本篇文章給大家談談《雙麥啤酒原料》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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什么是焦香麥芽
哥們是啤酒廠的吧，我是麥芽公司的，焦香麥芽是麥芽生產(chǎn)后期，干燥階段溫度比較高，生產(chǎn)的麥芽水分含量低，色度大的麥芽，顏色比較深，和普通麥芽的差別就是在水分色度上面，水分小于3%
雪花啤酒有哪幾種酒精度？
雪花啤酒的度數(shù)：
啤酒的度數(shù)表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度。啤酒的酒精度與啤酒的度數(shù)、啤酒的級別成正比，啤酒的度數(shù)越高，級別越高，酒精度也越高。一般優(yōu)級的9度啤酒，酒精度≥3.8%;一級的8度啤酒，酒精度≥2.8%。
1、干脾(聽)：3.2
2、生啤(聽)：4.3
3、金麥(聽)：3.5
4、雪花(聽)：2.3
5、勇闖天涯(瓶
8度
500毫升)：4.2
6、清爽(瓶
10度
650毫升)：2.3
7、純生(瓶
9度)：5.4
真正的啤酒對于釀造用水都會層層處理，雪花啤酒8度純生采用天然椰殼活性炭對水進行吸附，每一道工藝都是層層把關，絕對讓你喝的舒心喝的放心，雪花一直以更好地滿足消費者為第一追求，每個細節(jié)都是精雕細琢，所以雪花一直是啤酒界的龍頭產(chǎn)業(yè)。
啤酒一樣可以喝出藝術感，雪花新品啤酒，采用高顏值的外表設計，重新定義啤酒色彩，讓你喝出新意，它采用精心加工的成品麥芽與捷克生產(chǎn)的精品酒花，采用釀酒黑科技，帶給你不一樣的啤酒享受，另外采用天然椰殼活性炭對加工用水精心處理，除去一切雜質，只為至上的口感。
烏蘇啤酒為什么叫奪命大烏蘇？
烏蘇啤酒是近幾年火起來的網(wǎng)紅啤酒，做為一個啤酒愛好者，自然不能放過這個很多人都稱好的啤酒。
烏蘇啤酒為什么叫奪命大烏蘇？
一，烏蘇啤酒的特點烏蘇啤酒來自我國的大美新疆，它是新疆烏蘇市的地產(chǎn)啤酒品牌，也是新疆人引以為豪的老牌啤酒。烏蘇啤酒跟其它地方品牌啤酒一樣，現(xiàn)在也被啤酒巨頭嘉士伯所收購，但是它不同于其它地方品牌啤酒被收購后而改名，而是還沿用以前的名字。
這個讓很多人倍感親切。烏蘇啤酒的配料表里麥芽濃度為11°，酒精度為4°，這個麥芽濃度要超過很多國內其它啤酒品牌。（很多啤酒的麥芽濃度在8°左右，酒精度不超過3.5°）烏蘇啤酒雖然也含有大米成分，但是烏蘇啤酒選用的啤酒花，這點比很多標注酒花浸膏和啤酒花制品的啤酒要強上一些。
二，烏蘇啤酒為什么被稱為“奪命”烏蘇啤酒的英文字母WUSU倒過來念NSNM,這個被人念做“弄死你妹”，這也是烏蘇啤酒的一個梗。烏蘇啤酒的酒精度數(shù)其實并不高，但是可能釀造工藝的原因，很多人喝過會上頭，頭疼的感覺真的像“奪命”一樣。不過現(xiàn)在的烏蘇好像對這方面有所改進，不是那么上頭了。
三，烏蘇啤酒的大市面上的啤酒大多為500ml或330ml的容量，而烏蘇啤酒的容量為620ml，這個超過很多啤酒的容量是烏蘇啤酒被稱為“大”的主要原因。烏蘇啤酒因為酒精度數(shù)和麥芽濃度超過很多的國內啤酒品牌，因此烏蘇啤酒很多人認為一瓶頂幾瓶其它品牌啤酒，所以比較容易“喝大”。烏蘇啤酒的“大”，也有容易喝大的原因在里面。
其實給我感覺烏蘇啤酒除了容量大以外，它的性價比并不算最好。只能說是不錯的工業(yè)啤酒，論口感、味道、感覺，烏蘇啤酒也就一般。能夠被戲稱為“奪命大烏蘇”，這里面調侃的成分要多一些。
德國啤酒種類知多少
德國啤酒種類知多少
說到德國就不得不說德國啤酒，有人說德國人的嚴謹還是和他們懂得勞逸結合的表現(xiàn)。那么德國有哪些啤酒種類呢?
啤酒是德國文化的一個重要組成部分，德國啤酒一直以來都遵守《啤酒純凈法》，規(guī)定原料中只能有水、啤酒花、麥芽和酵母，同時該法律還規(guī)定原料中使用小麥就必須使用上層發(fā)酵法。直到1993年，政府頒布了《德國臨時啤酒法》，這才允許在啤酒生產(chǎn)中加入更多種的原料和添加劑。2004年世界衛(wèi)生組織的報告中指出，德國位列人均啤酒消費量的第四位，落后于捷克、愛爾蘭和斯威士蘭。而在2010年由Kirin Institute of Food and Lifestyle 給出的報告中，德國則上升到世界第二，僅落后于捷克，而在奧地利(第三)和愛爾蘭(第四)之前。
啤酒種類
小麥啤酒
Weizenbier和Weibier是小麥啤酒的標準德語名稱——“Weizen”是德語“小麥”的意思，而“weiss”在德語里的意思是“白”。 Weizenbock(小麥博克啤酒)是一種用小麥制成的烈性啤酒或稱博克啤酒。原麥汁濃度16-17°，6.5-8% ABV的酒精度。 Roggenbier(黑麥啤酒)是一種用黑麥制成的啤酒，顏色很深，味道與面包類似，酒精度4.5-6%ABV 。 Berliner Weisse(柏林白啤)——一種產(chǎn)于柏林的淡色小麥啤酒，味道很酸。原麥汁濃度9°，2.5-5% ABV。這種啤酒在飲用時通常要配上覆盆子或車葉草味道的糖漿。 Leipziger Gose(萊比錫白啤)—— 一種琥珀色的白啤，產(chǎn)于萊比錫周邊地區(qū)?？诟蟹浅Ｋ?，特點是在啤酒中加入了鹽。原麥汁濃度10-12°，4-5% ABV。 Hefeweizen (酵母小麥啤)—— 一種未經(jīng)過濾的小麥啤酒。“Hefe”在德語中是酵母的意思。 Kristallweizen(水晶小麥啤)—— 一種過濾的小麥啤酒。
淡色啤酒
K?lsch(科隆啤酒)——一種只限于在科隆釀造的淡色啤酒，酒體輕盈，原麥汁濃度11-12°，4.5-5% ABV。Helles(原味啤酒)—— 巴伐利亞出產(chǎn)的一種淡色拉格啤酒，原麥汁濃度11-12°，4.5-5% ABV。 Pilsener(比爾森啤酒)—— 一種淡色拉格啤酒，酒體輕盈，更加突出了啤酒花的香味。原麥汁濃度11-12°，4.5-5% ABV。是目前最流行的風格，占據(jù)了大約2/3的市場份額。 Altbier (老啤酒)—— 一款釀造于杜塞爾多夫周邊地區(qū)的深色琥珀啤酒，啤酒花味重。原麥汁濃度11-12°，4.5-5% ABV。Export(出口型啤酒)—— 一種在多特蒙德周圍釀造的淡色拉格啤酒，比比爾森啤酒酒體更醇厚，使用更多的麥芽，但啤酒花味道沒有比爾森啤酒重。原麥汁濃度12-12.5°，5-5.5% ABV。在上世紀五六十年代曾經(jīng)是德國最流行的啤酒風格，但現(xiàn)在已經(jīng)不大常見。 Spezial (特制啤酒)—— 一種淡色拉格啤酒，酒體醇厚，苦中帶甜，帶有微妙的啤酒花香味。原麥汁濃度13-13.5°，5.5-5.7% ABV。Bock(博克啤酒) —— 一種琥珀色的拉格啤酒，酒體醇厚，苦中帶甜。原麥汁濃度16-17°，6.5-7% ABV。 Maibock (五月博克啤酒)—— 一款淡色的烈性拉格啤酒，在春季釀造。原麥汁濃度16-17°， 6.5-7% ABV。 Eisbock(冰博克啤酒) —— Doppelbock(雙博克啤酒)經(jīng)低溫蒸餾后形成的啤酒風格。原麥汁濃度18-28°，9-15% ABV。 M?rzen(三月假日啤酒/十月節(jié)啤酒) —— 酒體適中，原麥汁濃度較高的拉格啤酒，顏色有淡色，琥珀色和深色。原麥汁濃度13-14°，5.2-6% ABV。該風格的啤酒原來是用于供應慕尼黑啤酒節(jié)。 Cloister beer (KlosterBier) (修道院啤酒)—— 這種拉格啤酒現(xiàn)由或以前曾由修道院或女修道院進行釀造。
黑啤酒
Altbier(老啤酒) —— 一款下發(fā)酵的黑啤，與傳統(tǒng)的英式“苦啤酒”類似。只出產(chǎn)于杜塞爾多夫和下萊茵區(qū)。它起源于威斯特伐利亞，在這一地區(qū)仍然還有幾家Altbier 啤酒廠?？诟械姆秶鷱膸【苹ㄏ愕奈⒖嗟椒浅？?。在杜塞爾多夫約有十家啤酒廠生產(chǎn)這種5%-6.5% ABV 的Altbier 。 Schwarzbier(施瓦茲黑啤) —— 一種下發(fā)酵的黑啤，口感充滿烘焙麥芽和巧克力的.味道。原麥汁濃度11-12°，4.5-5% ABV。 Dunkel(鄧克黑啤)—— 拉格黑啤，主要分成兩種類型：更甜，麥芽味道更重的慕尼黑風格，以及更干，啤酒花味更重的Franconian 風格。 Dunkel Bock(博克黑啤)——一款酒體濃郁的烈性拉格啤酒，使用深色麥芽。原麥汁濃度16-17°，6.5-7% ABV。Rauchbier(煙熏啤酒) —— 通常為深顏色，帶有煙熏的味道，這是因為使用了煙熏的麥芽。它是Bamberg地區(qū)特有的一種風格。原麥汁濃度12-13°，5-5.5%ABV。 Doppelbock(雙博克啤酒)— 酒精度很高，酒體十分醇厚的一款拉格啤酒，使用深色麥芽。原麥汁濃度18-28°，8-12% ABV。 Weihnachtsbier or Festbier (圣誕啤酒或節(jié)日啤酒)— 季節(jié)性啤酒，釀于秋季，為圣誕節(jié)做準備。為6%–8% ABV的黑啤酒。
未過濾啤酒
Kellerbiers(窖藏啤酒)與桶裝愛爾啤酒的保存方式類似，屬于未經(jīng)過濾的拉格啤酒。它的酒精度和顏色有所不同，在Franconia地區(qū)，這種桶裝拉格啤酒仍然十分流行，酒精度一般是5% abv或略高，顏色為深琥珀色，但它的典型特點還是用木桶存放。Kellerbier在德語中的意思就是“窖藏啤酒”。 Zwickelbier(茨威克啤酒)原本是用來形容酒廠老板使用一種特殊的管子“Zwickelhahn”從酒桶中取出的啤酒樣品。Zwickelbier和窖藏啤酒類似，都屬于未經(jīng)過濾的拉格啤酒，但由于保存工藝略有不同，造成這款啤酒氣泡更多。茨威克啤酒通常比窖藏啤酒更年輕，酒精度更低，啤酒花味更淡。還有一種類似的風格，被稱為Zoiglbier(標志啤酒)，在Franconian地區(qū)釀造，使用一個藍白色的木質六角星作為“標志”，與猶太教的六芒星形狀類似。
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美式IPA 啤酒有哪些經(jīng)典的酒款
美國的IPA是把我?guī)У结勗炱【崎T的葡萄酒。所以我對美國的IPA /雙IPA有著深刻的感覺，并且喝過更多的IPA /雙IPA。同時，美國的IPA，雙IPA也是世界上的一顆明珠。這是一種葡萄酒，美國的釀造奠定了它的歷史地位。所以好的IPA不能得到太多。但要想成為經(jīng)典，我認為只有以下幾點：
內華達超級魚雷。帶我去IPA酒-我仍然躺在這條溝里，不想爬上去。國際音標和自由啤錨是美國IPA的鼻祖。到現(xiàn)在為止，這種酒可能是美國最好的IPA。美國傳統(tǒng)的西海岸酒花味，與甜香達到了微妙的平衡，口味苦而不粘，甜而不膩。
之所以把這兩種酒放在一起，是因為這兩種酒是采用單跳的百年IPA經(jīng)典。許多美國西海岸IPA采用多種酒花來實現(xiàn)復雜和分級的香氣和味道。來自美國中西部的兩個IPA通過一次百年酒花釀造了一個令人垂涎的IPA，使這兩種葡萄酒成為美國IPA中的里程碑式酒。
這是不是世界上第一雙IPA，但是這第一雙IPA，讓全世界的人瘋狂。這是一種將雙IPA風格寫入釀造歷史的葡萄酒。
石頭是IPA和其他重酒花風格的酒的最佳選擇，而他們精心打造的IPA的享受被許多人視為他們的最愛（包括我自己）。這款酒的特點是清楚標簽上飲用的時期，裝瓶后通常35-40天，所以飲酒時可以11跳謳歌IPA喝最新鮮的建筑。
這種酒應該是美國最大的雙IPA。和典型的西海岸IPA口味的雙IPA強調的完全不同，平衡，更突出的小麥，我還記得我第一次喝這種酒的心臟的贊揚：雙IPA也可以如此溫柔當然，仍然有很多好的IPA，不僅是經(jīng)典的我列出這些。
關于《雙麥啤酒原料》的介紹到此就結束了。
