1. 啤酒有加酒精嗎

不一定算酒駕。但是如果做啤酒鴨時(shí)加的啤酒較多，酒精含量過高，算酒駕。啤酒鴨是鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，啤酒的酒精含量少，一般在燉煮的過程中啤酒的酒精會(huì)蒸發(fā)掉，酒精含量不超標(biāo)，不算酒駕。

但實(shí)用過多或者喝了煮鴨的啤酒湯，就有可能構(gòu)成酒駕。酒駕的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)不以是喝酒后的時(shí)間長短為準(zhǔn)。查處酒駕違法行為時(shí)，以人體血液內(nèi)酒精含量為標(biāo)準(zhǔn)。車輛駕駛?cè)搜褐芯凭看笥诨虻扔?0mg/100ml、小于80mg/100ml，屬于飲酒駕駛。

2. 啤酒里加酒精能喝嗎?

深水炸彈。

先了解一下人們喝酒后，酒精在身體的代謝情況吧。酒精（乙醇）先進(jìn)入腸胃，然后被肝臟緩慢分解，最后被分解成水和二氧化碳，被吸收并排出體外，這個(gè)過程是靠乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶，相互配合的，這2種酶是分解酒精不可缺少的。如果單單只是喝啤酒，因?yàn)槠【凭凭康停鹊倪^程中，酒精進(jìn)入人體就會(huì)被緩慢分解，體內(nèi)酒精濃度增長緩慢，基本維持平衡，所以啤酒不容易喝醉人。白酒酒精濃度高，但是人們都是小口喝，體內(nèi)酒精含量增長相對(duì)較快，所以白酒喝得太快就容易醉人。

3. 啤酒里可以加白酒嗎

不可以

小麥?zhǔn)切←湆僦参锏慕y(tǒng)稱，代表種為普通小麥?zhǔn)呛瘫究浦参铮且环N在世界各地廣泛種植的谷類作物

磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物質(zhì)燃料。小麥?zhǔn)侨蠊任镏唬瑤缀跞魇秤茫瑑H約有六分之一作為飼料使用

4. 啤酒有加酒精嗎會(huì)爆炸嗎

啤酒里加入味精后，二氧化碳和谷氨酸鈉發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，造成啤酒內(nèi)的酒精度數(shù)增高。喝了加味精的啤酒后并不會(huì)有網(wǎng)絡(luò)上所述的夸張結(jié)果，但是也不建議市民如此飲用!

“啤酒加味精”這種喝法不知是誰“發(fā)明”的，而二者混合后的夸張后果，又不知是誰傳出的。雖不屬實(shí)，但是還是要告訴喜歡追求喝酒刺激的朋友，要用常規(guī)的方法適量飲酒才好哦!

5. 啤酒里面加什么可以稀釋酒精

啤酒絕不可能是勾兌出來的，因?yàn)槠【浦械母鞣N物質(zhì)，你是無法通過勾兌能實(shí)現(xiàn)的，除了啤酒中的二氧化碳、酒精、糖分能夠模擬一下，其他的有效含量物質(zhì)是無法實(shí)現(xiàn)勾兌的，多年前在北方的一個(gè)城市生活工作的時(shí)候，曾經(jīng)有人幻想過通過啤酒酵母自溶的方法來實(shí)現(xiàn)啤酒的有效物質(zhì)和風(fēng)味物質(zhì)的制備，然后再加上酒精和二氧化碳來夠成啤酒，以徹底失敗而告終。

6. 啤酒用的是什么酒精

乙醇與酒精本身從名字上沒有特別區(qū)別，乙醇是化學(xué)名而酒精是大眾對(duì)乙醇的俗稱，本身沒什么區(qū)別，但是一般純度高的100%的稱為乙醇。

此類乙醇可以稀釋為95%的乙醇或者75%的乙醇，稀釋后的液體俗稱為酒精，本身兩者都是同一種化學(xué)物質(zhì).

7. 啤酒添加酒精嗎

酒精度和原麥汁濃度，既有關(guān)系，有完全不是一回事。先說概念，酒精度就是酒精在酒中的濃度，一般用體積百分比來標(biāo)注，比如3.4%vol，即為該啤酒中，100毫升啤酒當(dāng)中含有3.4毫升的純酒精。原麥汁濃度說的是制造啤酒時(shí)發(fā)酵前的麥汁濃度，明白這一點(diǎn)要先知道啤酒是怎么做的。啤酒是用大麥芽、大米（或其他原輔用料）粉碎后加水，在一定溫度、酶的作用下，使淀粉轉(zhuǎn)化成可發(fā)酵糖，再經(jīng)過過濾、煮沸，定型麥汁濃度，一般控制在8、9、10、11、12、14、16不等，這時(shí)候的麥汁濃度就被稱為后來的原麥汁濃度，10度麥汁意為100克麥汁中的含糖量10克。麥汁做好后，添加酵母進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵后，麥汁中的糖分在酵母的作用下，轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳，一些沒參與發(fā)酵留下來的就變成了“真正濃度”，最后經(jīng)檢測(cè)出啤酒中的酒精濃度和真正濃度，即可計(jì)算出原麥汁濃度。所以說酒精度和原麥汁濃度有關(guān)系，但不是一回事。

8. 啤酒有加酒精嗎為什么

        啤酒中的二氧化碳?xì)怏w釋放比較緩慢，而一些糖的某種弱堿性成分催化飲料中的二氧化碳?xì)怏w加速釋放，所以會(huì)引起飲料起泡沫，甚至噴涌。

補(bǔ)充：啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。

        啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對(duì)身體健康有益處。現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過麥芽用量的50%。

        在德國，除出口啤酒外，德國國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。

9. 啤酒里面加酒精會(huì)怎么樣

啤酒里面含有酒精。啤酒的度數(shù)不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%（重量比）。

麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，由此可知，酒精度低于12度。

常見的淺色啤酒，酒精含量為3.3-3.8%，濃色啤酒酒精含量為4-5%。啤酒是經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為液體面包，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少，故喝啤酒不但不易醉人傷人，少量飲用反而對(duì)身體健康有益處。現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。擴(kuò)展資料：啤酒喝多的副作用：

2、增加酒精肝風(fēng)險(xiǎn)。啤酒度數(shù)雖然低，但它產(chǎn)熱量大，所含營養(yǎng)成分大部分能被人體吸收，加上需要經(jīng)過肝臟代謝，如果長期大量喝，同樣會(huì)損傷肝臟，導(dǎo)致酒精肝。

10. 啤酒有食用酒精嗎

吃的多會(huì)被酒精呼氣測(cè)試記錄儀測(cè)試為“酒駕”。

啤酒鴨其主料為鴨子、啤酒，所以食用啤酒鴨有可能被測(cè)出酒駕。另外如豆腐乳、漱口水、、醉蟹、糟雞、酒釀圓子、蛋黃派、果啤等食物也有可能被測(cè)出酒駕，譬如豆腐乳的配料表中就標(biāo)有“食用酒精”。專家提醒，駕駛員在食用這些食物后，可稍等一段時(shí)間再開車，以免被誤查。

吃出來的酒駕：

1、藿香正氣水

“藿香正氣水含有乙醇，并不是配料中要加乙醇”。北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院藥學(xué)部主管藥師李明向記者介紹，在藿香正氣水的制作過程中，蒼術(shù)、陳皮等藥材分別要用60%乙醇為溶劑浸漬，一來去除雜質(zhì)，二來延長藥品保質(zhì)期。如果服用完立即進(jìn)行呼吸測(cè)試，測(cè)酒儀可能會(huì)有酒精含量顯示。

2、荔枝

華僑大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院副教授李四中說，荔枝之所以很甜，是因其含有較高的糖分，荔枝肉又被一個(gè)外殼包住，糖分經(jīng)無氧呼吸后，會(huì)產(chǎn)生酒精和二氧化碳，因此，荔枝可被用于釀酒。

當(dāng)荔枝被從樹上摘下來后，光合作用減少，荔枝內(nèi)部細(xì)胞會(huì)缺氧，會(huì)增加無氧呼吸的速度，導(dǎo)致其產(chǎn)生乙醇速度增快。“當(dāng)你把摘下來的荔枝放一段時(shí)間，掰開后就能聞到濃濃的酒精味，這是酒精來源的途徑之一。”

“另一個(gè)來源途徑是，我們?cè)诔岳笾Φ倪^程中，口腔中的很多酶會(huì)對(duì)荔枝的糖分進(jìn)行分解，分解出酒精，并在口腔里迅速發(fā)酵。所以，當(dāng)我們吃完荔枝后，馬上進(jìn)行酒精含量測(cè)試，就會(huì)測(cè)出有酒精含量的。”李四中說。