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皮爾森啤酒是什么啤酒?是一個(gè)啤酒品牌嗎?
是一種貯藏啤酒;是拉格啤酒的一個(gè)分支,是一個(gè)啤酒品牌。
皮爾森啤酒又稱Pilsner,Pilsner,Bohemian,是一種貯藏啤酒,色淺,酒體偏淡、味干(不甜),具典型的酒花香味和苦味。皮爾森正是拉格啤酒的一個(gè)分支,它屬于淡色拉格啤酒。
皮爾森是采用下層發(fā)酵法、淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造而成,酒精度一般不高。事實(shí)上,皮爾森的名字來(lái)自捷克的皮爾森城市名。在過(guò)去,絕大多數(shù)的捷克啤酒都是采用較原始的上層發(fā)酵法,因而啤酒顏色暗淡且渾濁,口感也不穩(wěn)定。
擴(kuò)展資料:
歷史起源
嚴(yán)格來(lái)說(shuō),皮爾森是世界上第一款拉格啤酒。19 世紀(jì) 40 年代,德國(guó)巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發(fā)酵工藝帶到了捷克的皮爾森地區(qū),并于 1842 年生產(chǎn)出了世界上最早的金色啤酒:皮爾森。
隨著制冷設(shè)備的出現(xiàn),這種不易變質(zhì)且適合大規(guī)模生產(chǎn)與運(yùn)輸?shù)钠【崎_(kāi)始受到認(rèn)可。隨著世界交通方式進(jìn)一步便利,皮爾森很快就在整個(gè)中歐流行開(kāi)來(lái)。
后來(lái),歐洲流行的啤酒被移民者帶到了美國(guó),美國(guó)人也逐漸喜歡上了這種啤酒。不過(guò)美國(guó)的大麥較少,于是逐漸用玉米代替大麥來(lái)釀造啤酒,再到后來(lái)就演變成用大米或淀粉等來(lái)代替大麥,于是就逐漸形成了如今市面上常見(jiàn)的拉格啤酒。
參考資料來(lái)源:百度百科-皮爾森啤酒
世界上著名的啤酒有哪些?
十大世界頂級(jí)啤酒分別如下:百威,嘉士伯,貝克,喜力,科羅娜,安貝夫,南非啤酒,美樂(lè)和朝日。知道十大世界頂級(jí)啤酒更也要對(duì)它們的歷史有所了解。下面詳細(xì)的介紹一下以上這些啤酒產(chǎn)地和它們的簡(jiǎn)要?dú)v史。
1 百威
百威啤酒于1876年誕生于美國(guó),是世界上最大的啤酒制造商之一。由阿道弗斯·布希創(chuàng)辦。在制造過(guò)程中它采用質(zhì)量最佳的純天然 材料,以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚳刂疲ㄟ^(guò)自然發(fā)酵,低溫儲(chǔ)藏而釀成。百年發(fā)展中一直以其純正的口感,過(guò)硬的質(zhì)量贏得了全世界消費(fèi)者的青睞,成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒,長(zhǎng)久以來(lái)被譽(yù)為是“啤酒之王”。
2 嘉士伯
嘉士伯是世界第四大釀酒集團(tuán),于1847年創(chuàng)立,總部位于丹麥哥本哈根,同時(shí)嘉士伯也是該公司主要的啤酒品牌。嘉士伯啤酒采用木桶制作啤酒。1876年成立了著名的"嘉士伯"實(shí)驗(yàn)室。1969年合并成立現(xiàn)代的丹麥聯(lián)合啤酒公司。從此嘉士伯啤酒成為啤酒行業(yè)的一匹黑馬。嘉士伯啤酒工藝一直是啤酒業(yè)的典范之一,重視原材料的選擇和嚴(yán)格的加工工藝保證其質(zhì)量一流。
3 貝克
貝克啤酒起源于16世紀(jì)的不來(lái)梅古城(德國(guó)),已經(jīng)有400年的歷史了。1876年,在紀(jì)念美國(guó)建國(guó)一百年的費(fèi)城世界博覽會(huì)上,貝克啤酒獲得第一屆國(guó)際競(jìng)賽金牌獎(jiǎng)的殊榮,此后百余年來(lái)所榮獲的獎(jiǎng)項(xiàng)更是不計(jì)其數(shù)。
4 喜力
喜力啤酒公司于1863年荷蘭的阿姆斯特丹。是世界產(chǎn)量排名第二的啤酒釀造公司,當(dāng)然也是世界最大的啤酒出口商,當(dāng)之無(wú)愧的最具國(guó)際化的第一品牌。通過(guò)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)/出口以及特約授權(quán)生產(chǎn)等多種作法的相互配合,喜力產(chǎn)品現(xiàn)已行銷世界170多個(gè)國(guó)家。
5 科羅娜
創(chuàng)建于1925年墨西哥, 科羅娜啤酒以其獨(dú)特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒,美國(guó)進(jìn)口啤酒排行第一名。酒廠創(chuàng)建之初,就以來(lái)自波西米亞和塞茲的最好蛇麻草和從德國(guó)、美國(guó)進(jìn)口的頂級(jí)麥芽為原料,釀制出被命名為“莫德羅”的啤酒;到了1925年,格瑞波·莫德羅啤酒廠升級(jí)換代為格瑞波·莫德羅集團(tuán),進(jìn)而釀制出世界上第一瓶科羅娜特級(jí)啤酒。
6 安貝夫
創(chuàng)立于1948年巴西,安貝夫公司世界十大啤酒廠商之一。安貝夫公司是安海希布什英博的子公司,是南美洲最大的啤酒集團(tuán),排名世界第五。1999年7月1日,通過(guò)2家國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的公司博浪與南極洲合并而創(chuàng)立了安貝夫集團(tuán)。安貝夫在美洲的14個(gè)國(guó)家開(kāi)展經(jīng)營(yíng),主要的品牌包括南極洲,博浪,波希米亞,世傲,時(shí)代啤酒及軟軟飲料
7 南非啤酒
創(chuàng)立于1895年約翰內(nèi)斯堡, 南非釀酒公司是世界著名釀酒廠商,全球第二大啤酒廠。SAB創(chuàng)立于約翰內(nèi)斯堡,一開(kāi)始主要為愛(ài)喝酒的金礦工人服務(wù)。SAB銷售收入的47%是南非蘭特,在過(guò)去的12年內(nèi),蘭特兌美元貶值了80%。在過(guò)去的兩年,由于蘭特貶值,SAB的年收入減少了20億美元。SAB并購(gòu)米勒,除了取得市場(chǎng)份額,還可以得到美元這種“硬通貨”。另外,SAB還可以獲得美國(guó)第二大啤酒銷售網(wǎng),為它在1999年購(gòu)買的捷克啤酒品牌Pilsner Urguell提供增長(zhǎng)空間。
8 美樂(lè)
成立于1855年的美樂(lè)啤酒是美國(guó)第二大啤酒品牌,世界十大啤酒品牌。也是世界上第一個(gè)低卡啤酒,每12盎司只包含96卡路里。曾獲得1996年與1998年世界杯啤酒品鑒比賽中美式低卡Lager啤酒類的金牌獎(jiǎng)。
9 麒麟
成立于1907年,麒麟麥酒釀造會(huì)社是日本三大啤酒公司之一,麒麟麥酒株式會(huì)社享有100多年的歷史,是日本第一大啤酒企業(yè),麒麟品牌遍布全球。其生產(chǎn)的麒麟啤酒是世界十大啤酒品牌。麒麟品牌以中國(guó)傳統(tǒng)文化中昌盛吉祥的象征——麒麟來(lái)命名的。
10 朝日
朝日啤酒株式會(huì)社成立于1889年,朝日啤酒是日本最著名的啤酒制造廠商之一。也是世界十大品牌的啤酒之一。1987年朝日啤酒株式會(huì)社推出新品朝日啤酒公司Asahi舒波樂(lè)生啤,其銷售業(yè)績(jī)蒸蒸日上,至1998年Asahi舒波樂(lè)單品種銷量已經(jīng)躍居日本第一,世界排名第三,生啤酒銷量世界NO.1. 1994年朝日啤酒株式會(huì)社正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。
以上就是十大世界頂級(jí)啤酒,歡迎對(duì)啤酒感興趣的小伙伴留言評(píng)論。
世界上最詭異的啤酒有哪些?
1、日本牛奶啤酒bilk,字面意思是:bilk=beer milk,這種牛奶啤酒含三分之一的牛奶,是一種低麥芽糖啤酒,啤酒中還添加了一些水果口味兒,合起來(lái)更加甜,備受女性青睞。制造這種牛奶啤酒的靈感源自于乳牛場(chǎng)的烈性酒商店老板的兒子,他將牛奶和啤酒相結(jié)合并推薦當(dāng)?shù)蒯劸茝S推廣這種啤酒,同時(shí)也有利于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民推銷自己的牛奶。
2、智利辣椒啤酒。這種在亞利桑拉州釀造的啤酒每瓶都有一顆貨真價(jià)實(shí)的智利辣椒,專門滿足人們獵奇的口味兒,當(dāng)你看到啤酒瓶中漂浮的綠色辣椒時(shí),會(huì)讓你感覺(jué)這像是一瓶泡椒啤酒。據(jù)嘗過(guò)這種啤酒的人稱,從上到下都會(huì)辣的你神魂顛倒,很是酸爽,基本上辣味更多一些了,估計(jì)差不多就是辣椒水味兒了。
3、捷克笑氣啤酒。這種詭異的啤酒中注入了笑氣,想象一下我們喝啤酒時(shí)邊喝邊笑的場(chǎng)面吧,還能更詭異一些嗎?恐怕還會(huì)嗆到人。
關(guān)于《捷克精釀啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。