本篇文章給大家談談《哪里的啤酒麥芽最好吃》對應的知識點,希望對各位有所幫助。
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泡沫多麥香濃的好啤酒,你知道的有幾種?
泡沫多麥香濃的好啤酒,你知道的有幾種?
細心籌算了一下,總是感覺純糧酒早已備齊了,還差兩箱過年期間喝得啤灑。盡管多數人冬季喜歡喝白酒,但是遇到家里來啦不喝酒的顧客,提前準備上兩箱口味好的啤酒,還不至于尬聊。過春節買啤酒,5種泡沫多麥醇厚的好啤酒,性價比比較高懂行才要買:
一、大烏蘇啤酒
一說起烏蘇啤酒,許多喝過的人總是會冠于“索命大烏蘇”這個稱號,除開由于酒自身酒精含量比較高以外,大量主要原因是大家并沒有喝了真真正正原產地的烏蘇啤酒。真正意義上的產自新疆的大烏蘇啤酒,無疑是強勢憑實力,目前很多啤灑都改成500ml的小罐裝,大烏蘇啤酒還是那種傳統620ml*12瓶/箱產品的包裝,就應當切切實實做啤灑。罐裝大烏蘇啤酒更讓喝過的人復古,選用的是上等麥芽糖,麥芽度為11°P,酒精含量4度,高品質酒花、純粹水資源,全是烏蘇啤酒的口感確保。
二、哈爾濱小麥王
中國最早的啤灑工業生產,除開青島啤灑,就是哈爾濱啤灑,這是我國傳統老牌。哈爾濱小麥王雖是易拉罐裝啤酒,反而是550ml*20罐的性價比高大瓶裝,那樣喝起才舒服。哈爾濱小麥王啤酒選用的是麥芽、小麥芽二種高品質麥芽糖為釀造啤酒用原材料,麥芽度為10°P,酒精含量3.6度,放入杯內后啤酒泡沫豐滿、香醇濃厚,是一款性價比比較高的啤灑。
三、百威啤灑
百威啤酒是世界啤酒的老牌子,起源于1876年,至今已有140年的歷史。與其它啤灑對比,百威啤灑使用了與眾不同的“毛櫸木發酵技術”,促使百威啤酒喝下去分外清新,而得到了有很多人親睞。百威淺色拉格啤酒為550ml*15聽外包裝,麥芽度為9.7°P,酒精含量3.6度。
四、青島啤酒小棕瓶
青島啤灑是我國最著位的啤酒種類,在業內一直是行業龍頭的位置,除開傳統式的青八度、青島啤灑1903以外,青島啤酒小棕罐裝金制啤灑,是很多人都喜歡的一款啤灑,為那類造型獨特的小玻璃瓶裝啤酒,尤其精美雅致。青島啤酒小棕金啤酒麥芽數為11°P,酒精含量4.3度,每瓶296ml,更適合年輕人對瓶喝,要得就是那樣豪爽。
五、珠江啤灑金麥穗
在啤灑界,假如論工作經歷,在從前的啤酒市場,做為老牌勁旅的珠江啤灑絕對有主導權,是中國傳統十大著名啤酒種類之一。在過去的,啤灑界一直有“北有青島、南有珠江”這樣的說法,是北派啤灑的杰出成就。珠江啤灑金麥穗為330ml的飲料罐裝,麥芽度為10°P,酒精含量3.6度,口味正宗、麥香濃郁。
過春節選啤灑,5款麥濃醇泡沫多的好啤酒,性價比高奇高,內行人常常買。
澳洲啤酒麥芽和德國啤酒麥芽哪個質量更好
這兩種麥芽如果是同一種品種品質和質量都是一樣的,但是德國是啤酒早期發源地之一,而且啤酒麥芽在德國開始使用要早于澳洲,所以一般世界上比較好的麥芽都出自歐洲/德國周邊附近國家
國產啤酒哪個是真大麥釀造的?哪個系列好喝?
國產啤酒哪個是真大麥釀造的?哪個系列好喝?
一,啤酒的主要成分
啤酒的歷史很悠久,剛開始釀造啤酒時它所選擇的原料可以說是五花八門,正因為這個一些愛喝啤酒因為喝劣質啤酒而對身體造成了傷害。為此德國在1516年頒布了一部大名鼎鼎的【啤酒純凈法】,這部法律規定啤酒只能由水、麥芽、啤酒花、酵母來釀造。雖然這部法律在1988年的時候就已經被歐盟所取消,但是還有很多啤酒愛好者把它奉為好啤酒的標準,不過也正是因為受【啤酒純凈法】的羈絆,德國啤酒在很多啤酒發燒友面前不算是好喝的啤酒,比利時的啤酒可以說要比德國啤酒更受追捧。
啤酒的按照釀造工藝和選擇的原料不同,啤酒的顏色也不同。我們一般按啤酒的顏色來劃分啤酒的話,主要有這三種:
黃啤:這個是市場上的主流啤酒,它就是用大麥麥芽發酵而制成的。
白啤:白啤的麥芽選擇的是小麥麥芽,因為酒體偏白色而被稱為白啤。
黑啤:黑啤是把大麥麥芽炒成焦糊狀,然后發酵而成的啤酒,因為它的苦味比較重,酒體顏色成黑色而被稱為黑啤。
二,國產啤酒哪個是真大麥釀造的
國產啤酒只要不是標注為小麥啤酒的,那么基本都是有大麥麥芽的成分,只不過是多少而已。
啤酒的主要成分就是水、麥芽、啤酒花、酵母,離開了這四種主料之一,那么釀造出來的東西就不能稱之為啤酒。
現在的國產啤酒大多選用了大米為釀造啤酒的添加物,這個可能是因為大米釀造的啤酒顏色更清涼,而且大米的成本相比于大麥麥芽會低一些,或者純粹大麥麥芽釀造的啤酒味道上不太適合大多數人的口味,再就是用大米代替大麥麥芽會縮短發酵時間。但是不論怎么添加大米,里面都不能少了大麥麥芽的成分。因為啤酒的一項重要指標——麥芽濃度,所有的國產啤酒里都有標注。
啤酒有兩個重要的指標,就是麥芽濃度和酒精度。所有的國產啤酒不論貴賤,基本這兩種指標都有,只不過用麥芽多的麥芽濃度高一些,用的少的低一些而已。現在的國產啤酒麥芽濃度超過10度以上的不多,這就是為什么像烏蘇這種喝起來口感很一般的啤酒,反而能夠變得暢銷的原因。因為烏蘇啤酒的麥芽濃度在11°。
三,哪個系列的啤酒好喝
啤酒的口味是非常多變的,而且人的口味也是“眾口難調”。現在市面上的國產啤酒基本是四大品牌的天下,青島、雪花、燕京和哈爾濱。
國產的啤酒因為面對的消費群體不同,所以定價上也有很大的差別,一般國產啤酒的價位分三個檔:
5元以下的低端啤酒
8元左右的中端啤酒
10元以上的高端啤酒
這幾個價位的啤酒里,5元以下的啤酒基本都是啤酒花制品、淀粉、糖漿之類的添加,因為價錢便宜自然原材料的選擇也便宜。8元左右的啤酒就有很多很好的啤酒,比如雪花的匠心營造系列、臉譜系列、青島的經典系列等等。如果選擇10元以上的啤酒,那么青島的奧古特雖然也有大米,但是可以說很不錯。不過喝10元以上的啤酒,真不如喝點進口的啤酒,因為這個價位可選擇的余地太大了。
四,啤酒好喝的標準
啤酒主要是能夠喝的下去,有時候一些啤酒入口發苦并有怪味,并不是你的酒量不行,而是感覺這種啤酒根本喝不進去。
我覺得好喝的啤酒麥芽濃度起碼在12°以上,酒精度在4.5°以上,這樣的啤酒能夠喝出啤酒的香味來,而且也不會像有些啤酒喝進去就像灌了一肚子涼水,除了想上廁所以外沒有享受到一點喝啤酒的樂趣。
啤酒的配料表里水、酵母、麥芽、啤酒花這四樣缺一不可,添加大米和淀粉的肯定要差一點,不過如果添加一些香料的,可以賦予啤酒不一樣的味道的,倒是真的值得一試。
啤酒不論國內還是國外的,除了白啤以外,只要叫啤酒的里面肯定要有大麥,這就是為什么啤酒上要標注麥芽濃度的原因。國內的啤酒地方性的啤酒和四大品牌的啤酒出的品種也很多,這里面就看自己的選擇了!畢竟“食無定味,適口者真”。
關于《哪里的啤酒麥芽最好吃》的介紹到此就結束了。