1. 布魯塞爾精釀啤酒

啤酒的種類很多，而且根據(jù)不同標(biāo)準(zhǔn)可劃分成眾多類型，那啤酒按工藝分為哪三類呢？根據(jù)釀造工藝，啤酒可劃分為最常見的拉格lager、艾爾ale以及少見的拉比克Lambic，由于拉比克工藝僅在比利時(shí)少量存在，所以通常被認(rèn)為只有拉格和艾爾，但實(shí)際拉比克是最獨(dú)特、釀造難度也是最高的。

啤酒根據(jù)工藝劃分

1、拉格啤酒lager

拉格啤酒是如今最常見的啤酒種類，其發(fā)酵溫度為5-10度的低溫，發(fā)酵時(shí)酵母在液體下面工作，亦被稱為“下發(fā)酵”，釀造周期比較短，是在工業(yè)化之后才出現(xiàn)的釀造工藝，釀出來的啤酒風(fēng)味比較單調(diào)，但口感比較清爽，有明顯的苦味，其中以淡色拉格為主，國內(nèi)啤酒基本都是這種工藝釀造的。

2、艾爾啤酒ale

艾爾啤酒也就是如今常說的精釀啤酒，目前受歡迎度越來越高，雖然在國內(nèi)近些年才興起，但在世界范圍，艾爾工藝才是最傳統(tǒng)的，其發(fā)酵溫度在10-20度，發(fā)酵時(shí)酵母在液體上面工作，亦被稱為“上發(fā)酵”，釀造周期比較長，在國外這種釀造工藝一直都存在，釀造出來的啤酒口感醇厚、風(fēng)味多樣，因此類型也是最多的。

3、拉比克啤酒lambic

拉比克啤酒屬于自然酸釀啤酒，發(fā)酵溫度為10-16℃，利用空氣中漂浮的野生酵母發(fā)酵，在發(fā)酵之前會(huì)采用開放式的鑄鐵鍋爐煮汁，釀成啤酒后還會(huì)儲(chǔ)存在橡木桶中3年才裝瓶，通常拉比克啤酒采用軟木塞封口，保存得當(dāng)可以存放20年以上，具有極強(qiáng)的陳年能力，絲毫不輸葡萄酒。

不過拉比克啤酒極為少見，目前主要集中在比利時(shí)布魯塞爾以西、Lambeek與Wolverten之間的小鎮(zhèn)，在拉比克啤酒中，還細(xì)分為香檳啤酒Gueuze、水果啤酒Kriek、以及法老啤酒Faro，口感風(fēng)味各不相同，現(xiàn)在你知道啤酒按工藝分為哪三類了吧，平常喝的主要是拉格和艾爾，不妨來點(diǎn)拉比克啤酒嘗嘗。

2. 布魯塞爾精釀啤酒多少錢

五星毛遂白酒52度的價(jià)格168元一瓶。毛遂酒采用優(yōu)質(zhì)原陽大米為原料，繼承傳統(tǒng)老五甑釀造工藝，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)精釀而成，醇香甘綿，回味無窮，為宴賓饋贈(zèng)之佳品。曾于1993年榮獲比利時(shí)布魯塞爾國際精品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。在源遠(yuǎn)流長的中國白酒釀造史上，盡管有數(shù)以萬計(jì)的釀造作坊，但真正形成鮮明風(fēng)格和流派、又被消費(fèi)者青睞的卻鳳毛麟角，由國家權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定的白酒香型就更少了，主要有醬香、濃香、清香等。

3. 布魯塞爾精釀啤酒10罐禮盒裝

國臺(tái)酒是由茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大醬香型白酒的釀造企業(yè)國臺(tái)酒業(yè)精釀生產(chǎn)；尊正宗茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香工藝，經(jīng)科學(xué)生產(chǎn)、名師勾兌、窖藏至少五年方成；國臺(tái)酒具有醬香醇厚，優(yōu)雅細(xì)膩，留香持久，不口干，不上頭等特點(diǎn)，被譽(yù)為茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香一系中

的典范之作；

國臺(tái)酒業(yè)在釀酒行業(yè)中首家執(zhí)行三級(jí)質(zhì)量控

制體系的企業(yè)，大大降低白酒中對人體有害成分的比例，如：雜

醇油和醛類是導(dǎo)致人們酒后頭暈、惡心、頭痛的主要因素；雜醇

油含量國家標(biāo)準(zhǔn)要求小于或等于2克/升，國臺(tái)酒實(shí)際上達(dá)到了

0.5克/升，是國家標(biāo)準(zhǔn)的四分之一。在所有白酒中，國臺(tái)酒是對

人體的損害程度最小的健康白酒！飲用國臺(tái)酒，一定是最佳選擇

！

國臺(tái)酒業(yè)的醬香白酒于2004年榮獲了由全國

公務(wù)接待系統(tǒng)聯(lián)誼會(huì)授予的“全國公務(wù)接待健康用酒”這一殊榮

，并成為迄今為止唯一獲此稱號(hào)的酒類產(chǎn)品。同年更榮獲了第五

屆“布魯塞爾國際金獎(jiǎng)”，與茅臺(tái)酒、五糧液共獲此殊榮。

茅臺(tái)鎮(zhèn)國臺(tái)酒業(yè)是天士力集團(tuán)下屬企業(yè)，也

是天士力大健康產(chǎn)業(yè)的延伸產(chǎn)業(yè)。天士力集團(tuán)以大健康產(chǎn)業(yè)為主

線，經(jīng)過13年的發(fā)展，現(xiàn)已發(fā)展成為生命安全醫(yī)藥板塊包括現(xiàn)代

中藥、化學(xué)藥、生物藥、專科醫(yī)療等，生命健康保健品、健康食

品等兩大產(chǎn)業(yè)板塊，總資產(chǎn)80億元的高科技跨國集團(tuán)。

茅臺(tái)鎮(zhèn)國臺(tái)酒業(yè)坐落于茅臺(tái)鎮(zhèn)的赤水河畔，

與茅臺(tái)酒廠只有一墻之隔，同天、同地、同水源、同技術(shù)，得天

獨(dú)厚的自然環(huán)境，秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)正宗的釀造工藝，為消費(fèi)者傾心釀

造優(yōu)質(zhì)醬香美酒.

國臺(tái)酒業(yè)的主要管理和技術(shù)人員都來自茅臺(tái)

。主管工藝和技術(shù)的副總經(jīng)理徐強(qiáng)先生，是茅臺(tái)酒廠一代宗師李

興發(fā)的嫡傳關(guān)門弟子，在茅臺(tái)酒廠有著幾十年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，是華

南地區(qū)技藝超群的勾兌大師。主管生產(chǎn)的副總經(jīng)理鄭朝喜先生，

在郎酒廠長期擔(dān)任生產(chǎn)管理工作。五個(gè)車間主任，都是有著多年

醬香酒釀造經(jīng)驗(yàn)的老工程師。我們這些人一起，就保證了國臺(tái)酒

能夠嚴(yán)格秉承茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝釀造，在口感等很多方面與茅臺(tái)酒

一脈相承。

國臺(tái)酒業(yè)走精品釀造路線，通過細(xì)分市場、

特色營銷打造精品國臺(tái)、國臺(tái)、五星奇兵、奇兵四款產(chǎn)品。精品

國臺(tái)、國臺(tái)，經(jīng)典傳統(tǒng)醬香，尊正宗茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香工藝，端午踩曲

，重陽下沙，期間九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，勾兌窖藏至

少五年方成，國臺(tái)酒醬香醇厚，優(yōu)雅細(xì)膩，留香持久，不口干，

不上頭，被譽(yù)為茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香一系中的典范之作，面向政府公務(wù)接

待、企業(yè)團(tuán)購、等高端客戶群體；五星奇兵、奇兵，面

向大眾市場，讓更多的人喝上優(yōu)質(zhì)。

公司發(fā)展理念

打造現(xiàn)代健康白酒

創(chuàng)新現(xiàn)代飲酒文化

國臺(tái)酒業(yè)——現(xiàn)代白酒先行者

2003年11月7日，首屆中國廈門國際酒文化博覽會(huì)

金士酒業(yè)榮獲了“中國現(xiàn)代白酒創(chuàng)新先行獎(jiǎng)”

董事長先生獲得了“中國現(xiàn)代白酒奠基人獎(jiǎng)”

現(xiàn)代白酒的內(nèi)涵

現(xiàn)代白酒是針對現(xiàn)代人的消費(fèi)理念變化和消費(fèi)需求的個(gè)性化

，繼承傳統(tǒng)優(yōu)秀內(nèi)容的基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果提升傳統(tǒng)

白酒內(nèi)涵。

創(chuàng)新現(xiàn)代白酒技術(shù)、工藝，建立現(xiàn)代白酒標(biāo)準(zhǔn)。

在工藝過程中消除對人體有害物質(zhì)的生成，提升有益精華。

建立現(xiàn)代白酒的，達(dá)到質(zhì)量全面準(zhǔn)確控制。

現(xiàn)代白酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

降低雜醇油、醛類含量

傳統(tǒng)觀念認(rèn)為雜醇是酒體的構(gòu)成成分，醛類是提高放香的主

要成分；

醫(yī)學(xué)研究證明雜醇油引起神經(jīng)充血,頭暈頭痛;醛類刺激粘膜

系統(tǒng),引起胃部不適;

利用現(xiàn)代提取技術(shù),添加植物精華,不影響原有風(fēng)格和享受;

提高了人體分解酒精的酶類活性。

國臺(tái)----健康白酒領(lǐng)先品牌

旗艦專賣店占位，代理商滲透，將各個(gè)區(qū)域市場做熟

、做透、做成樣板市場，讓更多的人喝上經(jīng)典醬香“國臺(tái)”酒。

4. 布魯塞爾精釀啤酒比利時(shí)風(fēng)味11度

布魯塞爾是比利時(shí)的首都，也是歐盟總部所在地。該市位于大西洋近海地區(qū)，此處正好是西風(fēng)帶，常年盛行由大西洋洋面吹來的西風(fēng)，屬于典型的溫帶海洋性氣候。溫帶海洋性氣候的顯著特征是終年溫和多雨，所以布魯塞爾機(jī)場的溫度，一年四季如春，均在16~26度之間，溫和宜人。

5. 布魯塞爾精釀啤酒哪個(gè)地方生產(chǎn)的

甘特爾啤酒是高檔次。

甘特爾啤酒使用麥芽、水、啤酒花及酵母這四種原料生產(chǎn)啤酒，正是對原料的苛刻甄選和法律的約束，才使它的品質(zhì)達(dá)到了至高標(biāo)準(zhǔn)。

甘特爾啤酒口感飽滿厚重，味道復(fù)合飽滿有層次，微苦但回味悠長，適合大眾消費(fèi)。自推出市場以來，深受消費(fèi)者歡迎。曾被評(píng)為第32屆布魯塞爾金獎(jiǎng)，風(fēng)箏會(huì)世界藍(lán)天杯金獎(jiǎng)，山東省輕工業(yè)總會(huì)2000，2002，2003年度優(yōu)級(jí)產(chǎn)品，銷售市場更是遍布各地。

6. 布魯塞爾精釀啤酒500mL11度

簡單來說，啤酒歸根結(jié)體是一種古老的飲料(今天不談歷史)，目前消費(fèi)量排第三(僅次于水和茶)。所以作為飲料，啤酒君就必須適應(yīng)各路人馬的需求，就好比不同地方的人都在喝茶，但風(fēng)格大不相同。

最早的啤酒只是大麥汁稍微發(fā)酵，有點(diǎn)酒味的飲料。根據(jù)溫度和酵母菌(那時(shí)人類還不知道這是啥東東)種類的不同，分成了拉格(Lager)和艾爾(Ale)，它倆的區(qū)別在于發(fā)酵位置的不同，拉格在發(fā)酵桶的下面低溫發(fā)酵，艾爾在上面溫暖環(huán)境下發(fā)酵。好比男人看見女人的反應(yīng)，多數(shù)都變成了下半身思考，所以比起艾爾，拉格要更為普遍。中國所有的啤酒、喜力(Heineken)、嘉士伯(Carlsberg)、百威(Budweiser)、很多德國啤酒，都屬于這類，簡單無節(jié)操。但其實(shí)不是如此，拉格其實(shí)小批量發(fā)酵難度要高于艾爾，因?yàn)闇囟纫蟊容^低，但后來的工業(yè)生產(chǎn)解決了這個(gè)問題，拉格發(fā)酵溫和、能大批量產(chǎn)、酒體純凈、口味清淡，這是導(dǎo)致它普及的根本原因。比起拉格，艾爾就文藝的多，荷比盧地區(qū)、北歐諸國、英倫都是這種風(fēng)格，這種酒，高端大氣上檔次，所以說的啤酒精釀大多數(shù)都是指這些。

中世紀(jì)的時(shí)候，歐洲北部水質(zhì)很差，但大家不喜歡喝開水，于是比利時(shí)一幫和尚開始用煮開的水釀成啤酒，這樣能當(dāng)水喝，味道也很好。大家都覺得啤酒是飲料，所以也無所謂喝啤酒禁令。后來越來越火，于是比利時(shí)自成一體，修道院風(fēng)格(Abbeybeer)，我們說的blond(金艾)、double（雙料）、triple（三料）、brown（棕艾）甚至quadruple（四料）都是。結(jié)果英國和愛爾蘭那邊水質(zhì)更夸張，超硬(硫酸鈣)，他們?yōu)榱搜谏w味道，只能用很多烤過的麥芽，降低PH值，用麥芽焦香掩飾水質(zhì)味道，于是有了波特(Porter)。后來大家覺得焦香味都不夠爽，再來點(diǎn)糊味更好，就有了世濤(Stout)，后來更升級(jí)為帝國世濤(Imperialstout)，這些酒普遍特點(diǎn)是酒精度偏高。后來英國殖民印度，啤酒海運(yùn)過去之后老容易壞，他們發(fā)現(xiàn)往里面使勁兒放啤酒花可以保質(zhì)，于是就出現(xiàn)了一個(gè)新品種：印度淡色艾爾酒，傳說中的IPA(IndianPale Ale，印度淡艾)，喝的人多了，也就流行了，但這個(gè)酒跟印度半毛錢關(guān)系都木有好么。

捷克和德國人說了，我們的水好，喝起來就是贊。所以他們用最基本的麥芽最簡單的發(fā)酵，出來的啤酒已經(jīng)棒棒噠。皮爾森(Pilsner)、白啤(Witbeer)、小麥啤(weizenbeer)、德國黑啤(Dunkelbeer)就這么出現(xiàn)了，基本風(fēng)格一致，突出的都是最原始的麥芽味道，然后作為拉格里的佼佼者，風(fēng)靡全球。這些酒酒精度數(shù)低，可以用很多替代品，成本低適合工業(yè)生產(chǎn)，所以世界上90%以上都被這種酒壟斷，在中國更達(dá)到了100%。

后來這個(gè)世界上出現(xiàn)了一個(gè)國家叫美國，情況就更不行了，水不好連麥芽都不好。但天無絕人之路，美國特別適合啤酒花生長，再加上農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，啤酒花蹭蹭的往物美價(jià)廉走。于是老美釀酒商開始流行把酒花往死里用，各種傳奇的IPA現(xiàn)身，當(dāng)然美國叫自己的為APA（美國淡艾），就換了前面國家名而已。后來美國各種商業(yè)發(fā)達(dá)，加上需求旺盛，美國現(xiàn)在已經(jīng)是世界啤酒精釀的中心，甩別人一大截了，各種類型高端酒都現(xiàn)身美國。（推薦關(guān)注啤博士成員

@螂王

還有一些比較奇葩的酒，比如比利時(shí)布魯塞爾西南一代，空氣中有很多野生酵母，那里就出現(xiàn)了像香檳一樣利用這種酵母的蘭比克(Lambic)酒。在桶中發(fā)酵三年，也是醉了，但全世界只有那里能產(chǎn)。

當(dāng)然其他的還有水果酒、季節(jié)性的賽松(Saison)、博克酒(Bock)，德國人還老愛以自己城市名字命名，比如巴伐利亞(Barvaria)、科隆酒(K?lschbeer)，維也納(Vienne)也命名了一種維也納酒，但都大同小異。

一小時(shí)聽懂啤酒風(fēng)格演化史

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7. 布魯塞爾精釀啤酒比利時(shí)風(fēng)味

布魯塞爾是比利時(shí)的首都和最大的城市，也是歐洲聯(lián)盟的主要行政機(jī)構(gòu)所在地，有歐洲的首都之稱，另外還有200多個(gè)國際行政中心及超過1000個(gè)官方團(tuán)體在此設(shè)立辦事處每年名目繁多的國際會(huì)議在此召開。布魯塞爾位于森納河畔，北部是低平的弗蘭德平原，南部是略有起伏的布拉邦特臺(tái)地，平均海拔58米。上城依坡而建，為行政區(qū)，主要名勝有路易十六式建筑風(fēng)格的王宮、皇家廣場、埃格蒙宮、國家宮、皇家圖書館、現(xiàn)代古代藝術(shù)博物館。市中心的“大廣場”周圍屹立著許多中世紀(jì)的哥特式建筑，其中以市政廳較為壯觀。位于布魯塞爾首都區(qū)的布魯塞爾市擁有全歐洲最精美的建筑和博物館，摩天大樓和中世紀(jì)古建筑相得益彰。整座城市以皇宮為中，沿“小環(huán)”而建，游覽以步行為佳。