確認(rèn)知發(fā)酵食品
關(guān)于《啤酒干酵母保存多久》的介紹到此就結(jié)束了。
