1. 啤酒brahma

巴西三雄分別是雷曼、泰列斯、斯庫彼拉。其中，泰列斯和斯庫彼拉是給巴西首富雷曼打雜的過程中成長起來的，雷曼才是這個“啤酒天團”的靈魂人物。

你喝的百威啤酒、科羅娜、福佳、哈爾濱啤酒等，都由三個巴西人掌控

2. 啤酒的功效與作用

1、做菜調(diào)味。吃火鍋時，在湯里加點啤酒，可以起到增鮮的作用；蒸熏臘類食物時，灑上少許啤酒，可以更松嫩；揉面團時加進少許啤酒，烤制的面包更香；用啤酒腌一腌魚、肉，可以去腥、加嫩。

2 、擦拭去污。由于啤酒所含的有機酸有很好的去污能力，所以用啤酒取代清潔劑來擦拭一些電器、家具，既能殺菌消毒，又環(huán)保安全。比如可以用啤酒擦拭清潔冰箱衛(wèi)生。可以擦拭玻璃，不會留下痕跡還明亮剔透。

3 、洗滌美容。啤酒酒液中含有多種氨基酸和無機鹽，低度啤酒稀釋后可以做洗面奶使用，有美容養(yǎng)顏的效果。洗頭發(fā)時，在水中放入適量的啤酒，可以防止頭皮瘙癢、頭屑過多，同時還有滋潤毛發(fā)的作用。這種方法對頭皮無損，洗后還會感覺很舒服，頭發(fā)柔軟光澤。在我們洗衣服的時候加入一些啤酒，把衣服泡上15分種再洗，不僅會使衣物變得更柔軟，而且還會使一些易褪色的深色棉布衣物恢復(fù)原有的顏色。

4 、養(yǎng)護盆栽。喝剩的啤酒養(yǎng)花可謂是廢物利用。因為啤酒本身是微酸性的，用它來澆花可以調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，會使花卉長得更茂盛，花朵更艷麗。除此以外，用剩下的啤酒液輕輕擦拭花卉的葉子也非常好，一則可以把葉面的灰塵擦掉，有利于植物進行光和作用；二則是葉面施肥，讓葉子更具光澤。

3. 啤酒多少度

7度到15度之間。

低濃度：6°-8°，酒精度為3.%，我們叫它清爽型，喝起來比較爽口，沙口。

中濃度：10°-12°，酒精度為12%，

高濃度：14°-20°，酒精度為4-5%，自釀的，或者是黑啤比較多。啤酒顏色跟發(fā)酵時間，原麥汁濃度有很大的關(guān)系。

啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

4. 啤酒的排名

1、北京啤酒，“北京啤酒”是北京歷史上最悠久的啤酒品牌，曾作為北京特產(chǎn)及國宴用酒而聲名顯赫，始建于1941年，被親切地稱為“北京白牌”。2004年4月底北京啤酒新工廠正式竣工投產(chǎn)，新包裝、新口味的北京啤酒全新上市。

2、華潤雪花啤酒，華潤雪花啤酒（中國）有限公司成立于1994年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒的全國性的專業(yè)啤酒公司，總部在北京。雪花啤酒是中國啤酒十大品牌，最保護商標，全球最好的啤酒品牌。

3、燕京啤酒，是由北京燕京啤酒集團公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，是啤酒十大品牌，保護商標，北京2008年奧運會啤酒贊助商。2015年燕京啤酒產(chǎn)銷量達到800萬千升,進入世界啤酒前六名 ，形成最好的的大型啤酒企業(yè)集團。

5. 啤酒鴨的做法 最正宗的做法

啤酒鴨用料

鴨 1只

啤酒 1瓶

姜 8片

蒜 8瓣

小米椒 2-5個

青尖椒 5-8個

花椒 15-20粒

料酒 1大勺

生抽 3大勺

老抽 1大勺

冰糖 3-5

顆鹽 1大勺

做法步驟

1：鴨子剁成小塊，冷水下鍋焯水，加入花椒、料酒、姜片去腥增香。

2：水開后打去浮沫，鴨肉清洗干凈瀝干備用，最好用溫水或熱水清洗，用冷水鴨肉會縮緊，可能需要燉煮更久才能入味和軟爛。

3：準備好配料，熱鍋燒油。

4：熱油先下入姜、蒜煸炒出香味，再加入辣椒炒香，辣椒不可放太早，因為辣椒比姜蒜容易焦。

5：配料炒香后加入鴨肉翻炒，炒至表面焦黃，微微出油即可。

6：加入生抽、老抽、冰糖翻炒均勻，可以轉(zhuǎn)移到燉鍋中，倒入啤酒，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1-2小時，具體時間根據(jù)鴨肉軟爛程度控制。

7：鴨肉出鍋前二十分鐘左右再加鹽，鴨肉軟爛合適的時候開大火收汁，如果想湯汁濃郁可以加入水淀粉勾芡，如果不介意湯水較多可以直接上桌了。

6. 啤酒過期了還能喝嗎

過期的任何東西都不可以吃的。啤酒只有8個月到1年的保質(zhì)期，就是因為啤酒酒精度不夠高，放久了就會變質(zhì)、變味產(chǎn)生細菌，喝了就容易拉肚子！建議你倒掉澆花，或者是直接倒掉，任何過期食物都不可以吃，對身體有很大的影響，希望你重視。

7. 啤酒花

  啤酒花和啤酒花制品的啤酒沒有區(qū)別。只是叫法不同。啤酒花是制造啤酒的必需原料之一，其主要是為啤酒提供苦味和酒花香味。產(chǎn)生苦味的物質(zhì)來源于酒花中的苦味酸。將酒花中的苦味酸提取出來，再用于啤酒制造，不但可以大大提高酒花的使用效率，也可以使苦味物質(zhì)更純。

8. 啤酒鴨

需要焯水。

啤酒鴨是一道特色的風味小吃，將鴨肉、啤酒、作料，一同燉煮成菜，鴨肉出鍋香味濃郁，滋補養(yǎng)身，不僅入口鮮香，還有一股淡淡的啤酒味，深受廣大吃貨的喜愛，啤酒不僅是一種飲品，更是一種調(diào)味品，它含有麥芽、酒精等，可以嫩滑肉類，讓出鍋的鴨肉，口味更醇厚，口感更好吃，今天講解一下如何制作啤酒鴨。1、準備1500克鴨子肉，浸泡一晚上，清洗干凈，用快刀斬成小塊。

2、將鴨子肉冷水下鍋，放入蔥姜、料酒，大火煮開，焯水5分鐘撈出，冷水下鍋去腥效果好，皮膚中的雜質(zhì)會隨著溫度升高，慢慢釋放。

3、需要用到的輔料，火鍋底料一塊、蔥段、姜片、花椒、干辣椒、香葉、八角、桂皮，另外還要啤酒兩瓶。

4、起鍋燒油，等油溫5成熱，下入香料，再來一勺郫縣豆瓣醬，轉(zhuǎn)成小火，炒出紅油和香味。

5、下入3斤鴨子肉，大火翻炒均勻，讓肉裹滿一層料汁，炒出香味。

6、根據(jù)食材的多少，加入適量的啤酒，能沒過鴨子肉就行。

7、加入適量的鹽調(diào)味，如果是普通鍋，大火煮開轉(zhuǎn)小火，慢燉上40分鐘。

8、如果有高壓鍋，再轉(zhuǎn)入高壓鍋中，壓上12分鐘即可，此時的鴨子肉，已經(jīng)達到8成熟，用來涮火鍋吃剛剛好。

9、搭配各種蔬菜、寬粉、丸子等，吃的非常過癮，如果是直接吃，再稍微加3-5分鐘即可，其實鴨子肉也挺容易熟。

9. 啤酒鴨的做法

光鴨一只,姜一大塊,蒜頭4-5粒,鹽,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少許,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半塊.

做法:

1.先將光鴨洗凈停干水,或用布擦干。

2.鴨斬件四塊(視個人喜好,可原只)

3.用鹽,生抽,老抽(老抽是為了上色,只需放少許),胡椒粉或五香粉與鴨拌勻,略腌。

4.將鴨放進高壓鍋(注意:不要放油,鴨本身就會出很多油),放入拍扁的蒜子和姜一大塊,八角,茴香和片糖. (注意:香料不能放太多,或可以用紗布包住香料,扎緊,再放進鍋里.)倒入整罐啤酒.

5.高壓鍋開始冒氣轉(zhuǎn)小火,燜20分鐘。

6.燜完即可上