一、世界四大酒系？

四大酒系有白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒！

1.白酒

我國的白酒是以高粱、大麥、小麥、稻谷、玉米等含淀粉的糧谷或含糖分的植物為原料，經(jīng)過糖化、發(fā)酵、蒸餾而成的高度酒。白酒類型豐富多彩，且生產(chǎn)工藝特殊。由于我國白酒生產(chǎn)歷史悠久，再加上各地的地理、氣候、水質(zhì)、原料品種的差異，以及釀酒師們的見解、技能的不同，因而各地都有一套傳統(tǒng)的工藝，形成了風(fēng)格各異的品種。

2.啤酒

啤酒是一種國際性的低度飲料酒，"啤"是外來語的譯音。國外啤酒生產(chǎn)的歷史較長，我國的啤酒工業(yè)歷史只有百年出頭。

啤酒的生產(chǎn)工藝是將大麥經(jīng)去雜、分級后，浸漬發(fā)芽成麥芽，麥芽經(jīng)焙燥后粉碎，加水及糊化的大米進(jìn)行糖化，糖化后過濾得麥芽汁，加酒花煮沸，分離去除酒花后，經(jīng)沉淀、冷卻、加酵母發(fā)酵（主發(fā)酵），然后貯藏（后發(fā)酵），再經(jīng)過濾、灌裝、滅菌即為成品。

3.葡萄酒

葡萄酒的產(chǎn)量最大，歷史最悠久，是國際性飲料酒。葡萄酒起源于亞洲西南小亞細(xì)亞地區(qū)，在距今7千年以前的美索不達(dá)米亞已栽培葡萄，并已釀造葡萄酒。

葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄原汁為原料，利用葡萄表皮的天然酵母或接入純種酵母發(fā)酵制成的釀造酒，含有豐富的糖、有機(jī)酸、微量元素、多種維生素等營養(yǎng)成分。

4.黃酒

黃酒是我國的民族特產(chǎn)，距今已有6千年的歷史，是世界上最古老的飲料酒之一。黃酒是以大米（主要是糯米）、黍米等為原料，通過特定的加工過程，經(jīng)酒藥、曲、漿水中多種霉菌、酵母、細(xì)菌等共同作用，經(jīng)糖化、發(fā)酵、壓榨、殺菌制成的低度釀造酒，由于黃酒的釀造過程是采用邊糖化邊發(fā)酵的形式釀造，因此一般酒精含量為14％～20％，最高可達(dá)22％。

二、世界啤酒品牌以及產(chǎn)地

世界啤酒品牌以及產(chǎn)地

1、美國主要名品有百威（Budweiser）、藍(lán)帶（Blue Ribbon）、安德克（Anderker）、布什（Busch）、米勒（Miller）、庫斯（Coors）、幸運（Lucky）、奧林匹亞（Olympia）、雪來茲（Schlitz）等。

2、德國主要名品有多特蒙特（Dortmunder）、盧云堡（Lowenbrau）、慕尼弊灶余黑（Munchenal）、白麗那（Berliner Kindle）、海寧格（Heminger）、赫勒斯坦（Holsten）、貝克斯（Berker’s）、比爾戈（Bilger）、太伯（D.A.B）、斯巴登（Spaten）等。

3、日本主要名品有朝日（Ashi）、札幌租滾（Sapporo）、麒麟（Kirin）、奧利安（Orion）、三得利（Suntory）等。

4、新加坡主要有錨牌（Anchor Beer）、虎牌（Tiger Beer）等。

5、荷蘭主要有辯旅阿姆斯臺爾（Amstel）、喜力（Heineken）、巴伐利亞（Bavaria）等。

6、丹麥主要有嘉士伯（Carlsberg）等。

三、啤酒品牌排行榜前十名

啤酒品牌排行榜前十名：科羅娜啤酒（Corona）、喜力啤酒（Heineken）、百威啤酒（Budweiser）、百威淡啤（Bud Light）、維多利亞啤酒（Victoria）、麒麟啤鄭圓酒（Kirin）、雪花啤酒（Snow）、哈爾濱啤酒（Harbin）、莫德羅啤酒（Modelo）、世傲啤酒（Skol）。

1、科羅娜啤酒（Corona）

生產(chǎn)國：墨西哥，所伏凳屬公司：莫德羅集團(tuán)。公司創(chuàng)建于1925年，年產(chǎn)量達(dá)到4100萬噸，在本國的市場占有率達(dá)60%以上。

2、喜力啤酒（Heineken）

生產(chǎn)國：荷蘭，所屬公司：喜力啤酒公司。1863年由杰拉德?阿德里安?海尼根于阿姆斯特丹創(chuàng)立，共釀制超過170種頂級，地區(qū)性及特制啤酒。

3、百威啤酒（Budweiser）

生產(chǎn)國：美國，所屬公司：百威英博集團(tuán)。最早創(chuàng)建于1876年。

4、百威淡啤（Bud Light）

生產(chǎn)國：美國，所屬公司：百威英博集團(tuán)。百威旗下目前銷量最大的啤酒品牌，也是全世界銷量最大的啤酒品牌。

5、維多利亞啤酒（Victoria）

生產(chǎn)國：墨西哥，所屬公司：莫德羅集團(tuán)。維多利亞是墨西哥莫德羅集團(tuán)旗下最傳統(tǒng)的啤酒品牌，是一款維也納風(fēng)格的啤酒。

6、麒麟啤酒（Kirin）

生產(chǎn)國：日本，所屬公司：麒麟麥酒釀造會社。麒麟麥酒釀造會社是日本三大啤酒公司之一，也是世界前十大啤酒集團(tuán)。

7、雪花啤酒（Snow）

生產(chǎn)國：中國，所屬公司：華潤雪花啤酒（中國）有限公司。公司成立于2003年06月12日，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒的全國性的專業(yè)啤酒公司。

8、哈爾濱啤酒（Harbin）

生產(chǎn)國：中國，所屬公司：哈爾濱啤酒集團(tuán)有限公司。哈爾濱啤酒誕生于1900年，是中國最早的啤酒品牌。

9、莫德羅啤酒（Modelo）

生產(chǎn)國：墨西哥，所屬公司：莫德羅集團(tuán)。莫德羅集團(tuán)創(chuàng)立于1925年，在當(dāng)缺叢旅地有八家酒廠，年產(chǎn)量達(dá)到4100萬噸，在本國的市場占有率達(dá)60%以上，2013年被百威英博收購。

10、世傲啤酒（Skol）

生產(chǎn)國：巴西，所屬公司：嘉士伯啤酒公司。世傲最初是由一家荷蘭釀酒廠生產(chǎn)的，但在荷蘭市場上并不成功。

以上內(nèi)容參考：百度百科-哈爾濱啤酒