本篇文章給大家談談《扎啤起源于哪里》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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哈爾濱啤酒為什么分那么多品種
為了適應不同的消費人群，從包裝到口味到價格需要不停地變換，刺激消費，這是營銷手段。
哈爾濱啤酒現有30多個中高檔產品品種。2001年哈爾濱啤酒有限公司的哈爾濱超干啤酒、哈爾濱牌10度金哈啤、哈爾濱牌11度超干精制啤酒（綠色2000）、哈爾濱10．2度超鮮啤酒被認定為綠色食品。2002年哈爾濱啤酒有限公司生產出具有高科技含量產品“一品純生”。
哈啤純生口感最好，技術含量最高。小麥王偏口重。清爽、清純、超鮮偏度數低。超干是干啤，不是一碼事。酒度最低的是哈啤無醇，只有0.5度。
擴展資料
哈爾濱扎啤源自純正德國啤酒釀造技術，最初階段的哈爾濱啤酒，口味濃厚，后味較苦、殺口感強烈，深受消費者喜歡。隨著消費趨勢向清淡化發展，哈爾濱的口味也適應啤酒行業發展潮流，在保留醇厚型口味的基礎上，率先在全國研發出低麥芽度扎啤為代表的具有醇而爽口味特點的新一代啤酒，在全國啤酒行業引領了清爽扎啤潮流，這種結合青啤技術創新推出的口感被啤酒飲家盛贊為“爽而不淡、凈有麥香”的風味。
2009年12月7日，中國最早的啤酒品牌——哈爾濱啤酒正式成為2010 FIFA南非世界杯足球賽官方合作伙伴，哈爾濱啤酒也正式成為2010 FIFA南非世界杯足球賽官方指定啤酒。這是中國啤酒品牌第一次成功贊助足球世界杯賽事。
參考資料來源：百度百科-哈爾濱啤酒
知道扎啤怎么生產出來的嗎
釀造過程 制麥工序 收割好的啤酒麥，至少得先經過陸～吧周儲藏，等養足發芽力后才能用于啤酒制造。先用精選機將雜質去掉，再用篩選機選出顆粒均勻的大麥。 〔浸麥〕 將大麥放在麥槽里，使其吸收發芽所需的足夠水分。 〔發芽〕 通過浸麥槽的中國狀底部下面連續送四～陸天的濕空氣，當大麥的麥根長到麥粒的一.5倍時，麥芽長到麥粒長度的二/三左右。在這期間，芽內的糖化酶形成并充滿活力。這時生成的麥芽叫綠麥芽。 〔烘干〕 用熱風將綠麥芽烘干，使其停止生長，產生出啤酒所需的色素。然后用除根機去掉麥芽根部，放到筒倉里儲藏起來。麥芽分淡色啤酒用的淡色麥芽和做黑啤酒、stout啤酒用的濃色麥芽。這主要通過調節烘干溫度和時間制成。 釀造工序 〔裝料〕 先將麥芽粉碎，再加入大米等輔料和溫水攪拌，加熱到適當溫度。由于麥芽里的梅的作用，麥芽和輔料中的淀粉被糖化變成麥芽糖。麥芽里的蛋白質也被分解，糖化醪液就作成了。將其過濾后得到的澄清的麥汁（糖汁）灌到煮沸鍋內。再加入啤酒花，一起煮沸，讓啤酒花特有的清香和苦味融入麥汁里。根據啤酒種類的不同，裝料時所用的溫度和時間也不同。這一切操作都由計算機控制完成。做好的熱麥汁在完全無菌的狀態下被送入發酵室進行冷卻（一般冷卻到5～陸℃）。 〔發酵·儲酒〕 在冷卻后的麥汁里加入啤酒酵母。酵母開始發酵將麥汁中的糖分分解成酒精和碳酸氣。經過一周的低溫發酵，就生成了嫩啤酒。這一周的發酵叫做“主發酵”或“前發酵”。嫩啤酒的口感和香味比較粗，把嫩啤酒放在0℃以下的低溫下儲藏幾十天，讓它慢慢熟化。我們稱這個過程叫“后發酵”或“儲酒”。儲酒期間發酵時生成的碳酸氣逐漸融入酒內。Lager這個名字就是從儲藏（Lager）這道工序得名而來的。 屋外發酵儲酒罐，既可用于發酵又可用于儲酒，使得大量生產品質更為安定的啤酒成為可能。完全熟化后的啤酒，經過過濾后，誘人的琥珀色啤酒就誕生了。青制啤酒為了讓廣大顧客朋友能享受到啤酒的純天然美味，精心細致設計每一道工序和流通環節，青制啤酒無論是瓶裝、罐裝還是桶裝，其中裝的都是和在啤酒屋喝到的一樣的生啤酒。 三．包裝工序 〔裝瓶〕 經過嚴格選擇的瓶子先在洗瓶機里，用高溫堿水進行完全的消毒、殺菌。經過清潔檢驗的瓶子被送到裝瓶機。冷卻到-一～0℃之間的過濾后的啤酒在裝瓶機上裝入瓶中。新型裝瓶機的裝瓶速度約為每分鐘裝陸00瓶，并且利用瓶子自己的落差作業，裝瓶時的噪音很小。另外，為了確保啤酒不接觸空氣而氧化，注意在裝瓶前抽去空瓶中的空氣。 加上瓶蓋的瓶啤酒經過最終檢驗合格以后，貼上商標裝箱。 〔裝罐〕 從制罐工廠送來的密封包裝的空罐，等到了裝罐機流水線上才開封，并直接經過洗罐機被送去裝罐。裝罐和裝瓶一樣。都要經過封蓋機封蓋、檢驗和裝箱。這些工作都是由流水線自動操作，每分鐘生產約一二00罐。 其他的小型桶、普通桶裝啤酒所用的裝制機器結構雖然中國有些不同，但基本原理一樣。 遍及全工序的監控機制、運用最新式的分析機器和分析技術的質量管理，以及品酒專家的味覺審查，保證了青制啤酒的美味！ 參考資料： 百
扎啤為什么叫扎??？一扎啤酒這種說法是怎么來的？
“扎”既不是jar也不是draft，是jug（兩品脫容量的杯子）的意思。“扎啤”意思是滿滿一“扎杯”的啤酒。講到“扎啤”，用的必是下面這樣的大杯子，容量比一升稍微多一點點。
draft應該寫作draught，譯作生啤。下面是我最喜歡的啤酒。
至于jar，我不認為是“扎”的來源，因為我從來沒聽澳大利亞人這么叫。至于其他國家的情況，得聽其他海外游子的了。
冰啤和扎啤有什么不一樣
親，還是我來回答一下這個問題吧。冰啤和扎啤雖然都是啤酒，但完全是不同的兩個概念，它們在釀造、包裝、販售上各有不同。
先說冰啤，冰啤的釀造過程基本上就是普通啤酒的釀造過程，但是在從發酵液到清酒間的過濾階段，增加了冰晶化處理的過程，普通的啤酒在貯藏過程當中，環境是不能過于冷的，一旦接近0度，就有很多冷凝固物析出，而且不可逆，不是溫度升高就可以再溶的，所以啤酒一旦急冷、超臨界溫度時，就會產生渾濁的現象，給啤酒的外觀造成很大的影響，甚至遭到拒絕飲用，后來人們發明了冰晶化處理的方法，就是在過濾前的幾乎是瞬間，讓啤酒處于零下幾度的狀態，讓容易冷凝的物質先析出，在經過過濾濾掉，這樣在啤酒后期的貯藏過程中再遇到冷，也不怕有很多的冷凝固物析出，這就叫冰啤。另外由于冷凝固物的析出，給啤酒帶來更爽的感覺。
再來說扎啤，扎啤來源于英文的jar，就是桶裝的意思，區別于瓶裝以及其他的包裝形式，目前國內流行的有保溫的桶裝和不銹鋼制造的桶裝啤酒。保溫的桶裝啤酒，在出廠后的一段時間里，由于桶的外壁加了保溫層，啤酒的溫度不會一下子上升，放出來飲用時基本上保持了出廠時的低溫狀態，喝起來口感還不錯。
不銹鋼制造的扎啤桶有保溫的也有不保溫的，一般在放啤酒時，要經過扎啤機，扎啤機有瞬間制冷的功能，還有后填充二氧化碳的功能，所以放出來的啤酒也能降低到很低的溫度，而且二氧化碳豐富，泡沫形態也好，很流行。但是由于沒保溫，雖然密封的很嚴，環境溫度高，還是會造成啤酒的過早變質，所以多數廠家都是半夜就送酒，當天要消費完畢，才能保證啤酒的新鮮度。這就是扎啤，如有其他問題，我們繼續探討，再會。
關于《扎啤起源于哪里》的介紹到此就結束了。
