本篇文章給大家談?wù)劇对趺纯醇倬破【频恼婕佟穼?yīng)的知識點,希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽:
- 1、如何分辨啤酒的真假?
- 2、如何分辨假酒和真酒
- 3、如何辨別真假啤酒?
如何分辨啤酒的真假?
1.看啤酒瓶上的日期標(biāo)識是否明顯。在購買和飲用啤酒的時候,首先要認準(zhǔn)啤酒瓶的商標(biāo)或是瓶蓋上是否具有明顯的出廠日期以及保存期。在離瓶底2厘米的瓶外壁有一個“B”字及生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)識和生產(chǎn)年份等標(biāo)識。還要看一下啤酒是否在保存期之內(nèi),超過保存期的啤酒口味會受到影響,優(yōu)質(zhì)啤酒的保存期為120天,而普通酒的保存期為60天。
2.看啤酒的價格。真品的制作過程非常嚴格,銷售環(huán)節(jié)也有統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò), 價格也較穩(wěn)定;而假啤酒由于生產(chǎn)工藝簡單、生產(chǎn)成本低,每瓶啤酒的定價會比真品便宜1塊錢左右,甚至更多。
3.看啤酒的外包裝是否精美。外包裝是啤酒企業(yè)的裝備水平的直接表現(xiàn), 如果啤酒的外包裝越精美,那么企業(yè)的裝備水平和管理水平也就越高,相應(yīng)的質(zhì)量水平也就越高。反之,如果包裝簡單、質(zhì)量粗糙,那么企業(yè)的生產(chǎn)能力、裝備水平、技術(shù)管理和企業(yè)管理水平也相應(yīng)偏低。
4.看啤酒的商標(biāo)。真品的酒標(biāo)所使用的文字準(zhǔn)確,圖案清晰,紙張平滑, 整體看著有光澤,內(nèi)容介紹也很詳細;而假啤酒的酒標(biāo)印制粗糙,色彩容易脫落,紙張粗糙,有毛邊卻無光澤,廠名廠址等表述含糊不清。
5.看啤酒的瓶蓋。真品的瓶蓋牢固,均勻地咬住瓶口,看相舒服,上面的圖案和生產(chǎn)日期十分清晰,內(nèi)襯使用注塑墊片;而假啤酒的瓶蓋容易松動, 咬口凸凹不平,瓶蓋的圖案也往往模糊不清,內(nèi)襯使用膠片墊片。
6.看啤酒的瓶體。真品的瓶形標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,握拿時手感好,酒瓶上沒有摩擦的痕跡,離瓶底2厘米的瓶外壁有一個“B”字并且還標(biāo)有制作年份;而假啤酒的瓶型雜亂,“B”瓶和非“B”瓶混合在一起使用,酒瓶生產(chǎn)商的名稱也不統(tǒng)一,瓶體經(jīng)過多次的摩擦。
7.看啤酒的質(zhì)量。真品的淺色啤酒顏色應(yīng)該是淡黃色或金黃色,黑啤酒為紅棕色或淡褐色,酒液清澈透明,泡沫豐富、細膩、潔白、持久,在啤酒 上方吸氣,應(yīng)有新鮮的酒花香氣;黑啤酒還應(yīng)該有麥芽的香氣,入口純正, 有充足的二氧化碳,感覺柔和爽口;而假啤酒的酒液色澤較深,泡沫少且消失快,有老化氣味,部分還有雜質(zhì)或沉淀物。
如何分辨假酒和真酒
現(xiàn) 在市面上經(jīng)常出現(xiàn)假酒事件,做為一個消費者,學(xué)會辨別假酒很重要,畢竟喝了假酒對身體的危害是很大的,嚴重還有可能導(dǎo)致失明,接下來教你幾招假酒鑒別方法。
假酒
5 防偽標(biāo)記
諸多名酒都會引進防偽標(biāo)記,多用一次性酒瓶,這種酒瓶的有點是直客用一次,因此大多數(shù)制假者是不能用這些酒瓶重新作假的,引進一套防偽標(biāo)記耗資大,多數(shù)制假者會望而卻步。
6 聞香味
喝酒前,到一點酒放在手上,用雙手摩擦一會,使酒生熱,聞起香味,氣味清香,是上等酒,氣味苦臭,則是假酒。
7 觀察色澤
白酒
白酒多為無色,醬香型可呈微黃色,有的白酒冬天會有輕微混濁,有白色絮狀物,這是高級脂肪酸所致,加熱后白色絮狀物會溶解,如果不消失,可能是酒變質(zhì)所致。
假白酒表面會出現(xiàn)油狀物,酒花密集上翻,分布不均,這是因為雜醇油析出所致,可能是假酒。
葡萄酒
葡萄酒變色或者混濁,有的可見表面有灰色薄膜或瓶底有層白色物,多是酒石酸氫鉀的結(jié)晶所致,酒質(zhì)比較差。
啤酒
啤酒分別為淺黃色或紅褐色,澄清透明,無混濁,無沉淀,若有晶狀沉淀物或白色絮狀物,多為溫度過低所致;如果發(fā)現(xiàn)塊狀陳定,酒味有改變則是細菌污染所致。
如何辨別真假啤酒?
首先,從啤酒的外包裝上。真的啤酒商品標(biāo)簽圖案比較清晰,顏色比較鮮艷,摸上去表面有凹凸感;假冒的啤酒商品標(biāo)簽圖案比較模糊,顏色比較淺,紙張的質(zhì)地不好,容易起皺。從瓶蓋上來說,由于假冒的啤酒的瓶蓋是重新壓上去的,所以比較松,有時候甚至稍一用力就可以取下來,真的啤酒瓶蓋壓得很緊,需要借助工具才能打開。
其次,從氣味上來識別。由于假冒啤酒的瓶蓋是重新壓上去的,自然存在密封不嚴的情況。因此,啤酒中的麥芽酒香味便揮發(fā)掉了,啤酒沒有了酒香。真的啤酒開蓋后,會有很濃的酒香味。
第三,從開瓶后或者倒入杯中時的氣泡來識別。由于假冒啤酒密封不嚴實,瓶中的二氧化碳會慢慢跑出來,因此,假冒啤酒開蓋后或倒入杯中后沒有氣泡,或者氣泡很少。真的就不一樣了,氣泡會從瓶中或者杯中溢出來。
關(guān)于《怎么看假酒啤酒的真假》的介紹到此就結(jié)束了。