做啤酒鴨，用哪種啤酒較好？

我家里用的是青島啤酒，香味濃一點(diǎn)，麥香味十足，燒出來的鴨子也更好吃，軟爛入味

原料：鴨子600克、啤酒一罐(350毫升)。輔料：生姜、大蒜、蔥、八角、桂皮、花椒、干辣椒、老抽、白糖、雞精、料酒各適量。做法：1、鴨子洗凈瀝干,將脂肪較多的皮剔下來切成塊，鴨肉斬件(也可不剔皮,直接斬件);八

角、桂皮、花椒洗凈；干辣椒洗凈后剪成兩截，去籽；生姜切片，大蒜拍松去皮，蔥切花；

2.凈鍋置于火上,下入鴨皮煎出油分,再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，用小火炒出香味；

3.下入鴨肉,轉(zhuǎn)大火爆炒,將鴨肉中的水分炒干炒至鴨肉出油;

4.下入兩小勺料酒炒勻,再放入干辣椒與兩小勺老抽,炒勻至鴨肉上色;

5.放入適量的鹽與雞精及少量的白糖,炒勻后倒入啤酒,蓋上鍋蓋,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘;

6.下入蔥花炒勻即可.

1.鴨肉中的水分一定要炒干炒至出油,以免會有腥味;

2.在煮的過程中請留意鍋中的啤酒量,以防燒干;

啤酒鴨的做法

步驟step

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鴨子洗凈瀝干，將脂肪較多的皮剔下來切成塊，鴨肉斬件（也可不剔皮，直接斬件）；八角、桂皮、花椒洗凈；干辣椒洗凈后剪成兩截，去籽；生姜切片，大蒜拍松去皮，蔥切花

步驟step

2

凈鍋置于火上，下入鴨皮煎出油分，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，用小火炒出香味

步驟step

3

下入鴨肉，轉(zhuǎn)大火爆炒，將鴨肉中的水分炒干炒至鴨肉出油

步驟step

4

下入兩小勺料酒炒勻，再放入干辣椒與兩小勺老抽，炒勻至鴨肉上色

步驟step

5

放入適量的鹽與雞精及少量的白糖，炒勻后倒入啤酒，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘

步驟step

6

下入蔥花炒勻即可

我聽德國的一個同學(xué)說德國的啤酒鴨味道最好的是：克羅斯特，只是聽我朋友說的，也不知道中國有沒有，好不好你可以試一下希望能幫上你的忙....

就 普通當(dāng)?shù)氐钠【凭涂梢裕心莻€啤酒味就行！，不要太奢侈！

青島啤酒很好

燕京啤酒不錯

世界杯衛(wèi)冕冠軍首輪出局，你認(rèn)為德國輸在哪里？

這屆世界杯是一屆冷門頻發(fā)的世界杯，幾輪小組賽看下來，衛(wèi)冕冠軍日耳曼戰(zhàn)車真的成為了球迷們所調(diào)侃的“日耳曼玩具車”， 一平兩負(fù)在F組墊底黯然出局。總的來說，這屆世界杯的德國終究是輸給了自己這個最大的敵人。

德國輸在了他們隊員狀態(tài)的欠佳。與四年前奪冠的那支德國隊相比，本屆世界杯德國隊的陣容沒有出現(xiàn)太大的變化，好多主力也仍是當(dāng)打之年。但是這些主力的狀態(tài)卻遠(yuǎn)不如前。穆勒在前兩屆世界杯大殺四方打入10球，但是這屆世界杯他的表現(xiàn)實(shí)在難以讓人想到這是世界杯賽場的穆勒。三場比賽幾乎無作為，攻擊線上的靈敏跑位也消失了。德國前場攻擊線低迷、后防線也是頻頻犯錯。三場比賽后防線給對手都提供了打身后反擊的良機(jī)，而中場更是空有控球卻難有威脅傳球。

德國也輸在了他們失去了自己的果斷堅決。老球迷可能都知道，原來的德國常常被戲稱為有身體沒技術(shù)，但近十年來的德國已成為技術(shù)上佳的球隊代表，可德國從不以控球?yàn)橹鳎麄兊奈淦鲙焓鞘侄鄻拥模磽簟⒏呖辙Z炸都是好手。然而這屆賽場上他們卻有些太拘泥于無謂的控制導(dǎo)致自己失去了很多機(jī)會，進(jìn)攻也沒有太好的良機(jī)。

輸了一屆世界杯，還有下屆世界杯，愿日耳曼戰(zhàn)車的小伙子們四年后王者歸來。

一場0:2，一個沒有人預(yù)料到的結(jié)果。衛(wèi)冕冠軍德國隊，以這樣一個戲劇性的結(jié)局慘淡地完成了自己本屆世界杯的征程。其實(shí)在看完第一場對墨西哥的比賽以后，我就有些擔(dān)心本屆德國隊的狀態(tài)，可想不到小組賽結(jié)束，出局了，德國隊也沒能找回自我。

我覺得俄羅斯世界杯就隊伍的純實(shí)力來說，德國陣容依然是數(shù)一數(shù)二的，除了鋒線的老問題以外，中場和后防線依然是頂尖實(shí)力的。但是他們沒能發(fā)揮出來，跟克洛澤、拉姆、施魏因施泰格相繼退出了國家隊，在一定程度上這支德國隊就失去了他們的隊魂以及那份凝聚力。我們也可以看出來三場小組賽德國在僵持或劣勢時情緒往往無法穩(wěn)定下來，變得很急躁，也就時常被他們的對手得到機(jī)會破門。

德國隊還有一個問題在我看來就是他們面對困境時的應(yīng)變能力有些差。世界杯決賽圈沒有絕對的送分童子，小組賽每場都是很重要的。而德國隊在第一場輸給墨西哥之后，縱觀他們第二場對瑞典隊的表現(xiàn)，明顯是沒有做到足夠的調(diào)整，只是進(jìn)行了一些人員上的輪換。絕殺瑞典后德國最后一輪對戰(zhàn)小組里公認(rèn)最弱的韓國隊，大家都覺得德國這次晉級穩(wěn)了，但是面對高強(qiáng)度防守的韓國德國似乎還是沒什么方法，最終含恨出局。

德國這屆世界杯有太多的不足了，技戰(zhàn)術(shù)、球員配合、心態(tài)等等，希望他們能早日走出陰影吧。

斯大林曾經(jīng)說過，“德國從未在蘇聯(lián)的土地上得到過他們想要的。”德國在這片土地上的噩夢似乎還沒有結(jié)束，小組賽上未嘗一勝，真的應(yīng)了斯大林的這句話。對比與4年前那個不可一世的德國，這屆世界杯德國到底輸在了哪里？我覺得最大的問題就是不必要的失誤實(shí)在太多。

這次俄羅斯之旅德國的戰(zhàn)績這么糟糕，德國隊的中后場絕對是要背鍋的。第一場墨西哥的反擊屢屢撕破德國的后防線，若非墨西哥的前鋒把握機(jī)會能力不是很強(qiáng)可能不只是1:0的比分。第二場克羅斯的回傳被瑞典抓住機(jī)會得分取得領(lǐng)先，一度把德國隊推向了絕境。而對韓國的生死戰(zhàn)在補(bǔ)時階段的第一個丟球也正是德國隊員一個不經(jīng)意地一個回傳傳到韓國球員腳下讓對方在門前得分，幾乎被宣告了死刑。在世界杯這樣一個舞臺上，你的失誤一定要盡可能降到最低，哪怕一個失誤都是致命的。而德國在小組賽上的失誤實(shí)在有些多了。

中后場失誤過多，前鋒線上的無力在小組賽里也體現(xiàn)的淋漓盡致。德國自從克洛澤退出國家隊后，在鋒線上明顯就缺了一個頂梁柱似的人物。這屆賽事中維爾納、穆勒、戈麥斯在一些已有的機(jī)會上都沒能把握住，也是一個失利的重大原因。

三線都不在狀態(tài)葬送了這屆德國隊，但這就是足球，沒有常勝將軍啊。

一支球隊想在世界杯、歐洲杯這些大賽上走得遠(yuǎn)必須要具備的因素包括：實(shí)力、運(yùn)氣、進(jìn)取心。而這三點(diǎn)，在這屆德國隊除了紙面上的實(shí)力，其他的一個都找不到。乍一看，德國隊的實(shí)力其實(shí)很強(qiáng)，為什么說他不行呢？

因?yàn)楸M管單個球員的實(shí)力很強(qiáng)，但好多都是技術(shù)特點(diǎn)類似、功能重復(fù)的球員，德國隊?wèi)?yīng)變的空間很小，而這些球員很大一部分都屬于突擊快攻類型的球員，但主打的戰(zhàn)術(shù)竟然是偽“tikitaka”，所以看似德國隊控制了場上的局面，但卻沒有獲得實(shí)質(zhì)上威脅球門的空間和時間。

還有，德國隊主教練勒夫重用老球員，而前一年奪得聯(lián)合會杯的那批年輕球員，要不沒撈到上場機(jī)會要不就干脆不能入選（強(qiáng)如曼城隊的薩內(nèi)都在最后時刻拋棄）。這些上屆杯賽奪冠的老球員大都榮譽(yù)滿身，渴望度、饑餓程度都不高，很難再打出激情。

而在最重要的守門員位置上，居然重用了一年沒有打比賽的諾伊爾！而上季在巴塞羅那呼風(fēng)喚雨、預(yù)選賽上的主力門神的特爾施特根居然也沒有撈到出場的機(jī)會！這說明德國隊內(nèi)部也是充斥著論資排輩、人情大于實(shí)力狀態(tài)的氣氛。所以，遇到拼命的墨西哥和韓國，輸球是正常，平或勝就真的是運(yùn)氣了。但德國佬的運(yùn)氣也著實(shí)是糟透了，對陣韓國時有過的幾腳威脅球門的射門都被趙賢v奮力化解！而進(jìn)取心方面，但凡看完三場小組賽的球迷，還有人會認(rèn)為他們有進(jìn)取心嗎？所以，實(shí)力、運(yùn)氣、進(jìn)取心，一個都沒有的德國隊不出局，才有鬼呢。

在小組賽最后一輪面對亞洲太極虎韓國隊，只要德國隊贏球，他們將鐵定晉級會小組出線的，在賽前幾乎所有人都會預(yù)測這是一場毫無懸念的比賽。

其實(shí)在這輪小組賽未開打之前，墨西哥兩戰(zhàn)全勝積6分，德國和瑞典各勝一場積3分，韓國兩連敗積0分，但是4支球隊都有機(jī)會晉級淘汰賽。相信我們賽前都會列出一系列的計算結(jié)果，不管怎樣計算，我們都相信最終這里面會有德國隊，但是結(jié)果真的讓我們大跌眼鏡。

如果說小組賽第一場面對墨西哥輸球，還能歸結(jié)于說第一場比賽還在找狀態(tài)適應(yīng)的話，那么第二場面對瑞典，如果不是克羅斯最后時刻的經(jīng)典任意球絕殺，那么德國隊其實(shí)已經(jīng)沒有什么機(jī)會了。就在我們認(rèn)為第二場德國隊絕殺之后將就此找到了他們久違的狀態(tài)的時候，他們再次讓我們失望了，原來這第二場絕殺就是回光返照啊。

最終三場小組賽下來，衛(wèi)冕冠軍取得了1勝2負(fù)積3分的成績，這也是德國隊史參加世界杯首次小組出局，此前他們最差的也是8強(qiáng)。并且值得一提的是，在參加世界杯之前，德國隊在俄羅斯訂的酒店可是到7月16日的，也就是他們非常自信可以踢到?jīng)Q賽那天，同時還帶了包括毛豆，香腸和啤酒等食物總計約2噸。

但是如今這一切都不復(fù)存在了，衛(wèi)冕冠軍提前出局了。而歸根結(jié)底他們出局的原因其實(shí)就是顯而易見的，球員在場上沒有多少斗志，主帥勒夫的臨陣換人也有問題，在戰(zhàn)術(shù)上，一味的傳控卻總是欠缺臨門一腳，這都是他們失利的最終原因！