啤酒風格指南

啤酒被稱為液體面包，不僅含有蛋白質、維生素等營養物質，而且物美價廉，入口醇香濃郁，賣點可從以下幾點入手:

1.屬地的自豪感。如德國慕尼黑啤酒、中國青島啤酒等；

2.流行度。歷史悠久，淵源流長；

3.多樣性。這是啤酒的最大魅力。啤酒的風格多變，不同風格口感迥異。

4.稀有程度。

5.文化價值。

世界啤酒風格介紹

這款啤酒的風格特點可以從以下幾方面概括：

香味：清淡的皮爾森麥芽香味，明顯的酒花芳香以及香料味;

外觀：酒體清澈透明，顏色為淺稻草色至淺金色，泡沫潔白豐富且持久;

風味：入口有著中度的麥芽風味，酒花的苦度適中，但是持久，收口更加干爽;

口感：酒體較為清淡，豐富的二氧化碳帶來強烈的沙口感。

啤酒的設計理念

突出歐洲的德國風格,因為是德國啤酒當然要一進門就要給顧客一種走進德國的感覺，例如可以把吧臺的形狀設計成圓形，點綴歐式花紋； 突出酒莊的主題，酒莊柱體要清晰，可以在將展示柜做成一個打的啤酒罐的樣子，凸顯啤酒的文化； 從外觀和內飾上應該做到宣傳的目的，例如可以將店的名字上起的很德國一些； 要給顧客以身臨其境的感覺，讓顧客進門感受到一種麥芽的香味；

啤酒的樣式

rio五度相當于3瓶啤酒。而RIO相對來說，款式就比較多了，除了規格上有瓶裝和罐裝以外，酒精含量也有3%、3.8%、5%、8%幾種。

差不多2到3瓶啤酒。一瓶瓶裝啤酒大約500~550毫升，青島啤酒一般酒精度4到4.3，雪花一般3度上下。啤酒的酒精度數一般都是八度。500毫升中酒精是含8度的就是一瓶普通的碑酒。

啤酒風格指南案例分析

啤酒中的熱量主要來源于糖分，一般來說發酵度越高殘糖越低熱量越低，不同風格的啤酒熱量也大不相同，常見的工業拉格啤酒一般熱量很低，也有熱量比較高的啤酒風格，例如甜點世濤，果泥啤酒，比利時烈性艾爾等，也有的廠商會選擇用代糖來增加風味而不提高酒精度。

啤酒賞味指南

根據衛生部發布的最新《預包裝食品標簽標準》，保質期是“預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。”從消費者權益的角度來看，在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責。

保質期不是識別食物是否變質的唯一標準，食物可能由于存放方式不當、環境發生變化而提前變質。對于大部分食物而言，一旦外包裝被開啟，其變質速度就會加快，所以要盡早使用。

超過保質期限的食品仍然可能是可以食用的，例如剛剛超過保質期的啤酒如沒有出現失光、混濁沉淀、異味等等現象，通常還可以飲用。但如果食物外觀已經發生變化，就一定不要再吃了！

在英語國家有一種保質期叫“Best before（此日期前最佳）”，在日本又叫“賞味期限”，這一般用于速凍、干貨或罐頭食品，口感會下降，營養成分也會流失，但不一定徹底變質。

根據最新《預包裝食品標簽通則》，生產日期指“食品成為最終產品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期”。也就是說，生產日期不是“開始生產”而是“完成生產”的日期。

啤酒的風格

2021以色列啤酒企業名錄大全信息包含：公司名稱、地址、電話、傳真等。收錄了以色列從事本行業的生產商、分銷商、服務商、進口商、出口商以及與行業相關的機構等。
主營產品和服務包括：淡啤酒；黑啤酒；比爾森啤酒；出口啤酒；黑啤酒；麥芽啤酒；烈性黑啤酒；果啤；小麥啤酒；高粱啤酒和高粱啤酒粉；無醇啤酒；低醇啤酒；減肥啤酒，糖尿病患者用；有機啤酒；儲藏啤酒；窖藏啤酒，黑啤的；香迪啤酒；麥芽酒；啤酒，瓶裝的；啤酒，罐裝的；啤酒，易拉桶裝的；啤酒，易拉罐裝的；啤酒，小桶裝的；啤酒，散裝的；家庭釀酒配方的啤酒；蜂蜜酒；

啤酒的搭配

吃著雪糕喝啤酒，一個爽字跟你走！

雪糕化了啤酒酷，同甘共苦咱都有！

啤酒喝起就雪糕，夏天酷熱都走了！

爽快滋味真不錯，適可而止要知曉。

雪糕配著啤酒喝，個中滋味胃中和。

翻江倒海真熱鬧，不怕苦累超負荷！

雪糕啤酒是絕配，就怕超量傷脾胃。不要超量恰到好，超量就能喝到醉！

精釀啤酒風格分類圖

燕京啤酒成立于1980年，其特色產品有，燕京原漿白啤、燕京鮮啤、燕京純生啤酒等。而最近燕京啤酒出了一套精釀啤酒系列，取名字為燕京八景。

瓊島春陰是一款比爾森啤酒酒精度3.7%vol，比爾森風格的啤酒口感很爽口可以一飲而盡。比爾森麥芽加上杰克斯拉德克酒花與青島大花酒花配比。瓶身上也是選取了燕京八景中的瓊島春陰，綠色山水畫很是清新。

啤酒的設計

東部創意品牌標志設計 EasternDesignBrandlogodesign 青島東部創意品牌標志設計通過對客戶的調研、溝通，結合龐大國際和國內品牌資料數據庫，為企業進行品牌標志設計。

東部創意專注于致力于為客戶塑造、提升企業的品牌標志（Logo）設計。多年專注于企業品牌標志視覺化的寶貴經驗，用寬擴視野和策略提供 專業的品牌標志（Logo）。

東部創意標志設計更貼心的服務于客戶的實際情況，充分的拓展品牌價值，最大限度的提升公司品牌的視覺形象， 從而推廣企業品牌，使之深入人心。 THINKING我們的觀點 東部創意標志設計會首先從客戶角度出發并成分考慮:1,市場定位2,品牌定位3,產品定位4,受眾定位 東部創意標志設計遵循標志設計的原則:1,構思深刻,構圖簡潔2,內涵明確,個性突出3,形象生動,易于識別4,永久性強,適合性好

啤酒風格分類指南

配制型果酒： 就是以水果汁或水果發酵汁為基礎加入各種酒精、白酒、香精、糖料、酸味劑等制成各種含酒精的飲品。我國的配制果酒種類很多，因為它有一個巨大的優勢——技術門檻低，生產周期短，生產成本低，可根據配方大規模復制生產，價格也容易接受，所以一提到果酒，人們想到的大多是這類型果酒。

例：草莓酒、青梅酒、楊梅酒、桑椹酒、荔枝酒、龍眼酒、百香果酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、菠蘿酒、木瓜酒等等。

浸泡型果酒：就是指用白酒，酒精，黃酒等浸泡水果，根據口味不同加入糖和其他東西。浸泡酒是最常見的果酒，容易制作，一般都可以家庭自制。浸泡型的果酒酒精含量高，水果香味被酒精味掩蓋，水果營養析出慢及析出不完全。

蒸餾型果酒：是指水果經過短期發酵再通過蒸餾方法提度后的果味酒。一般現在采用的蒸餾方法，通常是白蘭地的蒸餾工藝，所以又叫白蘭地。發酵后的果酒經過2～3次反復蒸餾后，使得果酒的度數越來越高，可以達到40度以上，水果的香氣也會因為反復蒸餾而流失。例：蒸餾果酒有蘋果酒，柿子酒等。

發酵型果酒：將新鮮的水果搗爛加入酒曲發酵，然后密封陳釀。發酵和陳釀是一個周期較長的過程。

發酵技術難度大，出產率低，生產周期長，成本高，導致很少有企業愿意采用這種傳統工藝生產，但是這種工藝釀出來的果酒營養豐富，經過發酵的過程，使果酒增加了新鮮水果沒有具備的營養成分。它不需要經過蒸餾，也不需勾兌，其酒精含量一般在8～20度。例：純發酵的果酒有葡萄干紅，山楂干紅、左小黑桔橙味果酒等。