本篇文章給大家談?wù)劇镀【漆劸茙熣衅副本穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、北京市城六區(qū)可以生產(chǎn)自釀啤酒嗎？
• 2、在北京開(kāi)自釀啤酒的酒吧或餐廳除了正常的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，需要申請(qǐng)?zhí)貏e的執(zhí)照嗎？
• 3、北京老張自釀啤酒原料

北京市城六區(qū)可以生產(chǎn)自釀啤酒嗎？

北京的精釀啤酒屋，精釀啤酒吧，精釀餐廳等很多精釀店面都是可以開(kāi)的，要是擔(dān)心你可以先去相關(guān)部門(mén)去了解一下。

看后期經(jīng)營(yíng)模式是什么樣的，小型的精釀啤酒屋，餐廳等是可以的，如果是大型自釀啤酒廠可能是不被允許的。

在北京開(kāi)自釀啤酒的酒吧或餐廳除了正常的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，需要申請(qǐng)?zhí)貏e的執(zhí)照嗎？

辦理執(zhí)照分倆類(lèi)：一是在酒吧或酒店餐廳里釀的酒，只在本店里消耗，就簡(jiǎn)單的多，只需要辦一個(gè)衛(wèi)生證即可。二是如果要往其他店分銷(xiāo)，那就要辦理相關(guān)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照了。

北京老張自釀啤酒原料

自釀啤酒原料

麥芽：既發(fā)芽的大麥或小麥，有時(shí)也使用燕麥、元麥、黑麥等谷物的發(fā)芽體。

麥汁糖漿：為了方便家庭釀造的使用，有些廠家將麥芽糖汁濃縮后形成糖漿或者糖粉作為家庭自釀的原料。這種原料使用更加簡(jiǎn)單，但是部分喪失了麥芽的原味，而且不方便家釀?wù)擢?dú)立調(diào)節(jié)配方。

啤酒花：決定啤酒的苦度和香味。其形狀有顆粒或花蕾。

酵母：分桶上發(fā)酵酵母和桶底發(fā)酵酵母。（窖藏啤酒和愛(ài)爾啤酒）常用的啤酒酵母根據(jù)其來(lái)源的不同又有不同的性能。

水：釀制啤酒的水需要無(wú)色無(wú)嗅的水源。水內(nèi)部的各種礦物質(zhì)會(huì)影響到啤酒的質(zhì)量。

其他可發(fā)酵物：家庭自釀啤酒還可以選擇蔗糖、蜂蜜等可發(fā)酵糖來(lái)增加啤酒的風(fēng)味。

關(guān)于《啤酒釀酒師招聘北京》的介紹到此就結(jié)束了。