本篇文章給大家談談《進口啤酒分類介紹》對應的知識點,希望對各位有所幫助。
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德國啤酒的分類
大致上德國啤酒可以分為白啤酒,清啤酒,黑啤酒,科什啤酒,出口啤酒和無酒精啤酒這六大類。
白啤酒(Weissbier) 是把小麥芽和大麥芽混合后釀制的,所以它們也叫小麥啤酒(Weizenbier) 。它的特點是液體較濃厚,口味不太苦,喝上去口感潤滑,是典型的液體面包。著名的品種有巴伐利亞白啤酒(Bayerischer Weissbier) ,柏林白啤酒(Berliner Weisse)和萊比錫白啤酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亞白啤酒中有我們熟知的牌子Tucher,Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它時還常常加入覆盆子糖漿(Himbeersirup)或香車葉草糖漿(Waldmeistersirup),使她成為紅色(Rot)或綠色(Grün)的混合飲料。
清啤酒(Pils) 主要流行于北德地區,是當地人首選的啤酒品種。清啤酒品質清冽,呈透明的淺黃色。它是德國啤酒中苦味最重 的一種。因為采用二次發酵的工藝,酒中所含的糖份少,不容易使人醉酒,清啤酒很適合大量飲用。 最知名的代表品牌是弗倫斯堡(Flensburg),在當地家喻戶曉。此種就采用推蓋設計,開瓶時不需要起子,并可以發出香檳似的開瓶聲音。
黑啤酒(Schwarzbier) 的家鄉在杜塞爾多夫和魯爾區。它的顏色相當深,有著淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那樣苦,口感上稍帶甜味,和愛爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness) 有點相似的地方,只是濃度稍微淡一些。科什啤酒(Kouml;lsch) 是科隆的特產。
科什啤酒(K?lsch)的酒質非常清淡,有著比清啤酒還要淺的顏色,苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細長玻璃杯。會喝酒的人可以一連喝上十杯二十杯都面不改色。
出口啤酒(Exportbier) 是專門供出口的德國啤酒,象著名的貝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些,但苦味較少,總的口味比較清淡,在國際上很受歡迎。魯爾區的多特蒙德是出口啤酒產量最高的城市。
無酒精啤酒(Alkohofreies Bier) 也是啤酒,口味和清啤酒差不多,只是不含酒精,最適宜駕駛車輛的人飲用。 酒店供應各種啤酒混合飲料,比如拉德樂(Radler) ,就是啤酒和雪碧的混合物。還有一種深棕色的飲料叫麥芽啤酒(Malzbier) ,味道很甜。它的酒精含量小于0.5%,是一種很解渴的軟飲料。
比爾森啤酒(Pelsen),原產于捷克斯落伐克,是目前世界上飲用人數最多的一種啤酒,是世界上啤酒的主導產品。它為一種下面發酵的淡色啤酒,特點為色澤淺,泡沫豐富,酒花香味濃,苦味重但不長,口味純爽。
多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)是一種淡色的下面發酵啤酒,原產于德國的多特蒙德。該啤酒顏色較淺,苦味較輕,酒精含量較高,口味甘淡。
慕尼黑啤酒(Munich dark beer)是一種下面發酵的濃色啤酒,原產于德國的慕尼黑。色澤較深,有濃郁的麥芽焦香味,口味濃醇而不甜,苦味較輕。
博克啤酒(Bock beer)是一種下面發酵的烈性啤酒,棕紅色,原產地也為德國。發酵度極低,有醇厚的麥芽香氣,口感柔和醇厚,泡沫持久。
德力士小麥王(delurll beer)具有獨特口味的渾濁型小麥白啤,濃香宜人,入口清新,給您帶來獨特的來自德國拜仁洲的啤酒享受;酵母的二次發酵工藝讓您在飲用的同時更能幫助消化;微酸的口味是在佐餐時最好的伴侶。獨具德國拜仁洲風味的啤酒,德力士小麥王代表了德國啤酒的最高品質。
進口啤酒有哪些
威麥啤酒(Wernesgruener)、艾斯特黑啤酒(Einsiedler)、德國巴伐利亞州最著名的猛士黑啤酒(Moenchshof),德國啤酒之鄉慕尼黑特產的盧溫堡獅牌啤酒(Loewenbraeu)、富蘭西斯卡娜小麥白啤酒(Franziskaner)、以及來自曼海姆的艾斯寶啤酒(Eichbaum)、威蘭仕小麥白啤酒(Valentins)、來自斯圖加特的教皇啤酒(Stuttgarter Hofbraeu)和班貝格的凱撒啤酒(Kaiserdom)還有好多
進口啤酒有那些??
進口啤酒排行榜:ALDI奧樂齊澳洲進口姜汁啤酒、比利時進口智美藍帽啤酒、德國進口愛士堡小麥啤酒、比利時進口福佳白啤酒、德國卡力特進口黑啤酒。
前三介紹:
1、ALDI奧樂齊澳洲進口姜汁啤酒
ALDI奧樂齊澳洲進口姜汁啤酒0°酒精,姜啤飲料無酒精。姜味香濃甘甜不辣。精選澳洲本地生姜和甘蔗等為原料,采用干燥工藝,保持生姜天然風味,低熱量不添加糖,無人工色素和香料。有點像姜汁飲料,有較強的姜汁味道,回味甘蔗味道比較重。
2、比利時進口智美藍帽啤酒
比利時進口啤酒,智美藍帽啤酒是一款修道士精釀啤酒。這款啤酒的酒性較烈擁有新鮮酵母的芬芳,豐富的香味口感,讓人難以相信是由啤酒表現出來。沒喝過這么多泡沫的啤酒,而且很香,但是容易醉!
3、德國進口愛士堡小麥啤酒
德國進口愛士堡小麥啤酒,新鮮的啤酒花賦予啤酒特有的香苦味,精選大麥芽經過嚴格的進化過程,口感不錯,比青啤口感好多啦。在進口啤酒排行榜中排名第三。
關于《進口啤酒分類介紹》的介紹到此就結束了。