本篇文章給大家談談《黃酒啤酒紅酒胃炎能吃嗎》對應的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、請問胃炎淺表性糜爛、十二指腸潰瘍飲食？如應酬白酒、紅酒、黃酒、啤酒哪類損害相對小些？謝謝！
• 2、請問：葡萄酒與白酒、黃酒、啤酒分別對身體有哪些好處和壞處？
• 3、為何中醫提倡喝黃酒不喝白酒啤酒葡萄酒？
• 4、萎縮性胃炎能喝紅酒和黃酒嗎？

請問胃炎淺表性糜爛、十二指腸潰瘍飲食？如應酬白酒、紅酒、黃酒、啤酒哪類損害相對小些？謝謝！

病情分析： 胃炎淺表性糜爛、十二指腸潰瘍飲多由于進食不當、精神緊張、藥物、天氣變化、吸煙飲酒、感染、環境等因素引起，可以出現胃部不適、酸痛、脹痛、泛酸、噯氣、呃逆等臨床不適，所以要積極去除誘發因素才可以緩解臨床表現，但一般來說黃酒的對胃損傷效果要比紅酒、啤酒雞白酒等要好一點，

意見建議：建議進食易消化食物，按時規律進食，避免進食辛辣刺激性食物，戒煙酒，避免飲濃茶和咖啡、及碳酸飲料，注意睡眠質量，注意上腹部保暖，三分之六七分保養，請在消化內科醫生指導下藥物治療，避免進食對胃損害藥物。

請問：葡萄酒與白酒、黃酒、啤酒分別對身體有哪些好處和壞處？

一。大量喝酒會造成以下的壞處

1.死亡：酒精會抑制延腦的呼吸中樞，造成呼吸停止，另外血糖下降也可能是致命因素。

2.吸收不良徵候群引起各種維他命缺乏間接導致多種神經系統傷害。

二。長期大量飲酒的影響

1.肝臟傷害：脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝。

2.胃潰瘍：可引起胃出血而危及生命。

3.神經系統傷害：譬如周邊神經病變。

4.大腦皮質萎縮：有報告顯示部份慢性酒癮者的大腦皮質有萎縮現象，也有部份病人有智力衰退的跡象。

5.酒精性胎兒徵候群：酒精在胎兒體內代謝和排泄速率較慢，對發育中的胎兒造成各稚撕Γ??ㄌザ??汀⑻ニ欄怪小⑸?こ僦圖靶形?畢蕕取?

三。酗酒對家庭生活的影響

1.情緒易激動、亂發脾氣、判斷力控制不佳、易與人發生沖突、對外界刺激敏感、有高犯罪率。

2.配偶與子女常成為暴力行為發泄攻擊的對象。

3.精神恍惚，影響工作效率。

4.親友疏離，使酗酒者心理承擔更大的挫折與壓力，而更加自暴自棄惡性循環。

四。酒精對不同的人有不同的影響。大部分人認為酒是一種興奮劑，然而，依醫學觀點來講，酒是一種鎮靜劑：它減慢了你的反應時間且混亂了你判斷動作和距離的能力。甚至當你喝的太多時，連走路和說話都成為問題。[1]

五。了解酒是一種毒品、是會上癮的，這是很重要的。你喝的愈多，就愈想喝更多，并且你愈需飲酒以獲得從酒中而來的瞬間的快感與幸福的感受。然而，這是一種惡性循環；因為在酒后，你會有宿醉，一種可怕的頭疼。主要原因是脫水：酒精使水分離開你的身體細胞進入血液和尿液中。[1]

不僅如此，經過幾年后，酒精會導致肝硬化，和一些像腦傷害、胃部疾病、維他命缺乏、高血壓、沮喪等結果。孕婦酗酒是非常危險的。即使母親血液中少量的酒精也可能導致嬰孩的心理遲鈍或其他生產時的缺陷。

六。酗酒的社會成本是驚驚人的。酒導致了百萬工作天的損失，且與很多的工業業意外災害有直接關系，并且通常也是自殺的一個因素，酒精受害者常不是飲酒者本身，而是其他無辜的人。例如，在喝酒的情況下開車，顯示出對人的生命的漠不關心，不只是對駕駛人和他的乘客，同時也是對無辜的大眾生命的輕忽。

酒對心血管系統到底是有利還是有害，眾說紛紜。一些嗜酒者以酒能通行血脈為由而越喝越多，癮也越來越大。殊不知酒對心血管系統的利害存在著一個質和量的問題，即低度酒少量飲用時對心血管疾病的預防有利，而烈性酒及大量飲酒對健康則有百害而無一利。

有些專家認為：少量飲酒的似涔諦牟』疾÷屎退勞雎實陀誆灰?普擼?庥肷倭懇?瓶稍黽友?褐蠬DL—C（高密度脂蛋白膽固醇），抑制血小板聚集有關。在諸多酒類中，紅葡萄酒較白葡萄酒及其他酒類對預防心血管疾病的效果更佳。至于飲酒量，以每日不超過50毫升為佳。

健康人飲酒后心臟收縮功能可減低，這種變化是可逆的；此外，飲酒尚能使心率加快，外周血管擴張，對某些心血管疾病患者不利。

某些健康人在一次大量飲酒后可出現室上性或室性心律失常，由于多發生在節假日大量飲酒后，故將這種綜合征稱為“假日心臟病”，系由酒精作用和交感神經興奮所引起，停止飲酒后可逐漸恢復正常。

長期大量飲酒可導致心功能衰竭，表現為心室擴大和左心室收縮功能低下，病變的出現和消退均與飲酒有關，當終止飲酒后其心衰能得以改善或至少不進一步惡化，而再次飲酒后心衰又復發，此種情況若反復多次發生，將會造成心肌的不可逆損害，以至終止飲酒后仍有進行性心功能惡化，引起“灑精性心肌病”。

此外，酒精中毒者心房纖顫的發生率也很高，這種因中毒所致的房顫若能早期戒酒則能使病變逆轉或穩定。酒是一種純熱能食物，長期大量飲酒可增加體重，影響體內糖代謝過程而使甘油三酯生成增加，而肥胖和高脂血癥均是冠心病患病的危險因素，因此，長期大量飲酒可使冠心病的患病率增加，大量飲酒者的冠心病死亡率亦增加。

不難看出，少量飲用低度酒對預防心血管疾病有積極意義；長期大量飲用烈性酒則對健康危害極大。鑒于飲酒對消化、中樞神經、生殖等諸多系統的危害以及可能由飲酒帶來的一系列交通、社會等問題，因此有關專家建議不把適度飲酒推薦為預防心血管疾病的措施之一。

勸君莫貪杯中物，已有飲酒習慣的中年人應限制及減少飲酒量；節假日或親朋相會時以飲低度酒為宜，已有心血管疾病的患者一定要戒酒，兒童及青少年更不宜飲酒。

除了一次飲酒過量所造成的即刻性影響（俗稱為酒醉）之外，一再不斷大量飲酒會造成多種嚴重的長期性疾病，我們把飲酒對各種對人體器官的影響摘要附錄如下。

大腦

少量酒精能使人自覺振奮，機警，注意力集中，但是實際結果顯示事實并非如此，少量酒精個有鎮靜作用，攝入較多酒精對記憶力，注意力，判斷力，直轄市機能及情緒反應都有嚴重傷害。飲酒太多會造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力。

肝臟

長期大量飲酒，幾科無可避免地會導致肝硬化，有病的肝臟不再對來自消化道的營養加以處理，也無法再處理攝入人體的藥物，肝硬化的癥狀很多，而且是擴散性的，這些癥狀包括水腫（液體滯瘤，腹脹），胃疸（皮膚及眼白發黃）。

皮膚

酒精是血管擴張劑，可使身體表面血管擴張，它除了使你看起來臉紅紅的之外，也會使你身體組織過分散熱，這會造成你在天冷時全身冰冷（體溫過低）。

心臟

大量飲酒的人會發生心肌病，心肌病就是心臟肌肉組織變得衰弱并且受到損傷。

胃

一次大量飲酒會使你出現急性胃炎的不適癥狀，連續大量攝入酒精，會導致更嚴重的慢性胃炎。

生殖器官

酒精會使男性出現陽痿，對于妊娠期的婦女，即使是少量的酒精，也會使未出生的嬰兒發生身體缺陷的危險性增高。

飲酒多少才算過量？

這問題應該是：對你而言，喝多少酒才算是喝得太多了？酒精對身心的作用，是由它在血液中的濃度來決定。酒精經由消化系統進入血液，在血液中停留，直到它被肝臟所分解，或是隨尿液被排出體外。血液中酒精濃度的下降率是相當穩定的。不管在什么情況下，也不管需要多久你才會受到影響，只要酒精在你血液中達到了一個高峰，它把酒精帶離你身體的時間，大約跟酒精離開那些受影響比你慢、或比你快的人是一樣的。但是，血液中的酒精濃度增高率卻是隨情況不同而變化的。因此，如果你想防止血液中的酒精量過度增高，你在喝酒時就應該想到下面這些因素。

身材大小身材大的人比身材小的人多一些血液，飲酒量相同時，酒精濃度在身材較大的人血液中上升得緩慢一些，而且其總濃度也比較低。

喝酒時進食在胃中及腸中的食物，會使酒精被吸入血液的速度減緩。如果你在喝酒時同時吃東西（或是在參加社交聚會之前先吃點食物“打底”），就可以暫時減緩酒精吸收的速度。當然，你也消耗了更多的熱卡。

酒的種類及飲酒速度你喝得愈慢，酒精的影響力愈不激烈。如果你喝威士忌，大量的酒精會使血液中的酒精濃度增高，并且增高的速度比喝啤酒要快得多。如果你大口喝下一口威士忌，其酒精很快就被你的身體系統所吸收。如果你慢慢地吸飲一杯啤酒，在你喝完杯中啤酒的過程中，啤酒中的酒精可能已經消散了。

身體的忍受程度經常喝酒，會使你逐漸“適應”血液中含大量酒精的狀況，腦部會“習慣于”整天浸泡在酒精里。結果，如果你多年來一直在大量喝酒的話，也許在外表上，你可以飲得很正常，行為舉止也不失常，可是，如果讓酒量比你小的人去喝你的血，他一定會露出醉態來。外表是不可靠的。酗酒的人也許說話很利落，有條有理，但是他們駕車的能力仍然會受到損害，腦部及身體則繼續在受到傷害。

耐受力增加的不幸后果是，你非要將血液中的酒精濃度維持住。而且，你會逐漸需要更大量的酒精來使你獲得飲酒所產生的作用。有些人就是由于這種依賴性，而逐漸惡化成為酒鬼（喝酒成癮）。

還有一點要記住的是，血液中酒精含量是經過一段時間積累起來的。

喝酒的時候吃東西喝酒時吃食物，甚至是在參加社交聚會時吃些小點心．就可以減緩酒精吸收的速度，使血液中的酒精量慢慢增加，使其高峰值較空腹飲酒時為低。

過量飲酒不僅釀成了不勝枚舉的悲劇性事件，而且還嚴重影響到個人甚至國家的形象。俄羅斯前總統葉利欽就是其中的一個。

據說，1994年9月的一天，時任俄羅斯總統的葉利欽從華盛頓飛回莫斯科，按計劃他將在途中與愛爾蘭總理雷諾茲進行 40 分鐘會談。就在離開華盛頓的前一天，美國總統克林頓宴請他，盡管餐桌上沒有烈酒，但葡萄酒應有盡有，葉利欽只吃了一小塊肉，卻頻頻舉杯，杯杯見底。葡萄酒上頭之后，葉利欽的話多了起來，說了不少粗話、“三級笑話”。翻譯官為了“凈化”他說的臟話，絞盡了腦汁。當飛機抵近會面地點善農機場時，葉利欽醒酒了，夫人把襯衫遞給他，但他扣紐扣的手總不聽使喚。陪同的官員見事不妙，經過一番討論后，決定讓副總理代表總統與雷諾茲舉行短暫的會談。當副總理下機后，葉利欽掉下了眼淚，對陪同官員羞愧地說：“你們這么做，讓我在世界面前丟盡了臉”。

把酒精的危害降到最低

“這酒啊，看起來像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里鬧鬼，走起路來絆腿，半夜起來找水，早上醒來后悔！”這是過量飲酒最真實的寫照。然而，當飲酒不可避免，人們如何把酒精對身體的危害降到最低呢？

不可忽視飲酒前的準備

飲酒前需要做兩方面的準備：

“一是選擇最佳的飲品。

二是飲酒前要吃點東西墊底

喝酒的好處：

如果適量地喝酒，又有點好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。

而咸魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應不僅會傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。

只喝酒不吃菜肝臟遭殃

有些人飲酒時只喝酒不吃菜，就會使肝臟遭殃。從保健角度來說，酒的醇度越高，越要吃動物性蛋白質豐富的菜，這也是飲酒的一個竅門，市場上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽堿成分。

而牛肉、燒雞、魚以及其他動物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽堿。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。堿性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對保護肝臟也有益。

另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時吃些呈堿性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負擔。在喝酒時多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。

酒后易渴可吃些水果

酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。為補充體內鹽分的損失，飲酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡鹽水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的鹽分增加了血液濃度，所以酒后易產生渴感。這時一杯接一杯地飲水，對肝臟也不利。

最好的辦法是吃些水果，這樣既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在體內燃燒，從而減少其對肝臟的毒害。

在喝酒的同時吃飯,補充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發生。飲酒同時吃些蔬菜,也可減輕肝臟負擔。醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇,它們既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在體內燃燒,同時補充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對肝臟的毒害。

健康飲酒：喝酒一定要講究的四個最佳

飲酒如同飲食和飲水，有很多的講究和學問，如果掌握了飲酒的訣竅，學會正確科學地飲酒，不僅不會傷害身體，而且還有利于健康。下面就飲酒的最佳時間、最佳種類、最佳飲量、最佳佐菜講述最佳飲酒方式。

◎飲酒的最佳時間

一天中的早晨和上午不宜飲酒，尤其是早晨最不宜飲酒。因為在上午這段時間，胃分泌的分解酒精的酶—酒精脫氫酶濃度最低，在飲用同等量的酒精時，更多地被人體吸收，導致血液中的酒精濃度較高，（了解一下為什么酒精會讓人醉）對人的肝臟、腦等器官造成較大傷害。

每天的下午14時以后飲酒對人體比較安全，尤其是在下午15~17時最為適宜。此時不僅人的感覺敏銳，而且由于人在午餐時進食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，對酒精的耐受力也較強。所以此時飲酒對人體的危害較小。另外，人在空腹、睡覺前或在感冒時飲酒，對人體也有很大的危害，尤其是白酒對人體的危害較大。（延伸疑問：平常喝白酒對身體的危害也是比其他酒類大嗎？）

◎飲酒的最佳種類

酒有很多種類，比如白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒等。從人體的健康角度說，眾多酒類中以果酒之一的紅葡萄酒對人的健康最為有利。據研究發現，紅葡萄酒含有一種被稱為槲皮酮的植物色素成分。這種色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的雙重作用，可以保持血管的彈性與人體血液暢通，因此不易導致心臟缺血，所以經常飲用紅葡萄酒可以減少心臟病的發病率。荷蘭一醫生觀察805名男性發現，常飲紅葡萄酒患心臟病的危險會降低一半。而法國人少患心臟病即得益此。白葡萄酒雖與其“同宗”，但因在釀制過程中槲皮酮喪失殆盡，故幾乎無保護心臟的作用。

◎飲酒的最佳飲量

人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低于60公斤體重者應相應減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3小杯為佳。

◎飲酒的最佳佐菜

酒對身體的危害大小，與血液中酒精的濃度有極大的關系，當空腹飲酒時往往會導致血液中酒精濃度急劇升高，對人體的危害較大。而在飲酒時選擇理想的佐菜，不僅能滿足飲酒者的口福，同時也減少了酒精對人體的危害。從酒精的代謝規律看，最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素參與，酒的度數越高酒精含量越大，所消耗的酶與維生素也就越多，故應及時補充。富含蛋氨酸與膽堿的食品尤為有益，如在飲酒時應多吃一些新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意！切忌用咸魚、熏腸、臘肉等食品作為下酒的佐菜，因為熏臘類的食品中含有大量色素與亞硝胺，在人體內與酒精發生反應，不僅傷害肝臟，而且會損害口腔與食道粘膜，甚至誘發癌癥。

[編輯本段]食療價值

米、麥、玉米、高粱等和酒曲釀成的一種飲料。我國各地均有生產。因原料、釀造加工、貯藏等多種條件的不同而有很多種類。從制法分，酒有蒸餾酒和非蒸餾酒兩大類，前者可見于一般的白酒；后者有米酒、黃酒、葡萄酒等。我國有許多名酒，如茅臺酒、董酒、瀘州大曲、五糧液、劍南春、全興大曲、汾酒、西鳳酒、古井貢酒以及紅玫瑰葡萄酒、白葡萄酒、竹葉青等。入藥用普通白酒、黃酒或米酒即可。此處所論，以普通白酒為主。

[性能]味辛、甘，性溫。能和血通脈，祛寒壯神，宣導藥勢。

此外，米酒又可溫養脾胃，米酒、黃酒有一定補益作用。

[參考]酒類均含乙醇，蒸餾酒（白酒）含乙醇量為50~70%，非蒸餾酒含乙醇量較低，為15~20%。

蒸餾酒尚含高級醇、脂肪酸、醛、酯類物質和少量揮發酸、不揮發酸。如東北高粱酒中含甲酸、乙酸、丁酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸戎酯、丁酸戎酯，少量的丙醇、丁醇、戎醇等。非蒸餾酒如紹興黃酒，尚含有機酸、糖類、甘油、酯類、醛類；米酒尚含較多的糖類、有機酸等。

少量飲酒、飲乙醇含量較低的酒（10%左右），可使唾液、胃液分泌增加，促進胃腸消化和吸收。乙醇在胃腸道中吸收迅速，低濃度酒較高濃度酒易于吸收。進入體內的乙醇絕大部分被完全氧化，放出熱量，少量未被氧化的乙醇，主要通過腎、肺排出。中等量的乙醇可促進血液循環、擴張皮膚血管，故常致皮膚紅潤而有溫暖感，但不能持久，最終是使熱量耗散。乙醇能使大腦抑制功能減弱而顯示出較長時間的興奮現象。非蒸餾酒有不同程度的營養補益作用。

[用途]用于痹證，經脈不利，肢體疼痛，拘攣；胸痹，胸陽不宣，胸部隱痛，或胸痛徹背；血瘀或陰寒內盛的病證；勞累后體倦神疲，肢體酸痛。

[用法]直接飲用或溫飲。和藥同煎或與藥液兌服，送服某些丸、散藥劑，浸制某些食物、藥物。

[注意]對于度數較高的酒，濕熱或痰濕蘊結、失血、陰虛、痔瘡病人忌服。神經、精神病，高血壓、動脈硬化，肝炎、肝硬變，以及肺結核等疾患也忌飲酒。此外，不宜在空腹時飲酒。婦女妊娠期不應飲酒（以免影響胎兒的健康）。

短時間大量飲酒，可導致急性酒精中毒，輕者煩躁多語、惡心嘔吐，重者昏睡、昏迷、面色蒼白、呼吸緩慢、脈快而弱、體溫下降，須及時救治；長期較大量飲酒，也可造成慢性酒精中毒，出現智力減退，精神淡漠，并可引起維生素缺乏，出現慢性胃炎，心、肝、腎的變性，以及神經炎、肝硬化等疾病。長期飲酒還被認為是導致消化道腫瘤的一種原因。

為何中醫提倡喝黃酒不喝白酒啤酒葡萄酒？

黃酒是用谷物作原料，用麥曲或小曲做糖化發酵劑制成的釀造酒。黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等，因而有多種功效，如促進血液循環，補血養顏等。

黃酒不同于其他的酒精飲品，在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中，黃酒中的營養價值是最高的。經過研究發現，女性在平時適量的飲用黃酒，可起到美容的作用，而且如果能夠長期堅持飲用的話，還能起到抗衰老的功效。

黃酒中已檢測出的無機鹽有l8種之多，包括鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。其中鎂既是人體內糖、脂肪、蛋白質代謝和細胞呼吸酶系統不可缺少的輔助因子。也是維護肌肉神經興奮性和心臟正常功能，保護心血管系統所必需的。

黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經活絡，有效抵御寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助于血液循環，促進新陳代謝，并可補血養顏。對于一些剛剛生產完的產婦而言，少量飲用此酒可祛風活血、避邪逐穢，同時還有利于惡露的排出、促進子宮收縮，特別是對產后受風等有舒經活血之用。在黃酒中放入桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，不僅味美，同時還具有很好的益補氣血功效。

在輔助醫療方面，黃酒不同的飲用方法有著不同的療效作用。例如涼喝黃酒，有消食化積、鎮靜的作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有顯著的療效，燙熱喝的黃酒，能驅寒怯濕，對腰背痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎及跌打損傷患者有益。但對于孕婦、兒童、肝病患者、患有慢性胃炎患者、泌尿系結石患者不適于飲用黃酒。

因為黃酒是用植物的種子釀造出來的，葡萄酒是用葡萄的果肉釀造的，種子跟果肉的能量聚集，我想大家都會明白了吧，黃酒是老祖宗千百年經驗積累給留下來的好東西，

因為黃酒是我國最古老的酒，自古就有藥用價值！酒為百藥之長，指的就是黃酒！有舒筋活血的作用！現代認為黃酒的功效如下：

1.黃酒含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，預防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。

2.黃酒中已檢出的無機鹽達18 種，包括鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅、等。黃酒中的維生素B、 E 的含量也很豐富，主要來自原料和酵母自溶物。

3.黃酒中的蛋白質含量為酒中之最，是啤酒的4 倍。黃酒中的蛋白質多以肽和氨基酸的形態存在，易被人體吸收。肽具有營養功能、生物學功能和調節功能。

在近代以前，黃酒是全國范圍最普及的酒種，清末民初的時候發展到頂峰。當時中國人喝酒以釀造酒（黃酒、米酒等）為主，蒸餾酒（白酒）還比較少。

黃酒衰落的原因有好幾個：

一、戰亂導致的運輸問題

清朝黃酒的主產地也是浙江紹興，出產的黃酒根據運輸條件可以分為本地、京莊和廣莊三類，京莊是北向交通線運輸的酒，廣莊指的是南向運輸線，由于運輸的時間、道路的顛簸差異，為保證品質，三個酒種的配方也不同，所以當時紹興黃酒的全國普及已經形成了非常精細的產業環節。

后來因為眾所周知的戰亂，運輸線就被中斷了，而黃酒生產涉及到氣候等因素，沒能普及到現在啤酒廠到處都是。導致很長時間內人們一提黃酒就覺得只是料酒，而不是正式的飲用酒類。

二、生活方式的變遷

清末民初的時候，江南的文人在文化界教育界的影響比較大，文人這個階層的喝黃酒風氣一定程度上也帶動了黃酒的普及。

不過，在江浙一帶，黃酒其實并沒有斷過。既有自釀的，也有酒廠的。夏天喝啤酒多，冬天好多人家就喝壇裝的黃酒，燙一下喝。現在很多人都在談“黃酒復興”，會稽山、古越龍山等品牌也開始在全國推廣，但總體比例還是低。

三、上頭

黃酒甘甜易入口，又因為多習慣喝熱黃酒，酒氣入血管很快人就醉了，中國人的酒桌，很多時候是有事要談的，事沒談人醉了，那就浪費了一桌酒菜了。

四、味重

重到甚至可以做調料使，品黃酒的老酒也更講究不讓菜搶了酒的本來味道，十幾年成釀配個油爆大蝦，那是糟蹋東西。所以黃酒配一些例如豆干，毛豆，茴香豆，毛蟹這樣本身不會有油膩感的菜色實用。

五、紅酒

紅酒和黃酒度數相仿，也是含有很多氨基酸、微量元素什么的，黃酒只能打成平手。但是，國人喝的時候的講究比老外都多，最重要的一點是，喝的時候斯文，喝的少，所以酒貴點也沒關系，照樣受歡迎。國人對黃酒太熟悉了，即便沒喝過，還沒聽說過嗎？紅酒的文化就不好理解了，什么拉菲啊赤霞珠啊，聽不懂的才是值錢的。

世界三大古酒，黃酒、啤酒、葡萄酒。

黃酒屬于低溫發酵酒，酒精含量一般小于20%，沒有白酒的精餾過程，更多的保留了糧食的營養，客家米酒甚至作為婦女生育后坐月子的營養品，一般黃酒飲用時喜歡溫燙并加入姜絲，冬季服用又暖身御寒的作用。

啤酒，屬性偏涼，特別是扎啤、冰啤酒多喝容易凝聚過多陰寒濕氣。

葡萄酒，有釀造酒有燒酒，傳統葡萄酒是釀造酒，燒酒就是白蘭地。本草綱目對葡萄酒的評價為：味甘性溫，暖腰腎、駐顏色。

傳統認為“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”。三種酒葡萄酒為水果釀造，不符合五谷為養的理論，啤酒易生濕氣，剩下的只有黃酒了。現代認為酒精是不好的物質，建議能不喝就不喝，而我們在身體 健康 ，心情愉悅的情況下，適當地可以“痛苦的舉起快樂的源泉”！

因為黃酒度數低糧食釀造的，喝的時候煮一下，放少許姜絲溫著喝，養胃

萎縮性胃炎能喝紅酒和黃酒嗎？

對于患有萎縮性胃炎的患者建議大家一定要注意，最好不要喝紅酒，紅酒里面也含有酒精，酒精對于胃黏膜可以造成刺激作用，大家最好不要喝。像含有酒精的飲料以及碳酸飲料，濃茶，咖啡最好不要喝，像煙酒，還有一些辛辣油膩，生冷刺激性的食物，最好都應該要避免攝入。

對于萎縮性胃炎的患者一定要在醫生的指導下，積極服用一些藥物來進行治療，緩解癥狀，以免使情況更加嚴重，會造成一些癌癥，同時在醫生的指導下服用藥物來進行治療為主，以食療的方法為輔來進行治療，飲食的調養也是非常重要的，多吃一些新鮮的瓜果蔬菜，補充維生素C，提高自身抵抗力。

慢性萎縮性胃炎,推拿是很好的辦法,尤其病人在家可自行進行按摩穴位,如足三里、中脘、陽陵泉或豐隆、建里等穴位,甚至采用艾灸療法。院內進行推拿,點穴也不錯,如背腧穴,背部脊椎兩側的腧穴,也可以點按點穴。效果不錯,但需要時間,因為慢性萎縮性胃炎是一種慢性過程,一、兩次肯定不會好,需要長期治療。因此,應該教會病人在家中自行進行保健按摩。

關于《黃酒啤酒紅酒胃炎能吃嗎》的介紹到此就結束了。