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安康什么啤酒(陜西安康啤酒)

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1. 陜西安康啤酒

1,將安康魚清洗干凈,掏去內(nèi)臟,將它表面的皮剝下(皮不可食用),然后切塊備用。

2,將安康魚放入鍋中焯水,加入蔥結(jié)10g,姜片10g,料酒30g,水開后煮3分鐘撈出

3,準(zhǔn)備佐料,姜片20g,大蔥20g,干辣椒20g,黃豆醬40g,青紅辣椒50g備用。

4,鍋中加油,放入事先準(zhǔn)備好的佐料翻炒20秒后加入焯好水的安康魚,加入生抽30g,耗油30g,然后翻炒3分鐘。

5,三分鐘之后加入啤酒250ml,水250ml,鹽20g,胡椒粉20g,雞粉5g,小火燉十五分鐘。

6,十五分鐘后出鍋,撒入青紅椒和小蔥,一盤紅燒安康魚就做好了。

2. 陜西西安啤酒

西安啤酒路在西安太華路唐城醫(yī)院附近呢,是原來有西安漢斯啤酒廠得到名字的路,這條路有好多年的歷史了,現(xiàn)在西安漢斯啤酒廠也搬家了,不過路名字保留下來了,因為當(dāng)初有啤酒廠,所以叫這個路名。去這里有298路,2路,216路.17路,263路等公交車

3. 陜西啤酒廠家

在西安經(jīng)常喝,好像是青啤屬下的 西安漢斯啤酒總廠位于西安太華北路啤酒路1號,一九八八年建成投產(chǎn),一九九五年西安漢斯啤酒飲料總廠與青啤酒股份公司合資,組建青啤酒西安有限責(zé)任公司,新組建的公司啤酒成為東西總合作的典范。

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4. 陜西安康啤酒是什么時候

  安穩(wěn)伏羊節(jié),是于每年傳統(tǒng)農(nóng)歷初伏之日開始,至末伏結(jié)束,持續(xù)一個月。是中國傳統(tǒng)節(jié)日,也是最重要的美食節(jié)日之一。

  伏天食用羊肉,暗合“天人合一”的質(zhì)樸養(yǎng)生理念,有“伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方”、“吃伏羊享健康”之說,在伏天吃羊肉對身體是以熱制熱,排汗排毒,將冬春之毒、濕氣驅(qū)除,是以食為療的大創(chuàng)舉。

  受伏羊文化的影響,中國的上海、江蘇、山東、安徽、寧夏、湖北、浙江等地也都有過伏羊節(jié)的習(xí)俗。品味兩漢文化、堯舜文化,紀(jì)念彭祖、狐偃,踏青郊游是伏羊節(jié)的基本主題。

  節(jié)日歷史

  一、起源源流

  1、羊肉

  三伏天品食羊肉在徐淮地區(qū)有著悠久歷史,俗稱伏羊

  肉,歷史傳說最早可追溯到堯舜時期。宋朝之前,宮廷宴席上大都以羊肉為主。元代,羊肉在宮宴上更是居于統(tǒng)領(lǐng)地位,占了全部菜肴的三分之二還多。從漢字構(gòu)造看,“示羊”為“祥”、“羊大”為“美”、“魚羊”為“鮮”、“食(介)羊”為“養(yǎng)”等,無一不隱喻著人們對羊肉菜肴的追求和對美食烹飪的感悟。

  2、淵源

  在徐淮一帶,以羊肉名聞遐邇的,當(dāng)數(shù)蕭縣,蕭縣連同徐州地區(qū)人們,向有伏天吃伏羊的習(xí)俗。每年入伏第一天,人們習(xí)慣從菜市場買回羊肉在家中烹飪食用。由于蕭縣古屬徐州轄縣,兩地民間交往頻繁,蕭縣有許多在徐州開的飯店,也是后來節(jié)日能夠迅速在徐州展開,并傳播的原因。蕭縣羊肉享有盛名已達(dá)300余年。蕭縣羊肉飯店有5000余家,飯店選用的多為3至6個月的獲得國家地理標(biāo)志的蕭縣白山羊,肉質(zhì)鮮嫩異常。蕭縣傳統(tǒng)名菜也多以羊肉為主,有“無羊不成席”之說。

  二、發(fā)展歷史

  2000年,夏季,蕭縣城南許堂五香羊頭館第一次打出民間“伏羊文化節(jié)”的招牌。

  2001年,伏羊節(jié)在由民間自發(fā)組織開展。蕭縣廚師在蕭縣周圍城市淮北、徐州開設(shè)的飯店,于第二年自發(fā)舉辦伏羊節(jié)。

  2002年7月11日,正式命名為伏羊節(jié)。

  2004年,由徐州市烹飪協(xié)會正式牽頭組織舉辦。

  2005年起,由徐州市人民政府主辦,采取市場化模式運(yùn)作。

  2007年,遼寧義縣舉辦伏羊節(jié)。

  2008年,上海首次舉辦伏羊節(jié)。2008年,伏羊節(jié)獲“中國優(yōu)秀節(jié)慶品牌”稱號。

  2010年,南京首次舉辦“伏羊節(jié)”,歷史上南京入伏天進(jìn)補(bǔ)羊肉湯,在上世紀(jì)六七十年代有賣“伏羊湯”的店。

  2011年7月14日,伏羊節(jié)開幕式在沛縣、蕭縣等地舉行,以“漢皇故里、伏羊歡歌”為主題,開幕式期間演出了大合唱《大風(fēng)歌》、舞蹈《伏羊佳節(jié)歡迎您》等精彩節(jié)目。

  2012年7月18日上午,伏羊節(jié)在徐州漢城開幕。本屆伏羊節(jié)以“伏羊福羊和諧安康”為主題,活動于7月28日落幕。

  2013年,伏羊節(jié)在沛縣、蕭縣、莊行開幕,主題是吉羊如意,持續(xù)到7月19號。開幕式上,有文藝演出和斗羊表演。

  2014年,伏羊節(jié)于7月18日開幕,延續(xù)至8月17日。開幕式在邳州、沛縣、蕭縣、上海莊行舉行。武漢在餐館舉辦首次伏羊節(jié)。

  2015年7月11日,伏羊節(jié)在蕭縣、沛縣、上海、徐州舉行開幕式,持續(xù)至8月17日。伏羊節(jié)的主題為“伏羊那么香,我想去嘗嘗”。蕭縣主會場舉辦千人吃伏羊品鑒會,現(xiàn)場撐起直徑3米大鍋,可以同時滿足2000人就餐。

  2016年,伏羊節(jié)將于7月15日至31日舉行,主會場設(shè)在徐州,在賈汪區(qū)、沛縣、豐縣、常州市、安徽蕭縣、浙江長興等六地設(shè)置分會場。

  三、設(shè)定日期

  伏羊節(jié)設(shè)定日期是每年傳統(tǒng)農(nóng)歷初伏之日開始,經(jīng)過中伏,至末伏結(jié)束,連續(xù)一個月。按中國的日歷法來說,初伏從夏至日后第三個庚日始之日開始,是真正暑天的開始,初伏固定為10天。

  風(fēng)俗習(xí)慣

  一、飲食

  伏羊美食節(jié)期間,伏羊節(jié)舉辦地各大賓館、飯店、羊肉館都推出系列“伏羊菜系”接受市民的品評。

  伏羊節(jié)特色美食

  肉食 :全羊宴、羊肉湯、烤全羊、燒全羊、羊肉串、羊肉火鍋、地鍋羊肉、清湯羊頭、風(fēng)味鹵羊頭、羊三寶、手抓羊肉、香酥羊排、精品羊雜、紅燒羊腿、羊肉煎包、羊排[4]

  面食:烙饃、面條、壯饃

  水果:葡萄

  飲品:冷飲、冰棍、冰鎮(zhèn)啤酒

  二、活動

  伏羊美食節(jié)期間上海、徐州、蕭縣等地舉辦伏羊節(jié)開幕式,每天上演地方戲曲,表演舞蹈、武術(shù)、民俗,展出布藝、面塑、剪紙和花鳥奇石展出等。

  三、徐州

  徐州伏羊節(jié)期間,安排了伏羊美食展銷、關(guān)愛環(huán)衛(wèi)工公益活動、彭祖養(yǎng)生文化論壇、魅力徐州旅游等活動

  四、蕭縣

  蕭縣伏羊節(jié)期間,舉行書畫展、美食品嘗相,紀(jì)念蕭叔、閔子、劉邦,文藝匯演等活動。游覽圣泉寺、皇藏峪等景點。

  五、上海

  上海伏羊節(jié)期間,舉辦紀(jì)念狐偃,農(nóng)家樂踏青活動。品羊肉喝燒酒,采摘莊行蜜梨。

  文化

  一、文籍

  羊,作為最早被人類成功馴養(yǎng)的家畜種類之一,人的貢獻(xiàn)在衣食住行乃至祭祀方面都有著突出體現(xiàn),而最重要的應(yīng)屬飲食方面。食羊的傳統(tǒng)古來已有,先民們很早就捕獵野羊為食物,羊被馴養(yǎng)為家畜之后,更是為人們提供了穩(wěn)定的食物來源?!吨芏Y天官》中有記載:“春行羔豚,膳膏香”;《禮記月令》也記有:“仲春之月”,“食麥與羊”;“醫(yī)食同源”是中國飲食文化的一個重要傳統(tǒng),先人們在用羊來滿足口腹之需的同時,也不斷發(fā)掘出了羊肉的藥用功效。東漢名醫(yī)張仲景在其《傷寒雜病論》中記有“當(dāng)歸羊肉生姜湯”能治療血虛寒疝等疾病;明代的李時珍在《本草綱目》中稱“羊肉甘熱無毒。食之肥軟益人,治療筋骨急強(qiáng),虛勞益氣”。羊肉的祛風(fēng)驅(qū)寒功效看似與三伏天的暑熱格格不入,實際上夏日候濕熱,人們食欲減退,體內(nèi)積熱,在這樣的時候吃上一碗香辣美味的羊肉,不僅使人胃口大開增強(qiáng)食欲,同時也能促人發(fā)汗,以熱制熱,驅(qū)散體內(nèi)濕毒,補(bǔ)虛健體,對提高人的身體素質(zhì)及高溫天抗病能力十分有益?!胺蚬?jié)”食羊,既是對羊肉本身鮮美味道的追求,同時也是對羊肉藥用功效的充分利用。

  二、諺語

  民謠:“六月六,接姑娘,新麥饃饃羊肉湯”。夏收農(nóng)忙初過,鄉(xiāng)村以吃新麥饃饃、喝美味羊肉湯的形式來歡慶夏季豐收,祈求秋季風(fēng)調(diào)雨順,在這喜慶日子,特地把閨女和外孫接回家,共享娘家親情。

  三、彭祖

  徐州古稱彭城,因彭祖建立大彭氏國而得名,彭祖因為善于調(diào)制味道鮮美的雉羹(啥湯),獻(xiàn)給帝堯食用,被帝堯封于大彭。中國愛國主義詩人屈原在《楚辭·天問》中寫道:“彭鏗斟雉,帝何饗?受壽永多,夫何久長?” 這藝術(shù)地反映了彭祖在推動我國飲食文化進(jìn)步所作出的卓越貢獻(xiàn)。漢代楚辭專 家王逸注曰:“彭鏗,彭祖也。好和滋味,善斟雉羹,能事帝堯,帝堯美而饗食之也”。宋代洪興祖補(bǔ)注曰:“彭祖姓錢名鏗,帝顓頊玄孫,善養(yǎng)氣, 能調(diào)鼎,進(jìn)雉羹于堯,封于彭城”。彭鏗是彭部族的始祖,以后子孫繁衍,主要是他的“雉羹之道”可祖,便尊稱他為彭祖,他的后裔就叫彭祖氏。

  四、漢文化

  雖然中國人食羊傳統(tǒng)悠久,但在三伏天大碗吃羊肉喝羊湯,并將這一習(xí)俗其發(fā)展成為全民參與的盛大節(jié)日,卻只有在徐州得以實現(xiàn),這與徐州的地域文化有著不可分割的聯(lián)系。徐州無論從地理位置上還是氣候環(huán)境上,都體現(xiàn)出鮮明的南北交界地帶特色,其風(fēng)俗傳統(tǒng)和文化氛圍也呈現(xiàn)出受南北各地共同影響、兼收并蓄的特點。以飲食文化為例,齊魯菜系的紅燒類與醬類菜點的風(fēng)味、川菜的麻辣鮮香,在徐州飲食上都有所體現(xiàn)??傮w來說,徐州菜五味俱全,以咸鮮為主。因此羊?qū)π熘萑藖碚f,是地地道道的美味佳肴,人們通常在烹飪羊肉時極力除去的膻味,在徐州人看來正是“鮮”的體現(xiàn)。當(dāng)?shù)厝擞么箦伹逅局蒲蛉庋驕?,只在最后加幾味簡單佐料,辣椒放足便可大快朵頤。這樣烹制出的膳食雖不精致,但鮮香味濃,經(jīng)濟(jì)實惠,吃起來十分過癮。淳樸的民風(fēng)和豪爽不拘小節(jié)的個性使得當(dāng)?shù)厝四軌蜻m應(yīng)并喜歡吃伏羊,將在炎炎夏日大口吃肉大碗喝湯的習(xí)俗一直保存了下來。

  另外值得注意的是徐州當(dāng)?shù)氐臍v史文化傳統(tǒng)。幾千年前,注重飲食和養(yǎng)生的彭祖便推崇羊肉;后又有沛縣漢高祖劉邦喜吃羊肉,據(jù)《史記》中記載劉邦年輕時曾殺羊設(shè)酒宴客。另外徐州是漢代畫像石出土最多的地區(qū)之一,在銅山縣漢王鎮(zhèn)出土的一塊《庖廚圖》上便畫有庖廚用羊肉烹制食物的圖景。徐州的伏羊節(jié),從一方面來說是對當(dāng)?shù)刈嫦蕊嬍硞鹘y(tǒng)的一種順理成章的繼承,從另一方面來說也表達(dá)了一種對先人的懷念和對漢風(fēng)古韻的向往,是一種歷史的沉淀和對民族感情的承載。

  影響

  伏羊節(jié)起源于古徐州轄縣蕭縣,興盛于徐州,流行于安徽北部、江蘇北部、山東南部、上海莊行、湖北、河南東部等地區(qū)。是夏日伏天一次美食盛會。持續(xù)一個月的伏羊節(jié),影響愈來愈廣,各地民眾越來越接受“冬病夏治,以毒攻毒”的飲食觀。

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太平引不是詞牌名,太平引是琴曲名。

太平引名出自劉孝標(biāo)注引《文士傳》:“﹝嵇康﹞臨死,而兄弟親族咸與共別,康顏色不變,問其兄曰:‘向以琴來不邪?’兄曰:‘以來?!等≌{(diào)之,為《太平引》,曲成,嘆曰:‘《太平引》於今絕也!’”

太平引,意思是琴曲名,亦名"廣陵散"。

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首先買來的鴨爪加入料酒、少量花椒、蔥段冷水下鍋焯水,待水開后,撈出放進(jìn)啤酒

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