本篇文章給大家談?wù)劇逗谄【贫加惺裁磁谱拥摹穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、黑啤什么牌子的好
- 2、黑啤哪個(gè)品牌好喝
- 3、進(jìn)口啤酒排行榜
- 4、啤酒的排名
- 5、精釀啤酒排名前十品牌大全
黑啤什么牌子的好
黑啤Oettinger牌子的好。
黑麥芽的制作方法：
將于麥芽加水浸漬6-8h,瀝干后,裝入炒爐,緩慢升溫至48-52°C維持30-40min,進(jìn)行蛋白質(zhì)分解。然后升溫至65一68°C,進(jìn)行20-30min的糖化,再在30min內(nèi)加熱至160-180°C。隨后加熱至200-210°C保持30min。當(dāng)聞到濃郁的焦香氣味時(shí),再加熱麥芽至220-230°C保持10-20min,即可出爐攤冷。
焦香麥芽和黑麥芽的制作：
焦香麥芽的制作方法:將回潮成品淡色麥芽水浸8-10h,撈出瀝干，然后裝入轉(zhuǎn)筒式炒爐,緩慢升溫至50C-55°C保持60min,使蛋白質(zhì)分解,再升溫至65°C-70℃保持60min。
然后在30min內(nèi)升溫到170°C-200°C維持15-20min,使之產(chǎn)生類(lèi)黑精物質(zhì),再用文火炒20-30min,直至麥芽外觀完全符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
以上內(nèi)容參考：百度百科-黑啤
黑啤哪個(gè)品牌好喝
黑啤凱撒牌子最好喝。
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凱撒啤酒為德國(guó)著名啤酒品牌凱撒啤酒產(chǎn)品之一，具有高品質(zhì)啤酒花的獨(dú)特苦味，泡沫豐富，口味刺激，滑順。攝氏8度時(shí)保存和飲用最佳。首次傾倒讓泡沫漫至杯沿，泡沫退掉后，應(yīng)該傾倒第二次或者第三次來(lái)獲得完美的酒香。
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黑啤酒：或稱(chēng)深色啤酒，是用一部分高溫烘烤的焦香長(zhǎng)麥芽作原料發(fā)酵而成，呈咖啡色，富有光澤，麥汁濃度較高，發(fā)酵度較低，口味較醇厚，有明顯的麥芽香味，氨基酸含量也高一些。
選購(gòu)啤酒，首先要看其顏色是否清亮透明，無(wú)雜質(zhì)，是否有沉淀或懸浮物。其次，將酒倒在透明杯中，泡沫立即升起且潔白細(xì)膩持久掛杯的啤酒是佳品。也可用鼻聞，酒液具有酒巴花香味、麥芽香味的是好酒，而有飯味、老化味、酵母味等其他異味的啤酒為劣質(zhì)品。
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還可品嘗，如感到清爽上口，苦味柔和，回味醇厚的啤酒是上品。如有甜味、苦味等異常味道，甚至有腥味怪味的啤酒則是次品。同時(shí)提醒消費(fèi)者注意，有的啤酒在靜止、常溫下開(kāi)瓶后啤酒大量涌出，也屬次品酒。
產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因，主要是由于使用霉變麥芽或者工藝衛(wèi)生條件差造成污染，使雜菌在酒液中繁殖后造成瓶?jī)?nèi)壓力過(guò)高所致，這種啤酒飲后不但對(duì)人體不利，嚴(yán)重時(shí)會(huì)炸瓶傷人。
進(jìn)口啤酒排行榜
1、百威啤酒
百威啤酒始創(chuàng)于1876年，從1957年起一直是世界最大的釀酒商，曾也是世界銷(xiāo)量第一的啤酒品牌，但被中國(guó)華潤(rùn)雪花超過(guò)。百威啤酒以高端進(jìn)口啤酒身份進(jìn)入國(guó)內(nèi)后，就牢牢占據(jù)高端市場(chǎng)，長(zhǎng)久以來(lái)被譽(yù)為“啤酒之王”。
2、喜力啤酒
喜力始創(chuàng)于1964年，是世界產(chǎn)量排名第二的啤酒釀造公司，憑借口感純正不含苦澀刺激味道贏得很多消費(fèi)者的喜歡，產(chǎn)品熱銷(xiāo)到世界170多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，不過(guò)如今國(guó)內(nèi)的公司、產(chǎn)品、銷(xiāo)售渠道全部被華潤(rùn)雪花收購(gòu)，成為進(jìn)口啤酒排行榜前十名中，唯一被國(guó)產(chǎn)收購(gòu)的，盡管只收購(gòu)部分。
3、福佳啤酒
福佳啤酒始創(chuàng)于1966年，是比利時(shí)的知名啤酒品牌，最知名、也最具代表性的就是比利時(shí)傳統(tǒng)風(fēng)味的福佳白啤酒，被認(rèn)為是進(jìn)口精釀啤酒中性?xún)r(jià)比最高的，也是最適合精釀入門(mén)的啤酒品牌之一，其口感帶有明顯的香草甜味和水果香甜。
4、嘉士伯啤酒
嘉士伯始創(chuàng)于1874年，是世界第四大釀酒集團(tuán)，與眾不同的是嘉士伯啤酒采用木桶釀制啤酒，令其成為啤酒行業(yè)的一匹黑馬，重視原材料的選擇和嚴(yán)格的加工工藝保證其質(zhì)量一流。
5、健力士黑啤
健力士黑啤又叫吉尼斯黑啤酒，始創(chuàng)于1959年，是世界第一大黑啤酒品牌，也是吉尼斯世界紀(jì)錄的起源，如今已成為實(shí)際上最流行、最經(jīng)典的世濤黑啤酒，遠(yuǎn)銷(xiāo)150多個(gè)國(guó)家，并在50個(gè)國(guó)家建立了本土化啤酒廠，健力士黑啤相比普通黑啤擁有更綿密的泡沫、更柔滑的口感。
啤酒的排名
啤酒的排名：
1、百威
百威的母公司百威英博是全球最大的啤酒制造商，品牌有500多個(gè)啤酒品牌，百威作為皇太子，也被譽(yù)為啤酒之王，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，百威在市場(chǎng)的占有率很高，在各大商超、便利店都可以看到它的身影。
2、健力士
健力士是愛(ài)爾蘭有著第一黑啤稱(chēng)號(hào)的最暢銷(xiāo)的啤酒品牌，在世界名牌啤酒前十中位列第二，擁有獨(dú)家的氣囊技術(shù)，發(fā)展至今，產(chǎn)品也遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各國(guó)，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之后，也以高性?xún)r(jià)比獲得了很多消費(fèi)者的喜愛(ài)。
3、福佳
福佳是比利時(shí)知名的白啤酒品牌，也是世界最受歡迎的啤酒之一，在世界名牌啤酒前十占據(jù)第三的位置。福佳進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)比較久，起初民氣不大，如今已發(fā)展成為大眾化的啤酒品牌。
4、喜力
喜力是僅次百威的全球第二大的啤酒釀造商，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后被華潤(rùn)啤酒收購(gòu)，由于喜力啤酒的味道不太迎合中國(guó)消費(fèi)者的口味，所以它在市場(chǎng)上的占有率并不高。
5、青島啤酒
青島啤酒是中國(guó)啤酒行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，在國(guó)際上也有很高的知名度，青島啤酒主要面向中低端市場(chǎng)，而且產(chǎn)品線也多，覆蓋了各種不同的消費(fèi)人群，品牌發(fā)展至今，產(chǎn)品也遠(yuǎn)銷(xiāo)70多個(gè)國(guó)家地區(qū)。
精釀啤酒排名前十品牌大全
精釀啤酒排名前十品牌大全有：維德特、豪格登、智美、角鯊頭、卡美里特、羅斯福、釀酒狗、胡赫粉象、卡力特、黑啤。
1、維德特
維德特旗下的啤酒，都產(chǎn)自比利時(shí)督威摩蓋特集團(tuán)的督威酒廠，是督威酒廠的明星產(chǎn)品，維德特品牌的定位為自我，另類(lèi)，時(shí)尚，每個(gè)背標(biāo)上，都有一個(gè)肖像特寫(xiě)，這些特寫(xiě)來(lái)自維德特啤酒的忠實(shí)粉絲。
2、豪格登
豪格登酒廠位于比利時(shí)胡哈爾登城鎮(zhèn)。20 世紀(jì)初，這里的啤酒產(chǎn)業(yè)走向衰落。1957 年最后一家酒廠倒閉。作為酒廠的一員，皮耶·塞利斯用了 10 年時(shí)間來(lái)鉆研啤酒的獨(dú)特配方，1966 年他成立了自己的小酒廠。
3、智美
1850 年，距離比利時(shí)“奇美鎮(zhèn)” 10 公里的地方出現(xiàn)了一個(gè)名叫斯高蒙特圣母瑪利亞的修道院，隨著饑荒和戰(zhàn)爭(zhēng)到來(lái)，修道院很快被變賣(mài)，1862 年，修道院再次開(kāi)張，并且重新釀造“修道院啤酒”。 他們釀造的啤酒以“智美”命名，完全繼承了古代修道士自然釀造、發(fā)酵和瓶中二次發(fā)酵等工序，力求保持修道院啤酒最原始、最甜美的味道。
4、角鯊頭
美國(guó)東部一家有特色精釀啤酒廠，由山姆·卡萊格內(nèi)創(chuàng)建于 1995 年，主打IPA系列，關(guān)于山姆·卡萊格內(nèi)本人，他的經(jīng)歷正是美國(guó)夢(mèng)的縮影。他出生富裕，未到法定喝酒年齡就開(kāi)車(chē)跨州買(mǎi)啤酒，被學(xué)校開(kāi)除。后來(lái)去紐約一家餐廳端盤(pán)子，對(duì)手工啤酒表現(xiàn)出極大的興趣，于是開(kāi)始嘗試自己釀造啤酒。
5、釀酒狗PUNK IPA
一款適合新手入門(mén)的IPA或者啤酒老炮兒的口糧酒，適飲度非常好，聚會(huì)喝非常棒，喝起來(lái)沒(méi)有負(fù)擔(dān)，我會(huì)推薦她給初次接觸精釀的朋友喝。來(lái)自英國(guó)淡黃色的酒體透著些許渾濁，泡沫潔白細(xì)膩，并且會(huì)一直漂浮在液面陪伴你到最后一口。
關(guān)于《黑啤酒都有什么牌子的》的介紹到此就結(jié)束了。