1. 美式啤酒花

因為在傳統GOSE啤酒酸咸的風味基礎上，加入香料，水果，和各式新世界啤酒花，到達了酸，咸，鮮，辛，香的完美的平衡，同時又保持著上佳的易飲性，變成了大家的最愛。

海鹽的加入帶來GOSE風格啤酒所特有的咸味回口，不同傳統的是，利用干投把新世界的美式酒花風味也溶入其中，這是溶合傳統和現代的特色佳品。

2. 英國啤酒花

中世紀歐洲，使用啤酒花釀造啤酒基本在法國和德國，英國農民不用酒花很正常。中世紀的釀酒過程是先將大麥放入桶中浸泡，并多次換水直到變軟，變軟后鋪在地上使其發芽，然后加熱，使發芽過程在適當時間內完成。

（加熱是釀酒最重要的一步）干燥后的麥芽，將它碾磨后放入桶中，軟化后過濾。之后多次以熱水灌注做成麥芽汁，用長棍不斷攪拌。

最后把發酵完成的麥芽取出后，再加入啤酒花煮熟。釀造和麥芽制作加起來大概需要十天左右的時間

3. 啤酒 酒花

啤酒花浸膏，就是通過浸泡，讓啤酒花釋放相應物質，可以高效無污染的將酒花中的相應物質提出來。是一種先進的，合法的，無害的物理萃取技術。

用酒花還是酒花漫膏，只是廠家生產理念和需要，大規模生產的啤酒都會用到酒花浸膏。

4. 美式啤酒花特點

美式淡色艾爾簡稱APA，毫無疑問，它起源于英式淡色艾爾(EPA)，APA這類風格的啤酒目前已受到全世界啤酒愛好者的青睞，它多使用美國本地的原料進行釀造，且釀造出的啤酒能充分展現美式啤酒花的柑橘香和松木香，從而形成屬于美式精釀啤酒自己的風格。如果非要將APA與EPA做個比較的話，那么APA更傾向于清澈的酒體和濃郁的酒花香，而EPA卻更多的會體現麥芽味、水果味以及土壤味。

通常來講，APA會盡量的去追求麥芽與酒花的一個平衡點，而這類啤酒中的酒花味道分布能夠從清淡的花香擴展到濃烈刺激的辛香。另外，美式淡色艾爾還具有很強的地域性特點！

5. 啤酒花美式咖啡

黑啤酒的酒花中含有苦味物質,它是提供啤酒愉快苦味的物質,在酒花中主要指α—酸,β—酸及其一系列氧化、聚合產物,過去把它們統稱為“軟樹脂”。黑啤酒是錯誤的分類法。中國市場上的黑色啤酒很多是Stout，如健力仕，使用了燒烤過的麥芽。Stout只是啤酒風格的一種，還有很多其它使用燒烤麥芽的啤酒但是不一定很黑。

6. 頂級啤酒花

捷克力特威啤酒始于1291年，皮爾森風格，產自捷克的litovel。能以捷克的地名而命名，顯示了litovel品牌在當地的影響力。原料來源有著嚴格的控制。

大麥麥芽均來源于Haná獨家 供應區；啤酒花產自著名的頂級酒花產區Zatec 和 Trsice； 釀造用水選用力特威當地純天然無 污染泉水。

力特威啤酒的主發酵過程需要在10° 的條件下進行7-10天。采用傳統的底部發酵技術，色澤金黃﹑口感醇厚并富有層次。

1990‐2011年期間,力特威被授于：最佳捷克啤 酒、捷克啤酒印章、捷克啤酒金獎、歐洲啤酒 之星獎、Pivex匿名品酒會金杯獎等50余個權威獎項。這款啤酒具有強烈的芳香和苦味，同時與均衡豐富的優秀口味形成最佳的組合。

7. 澳洲啤酒花

好喝。

道麥荷花啤酒作為一種天然的、發酵性的啤酒，精釀啤酒和工業化啤酒相比，更注重于啤酒發酵的工藝，產品的原材料麥芽、酒花和上面酵母的添加。

道麥荷花啤酒具有更濃郁的麥香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，原漿啤酒里面含有多種重要的維生素微量元素。

8. 美國啤酒花

泡沫鑒別

一杯好的全麥芽啤酒一般在一分鐘內至少還保持有一半泡沫層，這種能力與“泡沫保持力”有關。當你喝一口啤酒，泡沫落去后應該在杯壁上留下泡沫的痕跡，這種現象常常叫做“愛爾蘭帶”或“布魯塞爾帶”。

荷蘭喜力啤酒倒入杯中時起泡力強，泡沫達1/2～2/3杯高，潔白細膩，掛杯持久（4分鐘以上）。上層白色泡沫細密持久，能隔絕酒液與空氣的接觸，喝道一口，都還象開瓶時那樣均衡美妙。

劣質啤酒倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黃，不掛杯，似一杯冷茶水狀。

2.香氣鑒別鑒別喜力啤酒真假

細心的消費者會發現，每一瓶喜力啤酒背標成分一欄只有三種原材料：水、麥芽、啤酒花。

其中，麥芽和啤酒花統一由荷蘭總部集中采購，由喜力科學家全程把控，分別是來自歐洲進口的A麥和美國進口的啤酒花。

宅及鮮美酒匯：三招辨別真假喜力啤酒。

喜力啤酒有明顯的麥芽香氣，同時，喜力是一種主要以蛇麻子為原料釀制而成的，口感平順甘醇，不含苦澀刺激味道的啤酒，這種苦味苦味細膩、微弱且略顯愉快，無后苦，有再飲欲。

劣質啤酒無花香氣，有怪異氣味。

3.口味鑒別鑒別喜力啤酒真假

宅及鮮美酒匯：三招辨別真假喜力啤酒。

啤酒倒杯之后會有濃郁細膩的泡沫，而且會散發很強的麥芽香味。是先聞麥香，然后再泯一下泡沫，此后正常一口讓酒在口腔內停頓幾秒咽下。或苦，或甜，酒質清冽，體協調柔和，殺口力強。

9. 德國啤酒花

禾酒非常好喝。禾酒采用草花山泉水，加以美國啤酒花，德國酵母。澳洲麥芽，精心釀制，屬于高濃度渾濁型啤酒，口感醇厚，泡沫細膩，掛杯持久。從介紹來看，這款啤酒應該喝起來是不錯的，采用的都是優質原料，釀造工藝也特別的先進，應該是一款高檔啤酒。

10. 啤酒花啤酒花

啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50％。但在德國﹐除制造出口啤酒外﹐國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。國際上常用的輔助原料為﹕玉米﹑大米﹑大麥﹑小麥﹑淀粉﹑糖漿和糖類物質等。

11. 啤酒 啤酒花

啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。

成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。而啤酒的酒精含量多數在3.5% 至4% 之間。德國啤酒中酒精濃度則較高，大約在5-9%之間。而且苦味比較重。啤酒一般含酒精度是多少?常見的淺色啤酒，酒精度為3.3-3.8%；濃色啤酒酒精度為4-5%。啤酒酒精度百分比表示的，即每百克啤酒中含有酒精的克數。啤酒的度數則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。通常所說的啤酒度數，并非酒精度，而是表示生產原料麥芽汁的濃度。啤酒的度數一般在6-12%之間，而酒精度一般在3%-5%之間。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。

啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，麥芽汁中可發酵糖含量及發酵時用的酵母品種是成品啤酒酒精度的決定性因素。