1. 所有精釀原漿啤酒的名字大全
十年前,多數(shù)人對(duì)啤酒的印象就是玻璃瓶裝的青島啤酒,頂多分別一廠或者二廠。路邊燒烤的時(shí)候,多數(shù)會(huì)選擇扎啤,提升聚會(huì)的幸福感。那么,啤酒到底有多少種?
----很簡(jiǎn)單,只有兩種:艾爾和拉格。這是按照啤酒發(fā)酵的方式做的區(qū)分。
艾爾,上發(fā)酵啤酒。酵母在啤酒的上層,保持溫度比拉格要高,發(fā)酵的時(shí)間比較短,一般只有兩三天,所以,不容易保存,每次喝到的艾爾啤酒口感都會(huì)有所區(qū)別,口感并不穩(wěn)定。但是,近年來,由于啤酒工藝技術(shù)越來越高,艾爾啤酒強(qiáng)勢(shì)回歸,像是世濤、單色艾爾、白啤酒,等等,都屬于上發(fā)酵艾爾啤酒。
拉格,下層發(fā)酵啤酒。酵母在啤酒的下層,溫度偏低,發(fā)酵的時(shí)間比較長,保存的期限也比較長。由于酵母在罐底發(fā)酵,所以,制作工藝比較穩(wěn)定,口感均衡。拉格啤酒更多的被人們所接受。常見的有:皮爾森、青島純生,等等。
一、原漿啤酒
【酒精度】:4.7;
【原麥汁濃度】:12.7;
【推薦理由】:它之所以叫“原漿啤酒”,是因?yàn)樗鼪]有經(jīng)過過濾,甚至沒有經(jīng)過滅活工序,保留了鮮活的酵母,屬于生啤酒。原漿啤酒保留了一定量的活性酵母,所以呈現(xiàn)一定渾濁度,掛杯比較多。原漿啤酒有很多泡沫,非常香甜。據(jù)青島啤酒博物館工作人員介紹,原漿啤酒有很好的美容作用,提煉之后可以做成美容面膜。
【亮點(diǎn)】:原漿啤酒營養(yǎng)豐富,完全保留了發(fā)酵產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素,并且保留了大量的酵母,可以高效的促進(jìn)人體的消化和吸收,原漿啤酒沒有普通扎啤的澀澀口感,香氣多于甘苦,很容易入口。我這個(gè)沒喝過原漿啤酒的女人來說,去了兩次啤酒博物館,已經(jīng)深深愛上了原漿啤酒。
【弊端】:正是因?yàn)樵瓭{啤酒的獨(dú)特制作過程,它是一款沒有經(jīng)過過濾的生啤酒,所以,不常喝啤酒的朋友們可能腸胃不太習(xí)慣。一些外地朋友喝過之后會(huì)有拉肚子的情況。
【最佳飲用地點(diǎn)】:原漿啤酒獨(dú)特的制作過程決定了它只有七天保質(zhì)期。所以,超市里買不到原漿啤酒。青島啤酒博物館網(wǎng)上旗艦店每周三定期售賣一次。一般來說,會(huì)在前期開放預(yù)約,大約只有3000桶,每桶5L,開放預(yù)約之后,會(huì)被一搶而空。每周三,原漿啤酒從生產(chǎn)線下來之后,在第一時(shí)間被運(yùn)送到全國各地。如果想要品嘗到最新鮮的原漿啤酒,可以親臨青島啤酒博物館。青島啤酒博物館會(huì)給每位進(jìn)館的游客發(fā)一小包花生米,作為下酒小料。喝原漿啤酒完全不需要下酒料,空口一飲而盡才是喝啤酒的正確方式。所謂一飲而盡,才能體現(xiàn)山東人的豪爽。我通常都會(huì)把花生米留到最后,在啤酒博物館一樓出口處領(lǐng)到純生啤酒再配備下酒。
二、全麥白啤
【類型】:艾爾;
【酒精度】:4.1;
【原麥汁濃度】:11;
【推薦理由】:全麥白啤是典型的艾爾啤酒,采用100%全麥芽配方,制作工藝復(fù)雜,很難進(jìn)行量產(chǎn),所以數(shù)量稀少,比較珍貴。全麥白啤制作過程中適量保存了酵母的菌種,酒液內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及人體所需的部分微量元素,營養(yǎng)豐富。適量飲用全麥白啤,對(duì)身體有益。
三、青島黑啤酒
【類型】:艾爾--世濤。世濤是艾爾的一種,也是上發(fā)酵啤酒。
【酒精度】:6.7;
【原麥汁濃度】:18;
【推薦理由】:黑啤的酒液中有濃郁的麥芽香味和麥芽焦香味,口味醇厚,香中帶甜,酒液中的香甜口感一定程度上掩蓋了其中苦澀的口感。黑啤以焦麥芽為主要原料,配備了黑麥芽,摻雜了一定量的酒花。黑啤采用長時(shí)間的濃糖化工藝釀造而成。青島啤酒博物館參觀流程中有品嘗烘焙麥芽這一環(huán)節(jié)。
【特點(diǎn)】:青島黑啤酒比較顯著的特點(diǎn)是焦香的特點(diǎn),有一點(diǎn)點(diǎn)咖啡的感覺,又在苦澀中帶有麥芽的香味。
四、鴻運(yùn)當(dāng)頭
【酒精度】:4.3;
【原麥汁濃度】:11;
【意義】:顯而易見,這款酒價(jià)格不低,我倒是覺得,這款酒的意義在于它的寓意。大紅色的瓶子,加上給力的名字--鴻運(yùn)當(dāng)頭,無論結(jié)婚還是升遷,只要是聚會(huì),就可以擺上桌子。所以,這款酒的價(jià)格也在一步步攀升。近幾年,它已經(jīng)成為青島啤酒送禮宴請(qǐng)的棟梁啤酒。這款啤酒配備了一個(gè)別具一格的開瓶器,25元/個(gè)。一條龍服務(wù)也是個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)意。
與鴻運(yùn)當(dāng)頭一樣有代表意義的啤酒還有大鴻運(yùn)啤酒(下圖)。每瓶就30元。這款啤酒是上合峰會(huì)專供啤酒。深藍(lán)色的瓶子,配上別具一格的創(chuàng)意。這款酒的意義超過了它的品嘗價(jià)值。
五、青島啤酒青花瓷
【酒精度】:4.7;
【原麥汁濃度】:12;
這款啤酒跟鴻運(yùn)當(dāng)頭有異曲同工的意義,更多的意義在于青花瓷的瓶感。這款酒在青島啤酒博物館售價(jià)10元/聽。一般來說,外地人買來送人的比較多,年級(jí)稍微大一點(diǎn)的外地游客受青花瓷的吸引,有一定的購買欲望。這里就不重點(diǎn)介紹了。
六、青島啤酒三星高照酒
【酒精度】:4.3;
【原麥汁濃度】:11;
很明顯,這又是一款節(jié)日宴會(huì)專用啤酒。我覺得青島啤酒這個(gè)概念很不錯(cuò),推出符合各種場(chǎng)合宴請(qǐng)的啤酒,占據(jù)宴會(huì)的各大場(chǎng)合。所謂福祿壽三星報(bào)喜,老人壽宴,家庭聚會(huì),是一個(gè)很好的兆頭。
七、青島國際啤酒節(jié)專供
【酒精度】:4.3;
【麥芽汁濃度】:11;
這是青島啤酒節(jié)專用的啤酒。青島啤酒節(jié)每年八月份舉行。今年啤酒節(jié)取消了門票,將主會(huì)場(chǎng)移至青島西海岸,迎來了曠世空前的盛大場(chǎng)面。但是,相信很多外地游客還是沒能親臨現(xiàn)場(chǎng)感受這個(gè)盛大節(jié)日帶來的歡樂氛圍。那么,這款啤酒會(huì)彌補(bǔ)各位的遺憾。應(yīng)了那句廣告詞“走過路過,千萬不能錯(cuò)過”。
八、青島純生--扎啤
【類型】:拉格;
【酒精度】:3.6;
【原麥汁濃度】:9;
【推薦理由】:純生啤酒沒有經(jīng)過高溫殺菌,但是它采用了無菌膜過濾技術(shù),濾除了酵母菌和雜菌,保質(zhì)期相對(duì)比較長,一般有6個(gè)月。隨著時(shí)間的推移,純生啤酒口感變化不大,比較穩(wěn)定。所以,適合家居存放,或者外地游客郵購。
【亮點(diǎn)】:純生啤酒突出了“純”和“生”的特點(diǎn)。純生啤酒直接由麥汁融入酵母直接發(fā)酵而來。它通過無菌膜過濾技術(shù)去除啤酒中的菌種,沒有經(jīng)過普通啤酒的巴氏殺菌過程。巴氏殺菌過程會(huì)使啤酒在高溫的情況下?lián)p失部分營養(yǎng)物質(zhì),并且影響啤酒的口感。所以,純生啤酒保持了啤酒的新鮮口味,使啤酒更純。
九、王子蘇打水--蛇麻花風(fēng)味
介紹了這么多青島啤酒,我忍不住要插入一款青島啤酒出品的蘇打水--王子蘇打水。王子蘇打水有多種口味。我在青島啤酒博物館喝到了這款蛇麻花風(fēng)味蘇打水。很多人聽到“蘇打水”這個(gè)詞就渾身打顫,眉頭緊皺。好吧,我承認(rèn),蘇打水確實(shí)沒有飲料好喝。但是,蘇打水有著飲料沒有的功能。
【蛇麻花功效】:健胃消食、止咳化痰、安神利尿;
【口感】:比“白花蛇草水”容易入口,微麻,微澀。自己體會(huì)去吧,哈哈哈哈。
十、王子蘇打水--海藻風(fēng)味
同樣是王子蘇打水的一種--海藻風(fēng)味蘇打水。
【推薦理由】:這是目前市面上為數(shù)不多的海洋生物蘇打水之一,開創(chuàng)了蘇打水的新紀(jì)元。這款蘇打水是中國海洋大學(xué)管華詩院士連同青島啤酒共同研制開發(fā)的產(chǎn)品。海藻蘇打水將海藻精華融入到王子蘇打水中,更易被人體吸收。研發(fā)人員將海藻的一層層細(xì)胞壁剪開,將海藻的營養(yǎng)物質(zhì)分解到最小成分,更容易被人體吸收。
【亮點(diǎn)】:蘇打水的澀感與海藻的腥味融合一體,互相中和,既降低了海洋的腥味,又減少了蘇打水澀澀的口感,值得一試。
2. 所有精釀原漿啤酒的名字大全及圖片
優(yōu)布勞精釀啤酒好,麥香醇厚,丁香及香蕉混合,果香濃郁,優(yōu)選頭道麥汁,只為回歸啤酒本真,打造小麥啤酒本真的口感,3周的等待,讓每一滴都十足驚艷。初品到后面都是醇厚又順滑的體驗(yàn),建議飲用溫度5 -8度保留泡沫風(fēng)味。
精釀啤酒采用純麥芽釀造,發(fā)酵時(shí)間長達(dá)30~45天,工業(yè)啤酒用大米、玉米淀粉取代麥芽,發(fā)酵時(shí)長為7天左右。
3. 原漿啤酒圖片大全
原漿啤酒和普通啤酒的區(qū)別有:原料不同、釀造工藝不同、口感不同。
1、原料不同。普通啤酒為了追求成本,使用了“大米”、“淀粉”等原料。而原漿啤酒則是由100%麥芽、水、啤酒花等原料發(fā)酵而來的。
2、釀造工藝不同。原漿啤酒是全程無菌狀態(tài)下釀造出來的啤酒發(fā)酵原液,不經(jīng)過濾,不經(jīng)滅活工序,保留鮮活酵母。普通啤酒是經(jīng)過高溫滅菌處理的熟啤酒,沒有酵母菌和雜菌。
3、口感不同。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度,酒體泡沫極其豐富,香氣濃郁,口味新鮮純正,風(fēng)味獨(dú)特。普通啤酒在發(fā)酵結(jié)束后通常采用過濾和巴氏,使啤酒的保質(zhì)期延長,大量快速地生產(chǎn)導(dǎo)致發(fā)酵時(shí)間短,麥芽汁濃度低,口味較淡。
4. 進(jìn)口精釀啤酒名字都有哪些
雅各布森1號(hào)佳釀,狗毛戴夫,少士博烈性博克57度,南極麥芽啤酒,山姆亞當(dāng)斯烏托邦,維也里啤酒,南極釘子啤酒,北極啤酒,蛇毒啤酒,海蒂詩帝國世濤精釀啤酒,葡萄牙進(jìn)口精釀啤酒,施納德啤酒,科羅娜拉格特級(jí)啤酒,卡斯布魯小麥啤酒,北極艾爾
5. 精釀啤酒名稱大全
第一款:智美
代表酒款:紅帽 白帽 藍(lán)帽
智美以酒帽顏色區(qū)分,方便啤酒愛好者辨認(rèn)。其中藍(lán)帽是典型的烈性艾爾啤酒,擁有新鮮酵母芬芳,略帶一絲薔薇花香
第二款:羅斯福
代表酒款:羅斯福6 8 10 號(hào)
羅斯福也是大家比較熟悉的朋友了,以數(shù)字作為區(qū)分,10號(hào)是羅斯福最頂級(jí)的啤酒,泡沫細(xì)膩,口感豐富。
第三款:豪格登
代表酒款:福佳白
之所以被叫做福佳白,并不是因?yàn)樗前拙疲且驗(yàn)楦<褜儆谛←溒【葡旅娴谋壤麜r(shí)小麥,以前國人認(rèn)為德國啤酒最好,所以沿用德國啤酒按顏色分類的習(xí)慣。
第四款:林德曼
代表酒款:林德曼櫻桃
林德曼系列共有7款,濃郁水果香氣搭配入口微酸口感,很適合妹子們?cè)诩疫呑穭∵吰穱L,它也是妹子們的最愛款之一。
第五款:督威
代表酒款:白熊
一見到標(biāo)志性的“矮壯”瓶身,我們就能知道它是督威啤酒。8.5%的酒精含量,豐厚細(xì)膩的泡沫,絲滑的口感使督威在其他比利時(shí)啤酒中脫穎而出。
6. 原漿啤酒名稱
沃嘉伯原漿的啤酒質(zhì)量是不錯(cuò)的,
原漿啤酒是未經(jīng)過濾處理直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液。因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度,酒體泡沫極其豐富,香氣濃郁,口味新鮮純正,風(fēng)味獨(dú)特,是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。原漿啤酒因?yàn)槲唇?jīng)過過濾!必定的會(huì)產(chǎn)生一些營養(yǎng)成分的沉淀!
7. 所有精釀原漿啤酒的名字大全及價(jià)格
勞特巴赫精釀經(jīng)典的白啤酒價(jià)格約在20元左右。
勞特巴赫精釀白啤采用德國原生態(tài)釀造工藝,上面酵母發(fā)酵,生產(chǎn)的白啤,黑啤和黃啤原漿啤酒,具有口感純正、泡沫細(xì)膩、全麥芽、不過濾、富含酵母等特點(diǎn)。作為高端精釀啤酒品牌的勞特巴赫進(jìn)入中國,繼承了高等精釀啤酒釀造技術(shù)600多年,遵循1516年的德國純度法,從德國完全進(jìn)口的設(shè)備以及原始的生態(tài)釀造技術(shù)。
8. 精釀原漿啤酒介紹
閑享精釀原漿啤酒好。
工序不一樣:原漿啤酒是純麥芽發(fā)酵,是麥芽本來的味道,不用添加其他的味道:而精釀啤酒會(huì)經(jīng)過“過濾滅活”的工序,需要添加其他味道。
保存時(shí)間不一樣:原漿啤酒保存時(shí)間會(huì)短一些,在低溫0-5度的情況下保存的時(shí)間不超過45天,所以原漿啤酒一般都會(huì)在7天以內(nèi)喝完,經(jīng)過滅活的原漿,又叫原漿精釀,大概可以保存一年左右;而精釀啤酒在經(jīng)過一系列工序加工后一般可以保存一年左右。
原漿啤酒是全程無菌狀態(tài)下釀造出來的啤酒發(fā)酵原液,釀造的過程保留了大量的活性酵母,同時(shí)也保持了啤酒原始、新鮮的口感,色澤金黃,泡沫極其豐富。
原漿啤酒具有新鮮的口感,麥香濃郁,泡沫細(xì)膩潔白而且能夠持久掛杯,口感會(huì)略苦。因此兩者的口感差別還是挺大的。
9. 所有精釀原漿啤酒的名字大全圖片
金星1982好喝,金星1982大師精釀原漿啤酒采用深層地下水,確保無污染,各種礦物質(zhì)含量均衡,使口感細(xì)膩,入口絲滑。 在釀造工藝上,金星1982大師精釀原漿啤酒全程無菌化操作控制,純粹單一酵母發(fā)酵,產(chǎn)生的風(fēng)味自然特,不經(jīng)過任何修飾添加。
10. 好聽的精釀啤酒名稱
1.貴族啤酒店
2.皓龍啤酒店
3.優(yōu)湃啤酒店
4.鄭欣爆啤酒店
5.紫蔻啤酒店
6.紫夕媛爾啤酒店
7.四季金啤酒店
8.香香啤酒店
9.七里香啤酒店
10.永明啤酒店
11.愛緣一線天啤酒店
12.東珠啤酒店
13.老家啤酒店
14.標(biāo)榜啤酒店
15.水晶之戀啤酒店
16.達(dá)人風(fēng)啤酒店
17.五斗啤酒店
18.百勝啤酒店
11. 原漿啤酒是什么酒
原漿啤酒是不加水,不經(jīng)過濾,不經(jīng)滅活工序,保留鮮活酵母的生啤酒原液。