1. 入門ipa啤酒
IPA是現(xiàn)在最流行的一種精釀啤酒的縮寫，IndiaPaleAle，翻譯為印度淡色艾爾。
這種啤酒并非源自印度，而是源于英國，出口至印度的一種高酒精度高苦度的啤酒。IPA起源于18世紀(jì)初期，在英國人統(tǒng)治印度時期，相比于印度的水，英國人寧愿天天喝自己的啤酒。
但是要將啤酒從英國運到印度，則需要經(jīng)過長達(dá)數(shù)月的長途旅行，期間還要兩次穿越赤道，所以前期的英式波特和淡色艾爾啤酒總是不能禁受得住時間和溫度的考驗。因此，為了提高啤酒的保存能力，釀酒廠讓啤酒在運輸過程中持續(xù)發(fā)酵以此來提高啤酒的酒精度，并在釀造過程中加大了啤酒花的使用量，啤酒花是天然的防腐劑，從而有效的延長了啤酒的保質(zhì)期，印度淡色艾爾從此成型。
雖然這類啤酒大約在18世紀(jì)就已經(jīng)開始生產(chǎn)并出口至印度，但是IPA這個名字卻是在1820年才第一次出現(xiàn)在酒廠的廣告宣傳中，當(dāng)時宣傳為“PaleIndiaAle”，直到1828年，“IndiaPaleAle”才第一次出現(xiàn)在孟加拉報（BengalHukaruNewspaper）上。
但是隨著運輸、釀造技術(shù)、禁酒運動和世界大戰(zhàn)的影響，這種高酒精度高苦度的IPA啤酒變得越來越落寞，而低酒精度適合暢飲的拉格啤酒卻在逐步的占領(lǐng)著市場。直到20世紀(jì)70年代，英國發(fā)起了“真艾運動”（CampaignForRealAle）以及同時期在美國興起的“精釀運動”，又再次將IPA這種啤酒重新帶回大眾的視野。
也正是因此，IPA從最開始的一種啤酒風(fēng)格演變成了英式IPA和美式IPA。兩種IPA相比較，英式IPA更加穩(wěn)重，麥芽和酒花的香味均衡不激烈；美式IPA奔放不羈，爆裂的酒花香味總會讓人難以忘卻，如今美式IPA已被看做是現(xiàn)在精釀啤酒的典范，而且從美式IPA也演變出了越來越多的IPA風(fēng)格。
美國的精釀啤酒革命起源于20世紀(jì)70年代，其中最具標(biāo)志性的起源是1975年美國鐵錨酒廠釀造的一款充滿著酒花味道的淡色艾爾，即自由艾爾（AnchorLibertyAle）。雖然這并不是一款I(lǐng)PA，但是因為這款啤酒使用了美國本土培育的一款具有奔放的酒花香味的卡斯卡特啤酒花，此外這款啤酒還使用了幾乎被人遺忘的酒花干投技術(shù)來提高啤酒花的香味，這款即有本土色彩，又依靠著傳統(tǒng)技術(shù)的啤酒奠定了美國精釀運動的方向。
因為美式IPA的概念是在多年以后才真正形成的，所以這款干投酒花的淡色艾爾毋庸置疑成了美式IPA的始祖。由于美國酒花的優(yōu)勢以及美國釀酒師的大膽嘗試，美式IPA井噴式發(fā)展，并迅速成為了美國精釀啤酒的驕傲。
2. IpA啤酒
標(biāo)準(zhǔn)如下：
普遍用料保守很多，導(dǎo)致酒精度一般為中等，酒精度范圍在5-7%；
酒花用量較少，導(dǎo)致苦度一般，香味也較為溫和，苦度范圍在40-60；
由于Maris Otter麥芽特點，顏色為亮金色到琥珀色，一般為6-14標(biāo)準(zhǔn)色度之間；
由于酵母和原料因素，口感更加豐富，在酒花、麥芽和酒精味之外，可以明顯體會到甜味，以及酯類等酵母二級代謝產(chǎn)物。
3. IPA啤酒有哪些
ipa口味是清爽型的，修道院啤酒是淡爽型的
IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，所以IPA的全稱是印度淡色艾爾，一般可以聞到明顯的果香和花香，不同的酒花釀出來香味也會有所差異，這款酒也是在精釀愛好者中比較受歡迎的酒，美國人尤其喜歡。
4. IPA 啤酒
IPA啤酒二次發(fā)酵的時候一般加8克葡萄糖沒升，加入過大二次發(fā)酵壓力會過大，不好控制。
5. ipa啤酒
ipa是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒體清澈，顏色偏淡，多為琥珀色，一般可以聞到明顯的果香和花香。
世濤是使用烘焙過的深色麥芽進行釀造，整個酒體比較厚，顏色多為深色，口感較為濃稠，通常有著很潤滑的口感和很強的烘烤麥芽帶來的味道，整體給人焦香味和咖啡味。
6. 什么叫IPA啤酒
艾爾啤酒和拉格啤酒的區(qū)別在于生產(chǎn)兩種啤酒的酵母有所不同，在啤酒中最常用的酵母有兩大類：艾爾酵母和拉格酵母，因此就產(chǎn)生了兩種不同的發(fā)酵方式：艾爾酵母的上邊發(fā)酵和拉格酵母的下邊發(fā)酵。
艾爾酵母，是上面發(fā)酵酵母，它適合在比較高的溫度下進行發(fā)酵，一般是15-25℃，這個溫度對于絕大部分微生物來說，是比較理想的代謝溫度，因此在這個狀態(tài)下，啤酒酵母細(xì)胞的繁殖速度很快，可以快速地把麥汁中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精，在3-5天內(nèi)，就可以完成從麥汁到啤酒的發(fā)酵轉(zhuǎn)化過程，并且產(chǎn)生豐富多樣的發(fā)酵風(fēng)味物質(zhì)。
7. ipa美式啤酒
1、啤酒保質(zhì)期不超過2年
像一些國產(chǎn)的工業(yè)拉格啤酒，例如青島、雪花這些，保質(zhì)期一般在6-12個月，其特點就是發(fā)酵時間短、產(chǎn)量大，易保存。而像一些精釀艾爾啤酒，例如Ipa、智美藍(lán)等，保質(zhì)期在12-24個月。
罐裝的啤酒基本上保質(zhì)期都比較長，而像鮮啤酒在低溫下冷藏，也只能保存一個月左右，熟啤酒只能保存50天左右，不同品牌的啤酒保質(zhì)期時間也不同，那啤酒保質(zhì)期一般多久呢？大多都在2年內(nèi)，所以不建議存放過長時間。
2、過期精釀啤酒也能喝
還有很多人比較在意過期的啤酒能喝嗎？啤酒屬于發(fā)酵飲料，如果過期營養(yǎng)就會流失，口味也會跟著下降，而相對說瓶裝啤酒的保質(zhì)期更長一些，而且部分精釀啤酒，過期短時間內(nèi)還是可以喝的。
啤酒過期其風(fēng)味會發(fā)生變化，而變化的根本原因還是里面酵母在持續(xù)發(fā)酵，所以過期一段時間的精釀啤酒還是可以喝的，只不過里面會有一些沉淀物析出，口感也會慢慢變差。
另外就是一些高酒精度的啤酒，過期一段時間也可以喝，而且短暫的過期只會讓高度啤酒酒精的滋味變得柔和，所以對于剛過期的精釀啤酒，不要浪費，但建議先小喝一口，確定沒有太大變化、浮現(xiàn)酸臭味的情況下，就可以喝了
8. 入門ipa啤酒推薦
尊美醇ipa是一款威士忌與精釀啤酒的美妙碰撞，作為愛爾蘭威士忌的杰出代表，有著完全不同于蘇格蘭威士忌的風(fēng)味，而這款尊美醇ipa更是得到ipa精釀啤酒的啤酒花果味，還有柑橘、花香和平衡的苦味，通過尊美醇ipa威士忌評測，相信你也會愛上這款特殊的威士忌酒。
9. IPA啤酒推薦
凱羅拉啤酒和科羅娜啤酒其實就是同一個酒廠出品的啤酒，只是進口方式不同形成了兩種翻譯方法。凱羅拉啤酒和科羅娜都是指世界銷量第一的墨西哥啤酒，正規(guī)的叫法是科羅娜，凱羅拉只是不同的出場商翻譯得來，它是非常棒的啤酒。
10. IPA啤酒配方
1.品嘗各種啤酒
多喝啤酒！要了解更多有關(guān)啤酒的信息，最好的辦法就是嘗試很多不同的啤酒。有人說“我不喜歡IPA啤酒”或“我討厭黑啤酒”是很平常的事。
如果您正在參加啤酒節(jié)或品嘗啤酒，請確保品嘗自己不喜歡的啤酒。即使您不喜歡這種啤酒，也應(yīng)該嘗試盡可能多的嘗試，看看您是否真的不喜歡這種啤酒。
精釀啤酒
當(dāng)您品嘗這些啤酒時，不僅要喝，還要考慮一下您要品嘗的東西。通過了解品嘗啤酒的喜好或不喜歡的東西，您將獲得最重要的知識，這是對味覺以及不同風(fēng)味和香氣如何產(chǎn)生的更好理解。
2.了解釀造的基礎(chǔ)
說到原料及其對啤酒的影響，了解啤酒的下一個重要步驟是學(xué)習(xí)釀造的基礎(chǔ)知識。這并不意味著需要購買自制釀造工具并開始釀造啤酒，它的意思是需要了解啤酒如何從基礎(chǔ)入手，比如從配料到成品。
3.學(xué)習(xí)基本的啤酒風(fēng)格
當(dāng)今世界上有數(shù)百種啤酒樣式，諸如IPA之類的新子樣式越來越頻繁地出現(xiàn)。是的，雖然有很多啤酒樣式，但其中一些很難從人群中挑選出來，但是啤酒樣式的基本知識在大多數(shù)情況下仍然相當(dāng)靜態(tài)。開始使用精釀啤酒應(yīng)該理解的（可以說）最重要的啤酒類型是：
精釀啤酒
IPA和淡啤酒
烈性黑啤酒和波特
啤酒
小麥啤酒
從這些樣式開始可以幫助您了解什么使啤酒適合該樣式，并且由于它們充滿苦味，顏色和酒體，您可以使用它們來更好地了解您喜歡或不喜歡的東西啤酒。
啤酒風(fēng)格的有趣之處在于，一旦您真正了解了啤酒，并適合每種啤酒，那么從整體上來說，啤酒風(fēng)格對您的意義就減小了。入門時，學(xué)習(xí)它們很重要，但是一旦您超越了這些基本樣式，便可以開始獲得自己喜歡的啤酒的風(fēng)格。
4.如何更好地描述啤酒
一旦了解啤酒的成分以及制造方式，就可以利用這些知識來更好地描述啤酒。當(dāng)您說啤酒很好時，您可能希望他人能夠清楚的知道您的意思義。了解描述啤酒的基礎(chǔ)知識不僅可以幫助您更好地將啤酒與他人聯(lián)系起來，還可以幫助您更好地理解和欣賞啤酒。
描述啤酒始于了解品嘗啤酒的過程，有三個關(guān)鍵領(lǐng)域：
香氣
味道
回味
5.精釀啤酒的重要性
精釀造啤酒的目標(biāo)不只是為了博眼球，在這些色彩鮮艷的標(biāo)簽之后，總有一些特別之處。精釀啤酒運動的意義不僅僅在于獲得更好喝的啤酒，還在于期待其背后的故事。