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中國出產啤酒花的地方是什么地方
中國分布在新疆的天山、阿爾泰山山脈均有廣泛分布,集中分布于阿爾泰地區的額爾齊斯河及其分支流域;塔城地區的額敏河流域;伊犁地區的伊犁河流域等地。另外,在寧夏、甘肅、四川、陜西和云南也有啤酒花的分布。
啤酒花主要分布于北半球,北緯30°-60°之間的區域,集中于歐洲、亞洲和北美,僅有1變種在北非的摩洛哥有分布。 亞洲北部和東北部、美洲東部也有。
擴展資料
生長環境要求:
啤酒花對光照要求較高,一般生長于光照較好的山地林緣、灌叢或河流兩岸的濕地,且是連片分布。在土壤較為肥沃的地區野生啤酒花成片分布,植株高大,而土壤肥力較低的環境中一般生長不良,植株矮小,葉形差異較大,且不同分布區的啤酒花成熟度存在較大差異。
作用:
1、使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝,這也是這幾種飲料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力,故啤酒無需添加有毒的防腐劑。
2、形成啤酒優良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體。優良的酒花和麥芽,能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。
參考資料來源:百度百科-啤酒花
到底有沒有啤酒花這個植物啊,
當然有!
啤酒花俗稱酒花,為桑科、葎草屬蔓生宿根草本植物,又稱香蛇麻、蛇麻花、蛇麻草、酵母花、唐草花、忽布等。是釀造啤酒的重要原料。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分布,為啤酒花原產地之一。
啤酒花喜冷涼干燥氣候,耐寒不耐熱,夏溫不宜高。根部在-50℃可越冬,氣溫3℃,根芽開始活動。生長發育適宜溫度為14~23℃,生育期內(4~8月)適宜平均溫度為19~20℃,夏溫(7月)適宜平均氣溫為22~24℃。新疆啤酒花生育期180~195d,所需≥0℃積溫3300~3700℃。
啤酒花具有特殊芳香味,是制造啤酒的重要原料,各地的啤酒廠多有栽培。啤酒的香氣和苦味,即來源于啤酒花。
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最好的北美洲酒花主要分布在
分布于北美洲和歐亞大陸,喜陰冷、日照長,一般在高緯度地區。地球上有一條酒花帶,即北緯35℃~55℃范圍內。啤酒花的優質產區在德國和美國,如德國的慕尼黑地區,美國洛基山谷的火山盆地。新疆、寧夏也適于啤酒花的生長,是我國重要的酒花基地。世界著名的酒花品種很多,最著名的有美國的亞基瑪、捷克的薩阿茲、德車的哈雷圖爾和赫斯布魯克等酒花。特別是美國的亞基碼酒花農場的酒花,已被國內大的啤酒企業廣泛采用。
酒花之國是哪個國家?
德國。啤酒花是釀制啤酒的主要原料,決定著啤酒的品味和質量,是啤酒之魂。由于德國是世界上酒花種植面積最大,產量最高的國家(如1979年原西德種植面積為17000多公頃,占世界種植面積的21.2%;產量為3萬噸,占世界總產量的1/4),因此,被譽為“酒花之國”。
中國出產啤酒花的地方是什么地方?
啤酒花,又叫忽布、酵母花、酒花等,為桑科葎草屬多年生草本植物。花如其名,啤酒花是釀酒的重要原料之一,在啤酒釀造過程中具有不可替代的作用。
啤酒花在中國多地均有種植,在新疆的天山、阿爾泰山山脈均有廣泛分布,集中分布于阿爾泰地區的額爾齊斯河及其分支流域;塔城地區的額敏河流域;伊犁地區的伊犁河流域等地。另外,在寧夏、甘肅、四川、陜西和云南也有啤酒花的分布。
中國是世界重要的啤酒花種植和生產大國,在全球的種植和貿易量在第3-4位左右。從五十年代初,先后在黑龍江一面坡和山東青島等地試種啤酒花,并在十多個省區布點試種。七十年代末,新疆已成為我國酒花的主要產區。八十年代初,甘肅、寧夏的國營農場開始大面積種植和推廣啤酒花。此后逐漸形成了以新疆和甘肅為主的啤酒花生產局面。到1985年種植面積達十萬畝以上,曾一度走出了國門。
faversham在哪
費佛夏姆鎮(Town of Faversham)隸屬于英國肯特郡(KENT)史威爾縣(borough of Swale),以生產制造啤酒用的主原料啤酒花(Hops)著稱于英國。
據歷史記載,花啤酒出現在英格蘭的肯特郡,大約是十五世紀中葉,但啤酒花要一直到1552年,才由「愛德華六世」(King Edward VI 1537-1553)下詔批準,讓啤酒花正式使用于啤酒的釀造過程中,從此成為釀造啤酒的主要原料之一。
1774年英國國會通過一項法案,要求啤酒花的銷售必須以袋子包裝,并且印上啤酒花農的姓名,生產的日期和啤酒花種植的地方。1870年時,英國啤酒花的種植區域已經達到29,000公頃,啤酒花種植于53個郡,包括8個在韋爾斯,5個在蘇格蘭。
1997年,機器采收啤酒花的技術已經使用在英國大部份的啤酒花田之中。統計數字也顯示出,英國現有150家種植啤酒花的花農,種植面積達到1,974公頃,主要的啤酒花產地集中在英國南部和東南地區。
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