本篇文章給大家談談《日本精釀啤酒品牌》對應的知識點,希望對各位有所幫助。
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日本德國英國捷克那個國家是精釀啤酒的鼻祖
引用一下百度百科
【由于精釀啤酒這個概念是美國人發起的,所以我們引用美國釀造者協會BA對精釀釀造者的要求:
1、小
年產量小于600萬桶(95.388萬噸),生產的啤酒用于商業交易。
2、自主權
非精釀釀造者或公司機構,其占股份不能超過25%。
3、傳統
釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應該是從傳統的或者創新的原料與發酵工藝中獲得?!?/p>
就是說精釀是針對工業啤酒而言的,而在工業啤酒之前的啤酒,應該都算是精釀啤酒。
只是因為有了工業啤酒才有了相對的精釀啤酒這個概念。
這個概念是美國提出的,但是精釀啤酒并不是產生于美國。
比利時修道院系列的精釀啤酒是比較有名的。
有什么精釀啤酒推薦?
近幾年來,工業淡啤慢慢地已經滿足不了人們對啤酒在味蕾上的需求,反而精釀啤酒在國內的啤酒市場上越來越受歡迎,其受眾也是越來越多。
為什么它就能叫做精釀,大概從原料、工藝、味道甚至包裝都可以詮釋精釀啤酒的“精“。而現在國內精釀啤酒市場上的主力仍然是國外品牌,下面我們就看看受歡迎的國外精釀啤酒都有哪些?
一、福佳
福佳在國內收到很多朋友的喜愛,對很多朋友來說是一款精釀入門級的啤酒。在原料釀制的過程中添加了少許的橙皮和胡萎(也就是香菜籽),瓶內二次發酵后產生了清新水果的香氣,還疊加著層層的麥香,喝起來十分的清爽。
二、淺粉象
深粉/淺粉象更得名于“少女殺手”這個稱號,雖然沒有那么夸張,但是酒精度確實高,回味甘后勁強。味道確實不錯,女性朋友也可以接受的,但是喝的時候不要對瓶吹哦,因為泡沫實在是太豐富了,會噴一嘴~
三、釀酒狗
釀酒狗這個品牌具有很多啤酒口味,每一種的味道都不相同,而且都比較標新立異,所以受到很多年輕朋友的追捧。這款黑心牛奶世濤啤酒屬于甜世濤,顏色是極為濃郁的黑色,會讓你產生一種喝咖啡的錯覺感,但實際入嘴就會把打破你對它的幻想。
四、Rochefort羅斯福啤酒
Rochefort羅斯福啤酒是世界7大修道院啤酒品牌之一,比較出名的幾款有6號、8號和10號等等。其中6號口味最為清淡柔和,8號口味適中,銷量也最大,10號啤酒是公認的世界上最好啤酒之一,當然口味也重。
五、DuveL督威黃金啤酒
這款DuveL督威黃金啤酒是督威釀酒廠最出名的產品,也是比利時精釀的代表之作,在國內受到很多精釀人士的喜愛。荷蘭語賦予其”魔鬼“的含義,就像魔鬼之酒一樣用8.5%的酒精含量、豐厚細膩的泡沫和標志性的微苦滋味讓人享受著魔鬼般的激情。
六、鵝島
不滿足于單調的工業啤酒的美國在上世紀80年代起發起了精釀啤酒的運動,這讓埋沒了很久的IPA終于重見了光日。其中鵝島雖然是個年輕的品牌,但是表現是很出色的,還受到了美國總統奧巴馬推薦。喜歡IPA的值友不要錯過這款經典之作,富含濃郁的檸檬水果香氣。
七、格林王
格林王在英國是老品牌了,但是受到國內的關注還是在我國2015年訪問英國期間,得到英國前首相卡梅倫的推薦。他們家的IPA綠色基本款是卡梅倫首相的最愛,這款紅色珍藏款比基本款口味更重一點。
八、常陸野貓頭鷹
日本作為精釀啤酒的后起之秀表現還是不錯的,其中常陸野貓頭鷹這個所屬木內清酒廠的品牌卻脫穎而出。而且這款常陸野貓頭鷹 白啤酒不管是在日本還是美國都是一款非常的受歡迎,比利時的風格,清透明亮的酒體,平衡的口感非常適合夏天解渴。
九、科勝道
這款科勝道 精釀棕啤酒除了采用了兩次上層發酵外,還在裝瓶的時候繼續添加活酵母菌,使啤酒在瓶裝也在繼續發酵。有大瓶750ml和小瓶330ml的瓶裝設計,這款750ml的精釀棕啤酒采用木塞封口,密封性更強,有利于啤酒在瓶中發酵。
十大世界頂級精釀啤酒
十大世界頂級啤酒:
1、科羅娜啤酒(Corona)
生產國:墨西哥,所屬公司:莫德羅集團。公司創建于1925年,年產量達到4100萬噸,在本國的市場占有率達60%以上。
2、喜力啤酒(Heineken)
生產國:荷蘭,所屬公司:喜力啤酒公司。1863年由杰拉德?阿德里安?海尼根于阿姆斯特丹創立,共釀制超過170種頂級,地區性及特制啤酒。
3、百威啤酒(Budweiser)
生產國:美國,所屬公司:百威英博集團。最早創建于1876年。
4、百威淡?。˙ud Light)
生產國:美國,所屬公司:百威英博集團。百威旗下目前銷量最大的啤酒品牌,也是全世界銷量最大的啤酒品牌。
5、維多利亞啤酒(Victoria)
生產國:墨西哥,所屬公司:莫德羅集團。維多利亞是墨西哥莫德羅集團旗下最傳統的啤酒品牌,是一款維也納風格的啤酒。
6、麒麟啤酒(Kirin)
生產國:日本,所屬公司:麒麟麥酒釀造會社。麒麟麥酒釀造會社是日本三大啤酒公司之一,也是世界前十大啤酒集團。
7、雪花啤酒(Snow)
生產國:中國,所屬公司:華潤雪花啤酒(中國)有限公司。公司成立于2003年06月12日,是一家生產、經營啤酒的全國性的專業啤酒公司。
8、哈爾濱啤酒(Harbin)
生產國:中國,所屬公司:哈爾濱啤酒集團有限公司。哈爾濱啤酒誕生于1900年,是中國最早的啤酒品牌。
9、莫德羅啤酒(Modelo)
生產國:墨西哥,所屬公司:莫德羅集團。莫德羅集團創立于1925年,在當地有八家酒廠,年產量達到4100萬噸,在本國的市場占有率達60%以上,2013年被百威英博收購。
10、世傲啤酒(Skol)
生產國:巴西,所屬公司:嘉士伯啤酒公司。世傲最初是由一家荷蘭釀酒廠生產的,但在荷蘭市場上并不成功。
精釀啤酒有哪些品牌
No.1 帝磨欄(De Molen)
發源地:荷蘭
品牌介紹:De Molen 帝磨欄啤酒成立于2004年,雖然成立的時間不長,但是在世界十大精釀啤酒品牌中它的市場占有率是極高的,在不斷的發展過程中它也被評為了世界百大啤酒品牌,釀造師Menno Olivier從家釀啤酒愛好者開始接觸啤酒釀造,其釀造的啤酒在口感上是相當棒的。
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No.2 羅斯福(Rochefort brewery)
發源地:比利時
品牌介紹:羅斯福/Rochefort brewery這個品牌相信很多人都不陌生,它成立于1595年,羅斯福酒廠是比利時著名的修道士釀酒廠,從1595年釀造啤酒開始就堅持釀造三種可以窖藏至少5年以上的啤酒,限量發售讓它的產品在市場上增加了一抹神秘的色彩。
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No.3 銀河高原
發源地:日本
品牌介紹:銀河高原這個品牌在全球的知名度是相當高的,在在世界十大精釀啤酒品牌中采用德國南部的傳統工藝釀造而成,為了保持新鮮純正的口感,它在裝瓶前沒有經過過濾,原材料也是采用最優質的品種,可以說是真正意義上的天然食品,純正的口感也讓它獲得了一致的好評。
明星產品:銀河高原小麥啤酒酒瓶、銀河高原精釀啤酒
No.4 釀酒狗
發源地:英國
品牌介紹:BrewDog成立于2007年,自成立以來公司就致力于創造最優質的最潮、最酷的啤酒為經營理念,它家旗下的每一款啤酒就以新穎、獨特、強烈的風格贏得無數國際大獎和消費者的青睞,其酒不驚人死不休的風格總是吸引著更多的消費者,其中精釀啤酒更是頗受歡迎。
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No.5 卡美里特(Karmeliet)
發源地:比利時
品牌介紹:成立于1679年的卡美里特啤酒最早是在17世紀由比利時的Dendermonte鎮上的一家名叫Carmelite的修道院釀造的,在不斷的發展過程中卡美里特堅持采用最優質的原材料和最傳統的手工藝,使得其啤酒在口感上是相當不錯的,其中干爽讓人回味無窮。
明星產品:卡美里特三料精釀啤酒、卡美精釀啤酒
No.6 巨石(Stone)
發源地:美國
品牌介紹:巨石釀酒廠(Stone Brewing)成立于1996年,在世界十大精釀啤酒品牌中它是一家加州南部最大啤酒生產商和第十五大全系列啤酒釀造商,在不斷的發展過程中它還被評為“全球全時代頂級啤酒廠”,旗下的啤酒有著濃郁的美國西海岸啤酒風味,深受廣大消費者的喜愛。
明星產品:Stone精釀啤酒、巨石毀滅雙料啤酒、巨石波本桶傲慢的混蛋啤酒
No.7 卡力特(Kostritzer)
發源地:德國
品牌介紹:卡力特/Kostritzer成立于1543年,成立以來集團一直堅持采用最傳統的制作工藝,只以麥芽、啤酒花、酵母和水作為原料,不附余物,純粹、精煉,從而釀造出了風味獨特的卡力特黑啤,如今的它在市場上已經后才能為了銷量穩居前列的啤酒品牌。
明星產品:卡力特精釀黑啤酒、卡力特精釀啤酒
No.8 粉象(Delirium)
發源地:比利時
品牌介紹:成立于1906年的粉象/Delirium被消費者評為世界上最好喝的啤酒之一,在世界十大精釀啤酒品牌中它家的啤酒可以說是完全喝不膩的一款,粉象啤酒口感源自于其生產過程中使用的不同酵母,口感純正有香味,其陶瓷包裝瓶更加促逬了其產品的深入人心。
明星產品:深粉象精釀啤酒、淺粉象精釀啤酒
No.9 智美(Chimay)
發源地:比利時
品牌介紹:成立于1862年的智美/Chimay在比利時屬于一個比較經典的品牌,成立以來集團一直堅持采用傳統的自然釀造,發酵和瓶中的再次發酵,瓶底殘存的酵母沉淀是由于智美的再次發酵而產生,口味會隨著歲月的增長逐漸于完善,略帶年份感和香氣感的啤酒更是吸引了不少的人。
明星產品:智美藍帽精釀啤酒、智美白帽精釀啤酒、智美紅帽精釀啤酒
No.10 角鯊頭(Dogfish Head)
發源地:美國
品牌介紹:角鯊頭/Dogfish Head成立于1995年,在世界十大精釀啤酒品牌中角鯊頭是一家極具創新精神的酒廠,從創立之初,他們就在不斷嘗試各種新奇的啤酒配方,發展至今它已經是一個擁有了近20種風格的酒廠,創新的制造手法讓它在市場上的知名度極具的上升。
明星產品:角鯊頭60精釀啤酒、角鯊頭90精釀啤酒
日本的精釀啤酒水平怎么樣?
日本的精釀品牌,只有常陸野貓頭鷹比較突出,其它幾乎沒有什么知名度和影響力,和日威的地位比起來簡直是差遠了。想喝精釀的話建議嘗試意大利、美國、比利時的品牌,口味和品質都有保證,另外有個酒類APP叫百瓶,上面也有很酒款推薦,有需要的話可以下載看看。
日本德國英國捷克哪個國家是精釀啤酒的鼻祖
精釀啤酒是個概念 沒有定義 這個概念最先起源于美國 禁酒令之后也就最近這幾十年發展起來的 精釀潮流主要是復活和傳承傳統啤酒 而他們大部分源自歐洲 比如德國比利時捷克英國這些都是老牌的啤酒大國 復刻這些因為戰亂年代和工業革命所導致的斷層流失的工藝和配方 同時創新新的高品質啤酒 現在精釀啤酒已經全球化了 發起者是美國 然后歐洲馬上響應 接著是大洋洲 亞洲剛剛起步
關于《日本精釀啤酒品牌》的介紹到此就結束了。