1. 惠泉精釀啤酒
好喝。
燕京小鮮啤酒,提取第一道麥汁精釀,富含18種氨基酸,新鮮麥芽,入口清香,純糧釀造,有益健康,德國(guó)技術(shù),獨(dú)特原漿,是燕京惠泉三年研制高端精釀啤酒。
由燕京惠泉啤酒公司投資近2000萬(wàn)元建設(shè)的精釀啤酒生產(chǎn)線項(xiàng)目正式投產(chǎn)。
該生產(chǎn)線可年產(chǎn)精釀啤酒2萬(wàn)噸,創(chuàng)造年產(chǎn)值1億元以上,將啤酒消費(fèi)新潮流,全面提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,也將成為建企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)桿。
該公司堅(jiān)持以建為,立足消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì),制定科學(xué)的發(fā)展目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,推動(dòng)公司持續(xù)健康發(fā)展。其中,建設(shè)精釀啤酒生產(chǎn)線項(xiàng)目就是舉措之一,它是根據(jù)公司委提出的“大國(guó)工匠、大國(guó)精釀、大國(guó)小鮮、大國(guó)味道、大國(guó)本色”理念打造,依托與中國(guó)食品發(fā)酵研究院和廈門(mén)大學(xué)的深度合作,充分發(fā)揮產(chǎn)學(xué)研融合創(chuàng)新優(yōu)勢(shì),集智能制造,消費(fèi)時(shí)尚、創(chuàng)新典范和啤酒文化于一體,在全國(guó)啤酒行業(yè)處于地位。
2. 惠泉啤酒精品
燕京惠泉啤酒公司主導(dǎo)產(chǎn)品有惠泉大純生、惠泉吉品純生、惠泉精品、惠泉真啤、惠泉國(guó)宴、惠泉一麥、惠泉黑爵士、惠泉一品麥
3. 惠泉精釀啤酒價(jià)格
青島啤酒(600600):青島啤酒國(guó)內(nèi)份額第二的啤酒廠商(占比18%);主要銷(xiāo)售區(qū)域在全國(guó);新產(chǎn)品方面,推出經(jīng)典1903、全麥白啤、原漿、皮爾森、青島啤酒舊A等;全年銷(xiāo)量376.5萬(wàn)噸,高端產(chǎn)品共實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量162.5萬(wàn)噸;17年相關(guān)營(yíng)收259.8億元,主營(yíng)占比超95%;18年6月,青島啤酒與復(fù)星國(guó)際簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議,復(fù)星國(guó)際承諾持股比例不高于19.99%.
2、重慶啤酒(600132):重慶啤酒主營(yíng)公司生產(chǎn)和銷(xiāo)售絕大部分位于重慶市,主要產(chǎn)品有山城啤酒、重慶啤酒、大梁山啤酒、國(guó)人啤酒、九華山啤酒等,占據(jù)重慶啤酒市場(chǎng)超過(guò)80%的市場(chǎng)份額。
3、珠江啤酒(002461):珠江啤酒公司是全國(guó)知名的啤酒制造企業(yè),擁有中國(guó)最大的啤酒釀造中心,在中國(guó)率先研制出純生啤酒,其“珠江牌”啤酒商標(biāo)被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo),在國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)中享有“南有珠江”的美譽(yù)。
4、燕京啤酒(000729):燕京啤酒國(guó)內(nèi)排名第四啤酒商(占比9.5%),在北京、廣西、內(nèi)蒙古市占率超70%,公司低端產(chǎn)品占比50%;新產(chǎn)品方面,推出“漓泉10°P純生”、“11°P尚選紅啤酒”受到好評(píng)7年實(shí)現(xiàn)啤酒銷(xiāo)量416萬(wàn)噸,相關(guān)業(yè)務(wù)收入104億元,主營(yíng)占比93%
5、惠泉啤酒(600573):惠泉啤酒公司是中國(guó)十佳啤酒企業(yè)之一,也是福建省惟一的啤酒股票上市公司。公司現(xiàn)有4個(gè)啤酒生產(chǎn)基地(本埠南廠、北廠,福鼎,江西撫州),總生產(chǎn)規(guī)模設(shè)計(jì)年產(chǎn)能力80萬(wàn)噸,現(xiàn)產(chǎn)能超過(guò)60萬(wàn)噸啤酒,總資產(chǎn)超過(guò)15億元,擁有一流的啤酒生產(chǎn)設(shè)備和雄厚的科技力量,各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)連續(xù)多年居福建省啤酒行業(yè)前茅。
6、蘭州黃河(000929):蘭州黃河是西北地區(qū)啤酒小龍頭,擁有知名品牌“黃河”,全年銷(xiāo)量16.3萬(wàn)噸;新產(chǎn)品方面,推出了“青稞白啤”、“精釀青稞”、“高原青稞”、“青海湖α6”和“青海湖Q3”等新品。
7、亞盛集團(tuán)(600108):公司整合下屬七家農(nóng)場(chǎng)的啤酒花種植及加工企業(yè),組建了集啤酒花種植、收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售于一體的產(chǎn)業(yè)化全資子公司,年生產(chǎn)加工啤酒干花4500噸,在全國(guó)啤酒花市場(chǎng)占有率近50%。
4. 惠泉系列啤酒
惠泉啤酒350ML:¥2.
6 惠泉一麥330:¥2.
5 惠泉一麥(鐵罐)355:¥3.
5 惠泉精品600ML:¥2.3 惠泉國(guó)宴600ML:¥3 青島啤酒355ML:¥3.3 藍(lán)帶啤酒500ML:¥4.
5 藍(lán)帶啤酒350ML:¥2.8 嶗山啤酒500M:¥5 雪津精品:¥3.1 雪津特釀:¥2.5 以上價(jià)格均為市場(chǎng)超市零售價(jià)格。
5. 惠泉啤酒批發(fā)
停產(chǎn)了,不好喝,所以沒(méi)人喝
6. 惠泉啤酒工廠
可以長(zhǎng)期持有,惠泉啤酒目前處于高速發(fā)展階段,預(yù)計(jì)五年內(nèi)將成為行業(yè)龍頭!
7. 惠泉精釀啤酒生廠線設(shè)備
啤酒或許是“拼酒”的最佳用酒。可是,有一類(lèi)啤酒則需要細(xì)品——它們便是啤酒中的珍品,獨(dú)特的風(fēng)味和相對(duì)較少的供應(yīng)量使它們?cè)谄【萍易逯歇?dú)樹(shù)一幟。
口味獨(dú)特而復(fù)雜,往往具有較lager啤酒(下層發(fā)酵,市場(chǎng)上常見(jiàn)的啤酒基本都是lager啤酒)更高的酒精度,口感也更厚重。
比利時(shí):復(fù)雜工藝和多樣風(fēng)味的啤酒圣地
啤酒真正的圣地在比利時(shí)。世界上沒(méi)有哪個(gè)國(guó)家可以像比利時(shí)那樣提供如此多風(fēng)味的啤酒——據(jù)說(shuō)那里生產(chǎn)500種不同口味的啤酒。比利時(shí)的釀酒工藝也深深影響了其他國(guó)家的啤酒工業(yè)。
傳統(tǒng)比利時(shí)啤酒除了使用大麥做主要原料之外,還要添加香料與水果,如橘子皮、莓類(lèi)水果等,這使得比利時(shí)啤酒展現(xiàn)出豐富多樣的香氣和口感。
比利時(shí)啤酒中最重要的是“修道院啤酒”,包括由真正的修道士釀制的Trappist和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey Beer。Trappist均采用“上層發(fā)酵法”(ale),酒精度較高,通常經(jīng)過(guò)2到3次瓶?jī)?nèi)發(fā)酵,而且全程采用手工制作?,F(xiàn)在,比利時(shí)的Orval金谷、Chimay智美、Westmalle偉馬力、Rochefort羅斯福與Westvleteren,和荷蘭的修文修道院是世界上僅有的六家Trappist啤酒釀造者。
此外,比利時(shí)還有一種釀造過(guò)程復(fù)雜的啤酒——Lambic。Lambic最大的特色在于采用“自然發(fā)酵法”,而且至少要在橡木桶中儲(chǔ)存3年后才裝瓶。通常儲(chǔ)酒用的橡木桶選擇波特或雪莉酒使用過(guò)的舊桶,從而增加酒的的層次。Lambic裝瓶大多用軟木塞封蓋,這樣一瓶啤酒可以存放更長(zhǎng)的時(shí)間,而且停留在瓶?jī)?nèi)的酵母還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵,使得Lambic保持活力。
德國(guó):小麥啤酒的天堂
德國(guó)是世界上啤酒消耗最大的國(guó)家。德國(guó)啤酒種類(lèi)豐富,其中以小麥啤酒居多。在1516年,《啤酒純凈法》規(guī)定釀制啤酒只能用大麥、麥芽、啤酒花(600090,股吧)和水,傳統(tǒng)的德國(guó)酒廠至今仍嚴(yán)格遵照這一規(guī)范。
經(jīng)典的德國(guó)啤酒多采用Lambic的釀造方式。在德國(guó)的啤酒之鄉(xiāng)巴伐利亞,到處可見(jiàn)啤酒在生活中的痕跡。
據(jù)說(shuō),巴伐利亞北部有種“石頭啤酒”:將重約400公斤的石頭放在山毛櫸堆上烤至1200℃,然后將紅熱的石頭放進(jìn)煮沸釜中,石頭的高溫使麥芽糖迅速轉(zhuǎn)變?yōu)榻固?,緊緊粘附在石頭上,之后再把石頭放進(jìn)發(fā)酵槽中,迅速冷卻的焦糖再次溶解,這樣釀造出的啤酒便含有一種特殊的煙熏味。
愛(ài)爾蘭:不可錯(cuò)過(guò)的黑啤酒
愛(ài)爾蘭的黑啤酒(stout)享有盛譽(yù)。或許是那里濕冷的氣候令人們對(duì)口感重的黑啤酒青睞有加。采用烘培麥芽釀制的黑啤酒不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且有飲后可起到御寒的作用,因此被稱為“黑面包”。
愛(ài)爾蘭最出名的黑啤當(dāng)屬Guinness健力士。這種啤酒色澤呈深黑,被叫做“波特”?,F(xiàn)在,每天有一千萬(wàn)品脫的健力士黑啤被喝掉。
英國(guó):就要一點(diǎn)苦
英國(guó)堅(jiān)持其自8世紀(jì)開(kāi)始的傳統(tǒng),禁令在啤酒釀制中使用啤酒花。這是英國(guó)啤酒口感帶苦味的發(fā)端。直到今天,英國(guó)人對(duì)苦啤酒仍偏愛(ài)有加,他們認(rèn)為,不同的苦啤酒都具有獨(dú)特的口味,而且酒勁也各不相同,
英國(guó)最具代表性的是Bitter(加入麥芽的Real Ale)苦啤酒,Mild清啤酒苦味與酒度比苦啤酒低,顏色比苦啤酒深,呈深褐色,稱棕啤。
只屬于一瓶酒的酒杯
高端啤酒每款都配有專用的酒杯。那些形狀各異的杯子,并非只是花哨的點(diǎn)綴,而是對(duì)啤酒品飲有著重要影響的道具。
什么樣的啤酒用什么樣的杯子,是經(jīng)過(guò)總釀酒師測(cè)試后作出的選擇。根據(jù)香氣和口感特點(diǎn),每款啤酒都有一種杯子是最匹配的,或細(xì)長(zhǎng)優(yōu)雅,或闊口粗矮,或是容量豪氣的品脫杯,或是造型婉轉(zhuǎn)的花型杯……
杯子的深淺粗細(xì)以及形狀,直接影響到人們喝酒時(shí)嗅覺(jué)、味覺(jué)和視覺(jué)的感受。這種感觸,是藝術(shù)家才可以準(zhǔn)確運(yùn)用的敏銳和細(xì)膩。
專用酒杯還賦予高端啤酒一種品飲上的儀式感——當(dāng)你端起一只這樣的酒杯時(shí),“拼酒”的念頭不免立刻變得惡俗,不經(jīng)意間,你會(huì)放緩節(jié)奏,開(kāi)始細(xì)細(xì)品味,就如同品味一杯優(yōu)雅的紅酒。
8. 惠泉大師精釀啤酒
什么酒算素酒
素酒和葷酒是對(duì)應(yīng)的,大家都知道,葷酒是精釀的酒,經(jīng)過(guò)蒸餾工藝,從而使得色澤清亮透明,味道香醇。比如白酒、五糧酒都屬于葷酒。素酒正好相反,是沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾的低度酒,比較渾濁,不好看。比如葡萄酒、米酒屬于素酒。
2、古代的素酒
清朝最權(quán)威的烹飪大全《調(diào)鼎集》中說(shuō)素酒乃是“冰糖、桔餅沖開(kāi)水,供素客?!薄段饔斡洝返诎耸刂姓f(shuō):老鼠精逼唐僧成親,孫悟空變只蟲(chóng)兒在旁偷看,老鼠精捧了杯素酒與唐僧,唐僧提心吊膽地飲下,悟空在一旁想的卻是“師父平日好吃葡萄做的素酒?!敝軒r壁先生《西游記和水滸傳中的素酒與葷酒》:從效果上說(shuō),素酒就是不會(huì)使飲者沉醉亂性的酒。
還有歷史上的玄奘法師,路上經(jīng)常喝“蒲桃漿”。例如在突厥葉護(hù)可汗那里,可汗共諸臣使人飲,別索蒲桃漿奉法師,于是恣相酬勸,可見(jiàn)玄奘法師喝的是葡萄汁。可以看出,素酒從古至今,制作工藝都是差不多的,都是水果制成的。
3、素酒的使用范圍
我們生活中在寺廟里經(jīng)常會(huì)看到素酒,是為了供神敬佛的。它的主要特點(diǎn)就是沒(méi)有蒸餾工藝,只是簡(jiǎn)單的將酒糟濾除,余下的酒水,放到鍋里煮。從品性上來(lái)看,素酒的酒精含量很低,沒(méi)有辛辣刺激性味道,最典型的就是米酒和葡萄酒。
可見(jiàn),素酒就是一種水果酒,低度酒,無(wú)蒸餾酒,因此非常的受歡迎。對(duì)于素酒,很多人還是不熟悉,其實(shí),素酒由來(lái)已久,在我國(guó)古代已經(jīng)出現(xiàn)了,下面我們來(lái)詳細(xì)解說(shuō)一下。
1、什么酒算素酒
素酒和葷酒是對(duì)應(yīng)的,大家都知道,葷酒是精釀的酒,經(jīng)過(guò)蒸餾工藝,從而使得色澤清亮透明,味道香醇。比如白酒、五糧酒都屬于葷酒。素酒正好相反,是沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾的低度酒,比較渾濁,不好看。比如葡萄酒、米酒屬于素酒。
9. 惠泉啤酒哪里生產(chǎn)
就目前潮汕市場(chǎng)銷(xiāo)售的啤酒,酒精度大概在3.5-5°之間,麥芽濃度在7-12度之間,一般夜場(chǎng)銷(xiāo)售的啤酒麥芽濃度偏低,大概在8度左右,而市場(chǎng)上流通的啤酒麥芽濃度偏高大概在9-12°。
酒精濃度和麥芽濃度都是在釀造過(guò)程的可控指標(biāo),可以根據(jù)不同的市場(chǎng)情況和消費(fèi)者偏好進(jìn)行調(diào)整~~~同一品牌的啤酒不同系列,其酒精濃度和麥芽濃度有可能是不同的