啤酒為什么小瓶的比大瓶的還貴?~
1.
因?yàn)橹饕匿N(xiāo)售渠道不一樣。小瓶主要賣(mài)酒吧,夜店,KTV,這類(lèi)渠道啥東西都貴,不只是啤酒。大瓶主要是賣(mài)餐館,普通消費(fèi)者對(duì)價(jià)格比較敏感。
2.
口感有區(qū)別,但一般人喝不出來(lái)。嚴(yán)格來(lái)講,小瓶的是啤酒,大瓶的發(fā)泡酒,酒精度和麥汁濃度都略高,小瓶還有啤酒稅,外加營(yíng)銷(xiāo)策略和心理因素。
3.
包裝成本貴,小只裝的一般瓶子是不回收的。
延伸閱讀:對(duì)于中低端品牌的啤酒,瓶裝比聽(tīng)裝便宜,對(duì)于高端啤酒,這個(gè)定論不一定成立。
以上三點(diǎn)針對(duì)的是生產(chǎn)運(yùn)輸過(guò)程中的純計(jì)算,沒(méi)有考慮商業(yè)因素。沒(méi)有加上這一條的情況下,瓶裝酒比聽(tīng)裝酒便宜已經(jīng)可以理解。
原因分析:
1.原材料成本。只要是同一品牌同一濃度,瓶裝酒和聽(tīng)裝酒在酒液上絕無(wú)不同。所以原材料成本一樣。
2.包裝成本。聽(tīng)子比瓶子貴:?jiǎn)蝺r(jià)本身就有差異,金屬貴些,而且目前國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)中低端啤酒廣泛使用回收瓶,在保證回收率的情況下,瓶子基本可以算沒(méi)成本的。
3.運(yùn)輸成本。單位載重量下,聽(tīng)裝酒比瓶裝酒的運(yùn)輸效率高。但是另外一個(gè)問(wèn)題在于,國(guó)內(nèi)的啤酒企業(yè),瓶裝灌裝線比聽(tīng)裝灌裝線多了不知多少。兩相折比,反而是通常就近運(yùn)輸?shù)钠垦b酒運(yùn)輸成本更低。
對(duì)于市場(chǎng)定位,可以想一下瓶裝酒和聽(tīng)裝酒的特點(diǎn)。或者簡(jiǎn)單點(diǎn),我們就說(shuō)說(shuō)聽(tīng)裝酒的常用叫法:易拉罐。對(duì)的!易拉罐,便于運(yùn)輸,便于攜帶。本體重量輕,而且不容易爆炸。--在這里說(shuō)句題外話,不管是多高端的品牌,很不建議各位對(duì)啤酒瓶子亂來(lái)。晃動(dòng)會(huì)產(chǎn)生很高的內(nèi)壓,每一個(gè)瓶裝酒都是潛在的炸彈。基本上目前所有的瓶裝酒標(biāo)簽上都會(huì)提醒你不要震蕩啤酒,防止爆瓶。各種很帥的開(kāi)啤酒的方法,可能給你帶來(lái)終生傷害!題外話完--所以易拉罐從誕生就有一個(gè)較高的定位。家里隨便喝喝或者堂飲,當(dāng)然瓶裝更實(shí)惠。但是如果要便攜,聽(tīng)裝就首選了。從這個(gè)角度上講,聽(tīng)裝酒本身就針對(duì)更“高端”的消費(fèi)目的,其價(jià)格偏高也并不奇怪。
另外關(guān)于提到的兩個(gè)小特別情況,我們可以看到。小瓶裝的高端酒比同容量的聽(tīng)裝酒單價(jià)還要高。因?yàn)楦叨司票旧淼母郊觾r(jià)值高,而小瓶裝針對(duì)的就完全是追求消費(fèi)體驗(yàn)的那種消費(fèi)者,其定價(jià)也就隨著定位和內(nèi)涵水漲船高;而中端品牌的大聽(tīng)裝,就更像是平價(jià)超值裝的感覺(jué),雖然其單價(jià)仍然高于瓶裝酒,但是已經(jīng)把罐子的成本用酒液拉低了。
1.包裝成本貴,小只裝的一般瓶子是不回收的
2.通路成本不一樣,現(xiàn)代啤酒企業(yè)的生產(chǎn)(或叫供應(yīng)鏈)和銷(xiāo)售(或叫商務(wù))基本上都是完全分開(kāi)的,小只的一般都專(zhuān)供KTV、酒吧等夜場(chǎng)渠道的,超市如果要拿貨自然也要貴些。
3.像青啤這樣的大品牌,在灌裝之前,同一工廠(青啤旗下有很多工廠)的同一品牌(行話叫SKU,比如“青島啤酒”和“青島啤酒清爽型”就是兩個(gè)SKU)的小瓶和大瓶的酒的工藝和質(zhì)量控制都是一樣,甚至還是同一個(gè)發(fā)酵罐或清酒罐出來(lái)的。
不知這樣解釋樓主能否明白?
小瓶啤酒比大瓶啤酒的成本重了,所以小瓶的要貴。
大瓶小瓶都需要同等的工作、設(shè)備。比如煮一斤米飯和煮兩斤米飯都要洗米。
小瓶一般比大瓶的高檔,工藝也不一樣,小瓶一般是供歌廳等娛樂(lè)場(chǎng)所的
濃縮就是精華
青島啤酒一般的出廠價(jià)是
不一定的,你要問(wèn)瓶裝的還是罐裝的,要問(wèn)普通的還是純鮮的,要問(wèn)1斤裝的還是235ML的,不一樣的。純鮮的比較貴,還有24小瓶裝的,24個(gè)
易拉罐
一般60多一點(diǎn)一箱。累了,下次再說(shuō)。
呵呵,樓主實(shí)話跟你講。啤酒的成本是很低的,一般市場(chǎng)上2~3元的啤酒成本只有5角左右,所以利輪是很高的。藍(lán)牌也是一樣