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西麥爾三料啤酒(西麥爾三料啤酒怎么喝)

來源:www.whzytd.com.cn???時間:2022-10-19 14:48???點擊:89??編輯:admin 手機版

1. 西麥爾三料啤酒怎么喝

奧丁格4.9%的酒精度也就相當于福佳白啤酒,瓦倫丁5.3%也不算高,除了林德曼、樂蔓、1664、白熊等。。。進口啤酒基本都大于這個酒精度了吧。羅斯福、西麥爾、塔坡、角鯊頭、匪徒、釀酒狗系列、飛狗系列。。。太多了吧,某寶輸入進口啤酒,答案就有了。

2. 西麥爾雙料啤酒好喝嗎

西麥爾的雙料,其實喝起來感覺有點像世濤,巧克力的焦香味道還是很重。

但另一方面它又有獨特的地方。棕色的酒體還泛一點紅色,口感像奶油一樣比較滑膩,香味裹著一點酒精味道,還是挺沖的。

苦味醇厚,但并不特別的苦,并不會像世濤一樣久久留在嘴里。

酒精度在7.9,明顯的沙口。喝了小暈,但緩過來還比較快。

這酒還是挺有意思。還有一瓶三料的,不知道會是個啥味道,但我想這次我會做好精神。

3. 西麥爾雙料啤酒口感

西麥爾更好喝,口感比較清澈,還有一點回甜

西麥爾雙料啤酒酒體呈深棕色,巧克力的焦香味很重,口感像奶油一樣滑膩,香味裹著一點酒精味,雖然酒體略重,但酒精味還是比較沖,苦味醇厚但又不是爆炸般的苦,很容易被果香味沖淡,最后還有強烈的回甘

4. 三料啤酒口感

3種配料分別是:大米、啤酒用糖漿、淀粉

※一料:大米:

在啤酒的釀酒過程中,是用不到大米這個東西的,純正啤酒在釀制時只需要用到四種材料:啤酒花、酵母、麥芽和水。

這里面,啤酒花和麥芽是最為重要的材料,這兩種原料可以影響到啤酒產(chǎn)出后的口感和質(zhì)量,表現(xiàn)在「麥汁濃度」上。

「麥汁濃度」越高,證明使用的大麥芽或者小麥芽越多,那么口感也會更好;

「麥汁濃度」越低,則說明用的量越少,口感也會差得更多。

啤酒里面用到大米釀制,就是為了給麥芽起到一個“替代作用”,在不降低太多麥芽濃度的情況下,減少麥芽的使用量,成本變得低了,價格自然也會便宜。

二三料:啤酒用糖漿、淀粉

這兩種原料也可以說只是輔料,只要啤酒里面有這兩樣東西,那么原麥汁濃度和酒精度數(shù)都不高。

這兩種原料的用處甚至還不如大米,對于麥芽根本起不到代替作用,相當于“啤酒兌水”,和白酒中的“酒精勾兌酒”無異。

添加這2料,只會大大地降低啤酒口感,讓啤酒喝起來像是水一樣,形成了我們現(xiàn)在所戲稱的“啤水”。

另外還有一個配料“啤酒花及其制品(或浸膏)”,用啤酒花制品釀制的啤酒,口感和酒味上也是略顯偏淡,但對啤酒整體味道遠沒有以上3料的影響大。

5. 西麥爾三料啤酒價格

雙料啤酒--兩種麥芽

比利時雙料啤酒,一般在酒標上顯示“DUBBEL”。1856年,西麥爾修道院的修道士釀造了第一款“商業(yè)”修道院啤酒,這款啤酒在原來的基礎(chǔ)上添加了比利時棕糖和深色麥芽,所以酒體呈棕色,口味濃郁甜美,苦味略低,并有果脯或者巧克力的風味,這就是第一款雙料啤酒。

1926年,西麥爾加強了配方并第一次將這款啤酒正式命名為“Dubbel Bruin”,之后其他的其他的修道院也開始是按照西麥爾的配方設(shè)計釀造自己的雙料啤酒,所以現(xiàn)今的雙料啤酒的酒體全部都是棕色或是黑色的。

三料啤酒--三倍酒花

比利時三料啤酒,一般在酒標上顯示為“TRIPEL”。1934年,西麥爾推出了一款酒精度9.5%的淡色烈性愛爾是普遍認為的第一款三料啤酒,和當初的雙料啤酒一樣這款啤酒第一次發(fā)售也沒有用“Tripel”命名。

1956年,當時西麥爾的釀酒師 Thomas 加強了配方,使用了更多的啤酒花,并正式更名為Tripel,跟雙料啤酒一樣其他的修道院又開始是按照西麥爾配方釀酒,三料啤酒也就被再一次統(tǒng)一被釀造成立了一種顏色。

四料啤酒—雙料的雙料

比利時四料啤酒,一般在酒標上顯示為“QUADRUPEL”。Quadrupel這個詞由荷蘭修道院酒廠提出,你可以把它當成是雙料的雙倍風格,圣伯納酒廠在代工Westvleteren 12 時將這種風格命名為Abt,不過現(xiàn)在大部分的比利時酒廠習慣用Belgian Strong Dark Ale 比利時烈性深色愛爾來形容這種風格。

最初只有修道院酒廠才有資格稱自己釀造的這一類型啤酒為Dubbel、 Tripel、 Quadrupel、Abt,不過隨著后來條件的放寬,越來越多的修道院授權(quán)酒廠甚至是比利時以外的精釀酒廠都開始開創(chuàng)自己的雙料、 三料、 四料風格,以至于現(xiàn)在“n料風格”不是傳統(tǒng)意義上的了。

由此可知無論雙料還是三料四料,這個“料”指的就是啤酒的釀造原料;當然了,不是所有的三料啤酒都是用三倍的酒花,也可以是三倍的麥芽或者三種不同的麥芽。

6. 西麥爾三料啤酒評測

雙料啤酒--兩種麥芽

比利時雙料啤酒,一般在酒標上顯示“DUBBEL”。1856年,西麥爾修道院的修道士釀造了第一款“商業(yè)”修道院啤酒,這款啤酒在原來的基礎(chǔ)上添加了比利時棕糖和深色麥芽,所以酒體呈棕色,口味濃郁甜美,苦味略低,并有果脯或者巧克力的風味,這就是第一款雙料啤酒。

1926年,西麥爾加強了配方并第一次將這款啤酒正式命名為“Dubbel Bruin”,之后其他的其他的修道院也開始是按照西麥爾的配方設(shè)計釀造自己的雙料啤酒,所以現(xiàn)今的雙料啤酒的酒體全部都是棕色或是黑色的。

三料啤酒--三倍酒花

比利時三料啤酒,一般在酒標上顯示為“TRIPEL”。1934年,西麥爾推出了一款酒精度9.5%的淡色烈性愛爾是普遍認為的第一款三料啤酒,和當初的雙料啤酒一樣這款啤酒第一次發(fā)售也沒有用“Tripel”命名。

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