1. 林德曼酸啤酒

啤酒對(duì)于女人而言，更多的表現(xiàn)為一種柔情，喝啤酒的女人正是在這種柔情中變得愈發(fā)性感迷人，風(fēng)情萬(wàn)種，楚楚可愛(ài)。

越來(lái)越多地為女性設(shè)計(jì)的啤酒像泡沫般浮出水面，以博這地球上另一半人類的歡心。每天喝適量的啤酒對(duì)女生亦具有美容養(yǎng)顏的效果。

1.誘惑7號(hào)西打啤酒原產(chǎn)地：比利時(shí) ;配料：水、蘋果酒、濃縮梨汁、天然香料;酒精濃度：4.5%VOL;果汁含量：15%;保質(zhì)期：12個(gè)月;凈含量：330ML/瓶;

2.林德曼山莓啤酒配料成分：水、大麥麥芽、白砂糖、啤酒花、山莓汁;原產(chǎn)地：比利時(shí);包裝容量：250ML；酒精濃度：2.5° VOL;麥芽濃度：13.5°P;保質(zhì)期：2年；飲用溫度：2°-3°?

3.深粉象啤酒產(chǎn)品原料：水、大麥芽、啤酒花、酵母;原產(chǎn)國(guó)家：比利時(shí);包裝容量：330ML;酒精成分：8.5%VOL

原麥濃度：10°P;佳飲溫度：4-5°;

4.?林德曼混釀啤酒原料：水、大麥麥芽、小麥、黑糖果糖、啤酒花、維生素C；原生產(chǎn)地：比利時(shí)；凈含量：250ML；保質(zhì)期：2年；酒精含量：5%VOL；麥芽含量：14°P；

5.?勃艮第女公爵配料表：水、麥芽、啤酒花、酵母等；凈含量：250ML；保質(zhì)期：730 天；按啤酒顏色選: 黃啤酒；啤酒麥汁濃度: 中濃度；按啤酒的生產(chǎn)工藝選: 熟啤酒；

6.?原料及輔料：水、山莓汁25%、麥芽、小麥、白砂糖、啤酒花、食用香料、維生素C

原產(chǎn)國(guó)：比利時(shí) ；商品規(guī)格：250ML/瓶；酒精含量：2.8%；原麥汁濃度：14°P；保質(zhì)期：兩年；

7.?科樂(lè)大公雞啤酒配料：水、小麥芽、大麥芽、啤酒花、酵母、西柚汁；原產(chǎn)地：波蘭；酒精度：3%VOL；原麥汁濃度：13.5°P；凈含量：400ML/瓶；

2. 林德曼啤酒

1）芙力草莓、芙力荔枝：

酒精度：4%vol

釀造工藝：30%純草莓汁與頂級(jí)白啤酒制作而成

口感：柔和順滑，天然水果香很好融入酒精的苦澀，我個(gè)人覺(jué)得草莓要比林德曼的草莓好喝，果味融合的更好！女生如果要選精釀啤酒，首推這個(gè)！第一次是在韓國(guó)夜店喝的，拍照也好看～～

2）福佳玫瑰紅：

酒精度：3.3%vol

釀造工藝：比利時(shí)啤酒傳統(tǒng)果實(shí)釀造而成

口感：沒(méi)有啤酒的苦澀感，果味十足，度數(shù)低也不用擔(dān)心會(huì)喝醉，粉粉嫩嫩簡(jiǎn)直不要太可愛(ài)哦！少女心炸裂～

3）嘻哈豹西打酒：

酒精度：3.8%vol

釀造工藝：蘋果汁低溫發(fā)酵釀造

口感：比啤酒沙口感強(qiáng)，男生應(yīng)該更喜歡西打酒。但這個(gè)酒有多種口味，草莓味藍(lán)莓味，女生絕對(duì)會(huì)愛(ài)！新鮮水果汁和酒精融合的感覺(jué)真的要把你融化掉，冰鎮(zhèn)完喝一口巨爽。

4）梅見(jiàn)青梅酒：

酒精度：12%vol

釀造工藝：新鮮梅子發(fā)酵釀造

口感：清爽梅香，梅子的酸被很好的中和了，但是酒精味比較重，作為基酒是個(gè)不錯(cuò)的選擇，混搭任何其他酒類都能完美融合，強(qiáng)烈安利。

5）瑞可德林西打酒

酒精度：4.5%vol

釀造工藝：果汁低溫發(fā)酵釀造

口感：他們家的梨子味的是推薦人最多的

3. 林曼德啤酒屬于酸啤酒嗎

健力士黑啤330ml*24 52 元/件 健力士黑啤小瓶330ml*24 62 元/件 林德曼混釀啤酒 Lindemans Gueuze 250ML*24 120元/件 德國(guó)瓦倫丁黑啤騎士黑啤5升桶裝 58 元/桶 德國(guó)瓦倫丁騎士純小麥啤酒黑啤 500ML*24 110元/箱 德國(guó)慕尼黑啤酒教士純麥500ML*24 。

4. 林德曼啤酒多少錢一瓶

6款適合女性喝的啤酒：

夏天就要來(lái)了，又到了喝冰鎮(zhèn)啤酒、擼串的季節(jié)。好多女孩不愛(ài)喝啤酒，因?yàn)楦杏X(jué)味道發(fā)苦。

其實(shí)啤酒里也有很多酸酸甜甜的口味，果香濃郁，喝起來(lái)就像果汁一樣，一不小心就微醺了。這里就給大家介紹幾款適合女孩喝的啤酒。

1，林德曼

林德曼是果香啤酒里最普及的品牌，除了網(wǎng)上有賣之外，很多超市、便利店里都能買到。

便利蜂里的女士啤酒，紫色那個(gè)是林德曼，黃色的是星琥

林德曼之所以普及，因?yàn)樗目谖妒亲畲蟊娀模浅Ｏ窆瑖L不到太多酒味，很可口。它產(chǎn)自精釀啤酒發(fā)源地——比利時(shí)，有很多口味，蘋果的、櫻桃的、草莓的、桃子的、黑加侖的、藍(lán)莓的……味道都不錯(cuò)，我個(gè)人最喜歡櫻桃味的和桃子味的。酒精度一般3.5%，作為啤酒來(lái)說(shuō)也是比較適中，青蘋果味的酒精度5%，稍微高一些。

林德曼在各個(gè)地方價(jià)格差別比較大，從16塊多到30多不等。

2，星琥

星琥啤酒產(chǎn)自德國(guó)，也叫雪芙豪夫，德文為Schoefferhofer，是一款非常地道的小麥啤酒，被稱為啤酒中的香檳。星琥果味啤酒系列有西柚味和石榴味兩種，糖度不是很高，甜得恰到好處。酒精度只有2.5%，非常適合當(dāng)飲料。

3，圣堡

圣堡啤酒也是產(chǎn)于比利時(shí)的啤酒，它是用乳酸菌發(fā)酵釀制的，很特別。

這款酒也有很多種口味，櫻桃味、檸檬味、桃子味……它最大的特點(diǎn)是甜，甜度比上面兩種都高，剛一入口覺(jué)得特別可口，但是喝多了真是有點(diǎn)膩。它的酒精度只有2.3%，就當(dāng)小甜水喝吧。這款的價(jià)格也比上面兩種便宜。

4，奢莉

還是比利時(shí)產(chǎn)的，比利時(shí)真是一個(gè)精釀啤酒之鄉(xiāng)。它的顏值很高，瓶子的設(shè)計(jì)充分考慮了面向女性用戶的打算。

奢麗口味也很多，覆盆子味、櫻桃味、石榴味、桃子味……它最大的特點(diǎn)是不過(guò)濾，喝的時(shí)候能有一點(diǎn)水果屑和啤酒花的口感，更平添喝鮮榨果汁的感覺(jué)。甜度跟林德曼類似，比較適中。酒精度3.5%，也很適中。

5，芙力

芙力是英國(guó)最暢銷的水果啤酒品牌之一，產(chǎn)自比利時(shí)。由100%純果汁與頂級(jí)的白啤酒制作而成，也有草莓、荔枝等好幾種口味。芙力草莓啤酒，加上冰，濃濃的草莓味兒，沒(méi)什么泡沫，像喝鮮榨汁，非常好喝，一點(diǎn)酒精味都沒(méi)有。

但是，千萬(wàn)不要被它騙了，它的酒精度有4.1%呢，光顧著好喝，你一定會(huì)在不知不覺(jué)中進(jìn)入甜醉。

6，樂(lè)蔓

樂(lè)蔓啤酒與眾不同的風(fēng)味源于其特殊的釀造工藝：將舊酒于與新酒混合，倒入開(kāi)放式容器中進(jìn)行混合發(fā)酵，然后將酒裝瓶，儲(chǔ)藏在酒窖進(jìn)行二次發(fā)酵。它有兩種口味，一種就叫水果啤酒，里面包含了樹(shù)梅，草莓，山森子，接骨木漿果；還有一種櫻桃口味。

樂(lè)蔓啤酒可以放在高腳杯中，當(dāng)紅酒或香檳喝，酒體濃郁的色彩和果香，都顯得很高級(jí)。它的酒精度是3.8度。

還有一些網(wǎng)上很推薦的“女士啤酒”，我個(gè)人感覺(jué)并不怎么好喝，比如粉象、1664玫瑰啤酒，味道都太接近普通啤酒，不如上面幾種可口，我就不在這里推薦了。

5. 林德曼混釀啤酒

1、Buzz蜂狂桂花小麥啤酒。原料采用進(jìn)口澳洲大麥芽、德國(guó)啤酒花、比利時(shí)酵母，在改良傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上添加了中國(guó)特色的桂花和蜂蜜，使得BUZZ富有濃郁的桂花芳香，配合頂級(jí)天然蜂蜜入口順滑，回味甘甜。

2、誘惑西打果酒。這是一款cider作為基酒的調(diào)味酒，cider是以蘋果為原料發(fā)酵的果酒，是世界第二大的果酒。這個(gè)系列共有四款，分別是3號(hào)蘋果味，7號(hào)接骨木花味，8號(hào)車?yán)遄游叮?號(hào)草莓酸橙味。

3、林德曼果味啤酒。林德曼櫻桃，真正的拉比克酸啤；林德曼桃子，含有30%的桃子濃縮提取汁；林德曼蘋果，富含蘋果汁的啤酒；林德曼法柔，加入了糖漿的法柔；林德曼山莓，加入了30%醇正的山莓汁，婚禮和美食招待會(huì)必備的佐餐酒。

4、迷失海岸雙倍IPA。這是一款真正為酒花愛(ài)好者打造的啤酒，具備80苦度之高。雖然如此之苦，但是麥芽味與香氣和超高的苦度達(dá)到了很好的平衡。你可以感受到來(lái)自干透卡斯卡特、世紀(jì)、水晶、奇諾克和西楚啤酒花帶來(lái)的濃郁芳香的柑橘氣息。

6. 林德曼啤酒酒精度

最有特色的8款歐洲啤酒 　　1、Duvel督威 　　Duvel被啤酒大師MichaelJackson譽(yù)為舉世5大頂尖啤酒之一。它首創(chuàng)瓶?jī)?nèi)第二次發(fā)酵，也是銷售最佳的特殊比利時(shí)啤酒，可說(shuō)是比利時(shí)啤酒藝術(shù)的極致呈現(xiàn)。 　　2、Chimay智美 　　比利時(shí)經(jīng)典啤酒品牌，銷售量最大的Trappist，分為紅標(biāo)、白標(biāo)與藍(lán)標(biāo)。紅標(biāo)最為普遍，帶有淡淡的甜味與肉桂香；白標(biāo)口感強(qiáng)勁，帶有苦味與濃郁的香料味，酒體厚實(shí)，是Chimay的中間產(chǎn)品；藍(lán)標(biāo)是Chimay的頂級(jí)之作，具有豐富的香味口感。 　　3、Orval金谷 　　比利時(shí)的Orval修道院創(chuàng)立于1070年，它只生產(chǎn)一種啤酒，啤酒評(píng)論大師MichaelJackson認(rèn)為是全世界最特別的啤酒，具有獨(dú)特的麥芽香味、美麗的金黃色澤與厚實(shí)細(xì)致的泡沫。 　　4、Flensburger德福 　　德國(guó)經(jīng)典品牌，只采用水、麥芽、啤酒花和酵母釀制，包裝采用獨(dú)特的旋轉(zhuǎn)瓶蓋。 　　5、Felle萊福 　　這款名聞遐邇的比利時(shí)啤酒是根據(jù)這個(gè)修道院的秘方釀制的。味道個(gè)性強(qiáng)，質(zhì)感飽滿，帶有淡淡的蘋果香，顏色淺棕透明，口感發(fā)苦，40歲左右的人尤其喜歡。 　　6、Erdinger艾丁格 　　德國(guó)經(jīng)典黑啤酒。泡沫豐富，比較容易上口，酒精度為5度，麥香重，營(yíng)養(yǎng)豐富。瓶口設(shè)計(jì)特別，方便保存。 　　7、Lindemans林德曼水果啤酒(山莓口味) 　　比利時(shí)經(jīng)典水果啤酒，采用傳統(tǒng)自然發(fā)酵的啤酒與山莓混合，擁有完美口感，玫瑰般的色澤，蘊(yùn)藏山莓的酸甜口味，適合女性飲用。 　　8、Westmalle偉馬力三麥 　　比利時(shí)傳統(tǒng)的修道院啤酒，口感厚重，略帶蜂蜜口感，酒色金黃，泡沫細(xì)致，酒精度9.5度。　世界上最好的啤酒產(chǎn)自歐洲，那里具有悠久的釀造歷史和無(wú)與倫比的水土條件，因此釀制的啤酒不僅具有出色的品質(zhì)，口感更是豐富多樣。

7. 林德曼酸啤酒好喝嗎

討厭啤酒的苦味，嫌棄啤酒的酒精感。這是很多人對(duì)啤酒難以接受的痛點(diǎn)。既然苦度高酒精感強(qiáng)的啤酒我們?nèi)遣黄穑呛尾粐L試一下那些好喝又不苦的啤酒呢？

下面我就給你推薦幾款那些好喝不苦的啤酒！

1、芙力草莓

芙力這款酒作為一款特別適合入門的酒，不論是國(guó)內(nèi)國(guó)外都受到廣大消費(fèi)群體的青睞。它擁有紅色朦朧的酒體和甜蜜馥郁的香氣，而且喝起來(lái)酸酸甜甜，一點(diǎn)酒精感都沒(méi)有，就像在喝一杯草莓汁一樣，但是它的口感比草莓汁順滑清新。最明顯的區(qū)別就是，它作為啤酒所帶有的汽泡感，在你喝下去的時(shí)候可以感受到每一滴酒液都是新鮮有活力的。不至于像果汁一樣粘膩。假如你不喜歡草莓口味的話，還有一款芙力荔枝也是不錯(cuò)的選擇。

線上參考價(jià)：21元/瓶

酒精度：4.1%

2、水猴子小荔水果啤酒

小荔水果啤酒是一款荔枝增味的小麥啤酒。在甜度和香度上，相比其他增味啤酒，它的香氣不過(guò)于甜膩、更加的清淡。香氣上有淡悠悠的荔香和麥香，不會(huì)過(guò)于著重荔枝的香氣，麥芽的香氣也比較突出，兩者的香味拿捏得非常好。喝起來(lái)非常清甜，特別適合暢飲。

線上參考價(jià)：18元

酒精度：3.5%

3、賓得寶果味無(wú)醇啤酒

賓得寶啤酒擁有七種不同的口味，分別是百香果、雪橙汁、蜜桃汁、番石榴、葡萄柚、青檸汁和姜汁。這款啤酒還是采用了純手工的釀造工藝，酒精度為0%，怎么喝都不會(huì)醉。每一款啤酒喝起來(lái)的口感都有非常濃郁的果味，清新爽口。而且它有一個(gè)好處，就是擁有拉環(huán)瓶蓋的設(shè)計(jì)，不用開(kāi)瓶器也能輕松開(kāi)瓶。

線上參考價(jià)：19元/瓶

酒精度：0%

4、日本小樽果釀

日本小樽果釀，產(chǎn)自日本北海道。是一款使用了新鮮水果釀造的果味啤酒，因?yàn)獒勗斓臅r(shí)候必須水果成熟的時(shí)候，所以不夸張的說(shuō)，這是一款應(yīng)季啤酒。日本小樽果啤擁有多種口味，分別為蜜瓜、柚子、葡萄、桃子、櫻桃、檸檬等。每一款都擁有濃郁的水果香味，喝起來(lái)基本沒(méi)什么酒精的味道，甜甜的感覺(jué)。而且采用的也是拉環(huán)設(shè)計(jì)。

線上參考價(jià)：35元/瓶

酒精度：5%

5、林德曼系列

林德曼系列屬于比利時(shí)的酸啤酒，能夠接受酸味的朋友可以嘗試一下。林德曼系列這個(gè)啤酒一共擁有7款，分別為山莓、黑醋栗、櫻桃、桃子、法柔、青蘋果和混釀。每一款都有各自香氣和口感的特色，但是它的香味并不是純粹的香，而是加了香料的，不過(guò)也有人喜歡它帶來(lái)的那種稍重的酸甜口感。相比于其他果味啤酒，林德曼系列的香氣和口感是比較重口的。

線上參考價(jià)：13.7元/瓶

酒精度：2.5%-5%

以上這幾款啤酒，可以說(shuō)都是非常適合女生喝的小甜水類型的啤酒。而且苦度不高，酒精感不強(qiáng)，假如你感興趣的話，可以嘗試一下。

8. 林德曼啤酒產(chǎn)地

1｜糯言酒館

糯言酒館背臨簋街鬧市，安靜處在富有文化氣息的小院里，頗有些大隱于市的意味。酒館前身是吳裕泰舊廠，挑高的木質(zhì)搭梁結(jié)構(gòu)、透著陽(yáng)光的天窗、精心設(shè)計(jì)的糯酒展示墻，營(yíng)造出簡(jiǎn)樸、自然和親切感，進(jìn)來(lái)便想靜下來(lái)小酌一杯。糯言酒館的最美東方甜酒——糯言糯酒，初嘗清洌甜美，漸漸滑胃暖心，緩慢炙熱。糯酒是酒館主人為踐行對(duì)一個(gè)女人的承諾，用五年時(shí)間探訪中國(guó)民間各地的米酒釀造工藝，經(jīng)歷無(wú)數(shù)失敗，最后釀制而成。當(dāng)你坐在酒館中品嘗糯酒，每一口都是時(shí)間的味道。

糯言酒館

東城區(qū)板橋南巷7號(hào)人民美術(shù)印刷廠內(nèi)

2｜大躍啤酒

大躍啤酒在精釀圈子里很有名，但于我而言它最吸引人的點(diǎn)，是用心研制出了將西方的釀酒技術(shù)與東方的獨(dú)特原料結(jié)合，用大膽的創(chuàng)意做專屬中國(guó)本土的高品質(zhì)啤酒。大躍啤酒一共有三家，最鐘愛(ài)的是春秀路那家，整體風(fēng)格為美式鄉(xiāng)村，大量木頭、鐵和水泥元素的巧妙堆砌，讓整家店成了一間如同已經(jīng)陪伴鄰居們幾十年的老酒館。設(shè)計(jì)師的獨(dú)到用心，更體現(xiàn)在釀造間與店鋪的無(wú)距離設(shè)計(jì)，你可以透過(guò)干凈的玻璃看到釀造全過(guò)程，甚至清楚地知道所喝的啤酒來(lái)自哪個(gè)不銹鋼釀酒桶。在這里，啤酒不再是飯桌上的配料，而是主角。甫子、少帥、黑旋風(fēng)……這一個(gè)個(gè)頗有中式意境的名稱，都會(huì)更新你對(duì)中式啤酒花的認(rèn)知。

大躍啤酒

朝陽(yáng)區(qū)新中街乙12號(hào)紫銘大廈101

3｜隱舍

藏于三里屯公寓20樓的隱舍，難以尋找，卻因此自帶獨(dú)特的夜景。隱舍沒(méi)有酒單，被詢問(wèn)喜愛(ài)的口味之后，就會(huì)呈上那美型的一杯讓你淺酌奇幻色彩。這里的每瓶都是尤物，每杯都婀娜多姿。這里的一切都離不開(kāi)弗里達(dá)· 卡洛（Frida Kahlo），那個(gè)一生掙扎于絕望、痛苦、殘疾、濫交中，卻依舊燦爛如花、炙熱如火的女人。在隱舍，到處都是以弗里達(dá)作為設(shè)計(jì)元素的物件。你很難不愛(ài)上一個(gè)充滿故事的女人，就像你無(wú)法不愛(ài)上每個(gè)角落都隱藏著一個(gè)故事的隱舍。

隱舍

工體北路永利國(guó)際1單元20層2022室

4｜Parlor香

如同《了不起的蓋茨比》里主人翁所去的那一間，整間酒吧從裝修風(fēng)格到酒吧的選址，無(wú)一不顯示主人對(duì)上世紀(jì)20年代美國(guó)禁酒令時(shí)期的迷戀。這里糅合了1920年的上海和美國(guó)，墻上貼的舊報(bào)紙，仿古的桌子和裝飾，都會(huì)讓人酒醉三分后產(chǎn)生濃濃致幻感。Parlor香的專享分子調(diào)酒，將分子料理的概念混搭進(jìn)雞尾酒，在不喪失飲料主要味道的前提下，不僅讓神秘感與美感并存，同時(shí)提煉出更驚人的美味與美貌。

parlor香

朝陽(yáng)區(qū)新東路幸福二村39-9號(hào)

5｜妙吧

鼓樓的豆腐池胡同里隱藏著一座600余年的古廟，文萊華僑設(shè)計(jì)師的巧妙改造下，讓這個(gè)曾經(jīng)被信徒們朝拜的寺廟有了新的生命，有廟才有妙吧。邁過(guò)門檻走進(jìn)妙吧的石階大門，安靜的竹林，透光的玻璃，坐著深感好不愜意。到了晚上，60余款雞尾酒和熱紅酒挑逗你的味蕾，味道都不算得精妙絕倫，但卻讓人想坐下來(lái)，靜靜地并安心飲一杯酒。

妙吧

東城區(qū)鼓樓大街豆腐池胡同中段

6｜麻朵酒吧

麻朵酒吧是國(guó)內(nèi)最大最全的專業(yè)苦艾酒酒吧，當(dāng)然也有可能是全世界的。酒吧開(kāi)得低調(diào)，走進(jìn)去能一改酒吧在很多人心中粗糙的感覺(jué)。整體酒館干凈而有格調(diào)，平時(shí)放的音樂(lè)多是英式和獨(dú)立搖滾，聽(tīng)完讓人想純粹喝一杯并徹底放松。這兒不是靠高價(jià)來(lái)賺取利潤(rùn)的酒吧，能做的能讓你好好喝酒的地方。如果你對(duì)未知的事物依舊存有好奇之心，請(qǐng)記得參觀麻朵的酒架， 或者和老板聊聊酒。

麻朵酒吧

東城區(qū)寶鈔胡同60號(hào)

7｜賦格whisky+vinyl

“賦格”沒(méi)有后綴，因?yàn)椤百x格”的不光是威士忌品好，或者是黑膠質(zhì)量贊，他們組合在一起才是“賦格”。 她隱藏在一個(gè)小空間里，如若推門而進(jìn)，便會(huì)被每一處細(xì)節(jié)所吸引。從建筑結(jié)構(gòu)到微小的細(xì)節(jié)，都是主人對(duì)于美以及和諧的闡述。賦格是盛行于巴洛克時(shí)期的一種復(fù)調(diào)音樂(lè)體裁，而主人也用心營(yíng)造出屬于那個(gè)時(shí)代的質(zhì)感。當(dāng)你小酌，感觸到這一處對(duì)于黑膠的狂熱，一種詩(shī)意的微醺會(huì)禁不住從心底而來(lái)。

賦格whisky+vinyl

朝陽(yáng)區(qū) 和平街36號(hào)煤炭大廈東北角

8｜司南酒館

司南酒館由僧王府一座門樓改造而成，店里仰頭依然清晰可見(jiàn)僧王府曾經(jīng)的雕花墻壁和紅漆橫梁，再加上店門外胡同里不時(shí)走過(guò)的大爺大嬸們，無(wú)一不在傳遞濃郁老北京氣息。整個(gè)酒館算不上華麗，但就是讓人想坐下來(lái)好好喝酒，有吃有喝有聊是整個(gè)店隨意氛圍的概括與傳達(dá)。林德曼啤酒，漢堡以及薯片，都會(huì)讓你吃喝到微醉狀態(tài)。下班之后，胡同里溜達(dá)兩步再到司南酒館里閑適一坐，體驗(yàn)到的不僅是老北京最接地氣的悠閑感受，還有年輕人獨(dú)有的又散漫的放松方式。

司南酒館

東城區(qū)南鑼鼓巷炒豆胡同75號(hào)

9｜不二酒館

比于聲色喧囂的酒吧，“不二酒館”頗有一種太宰治小說(shuō)里的風(fēng)范，文藝卻不矯情。如同馮唐那本怪力亂神之書(shū)《不二》描寫的場(chǎng)景，與朋友在此盡情對(duì)酌暢談自由再合適不過(guò)。這是一個(gè)“風(fēng)能進(jìn)，雨能進(jìn)，國(guó)王不能進(jìn)”的地方，幾位掌柜希望希望酒館自由而充滿青春般的澎湃激情，內(nèi)心的色彩能一直保留。不二的楊梅酒，是助興利器，楊梅的形狀猶如味蕾，或許因?yàn)樗休d了太多故鄉(xiāng)的美麗和愛(ài)。在微醉的夜，輕抿一口香甜的楊梅酒，也許就能讓你，你在夢(mèng)中嘗到家鄉(xiāng)的香甜。

9. 林德曼啤酒好嗎

拉比克啤酒概述 Lambic

比利時(shí)有一種至今仍在生產(chǎn)的最古老的啤酒--Lambic（拉比克啤酒）。

（Lambic）啤酒，只有在比利時(shí)首都布魯塞爾及旋妮山谷（Zenne Valley）才有生產(chǎn)。

（Lambic）啤酒需要野生酵母釀制，而此種野生酵母也只有在上述地區(qū)才獨(dú)有。它是目前世界上唯一仍經(jīng)自然發(fā)酵釀造而成的啤酒。

（Lambic）啤酒制作方法的復(fù)繁程度和難度與葡萄酒不相上下，它采用自然發(fā)酵法——利用空氣中漂浮的野生酵母發(fā)酵，這種發(fā)酵方式是比利時(shí)啤酒3種獨(dú)特的發(fā)酵法之一。

除了使用大麥麥芽外，還添加未經(jīng)生芽處理的小麥。

Lambic最大的特色在于是它至少儲(chǔ)存在橡木桶3年才裝瓶，橡木桶通常選擇波特或雪莉酒使用過(guò)的舊桶。

Lambic裝瓶大多用軟木塞封蓋，若是妥善地保存，放上20年也不會(huì)有問(wèn)題，而且停留在瓶?jī)?nèi)的酵母還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，這使得Lambic有陳年擺放的實(shí)力。

現(xiàn)在釀造Lambic的酒廠大都分在布魯塞爾以西、Lambeek與Wolverten之間的小鎮(zhèn)。單一木桶陳年不經(jīng)混合的Lambic口感較為苦澀，帶有些許酸味。

拉比克啤酒通常含有30％—40％未發(fā)芽小麥，自然發(fā)酵過(guò)程較長(zhǎng)，一般青啤約需3—6個(gè)月，熟啤約6—9個(gè)月。

拉比克啤酒分類

香檳啤酒 Gueuze

Gueuze是真正讓比利時(shí)人自豪的“香檳啤酒”。比利時(shí)人對(duì)于Gueuze相當(dāng)自豪，因?yàn)镚ueuze出現(xiàn)的時(shí)間比法國(guó)香檳還要早。它是將不同時(shí)間釀制的Lambic依比例調(diào)合，調(diào)合的秘方各家不一，經(jīng)典Gueuze中新鮮Lambic的含量不超過(guò)2成，因?yàn)殛惸贻^長(zhǎng)的Lambic提供了更深邃的香味分子與更豐富的口感層次，這是造就經(jīng)典好酒不可或缺的要素。Gueuze沒(méi)有啤酒慣有的大量泡沫，細(xì)致的碳酸氣泡伴隨著酸酸的味道，初次嘗試的人可能會(huì)產(chǎn)生兩極化的評(píng)價(jià)。比利時(shí)當(dāng)?shù)貙I(yè)酒吧對(duì)待Gueuze態(tài)度就如對(duì)待葡萄酒一般，他們通常讓Gueuze在酒窖待上兩年之后才拿出來(lái)給客人享用。

水果啤酒 Kriek

比利時(shí)啤酒還有一位重要角色——Kriek, 這種水果啤酒是比利時(shí)啤酒中相當(dāng)受歡迎的種類。正宗的Kriek是用一種小顆粒、深色的櫻桃（并非濃縮果漿）與放入木桶陳年的Lambic一起發(fā)酵釀造而成，除了增添果香之外，還能讓啤酒發(fā)酵得更完整 。除了櫻桃外，也有使用樹(shù)莓、桃、覆盆子、藍(lán)莓等莓類家族水果釀制。上好的Kriek不應(yīng)該過(guò)甜,顏色鮮艷誘人、口感酸甜適中，被比利時(shí)人美譽(yù)為“粉紅香檳”。這種啤酒在比利時(shí)相當(dāng)受歡迎，喜愛(ài)酸甜口味的女性尤其鐘愛(ài)。

Faro（法柔啤酒）

Lambic啤酒的一種，先以野生酵母和乳酸菌發(fā)酵，然后再與結(jié)晶糖進(jìn)行再次發(fā)酵。Faro啤酒相當(dāng)提神，口味略甜，口感柔滑。

關(guān)于 Lindemans

在 1809, Lindemans家族開(kāi)始生產(chǎn)以小麥,大麥和其他天然原料制成的 Lambic啤酒。

1930：開(kāi)始釀造 Gueuze 和 Kriek啤酒

1978：開(kāi)始釀造 Faro啤酒

1980：Framboise開(kāi)始投放市場(chǎng)并且水果啤酒也開(kāi)始走向成功之路

1986-1987：Cassis和 Pecheresse啤酒開(kāi)始創(chuàng)造

在 1991, Lindemans 家族建立了全新的現(xiàn)代化釀酒廠并且增加了它的產(chǎn)量。

高品質(zhì)啤酒: 榮譽(yù)和地位

在 1985年, Michael Jakson (著名啤酒鑒賞家) 驚嘆Lindemans Kriek 啤酒為世界五大經(jīng)典啤酒之一。

Cal. B. Festival 1995：

Lindemans Framboise啤酒：金獎(jiǎng)

Lindemans Geuze Lambic啤酒：金獎(jiǎng)

在 1997年, W.B.C. 認(rèn)定 Lindemans為當(dāng)年十大頂級(jí)啤酒釀造廠之一。

“Lambic” 傳統(tǒng)

Lambic是一種傳統(tǒng)工藝釀造的啤酒:始創(chuàng)于1559年.它由30%小麥,70%麥芽,麻蛇草精制而成,是自然發(fā)酵的啤酒。

Lambic啤酒通常有6種單品: Geuze, Faro, Kriek, Framboise, Pecheresse 和 Cassis

古老的釀造工藝和發(fā)酵程序是Lambic啤酒成為獨(dú)一無(wú)二的啤酒。

Lindemans的目標(biāo)是根據(jù)市場(chǎng)變化進(jìn)行創(chuàng)造性發(fā)展,但發(fā)展的前提是必須尊重 Lambic傳統(tǒng)文化。

LINDEMANS GUEUZE混釀啤酒

現(xiàn)在，純正的Lambic啤酒已經(jīng)很少見(jiàn)了，只有在布魯塞爾及附近幾個(gè)酒吧才能嘗到這種風(fēng)味啤酒。

從1880年起，自然發(fā)酵啤酒就有了便于運(yùn)輸和貯藏的瓶裝。正是瓶裝的辦法才有了混釀啤酒。

瓶裝前，將新釀啤酒和熟釀啤酒按一定比例混合，正確的混合比例是根據(jù)新/熟啤酒的成熟程度來(lái)配制的。

含有野生酵母菌的瓶子被存放在地窖里。

6個(gè)月后，混釀啤酒就擁有了金黃色澤。口感上混合了蘋果酒和葡萄酒的雙重口味。

在布魯塞爾，混釀啤酒有個(gè)昵稱叫“布魯塞爾香檳”，它經(jīng)常出現(xiàn)在喜慶時(shí)刻作慶祝之用。是海鮮,奶油沙司和其他咸味食物的絕佳佐餐飲品，也可以當(dāng)作調(diào)味料使用。

LINDEMANS KRIEK 櫻桃啤酒

最初，這種酸甜口味的啤酒是通過(guò)往自然發(fā)酵了六個(gè)月的Lambic啤酒木桶里加入新鮮的黑櫻桃得來(lái)的。

再過(guò)8-12月以后，水果只剩下果皮和果核，這樣櫻桃啤酒就可以過(guò)濾裝瓶了。這種傳統(tǒng)的水果啤酒酸味較多果味較少。

由于這種黑櫻桃并不多見(jiàn)，想釀造出酸味更少果味更多的啤酒，是非常困難的。為此，林德曼釀酒廠發(fā)明了一種獨(dú)特的天然方法，使用從冰凍櫻桃提取的純櫻桃汁進(jìn)行釀制。即將這種純櫻桃汁與精選的不同時(shí)期Lambic啤酒混合就有了現(xiàn)在的林德曼櫻桃啤酒。

林德曼櫻桃啤酒擁有粉紅的色澤，香檳般美好的口感。

Framboise 山莓啤酒

依照傳統(tǒng)自然發(fā)酵的啤酒與山莓混合，擁有了完美的口感。

林德曼山莓啤酒擁有玫瑰般的光澤，散發(fā)著美妙的芬芳，蘊(yùn)藏山莓酸甜的味道，口感圓潤(rùn)自然。

它是巧克力甜心、冰淇淋、奶酪、烤排、牡蠣和魚(yú)子醬等食品的絕佳佐餐酒。

飲用時(shí)搭配林德曼專用的高腳杯更可彰顯其迷人特色。

Peach 桃子啤酒

這種啤酒由林德曼釀酒廠改良釀制，它采用傳統(tǒng)的榨取原汁的方法。

最終成功的釀造出了Lambic桃子啤酒。它擁有金黃的色澤，開(kāi)啟后新鮮桃子的香氣布滿了周圍的空氣。口感清爽新鮮，水果味和酸味達(dá)到很好的平衡。

林德曼桃子啤酒適宜佐餐餡餅、色拉、雞蛋卷、雞肉等食物。

Cassis 黑莓啤酒

比利時(shí)經(jīng)典風(fēng)味啤酒。黑莓作為一種啤酒和利口酒的原料，在比利時(shí)和北歐地區(qū)已經(jīng)流行了好幾個(gè)世紀(jì)。

黑莓啤酒泛著深紫色的光澤，異常芬芳，口感豐富，味覺(jué)柔軟而干爽。

適合的配餐：野味、乳酪、烤豬肉、牛肉、烤餅，干酪。

LINDEMANS FARO

FARO啤酒是以比利時(shí)自然發(fā)酵小麥啤酒為基礎(chǔ)調(diào)成的，就是將發(fā)酵了一個(gè)夏天的野生酵母菌啤酒（Lambic）和陳釀的野生酵母菌啤酒混合在一起，再加入適量糖份發(fā)酵而成。

FARO啤酒是酒香與甜味完美結(jié)合的典范，是任何一種餐后甜點(diǎn)的絕妙搭檔。