本篇文章給大家談談《哪些啤酒是白啤的》對應的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、什么是黑啤和白啤？
• 2、哪個牌子的白啤品質更好
• 3、白啤 黃啤 黑啤區別

什么是黑啤和白啤？

一、黑啤酒

黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長時間的濃糖化工藝而釀成。

黑啤酒，每100毫升黑啤酒的發熱量大約100千卡。因此，人們稱它是飲料佳品，享有“黑牛奶”的美譽。起源于德國，以慕尼黑啤酒最為著名。例如 Kulmbach啤酒，是一種深色貯藏啤酒，通常使用焙烤麥芽，如焦香麥芽和黑麥芽，以得到較深的顏色。麥芽香和焦香味很突出。黑啤酒色度不同，類型多樣。

二、白啤酒

白啤酒（Weiss）14世紀起源于Lwuven Tieneu，后來逐漸在歐洲流行。它以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時加入5%的燕麥，經上面啤酒酵母和乳酸菌發酵而成，其特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養豐富。

由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營養價值，符合當今消費者對營養的要求，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。

擴展資料

根據啤酒色澤劃分：

⒈淡色啤酒（Pale Beers)

淡色啤酒是各類啤酒中產量最多的一種，按色薄澤的深淺，談色啤酒又可分為以下三種。

①淡黃色啤酒

此種啤酒大多采用色澤極淺，溶解度不高的麥芽為原料，糖化周期短，因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型，酒花香味濃郁。

②金黃色啤酒

此種啤酒所采用的麥芽，溶解度較淡黃色啤酒略高，因此色澤呈金黃色，其產品商標上通常標注Gold一詞，以便消費者辨認。口味醇和，酒花香味突出。

③棕黃色啤酒

此類酒采用溶解度高的麥芽，烘烙麥芽溫度較高，因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。

⒉濃色啤酒（Brown Beer)

濃色啤酒呈紅棕色或紅褐色，酒體透明度較低，產量較淡色啤酒少。根據色澤的深淺，又可劃分成三種：棕色、紅棕色和紅褐色。濃色啤酒口味較醇厚，苦味較輕，麥芽香味突出。

⒊黑色啤酒（Dark or Black Beers)

黑色啤酒的色澤呈深棕色或黑褐色，酒體透明度很低或不透明。一般原麥汁濃度高，酒精含量5.5%左右，口味醇厚，泡沫多而細膩，苦味根據產品產品類型而有輕重之別。此類啤酒產量較少。

參考資料來源：

百度百科-黑啤酒 （酒類）

百度百科-白啤酒

哪個牌子的白啤品質更好

與普通啤酒相比，白啤酒顏色略白，口感更柔和、更可口。麥芽是它的主要原料，它的泡沫更耐用，富含酵母和乳酸，所以它營養豐富。此外，它的酒精含量相對較低，因此適用于各種場合。哪種牌子的白啤酒最好喝？十大白啤酒排行榜。

10.科倫拜恩1664白啤酒

科倫伯1664白啤酒

這是一種從法國進口的真正的白啤酒，是由職業女性釀造的水果啤酒。它不僅外形美觀，而且口感柔和，非常適合女性飲用。

9.韋迪特/白熊啤酒

VEDETT/白熊啤酒

這是比利時的啤酒。除了啤酒的味道，它還含有甜橙和檸檬的香味。口味的層層疊加使它更加豐富和獨特。

8.青島金特釀造小麥白啤酒

青島金特精釀小麥白啤酒

這種啤酒非常適合青島小吃、火鍋和午夜燒烤。由于對高品質的追求，它在競爭激烈的青島發展迅速。

7、青島光明動態原漿釀造啤酒

青島亮動原漿精釀啤酒

為了釀造高品質的啤酒，它使用青島的優質水源，澳大利亞的大麥和美國的優質啤酒花為原料。此外，他的酵母也在他的工廠實驗室里培養。

6、青島擴頻全麥白啤酒

青島擺譜全麥白啤酒

這是一種帶有西番蓮風味的白啤酒，可以說非常符合當前的趨勢。另外，它不含添加劑，采用德國純法釀造，所以味道很濃。

5.奧爾科特白啤酒

阿爾寇白啤

這是濃湯啤酒。與其他白啤酒相比，它的顏色更深，呈深橙色。它有濃厚的口感和強烈的小麥味道。

4.大月啤酒

大躍啤酒

這是一種非常正宗的中國啤酒，加入了傳統的中國配料。這是北京人非常難忘的啤酒品牌。

3.付嘉白啤酒

福佳白啤酒

該品牌創建于1996年，采用傳統比利時風味釀造。盡管經歷了多年的風風雨雨，這種啤酒最終還是保留了其原汁原味，值得一嘗。

2.青島全麥白啤酒

青島全麥白啤

這種啤酒獲得了19年世界啤酒錦標賽的銀牌。它的外觀是淡黃色的，泡沫也很好。采用天然谷物釀造，富含酵母，能有效保持腸道益生菌處于平衡狀態。

1.情人節白啤酒

瓦倫丁白啤

啤酒口感好，原料天然，適合聚會飲用。

白啤 黃啤 黑啤區別

啤酒有黑啤、白啤、黃啤、紅啤，藍啤，綠啤之分，他們之間有啥區別？今天就來詳細告訴你

首先我們來說啤酒的釀造，啤酒的釀造離不開4大要素，分別為：麥芽，酵母，啤酒花和水，傳統的啤酒釀造過程中非常簡單，只用到這4種原料。其中麥芽的主要作用是提供糖分，酵母則是把糖轉化成乙醇和大量的二氧化碳，啤酒花主要用來調節啤酒的風味，平衡甜味和苦味，使啤酒喝起來口感更加豐富。

在釀造啤酒的這4大元素中，水是無色透明的，酵母不影響顏色，啤酒花為淡綠色，但是顏色不會掉，對于成品啤酒的影響就非常小了。因此最能影響啤酒顏色的關鍵因素就是麥芽。

麥芽的種類有很多，通常來說比較常見的有大麥，小麥，黑麥和燕麥。而釀造啤酒用的最多的則是大麥芽，顏色大多為黃色，因此釀造出來的啤酒也呈現為黃色。而將麥芽經過不同程度的烘干，那么釀出的啤酒顏色又可以分為淺黃，金黃以及棕黃，這其實就是我們大家最常喝的【黃啤】。黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，苦味比較明顯，在我們目前大多數啤酒都屬于黃啤，因此可以說黃啤在我國的啤酒市場占有主要地位。下面我們再來詳細說其他顏色的啤酒。

【黑啤】

黑啤是一種深色啤酒，顏色比較深，而且一邊一般來說不透明。這種深顏色主要來源于，在釀酒的過程中，加入了一些烘烤碳化的焦香麥芽，主要呈現為黑褐色或在深紅褐色。黑啤常帶有巧克力或咖啡的香氣，同時還有比較突出的麥芽香和焦糖味，啤酒花的苦味不明顯。黑啤的口感醇厚，能品嘗到豐富的層次感，酒精濃度一般在5%左右，甚至更高。

【白啤】

說完黑啤，我們來說白啤，你可能會認為白啤是白色的，其實白啤并不是呈現出真正的白色，通常情況下白啤呈現出的顏色為黃色，由于其白色泡沫干凈而又豐富，因此被稱為白啤。釀造白啤的過程中，一般會往麥芽中添加較大比例的小麥，再采用發酵法生產。白啤中泡沫豐富且細膩，大多帶有果香味，啤酒花的味道不明顯。

【紅啤】

釀造紅啤的主要原料是一種特殊的紅色麥芽，或者是棕色麥芽，因此成品的紅色呈現為琥色、棕色、紅棕色或紅褐色，且一般不透明，低溫時酒質略帶渾濁。紅啤的口感有一些帶甜味，有的則略苦，還有的呈現明顯的焦糖和巧克力風味。無論是國內外，紅啤的產量都比較少。

【綠（啤）】

綠啤乍看就像我們喝的綠色飲料，顏色比較鮮艷，仿佛是色素勾兌出來的。其實綠啤中的綠色主要是來源于一種天然螺旋藻提取液，有些生產廠商在啤酒中加入這種提取液，啤酒就會呈現出一定的綠色。根據螺旋藻添加的多少，啤酒的顏色會呈現為深綠色或者淺綠色。綠啤的口感比較干凈清爽，會帶有一些螺旋藻味兒，喝起來也是別有一番風味的。

關于《哪些啤酒是白啤的》的介紹到此就結束了。