1. 精釀啤酒種類

白·象啤酒 

泰國品牌。有深粉象， 淺粉象， 給勁櫻桃粉象 ，精釀啤酒組合 330ml ，粉象3款組合6瓶等。喝上去有略微的甜味 口感比較好 酒入口的感覺是干凈 對比下雪花 入口感覺到好幾種混合的味道 酒精 酵母 苦 一絲怪怪的甜 還有一種說不出的味道。其實好啤酒應該是有些混合的味道 但是就如同紅酒 加了其他的漿果 會比較單一 能夠感受到純粹的味道。

2. 精釀啤酒種類及區(qū)別

一般全麥的工業(yè)啤酒比如常見的青島、雪花、百威等啤酒，精釀啤酒屬于更加高端一點的啤酒，其只采用了麥芽、啤酒花、酵母和水等材料進行的釀造，而且不添加任何的人工添加劑，所以其麥芽的含量會比較多，而且在釀造的過程中采用的都是非常上等的原料釀造而成的，也可以說精釀啤酒是人們對于啤酒的更高一層的追求。所以精釀啤酒的價格會比普通的啤酒價格偏高很多，但是即使精釀啤酒還是非常受到市場的認可和消化者的喜愛。

精釀啤酒的話使用的原料主要有麥芽和啤酒花、酵母加上水來進行釀造的，而且也不會添加添加劑，屬于比較純天然的釀造，所以和一般的工業(yè)啤酒來比較就是麥芽的成分和啤酒花的成分會更多一些，釀造出來的啤酒其含有的麥芽汁的濃度也會比一般的啤酒高很多，當然這種高端的精釀啤酒選擇的釀造材料都是比較上乘的。而工業(yè)啤酒在釀造的時候為了減少釀造的成本會在麥芽、啤酒花、酵母和水以外還添加比較多的大米、玉米、淀粉等來取代其中一部分的麥芽。所以這樣釀造出來的啤酒成本沒有那么高，而且麥芽汁的濃度也會低一些，口感喝起來就會淡一點。

3. 精釀啤酒種類圖片

啤酒根據(jù)他采用的原料，釀制的工藝不同會有很多的種類，什么是原漿啤酒？什么是精釀啤酒？他們之間有哪些區(qū)別，今天我們就來聊聊吧！

就口味而言，普通的啤酒，無論是國產品牌還是國外品牌，喝的時候幾乎沒有差別。但是，根據(jù)不同種類的“麥芽”、“啤酒花”、“酵母”和釀造技術，釀造的優(yōu)質啤酒有不同的口味。有些香味很濃，有些口感滑順，像牛奶。釀造啤酒如果沒有稀釋，沒有過濾，也沒有殺菌。它還采用100%麥芽發(fā)酵技術，能使啤酒保持最原始的味道。口感醇厚而純正，保留了啤酒的新鮮味道。

另外，普通啤酒往往必須借著大量的氣泡才會好喝。而精釀啤酒就算沒有了氣泡也會保持應有的味道。原漿啤酒因其獨特的釀造工藝，即使沒有氣泡也得最大限度的保留了啤酒爽口的口感。

以上便是精釀啤酒和傳統(tǒng)啤酒、原漿啤酒之間的差別，經(jīng)過簡單的介紹，小編相信下次你也能快速分辨出到底誰才是精釀啤酒，誰是原漿啤酒。不過了解了這些，最后小編再喝大家分享一下這幾款酒的飲用時間吧，感興趣的朋友不妨參考一下!

個人認為，這三種酒可以分不同場合去喝。當跟朋友聚會時，要的是熱鬧的感覺，普通啤酒就很好，因為喝的太多了的話，再好的啤酒也嘗不出味道。當人不多的場合，一邊聊天一邊慢慢品酒時，可以來一兩杯精釀啤酒，慢慢感受不同的味道，讓你的嘴里充滿回味。當在家時，可以來一杯原漿啤酒，充分感受到最原始到原漿啤酒酒香濃郁純正的啤酒口感。

4. 精釀啤酒的種類

雪花啤酒現(xiàn)在的產品系列分為：精制系列、勇闖天涯系列、純生系列、晶尊系列、臉譜系列。雪花啤酒從中外眾多啤酒品牌中脫穎而出，高居“2013年度中國啤酒行業(yè)十大暢銷品牌”榜首，更榮獲“2013年度中國十大啤酒品牌”榮譽稱號。

雪花啤酒的包裝有兩種，一種是瓶裝，一種是易拉罐裝。

5. 精釀啤酒有哪幾種

1、瓶中有殘留酵母（某些）會繼續(xù)發(fā)酵的酒。

比如很多比利時的酒。但并不是所有殘留在瓶中的酵母都適合長期保存，最適合陳放的酵母包括saison(賽松)酵母和Brett(布雷特)酵母（一種野生酵母）。saison酵母發(fā)酵速度比較慢，但是長時間的發(fā)酵會帶來非常復雜的果香和香料香；另一種是Brett野生酵母，這是目前非常流行的一種酵母，發(fā)酵速度慢，而且風味十分復雜，不同環(huán)境，不同發(fā)酵原料下Brett酵母會賦予啤酒不同的味道。

在美國甚至有推薦放置一年之后再飲用的IPA－－stoneenjoy after IPA，這個酒就是用了Brett酵母，要在裝瓶一年之后喝才能感受到Brett酵母獨特的魅力。

2、酒精度高的酒（~10% ABV）。

這種酒自帶抵抗雜菌干擾的能力。除了為突出酒花香氣的雙料IPA，其他酒精度高于或者接近10%abv的都基本可以陳放，比如帝國世濤，大麥烈酒，四料啤酒等等，尤其是一些過了烈酒桶的酒，甚至一些酒精度非常高的酒（超過15%ABV），陳放之后會更好喝，酒精會掩藏得更好，酒體也會更柔和圓潤。比如來自Samuel Adams的烏托邦(Utopia)系列，24-30的酒精度(版本不同)連續(xù)過了最多8種桶！

比如荷蘭風車(DeMolen)酒廠經(jīng)常性的保質期25周年各種高度啤酒。

6. 精釀啤酒種類大全

一、原料不同

精釀啤酒的主要原料是麥芽、啤酒花、酵母、水，在釀造的過程中并不會添加任何添加劑，釀出的啤酒也比較天然。跟扎啤比起來，精釀啤酒釀造花費的麥芽和啤酒花成分會更多一些。普通啤酒主要原料雖然也是麥芽、啤酒花、酵母、水，但扎啤為了節(jié)約成本，會將部分的麥芽用大米、玉米、淀粉等來取代，釀造出來的啤酒口感遠比不上精釀啤酒的濃郁。

二、發(fā)酵工藝不同

精釀啤酒采用的是艾爾工藝（Ales，上發(fā)酵工藝），扎啤采用的是拉格工藝（Larges，下發(fā)酵工藝），二者最主要區(qū)別是發(fā)酵過程中酵母所在的位置和發(fā)酵溫度不同。

三、發(fā)酵時間不同

精釀啤酒發(fā)酵時，不會過分在乎成本問題，發(fā)酵時間較長，一般最少在兩個月左右。發(fā)酵時間越長，啤酒的麥芽汁濃度也就更高，口味也就更加的濃郁。相反，扎啤需要考慮成本問題，所以為了批量生產更大量的啤酒，一般廠家是不會花費那么長的時間去發(fā)酵的。

四、風格和營養(yǎng)價值不同

精釀啤酒釀造出來的風格種類各異，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒，等等。這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣，高濃度的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營養(yǎng)價值高等特點。精釀啤酒酒精度多為11度以上，有些加烈精釀可達20度。

而扎啤為了統(tǒng)一的成品口感，通常釀造工藝和風格單一，再加上發(fā)酵時間極短，所以普通啤酒具有口感淡、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，其營養(yǎng)價值也較低。

五、保存時間不同

精釀啤酒一般不進行過濾和殺菌處理，因此保質期較短，有些保存時間僅為幾十天。普通啤酒在發(fā)酵后期，會經(jīng)常過濾和進行巴氏滅菌處理，因此保質期較長，一般為1~2年。?

六、喝法不同

精釀啤酒通常口感較濃郁厚重，酒精度高，適合慢慢品用。普通啤酒通常口感較淡，酒精度低，適合大口飲用。

7. 精釀啤酒種類與區(qū)分

精釀啤酒是指只用麥芽，啤酒花， 酵母和水進行釀造。 不添加任何人工添加劑。精釀啤酒釀造時，多數(shù)會選擇上等的原材料進行釀造。精釀啤酒麥芽濃度要高一些，更醇香。

8. 精釀啤酒種類英文

醉魚精釀啤酒非常好喝，名字來自于英文craft beer，直譯過來是“手工啤酒”。主要成分有：水、麥芽、酵母、酒花組成，在基礎原料上，幾乎可以添加任何輔料。醉魚精釀啤酒在口感和味道上帶給人的享受更勝一籌。好的醉魚精釀啤酒，氣體飽滿，口感醇厚，麥香濃郁，層次感強，最主要是沒有防腐劑和香精，對人的身體比較好。

9. 精釀啤酒種類有哪些

一、帝磨欄

在十大精釀啤酒品牌中帝磨欄創(chuàng)建于2004年，發(fā)展到如今企業(yè)已經(jīng)擁有了先進頂尖的生產檢驗設備，在原材料的選擇上更是非常的細致，尤其是它家的精釀啤酒口感絕對是品質的代表。

二、角鯊頭

角鯊頭品牌成立于1995年，創(chuàng)辦以來品牌的生產線已經(jīng)非常的完善，各種優(yōu)秀的技術已經(jīng)掌握了不少，旗下的精釀啤酒均是選取最優(yōu)質的原材料，加上獨有的工藝，口感很是完美。

三、羅斯福

羅斯福創(chuàng)于1595年的這個啤酒在全球啤酒領域有著很高的口碑，在單品的生產上企業(yè)有著嚴格的管理和檢驗措施，旗下深色、略甜、烈性的等類別的啤酒都以不錯的品質獲得了很不錯的銷量。

四、釀酒狗

釀酒狗這個創(chuàng)辦于2007年英國的品牌完全能稱得整個行業(yè)中最潮流、最酷的啤酒品牌，它家的啤酒不僅好喝，而且每款啤酒單品都非常的有個性，所以一經(jīng)推出就都是很受大眾歡迎的。

五、木內酒造

木內酒造這個成立于1823年的品牌屬于日本當?shù)刂葮O高的精釀啤酒品牌，發(fā)展至今企業(yè)已經(jīng)是榮獲了不少的殊榮，加上當?shù)貒栏竦氖袌龉芾憝h(huán)境，所以打造出來的啤酒在品質上很是優(yōu)秀。

六、智美

智美創(chuàng)于1862年的比利時，現(xiàn)如今品牌已經(jīng)擁有了較大的生產規(guī)模，完善的生產線，多樣的單品種類，而且不少的技術都獲得了權威性的認證，旗下的精釀啤酒也因此成為了不少消費者的首選品牌。

七、卡美里特

在十大精釀啤酒品牌中卡美里特創(chuàng)建于1679年，成立以來品牌在產品生產的每一個環(huán)節(jié)都非常的注重品質，多種多樣的口感更是讓人欲罷不能，在全球范圍內也收獲了很不錯的銷量和口碑。

八、Stone

Stone品牌成立于1996年，在業(yè)界是個規(guī)模比較大的啤酒生產商，發(fā)展到如今企業(yè)已經(jīng)掌握了不少頂尖的技術，在加上頂尖的生產線，年生產量是非常高的，而且單品品質都是蠻優(yōu)秀的。

九、樂蔓

在十大精釀啤酒品牌中樂蔓創(chuàng)于1689年，它家的單品在工藝上都是非常與眾不同的，酒單品的口感種類非常豐富，其中櫻桃、樹莓、草莓系列的最受大眾的青睞。

十、粉象

粉象品牌創(chuàng)于1906年，近年來隨著單品時尚的外觀設計而大火于全球，旗下單品的釀造工藝距今也有著百年的歷史，尤其是它家的精釀啤酒在口感上一口就能感受到與眾不同。

10. 精釀啤酒種類及配料表

精釀啤酒的成分是麥芽、酵母、啤酒花和水。

下面介紹一下這四種原料：

1、麥芽

麥芽會影響精釀啤酒的風味。精釀啤酒注重麥芽的品質，所以對于麥芽的香味、色澤、千粒重、脆度以及糖化力的要求都很高。

2、酵母

酵母可以改善啤酒的風味以及增加營養(yǎng)。拉格酵母與艾爾酵母是釀酒的主要酵母，而這每一種酵母當中還含有數(shù)千種不同的酵母菌株，正是這些酵母菌株，使得各家精釀啤酒區(qū)分開來。

3、啤酒花

啤酒花，又被稱為蛇麻花。屬于蕁麻目大麻科葎草屬，是攀援草本植物。雌雄異株，釀酒所用的只是雌花。

啤酒花在釀酒過程中具有天然防腐、延長啤酒保質期的作用，還可以形成啤酒的細膩泡沫，并能澄清麥汁使啤酒變得清透，還能平衡麥芽汁甜度使啤酒變得可口。

4、水

水在釀酒原料里所占的成分高達90%。從中可以看出水質的重要性。無論是家釀還是工業(yè)釀酒，對水質的要求都特別高，因為它嚴重影響著酒的風味與口感。

精釀啤酒水質要求高

即便具備了好的原料、酒花，優(yōu)良的酵母和高超的釀造技術，但沒有好的水做保證，也不可能釀造出好的啤酒。水是酒的血液，是酒的靈魂，想生產出好的啤酒首先要考慮有沒有好的水源作保證。