本篇文章給大家談?wù)劇镀【漆劸茙熣衅副本穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn),希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽:
- 1、北京市城六區(qū)可以生產(chǎn)自釀啤酒嗎?
- 2、在北京開(kāi)自釀啤酒的酒吧或餐廳除了正常的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,需要申請(qǐng)?zhí)貏e的執(zhí)照嗎?
- 3、北京老張自釀啤酒原料
北京市城六區(qū)可以生產(chǎn)自釀啤酒嗎?
北京的精釀啤酒屋,精釀啤酒吧,精釀餐廳等很多精釀店面都是可以開(kāi)的,要是擔(dān)心你可以先去相關(guān)部門(mén)去了解一下。
看后期經(jīng)營(yíng)模式是什么樣的,小型的精釀啤酒屋,餐廳等是可以的,如果是大型自釀啤酒廠可能是不被允許的。
在北京開(kāi)自釀啤酒的酒吧或餐廳除了正常的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,需要申請(qǐng)?zhí)貏e的執(zhí)照嗎?
辦理執(zhí)照分倆類(lèi):一是在酒吧或酒店餐廳里釀的酒,只在本店里消耗,就簡(jiǎn)單的多,只需要辦一個(gè)衛(wèi)生證即可。二是如果要往其他店分銷(xiāo),那就要辦理相關(guān)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照了。
北京老張自釀啤酒原料
自釀啤酒原料
麥芽:既發(fā)芽的大麥或小麥,有時(shí)也使用燕麥、元麥、黑麥等谷物的發(fā)芽體。
麥汁糖漿:為了方便家庭釀造的使用,有些廠家將麥芽糖汁濃縮后形成糖漿或者糖粉作為家庭自釀的原料。這種原料使用更加簡(jiǎn)單,但是部分喪失了麥芽的原味,而且不方便家釀?wù)擢?dú)立調(diào)節(jié)配方。
啤酒花:決定啤酒的苦度和香味。其形狀有顆粒或花蕾。
酵母:分桶上發(fā)酵酵母和桶底發(fā)酵酵母。(窖藏啤酒和愛(ài)爾啤酒)常用的啤酒酵母根據(jù)其來(lái)源的不同又有不同的性能。
水:釀制啤酒的水需要無(wú)色無(wú)嗅的水源。水內(nèi)部的各種礦物質(zhì)會(huì)影響到啤酒的質(zhì)量。
其他可發(fā)酵物:家庭自釀啤酒還可以選擇蔗糖、蜂蜜等可發(fā)酵糖來(lái)增加啤酒的風(fēng)味。
關(guān)于《啤酒釀酒師招聘北京》的介紹到此就結(jié)束了。