1. 青島啤酒的釀造工藝

啤酒的主要原料是：麥芽、啤酒花、水、酵母以及大米。

青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3.5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。

青島啤酒的配料有：小麥、酒花、水。青島啤酒的配料選擇：1.大麥：青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區的“三棱大麥”，這種大麥皮薄，粒大，淀粉多，蛋白質含量低，發芽率高，是釀造啤酒的上等原料。2.酒花：青島啤酒采用的優良啤酒花，是該廠自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延長啤酒保存期，保證了啤酒的正常風味。3.水：青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水，水質純凈、口味甘美，是“山泉水清”，一塵未染，對啤酒味道的柔和起了良好作用，賦予青島啤酒獨有的風格。

2. 青島啤酒的釀造工藝圖文

加大米的目標物質是大米淀粉，都是代替大小麥芽，讓淀粉轉化為糖分，增加酒精度。

青島啤酒的配料有大米，小麥，酒花，水。

大麥選自浙江省寧波、舟山地區的“三棱大麥＂這種大麥皮薄，粒大，淀粉多，蛋白質含量低，發芽率高是釀造啤酒的上等原料。

青島啤酒采用的優良啤酒花，是該廠自己的酒花基地精心培育。青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水。

3. 青島啤酒的釀造工藝流程操作要點

1、麥芽：采用進口優質大麥，經青島啤酒獨特的制麥工藝精心制備而成

2、大米：以國內領先的大米新鮮度控制技術保證大米的優質新鮮，并采用適宜的大米配比

3、酒花：采用優質新鮮的青島大花和指定的優良香花

4、水：釀造用水

5、酵母：采用青島啤酒獨特的啤酒酵母

4. 青島啤酒的釀造工藝有哪些

太空啤酒原料：青島啤酒640毫升，蘇打汽水640毫升，碎冰塊適量。

調配：將碎冰塊放入杯中，然后把冰過的啤酒、汽水向后倒入，調配而成。

特點：色澤淡黃，氣味芳香，入口爽快，在夏天飲用可以消暑解渴，振奮精神。

牛奶啤酒原料：青島啤酒50毫升，牛奶150毫升，雞蛋一個，白糖40克調配：先將啤酒和牛奶冰涼，然后再將牛奶，雞蛋，白糖一起放入裝有啤酒的杯中，充分攪拌均勻，待泛起很多泡沫的時候即可以飲用。

特點：牛奶的淳香與酒的香醇完美結合，綿甜爽口。

菊花啤酒原料：青島啤酒640毫升，菊花露355毫

5. 青島啤酒釀酒工藝

青啤酒原漿：酒精度：4.7%、原麥汁濃度13°P、規格5L。 青啤原漿為青島啤酒目前市面上最高端的產品，遵循啤酒釀造的最高工藝原則，全程高度自動化，頂級原料，不經過濾，不經滅活工序，保留鮮活酵母，是“只有釀酒師才能喝到的啤酒”。 青島啤酒原漿啤酒是全程無菌狀態下，未經過濾和高溫巴氏滅活工序，直接從發酵罐中分裝的嫩啤酒原液，采用低溫灌裝和貯存（0~10℃），瞬時鎖定第一時間的新鮮度，完整的保留了活性物質和營養成分，能有效地改善人體的消化和吸收功能，是最新鮮、最原始而高檔的真正的啤酒。

6. 青島啤酒的釀造工藝操作要點

青島啤酒的配料有：小麥、酒花、水。

青島啤酒的配料選擇：

大麥：青島啤酒的原料是選自浙江省寧波、舟山地區的“三棱大麥”，這種大麥皮薄，粒大，淀粉多，蛋白質含量低，發芽率高，是釀造啤酒的上等原料。

酒花：青島啤酒采用的優良啤酒花，是該廠自己的酒花基地精心培育，其具有蒂大、花粉多、香味濃的“青島大花”，能使啤酒更加清澈透明，有爽快的微苦味和酒花香，并延長啤酒保存期，保證了啤酒的正常風味。

水：青島啤酒釀造用水是有名的嶗山礦泉水，水質純凈、口味甘美，是“山泉水清”，一塵未染，對啤酒味道的柔和起了良好作用，賦予青島啤酒獨有的風格。

對于啤酒來說，配料是非常重要的。一定要選優質的配料，才能釀出好的青島啤酒。

7. 青島啤酒的釀造工藝流程圖

1.麥芽:采用進口優質大麥,經青島啤酒獨特的制麥工藝精心制備而成

2.大米:以國內的大米新鮮度控制技術保證大米的優質新鮮,并采用適宜的大米配比

3.酒花:采用優質新鮮的青島大花和指定的優良香花

4.水:釀造用水

8. 青島啤酒的釀造工藝上面下面

青島啤酒有不同的分類，根據原麥汁濃度分類，青島啤酒主要的度數有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。比如青島純生啤酒麥芽度一般為8度，酒精含量在3.1%以上，原麥汁濃度為十二度，酒精含量3.5-4%等。青島啤酒產品種類：大致分為罐裝系列、瓶裝系列、嶗山系列、明星系列等，市面上比較常見的產品有青島純生啤酒、黑啤酒、干啤酒、全麥芽啤酒、無醇啤酒、冰啤酒、小麥啤酒等。

每一款青島啤酒，口味，度數都不太一樣。不管是什么樣的啤酒，都不能過度飲用。未成年更不能飲酒。

9. 青島啤酒的釀造工藝流程

青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦。青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。

10. 青島啤酒的釀造工藝視頻

近年來，青島市實施了大規模的城市亮化工程，特別是沿海一線多座高層樓宇的亮化，已經形成的城市燈光秀景觀，受到了國內外媒體和游客的贊譽好評，也成為了青島市網紅地標打卡地，吸引大批國內外游客來游覽參觀。

但如何可持續利用發展好城市燈光秀從而推動時尚夜經濟繁榮發展，是今年兩會青島政協委員、致公黨青島市委駐會副主委郭振棟所提出的提案。

管理品質兩手抓 從燈光秀建立夜經濟消費框架

“青島作為旅游城市，夜經濟發展模式對比廈門、武漢、杭州等城市，一直較為薄弱。雖然近年來，青島市實施了大規模的城市亮化工程，來推動夜經濟發展，但夜晚“燒烤+啤酒”的單一模式，讓夜經濟發展的載體較為薄弱，網點分散，內容匱乏，缺乏能夠帶動全局、吸引游客和市民的“燃點”。”

為此，青島政協委員郭振棟建議從源頭規范管理，提升品質，尤其是統籌市內沿海一線樓宇亮化燈光秀的播放和內容。

一方面，既要體現青島市的整體特色，也要凸顯不同市區、街區的獨特魅力，體現統一性和差異性。

另一方面，需充分利用城市燈光秀景觀，發揮好城市燈光秀景觀的引流優勢，整合現有文旅消費資源，通過燈光秀建立青島市全域旅游、全時旅游、全城時尚的消費框架，打造富有青島特色的城市夜生活品牌，進一步推動青島時尚夜經濟繁榮發展。

展示培育凝聚青島元素的燈光秀

每個城市都有不同的特色。青島政協委員郭振棟認為要改善青島夜經濟發展模式，就要發揮燈光秀城市名片功能，建設地標式夜間景點。“從完善模式，培育特色抓起。要綜合考慮商業發展街區所處的地理位置、周邊的經濟環境和游客需求，明確功能定位和管理經營定位，鼓勵錯位經營，實現特色經營，優勢互補，鼓勵差異化個性化發展。并借鑒廈門、武漢、杭州等優秀亮化工程的展示經驗，與青島市的建筑立面形成有機整體，注重城市、建筑、環境的融合，使燈光秀成為青島市匯聚人氣的窗口，提升游客的體驗感和共鳴感。

豐富燈光秀的展示內容，利用精選景點展、民俗文化展、傳統節日展等方式，與時俱進的展示特色的青島元素，突出山海文化、奧運文化、時尚文化，宣傳我市建設國際化大都市的發展成就。并根據不同季節調整燈光的展示內容和展示頻率，充分考慮游客大數據和人流規律，合理安排燈光展示時間，充分發揮品牌效應和集聚效應，烘托氣氛和吸引人群，避免浪費。”

開展系列夜間活動 打造活力青島

“辦好一次會，搞活一座城”。要激發青島原有的力量并為它注入新的活力，讓城市的活力源源不斷、生機勃勃，則需要源源不斷的開展相適應的夜間活動。

青島政協委員郭振棟認為，亮化工程不僅體現了一個城市的內涵與底蘊，更是彰顯了一個城市的生機與活力。“要進一步細化城市亮化工程的功能和定位，找準拉動夜間文化消費的核心引擎，則需通過城市亮化工程盤活奧帆中心、五四廣場、香港路、臺東等夜生活消費圈，結合城市亮化針對不同人群設計不同的的夜間活動，如通過修建夜間跑道為夜跑者提供場地、與青島市會展活動結合推出夜間分會場為商務人士提供夜間休閑洽談場所等一系列豐富的夜間城市活動，激發城市燈光秀景觀與線下消費的互動活力，使城市亮化工程從靜態單一到與時俱進“動”起來、“活”起來。”

而一座城市的名片與活力還離不開宣傳推廣。作為互聯網時代，委員郭振棟建議，要發揮“互聯網+”平臺、新媒體、傳統媒體等相互交融作用，重點推介以青島市燈光秀作為城市新地標，推動線上與線下聯動，互為補充、相互融合的推介宣傳渠道，不斷擴大青島城市品牌的社會影響力和美譽度。

通過開展旅行社推出“青島夜景快閃”產品、央視城市推介頻道發布青島夜景短視頻廣告、在抖音上發起“最美夜青島”活動等，通過推廣宣傳樹立青島市燈光秀景觀品牌，提高青島市夜經濟綜合競爭力，用豐富多樣的燈光秀景觀吸引更多的關注度，使燈光秀景觀成為外地游客看青島、賞青島的窗口，來青島、享青島的內驅動力。

11. 青島啤酒的釀造工藝原理

青島啤酒從某種程度上算是淡色拉格啤酒。目前國內市場最大的也就是我們熟悉的青島、百威、雪花等，同樣也是淡色拉格啤酒。也就是我們通常所說的工廠啤酒了。青島啤酒的生產過程大致是這樣的：麥芽的粉碎以及輔料的粉粹——糖化和糊化——麥汁過濾——麥汁煮沸（同時添加酒花）——回旋沉淀——麥汁冷卻——進入發酵罐（同時充氧加酵母）——主發酵——后發酵——啤酒過濾——進包裝部包裝——出品。這是一套青島啤酒基本的生產流程。同時也基本上是每個啤酒廠的大致生產流程。