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啤酒成本高(啤酒的成本價)

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1. 啤酒的成本價

精釀啤酒,一噸大麥芽原料4500左右,做12度的啤酒,一噸需要240公斤左右,出糖率不一樣有浮動(麥芽質量有關)。加上水電(啤酒冷藏時也費電),酵母,酒花,大概一升在兩元錢以內。有些人算成本沒把洗罐的熱水成本算在里面,這個也是損耗??!做不同種類的啤酒成本也不同,這里舉例為拉格大麥啤酒。人工的成本是屬于浮動的!賣的酒越多人工成本就越低,所以啤酒的成本+人工成本=保本價。只有利潤>保本價,才能算是盈利。望采納

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