本篇文章給大家談?wù)劇杜Ｅ排淦【七€是紅酒》對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、啤酒烤牛排怎么做
• 2、啤酒牛排的做法大全
• 3、吃牛排能不能喝啤酒
• 4、啤酒燉無骨牛小排的做法？
• 5、啤酒能和牛扒一起吃嗎

啤酒烤牛排怎么做

用料

橙子 1個

洋蔥 半個

大蒜 4瓣

裙排 1塊2斤的

猶太鹽 適量

現(xiàn)磨黑胡椒粉 適量

啤酒 1杯(237ml)

醬油 1/2杯(118ml)

啤酒烤牛排的做法

橙皮切寬條，洋蔥切絲，大蒜碾碎，混合均勻。先倒一半進一個淺碗，牛排兩面撒鹽和胡椒粉，放進淺碗中，壓在腌料上面。然后把剩下一半腌料倒上，再澆上啤酒和醬油，包上保鮮膜室溫腌制1小時，或者放冰箱冷藏腌制過夜。

中高火預(yù)熱燒烤架，從腌料中取出牛排，倒掉腌料。每面烤4分鐘，三成熟時離火，晾5分鐘后就可以切了。

啤酒牛排的做法大全

很多朋友去西餐廳的時候都會點一份牛排，啤酒和牛排可以說是絕配了，但是它的做法卻沒有多少人可以掌握，啤酒和牛排搭配在一起是比較常見的，但是生活中有很多朋友也會用啤酒來

煎牛排

，這是一種家常的做法，而且非常符合大眾的口味，那么啤酒牛排的做法是怎么樣的呢？

啤酒牛排的簡單做法

材料：牛排兩塊(一般都

不會一個人

吃吧)、洋蔥、胡蘿卜、西芹

。牛排用啤酒、鹽少許、胡椒粉腌上，放冰箱里冷藏兩小時左右。

一、先用刀背或者

搟面杖

把牛肉片槌松，然后再用葡萄酒、黑胡椒、鹽、腌個半小時。煎之前抹上點黃油（如果有條件可以用橄欖油來煎），入鍋煎至自己喜歡的熟度就可以了。醬汁是這樣的，利用煎牛排時產(chǎn)生的

肉汁

，爆香蒜末、洋蔥末，倒入少許水淀粉煮成濃稠狀，再淋在牛排上。另外可以根據(jù)自己的口味再撒上點胡椒。

二、下面開始做汁，把蔬菜切成塊，其實是要放牛脊骨一起燉的，我沒有就

省了

!

鍋加熱，放黃油。

加

黑胡椒粉

。

放洋蔥。炒一會之后放芹菜、胡蘿卜炒。再加番茄醬下去接著炒。所有東西都要炒上色，介于焦與不焦間。加水，大火燒開后小火燉，能燉多久就多久，我一般燉一個小時左右，

色也挺深的。有條件的話把蔬菜濾出去,沒條件就隨便弄差不多就好了。加點鹽調(diào)味，把湯汁收濃就好了!三、最后煎牛排，平底鍋放黃油（橄欖油）、胡椒粉，開小火煎至表面變色就好了。

同時用開水煮一些蔬菜、青豆啦、菜花啦、胡蘿卜之類的放牛排邊上，再淋上濃湯。OK!

裝盤上桌吧！

以上就是關(guān)于啤酒牛排的做法的一個介紹，其實做法是非常簡單的，如果大家條件允許的話也是可以自己在家中進行制作的，這樣的話，想吃牛排的時候就不用特地跑去西餐廳吃了，而且在家里面制作經(jīng)濟實惠又健康，何樂而不為呢？

吃牛排能不能喝啤酒

其實都可以喝，但提倡紅肉紅酒，白肉白酒。痛風(fēng)的人要少喝啤酒，少吃海鮮。

啤酒燉無骨牛小排的做法？

啤酒燉無骨牛小排由無骨牛小排，洋蔥，紅蘿卜，白蘿卜，啤酒炒制而成。

啤酒燉牛小排

食材：牛小排300克鹽適量、黑胡椒適量洋蔥1個、紅椒1/2個蒜末3瓣、辣椒粉2湯匙孜然粉1湯匙、香菜粉1湯匙番茄膏1湯匙、鷹嘴豆200克番茄1個、芝士適量酸奶油1湯匙、啤酒1聽沙茶醬1茶匙

做/法

-Step1-

牛小排切丁，加入鹽和黑胡椒，調(diào)味，放入鍋內(nèi)煎上色；

-Step2-

用同一個鍋子，炒香洋蔥、紅椒，加入啤酒、番茄膏、番茄；

-Step3-

放入辣椒粉，孜然粉、香菜粉、沙茶醬、鷹嘴豆，燜煮1-2小時；

-Step4-

裝盤，搭配芝士、酸奶油。

香濃的牛小排搭配上鮮美滋補的蔬菜，燙燙的湯汁滑入胃里，使全身都感到溫暖。

啤酒能和牛扒一起吃嗎

不可以，因為啤酒屬于汽型酒，而牛排是肉類食品，為了促進消化，建議適當(dāng)飲用有消化作用的紅酒類，最好再搭配一些高纖維的蔬菜，以提高腸胃蠕動。

關(guān)于《牛排配啤酒還是紅酒》的介紹到此就結(jié)束了。