五廠”的酒質好，青島的市民們都對它贊賞有加，五廠的位置是在“嶗山”，所以很多人說，五廠的啤酒用的是“嶗山的水”。嶗山的水頗負盛名，買一瓶礦泉水都要好幾塊錢，何況用嶗山的水做啤酒呢！就沖這一點，也是很值得。
青島啤酒一般公認的是一廠的最好喝，二廠次之，五廠也可以。
一廠即最早的青島啤酒廠，在登州路，二廠在李滄區臺柳路，三廠在平度，四廠在李滄區永平路，五廠在嶗山沙子口。
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