1. 進(jìn)口白啤酒原麥汁濃度高的
中檔次,范佳樂,以前叫教士,德國啤酒,也是百威集團(tuán)旗下的,是一款精釀的小麥白啤酒。瓶裝的,容量是450ml,國內(nèi)生產(chǎn)的,地址在哈爾濱,白啤酒,主要成分是小麥,原麥汁濃度11.75°P,酒精度5%VOL。
感受:倒入杯中后,起泡量特別的迅速,而且泡沫量很大,約占杯子的2/3了,泡沫細(xì)膩,消散的也很快。酒體呈現(xiàn)深色,稍微有些混濁。入口口感很順?biāo)腋杏X超棒,特別的醇厚清爽。
2. 麥汁濃度最高的啤酒
青島,嶗山都有麥汁濃度高的
3. 原麥汁濃度最高的啤酒
1、健力士黑啤
440ml/7元 酒精度: 4.2%
愛爾蘭品牌,泡沫細(xì)膩持久,入口咖啡香,麥香,妙不可言!
2.白熊啤酒
330ml/9元 酒精度: 4.7%
比利時品牌,泡沫豐富,細(xì)膩,但消散較快,入口微甜帶著絲絲苦味,麥芽味和香菜味
3.保拉納 小麥啤酒
500ml/8元 酒精度: 5.5%,德國品牌
豐富、持久而細(xì)膩的泡沫,入口有麥香和丁香味,是非常值得嘗試的小麥酒。
4.鵝島 IPA
355ml/7元 酒精度: 5.9%
美國品牌,泡沫豐富不夠細(xì)膩,喝起來很舒服,有熱帶水果的香味。
5.燕京原漿白啤
500ml/7元 酒精度: 4.1%
國產(chǎn)啤酒四大品牌之一,很典型的小麥,而且丁香味很明顯,小麥味道濃郁,整體口感干凈,適合暢飲
6.經(jīng)典老雪花
640ml/7元 酒精度: 4.1%
國產(chǎn)品牌 國產(chǎn)王者之一 ,是雪花里比較不錯的一款。泡沫倒是很綿密,顏色也比較深橙色,味道還可以
7.凱旋克倫堡1664小麥白啤
218ml/7元 酒精度: 4.8%
法國品牌 在法國非常暢銷的日常啤酒
泡沫豐富但不持久,柑橘的微酸與麥芽甜味平衡不錯。
8.沃夫狼小麥
568ml/6.5元 酒精度: 5%
立陶宛品牌 是一家來自立陶宛的精釀啤酒大廠,始于19世紀(jì)中葉,泡沫豐富細(xì)膩持久度一般。
9.維森小麥啤酒
500ml/9.5元 酒精度: 5.4%
德國品牌,開瓶麥香,吐司面包的氣息撲鼻而來。在小麥白啤里面算是味道比較濃郁的
10.朝日啤酒超爽系列生啤酒
630ml/6元
日本品牌
4. 好啤酒的原麥汁濃度和酒精度是多少
1、二氧化碳:指啤酒中溶解的二氧化碳含量,這些二氧化碳是在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的,它有利于啤酒的起泡性,飲后賦予一種舒適的刺激感覺,即所謂的殺口力。特別是在15℃左右飲用時,二氧化碳逐步放出,給人以清新、爽快的感覺,還能聞出啤酒特有的酒花香味。
2、泡持性:通常,啤酒倒入干凈的杯中即有泡沫升起,泡沫持久的程度即為泡持性。質(zhì)量好的啤酒泡沫潔白細(xì)膩,持泡時間長、掛杯性好,給人賞心悅目的感覺。
3、濁度:是以EBC濁度單位表示啤酒透明度的外觀指標(biāo),好啤酒的濁度很低,在0.5EBC單位以下。差的啤酒可產(chǎn)生失光,甚至混濁,濁度數(shù)值就高。引起酒液混濁的原因有兩方面,一是總數(shù)超標(biāo)引起的生物性混濁,這種酒已不能飲用,另一種是由于啤酒在貯存過程中,酒的蛋白質(zhì)、多酚等物質(zhì)遇冷或氧化產(chǎn)生的混濁,冷混濁在啤酒恢復(fù)到室溫后可自行消失,這種混濁并不影響飲用,因此,建議消費(fèi)者不要將酒冷藏的溫度過低,一般在10℃~15℃即可。
4、酒精度及原麥汁濃度:酒精度指酒液中酒精的百分含量,可用體積百分?jǐn)?shù)或質(zhì)量百分?jǐn)?shù)表示。原麥汁濃度是依據(jù)酒精度及啤酒中的真正濃度按經(jīng)驗(yàn)公式計算出的數(shù)值,用其來表述原料麥汁的多少。我們見到的標(biāo)簽標(biāo)注的10°或11°等均是指酒的原麥汁濃度,它可讀為10度或11度,今年頒布的新國標(biāo)則標(biāo)記為10°P或11°P。原麥汁濃度與酒精度不是一回事,通常情況下,原麥汁濃度高則酒中含酒精也越多,我們常飲用的11°啤酒其酒精度在4.5%(V/V)左右。雖然啤酒中酒精含量較低,但是由于二氧化碳能促進(jìn)酒精在人體內(nèi)吸收,因此一次大量飲用也會醉酒傷身。
5、總酸:指啤酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的脂肪酸及其他有機(jī)酸的總量。啤酒中的酸包括揮發(fā)性及不揮發(fā)性的各種酸,如乙酸、低碳脂肪酸及乳酸等。適宜的總酸能賦予啤酒以柔和清爽的口感。如果總酸過高或酸味明顯,則是污染了雜菌的標(biāo)志,這樣的酒不宜飲用。
6、雙乙酰:是在啤酒主發(fā)酵期間酵母代謝的產(chǎn)物,是啤酒口味不成熟的標(biāo)志。如其含量超過風(fēng)味閾值,會給啤酒帶來不愉快的餿飯味,酵母菌種、原料和麥汁組成、發(fā)酵條件等均影響啤酒中雙乙酰的含量。由于其風(fēng)味閾值比較低,對于優(yōu)質(zhì)淡色啤酒而言,雙乙酰含量在0.10mg/L以下。
5. 進(jìn)口白啤酒原麥汁濃度高的有哪些
中檔酒。doms 烏克蘭進(jìn)口多瑪斯迷你尼香小麥白啤酒,低麥汁濃度啤酒,一直就特別的鐘愛白啤酒,因?yàn)槟强诟腥肟谌岷停谖陡蚀肌_@款那多馬斯的白啤酒口感有淡淡的苦澀味道,花生漿還有濃濃的巧克力的苦澀感。要淡淡的清香的味道。
6. 進(jìn)口白啤酒原麥汁濃度高的原因
濃啤指濃色啤酒。
它的色澤一般是紅褐色和紅棕色,酒精含量一般為4%-5%,主要特點(diǎn)為麥芽香味突出,回味醇厚,苦味較輕。
濃色啤酒包括高濃色啤酒、高濃度濃色啤酒、低濃度濃色啤酒和濃色干啤酒。
濃色啤酒的色度一般在15-40EBC之間;高濃度濃色啤酒指原麥汁濃度在13%以上的濃色啤酒;低濃度濃色啤酒指原麥汁濃度在13%以下的濃色啤酒;濃色干啤酒是指實(shí)際發(fā)酵度在72%以上的濃色啤酒。
濃色啤酒生產(chǎn)工藝
濃色啤酒一般采用溶解度高或者烙焦溫度高,通風(fēng)不良且色澤較深的麥芽,這種麥芽釀制過程糖化周期較長,麥汁冷卻時接觸空氣較多,所以造成顏色較重,根據(jù)顏色又可以分為棕色啤酒、紅棕色啤酒和紅褐色啤酒。
7. 純生啤酒原麥汁濃度
原麥汁濃度為十二度,酒精含量3.5-4%。
青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。
奧運(yùn)標(biāo)產(chǎn)品
所謂2008奧運(yùn)的贊助商,不是所有的青島系列產(chǎn)品都能用奧運(yùn)標(biāo)的,能用的有——青島啤酒(總廠生產(chǎn),通稱純厚)、青島純生(總廠生產(chǎn)),青島淡爽型(總廠生產(chǎn),通稱小王子);青島超爽(上海松江廠生產(chǎn)),青島原生(上海松江廠生產(chǎn))。
非奧運(yùn)標(biāo)產(chǎn)品
這一類產(chǎn)品不能使用奧運(yùn)標(biāo),但是可以使用“青島啤酒”的商標(biāo),注意,青島系列不是每一種都能使用“青島啤酒”的商標(biāo)的,這類產(chǎn)品有——青島啤酒(馬鞍山分廠生產(chǎn))等。
自主商標(biāo)產(chǎn)品
這一類產(chǎn)品連“青島啤酒”商標(biāo)都不能用,更別說奧運(yùn)標(biāo)了,不過在分廠來說也是比較大的,有自己比較響亮的品牌,其中就有——嶗山啤酒、山水啤酒。
擦邊球產(chǎn)品
這一類說白了就類似加盟商的概念,其產(chǎn)品嚴(yán)格來說不能使用“青島啤酒”商標(biāo),只能用“青島股份有限公司榮譽(yù)出品”,但是這些分廠都會努力把啤酒外包裝弄的像總廠產(chǎn)品很像,這些產(chǎn)品多的數(shù)都數(shù)不過來,比如:青荷源啤酒(哈爾濱生產(chǎn)),賓王啤酒(福建生產(chǎn)),青島原漿啤酒(成都生產(chǎn))。
8. 哪種啤酒原麥汁濃度高
9P啤酒好喝,且麥香比較醇正,苦味也較重。啤酒的酒精含量越高,一定程度上可以講他的品質(zhì)則越好。
麥芽汁濃度與酒精濃度兩者成正比關(guān)系。比如原麥芽汁低于10°P,酒精度數(shù)一般超不過5度,屬于低度啤酒。而黑啤往往麥汁濃度高,那么酒精度數(shù)往往在5度以上。
9. 原麥汁濃度多少是好啤酒
原麥汁濃度指的是每升啤酒中糖類的含量,含量越高營養(yǎng)越高,泡沫也越多,口感越好,保質(zhì)期也長。根據(jù)原麥汁濃度的高低,啤酒分為3種。
低濃度啤酒——原麥汁濃度6°~8°,酒精度為2%左右,穩(wěn)定性差,保質(zhì)期短。
10. 什么啤酒原麥汁濃度高
可以的,白酒的酒精度數(shù)很容易區(qū)分,通常標(biāo)簽上就有一個數(shù)字。而啤酒的標(biāo)簽上,一般有兩個數(shù)字,比較常見的一個數(shù)字是8°P,另一個是2.5%VOL,2.5表示的啤酒酒精度數(shù),而8是代表啤酒中的原麥汁濃度,原麥汁越高,啤酒的口感和味道越香濃,味道不錯。