1. 劣質(zhì)啤酒配料表

淺黃色帶綠，不呈暗色，有醒目光澤，清亮透明，無(wú)明顯懸浮物。萊垍頭條

次質(zhì)啤酒———色淡黃或稍深些，透明或有光澤，有少許懸浮物或沉淀。頭條萊垍

劣質(zhì)啤酒———色澤暗而無(wú)光或失光，有明顯懸浮物和沉淀物，嚴(yán)重者酒體混濁。萊垍頭條

泡沫鑒別垍頭條萊

良質(zhì)啤酒———倒入杯中時(shí)起泡力強(qiáng)，泡沫達(dá)1/2～2/3杯高，潔白細(xì)膩，掛杯持久（4分鐘以上）。萊垍頭條

次質(zhì)啤酒———倒入杯中泡沫升起，色較潔白，掛杯時(shí)間持續(xù)兩分鐘以上。萊垍頭條

劣質(zhì)啤酒———倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黃，不掛杯，似一杯冷茶水狀。萊垍頭條

香氣鑒別條萊垍頭

良質(zhì)啤酒———有明顯的酒花香氣，無(wú)生酒花味，無(wú)老化味及其他異味。萊垍頭條

次質(zhì)啤酒———有酒花香氣但不明顯，也沒(méi)有明顯的異味和怪味。萊垍頭條

劣質(zhì)啤酒———無(wú)酒花香氣，有怪異氣味。條萊垍頭

口味鑒別萊垍頭條

良質(zhì)啤酒———口味純正，酒香明顯，無(wú)任何異雜滋味。酒質(zhì)清冽，酒體協(xié)調(diào)柔和，殺口力強(qiáng)，苦味細(xì)膩、微弱且略顯愉快，無(wú)后苦，有再飲欲。垍頭條萊

次質(zhì)啤酒———口味較純正，無(wú)明顯的異味，酒體較協(xié)調(diào)，具有一定殺口力。萊垍頭條

劣質(zhì)啤酒———味不正，有明顯的異雜味、怪味，如酸味或甜味過(guò)于濃重，有鐵腥味、苦澀味或淡而無(wú)味。萊垍頭條

2. 劣質(zhì)啤酒的顏色

在啤酒釀造結(jié)束后，進(jìn)行啤酒勾兌后，也還會(huì)有酒精在其中的。勾兌一般是以水加上食品香精與添加劑或者啤酒原漿進(jìn)行稀釋。為了保持一定的啤酒風(fēng)味，勢(shì)必會(huì)在其中添加一些食用酒精。在日常生活中，飲用啤酒盡量選擇合規(guī)生產(chǎn)的啤酒，減少劣質(zhì)啤酒產(chǎn)品對(duì)身體的影響。條萊垍頭

3. 劣質(zhì)啤酒有哪些

因?yàn)槠【扑赜械目辔叮瑏?lái)自酒花中的“苦酸乙”，醇厚的香味，來(lái)自它的芳香質(zhì)樹(shù)脂。萊垍頭條

啤酒，是人們喜愛(ài)的飲料，粵語(yǔ)將其讀作“卑酒”，這是百分之百的譯音。因我國(guó)無(wú)此酒，便突出它們的主要原料是“麥”，稱(chēng)之為“麥酒”（當(dāng)年的駐外使節(jié)、游歷官員所說(shuō)的“麥酒”均指此物），上海方言中，它的讀音是“皮（啤）酒。”頭條萊垍

4. 劣質(zhì)啤酒配料表怎么看

首先，勾兌這個(gè)詞如果用在白酒行業(yè)的話(huà)，是一個(gè)專(zhuān)用術(shù)語(yǔ)，和假酒、劣質(zhì)酒無(wú)關(guān)，所有白酒都需要勾兌，勾兌是為了讓白酒的風(fēng)味更穩(wěn)定、可控。

然后，食用酒精也就意味著可以食用，用食用酒精勾兌出來(lái)的白酒只要符合要求就不會(huì)有質(zhì)量問(wèn)題，也不會(huì)比釀造酒更傷害身體（事實(shí)上，別管什么酒，都傷害身體）。

最后，啤酒應(yīng)該不會(huì)有勾兌的，但以前喝的扎啤可能有摻水的現(xiàn)象，可能從酒廠拿來(lái)的扎啤再分裝、摻水、加二氧化碳，但不確定

5. 不好的啤酒配料

一、水萊垍頭條

國(guó)家規(guī)定是哪種原料多，就排在第一位。啤酒肯定是水最多的，釀造啤酒的水也很有講究。一般都是產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)水，比如嶗山水等，沒(méi)有特別的要求。萊垍頭條

二、麥芽條萊垍頭

麥芽是啤酒的主要原料，所謂的啤酒香，就是指麥芽的香味。一般使用大麥芽，有的工藝加入小麥芽，可以提高啤酒的泡沫，使啤酒風(fēng)味更佳。萊垍頭條

三、啤酒花垍頭條萊

啤酒花是一種植物，在我國(guó)很多地方有種植。真正的啤酒都要使用啤酒花，可是由于啤酒花價(jià)格較貴，會(huì)提高釀酒的成本，很多廠家用啤酒花制品、啤酒花浸膏來(lái)替代，這些字樣說(shuō)明不是真正的啤酒花，所含啤酒花的成分非常少。萊垍頭條

四、酵母萊垍頭條

6. 根據(jù)配料表如何判斷啤酒的優(yōu)劣

真正的好啤酒，一般都是小麥芽、啤酒花釀造而成，用小麥芽釀造出來(lái)的啤酒，會(huì)有一股很香的麥芽味。萊垍頭條

因?yàn)樾←湣⒋篼湹某杀颈容^高，所以很多商家考慮到成本，會(huì)添加大米，用來(lái)替代部分麥芽。頭條萊垍

雖然比用啤酒糖漿的好一點(diǎn)，但是相比醇厚口感的全麥釀制的啤酒，大米、玉米釀出來(lái)的啤酒味道較淡，喝起來(lái)也沒(méi)有那么的好喝。所以，如果看到配料表中有“玉米”或“大米”的字樣，基本上都是稍微次一點(diǎn)的啤酒。萊垍頭條

7. 劣質(zhì)的啤酒色澤

一可以用來(lái)炒菜。有些腥味比較重的肉，需要在爆炒的時(shí)候放一些白酒進(jìn)去，這樣可以祛除肉的腥味。使得肉更加香，入口也好吃。萊垍頭條

二可以用來(lái)泡腳。有些藥在泡腳的時(shí)候需要放白酒一起泡，這樣的效果更加好。萊垍頭條

三，可以用來(lái)除油。有些油垢很頑固，不容易清理干凈，這時(shí)候可以倒一些白酒，很容易就能清理干凈了。頭條萊垍

四，清洗小傷口。一些小傷口，可以用白酒消毒，暫時(shí)代替醫(yī)用酒精。萊垍頭條

這些時(shí)候，用便宜白酒在好不過(guò)了，也不浪費(fèi)。垍頭條萊

8. 劣質(zhì)的啤酒色澤呈什么顏色

1】鑒別白酒的質(zhì)量

首先觀察顏色，把白酒倒進(jìn)無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)該是清澈透明沒(méi)有漂浮物質(zhì)和沉淀物質(zhì)的。然后用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣的特點(diǎn)。最后嘗味道，喝少量的酒在舌面上鋪開(kāi)，分辨味道是否協(xié)調(diào)。萊垍頭條

具體有兩個(gè)小辦法：條萊垍頭

（1）取幾滴白酒放在手心，然后合掌用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味，清香則為優(yōu)質(zhì)酒，如氣味，發(fā)甜則為中檔酒，氣味苦則為劣質(zhì)酒萊垍頭條

（2）在酒中加一滴食用油，如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻而且均勻下沉的話(huà)，那么就酒就是比較好的，如果油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散而且下沉的速度變化明顯，那么酒就是劣質(zhì)的萊垍頭條

【2】鑒定啤酒的質(zhì)量垍頭條萊

優(yōu)質(zhì)的啤酒顏色是淺黃色或者金黃清澈透明的，除了黑啤外，而且是沒(méi)有懸浮物和沉淀物開(kāi)蓋時(shí)氣體充足并且有泡沫迅速溢出，將啤酒倒入杯中時(shí)，泡沫豐富，潔白掛杯的時(shí)間長(zhǎng)，入口舒適。萊垍頭條

劣質(zhì)酒或者變質(zhì)的啤酒是渾濁無(wú)光的，有懸浮物或者沉淀物，幾乎沒(méi)有泡沫或泡沫呈黃色有異味。萊垍頭條

【3】鑒別白蘭地萊垍頭條

優(yōu)質(zhì)的白蘭地主要看它瓶簽上的級(jí)別。它反映了酒量質(zhì)的年份時(shí)間越長(zhǎng)，酒的價(jià)值就越高。垍頭條萊

白蘭地統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)為:一星，五年；二星，10年；三星，十五年；V.S.O，20年以上；V.S.O.P，25年以上；F.O.V，30年以上；X.O，40年以上；Extra，50年以上。其次，還要認(rèn)清白蘭地的牌號(hào)弄清楚白蘭地生產(chǎn)廠家也是非常重要的。條萊垍頭

【4】鑒別果汁萊垍頭條

（1）標(biāo)簽頭條萊垍

合格的產(chǎn)品包裝上都有成分說(shuō)明，100%純果汁的說(shuō)明一般著名的100%果汁并清楚的寫(xiě)明絕不含任何防腐劑，糖及人造色素。萊垍頭條

（2）色澤萊垍頭條

100%純果汁應(yīng)具有近似新鮮水果的色澤，買(mǎi)的時(shí)候可以將瓶子倒過(guò)來(lái)，對(duì)著陽(yáng)光或者燈光看，顏色過(guò)深則說(shuō)明添加的色素過(guò)多，瓶底有雜質(zhì)則說(shuō)明該飲料已經(jīng)變質(zhì)了。條萊垍頭

（3）氣味萊垍頭條

真正的果汁具有水果的清香，劣質(zhì)的果汁聞起來(lái)有酸澀的味道。萊垍頭條

【5】鑒別威士忌萊垍頭條

鑒別威士忌的方法有以下幾種：萊垍頭條

（1）輕輕搖動(dòng)酒瓶，然后靜止觀察酒中的泡沫，正宗的威士忌泡沫細(xì)，而且多上升的速度比較慢，持久不破。將酒倒入一個(gè)透明玻璃杯中，最多半杯將杯子傾斜慢慢旋轉(zhuǎn)，觀察酒液在杯壁上的流動(dòng)情況，正宗的威士忌酒液流動(dòng)緩慢，而且附著在杯壁上的時(shí)間比較長(zhǎng)，反之則是假的威士忌頭條萊垍

（2）酒香，將裝過(guò)酒的酒杯敬之約一個(gè)小時(shí)后檢查酒杯的殘留香味正宗的威士忌稱(chēng)號(hào)濃郁，酒香猶存，反之則是假的萊垍頭條

9. 假啤酒的配料表

辨別方法1：圖標(biāo)，雪花圖標(biāo)不一致。萊垍頭條

辨別方法2：瓶子，瓶子上的品牌貓膩。假冒雪花啤酒的瓶子上竟然是其他品牌啤酒。條萊垍頭

辨別方法3：產(chǎn)地，產(chǎn)地不同既有假。假冒的雪花啤酒，產(chǎn)地是河南安陽(yáng)市，致電雪花啤酒銷(xiāo)售部，得到的反饋是雪花啤酒在河南安陽(yáng)沒(méi)有分廠。萊垍頭條

10. 優(yōu)質(zhì)啤酒和劣質(zhì)啤酒的區(qū)別

我的回答是樂(lè)堡啤酒不是劣質(zhì)啤酒。樂(lè)堡啤酒是全球第四大釀酒集團(tuán)嘉士伯旗下的品牌，于2012年進(jìn)入中國(guó)，是目前國(guó)內(nèi)唯一擁有創(chuàng)新易拉罐酒瓶設(shè)計(jì)的啤酒品牌。始于1880年哥本哈根的樂(lè)堡啤酒，是丹麥第一款淡味型啤酒，擁有清爽順口的口感和淡雅適中的苦度的樂(lè)堡，暢銷(xiāo)全球80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，被譽(yù)為“全球十大高檔啤酒品牌之一”，并被打造為一款全球年輕消費(fèi)者的時(shí)尚啤酒品牌。

11. 劣質(zhì)啤酒配料表圖片

這主要是看啤酒里的原麥汁濃度和啤酒花含量，以及其他香味成份的配比。

原麥汁和啤酒花是造就啤酒風(fēng)味的靈魂物質(zhì)，原麥汁賦予啤酒香味，啤酒花給啤酒帶來(lái)豐富細(xì)膩的泡沫和特別的苦味。

口味比較淡的啤酒一般都是原麥汁濃度在10度以下的，同時(shí)啤酒花含量也不一定很多；口味重的啤酒原麥汁濃度一般在12度以上。

但有一些劣質(zhì)啤酒原麥汁濃度很低，但有一種很重的“糧食味(一種酸味)”，也會(huì)給人口味重的錯(cuò)覺(jué)。

啤酒花的濃度可以通過(guò)泡沫的情況來(lái)判斷，那種泡沫細(xì)膩，倒完酒后杯子里始終有一層泡沫的就是啤酒花含量高的，如果啤酒的泡沫很快消失的就是含量低的。