1. 啤酒的黃啤和白啤有什么區(qū)別
一、顏色上的區(qū)別
白啤成品酒很渾濁，呈現(xiàn)一種白色乳濁狀態(tài)，故稱為白啤酒
黃啤酒酒體呈淡黃色，和諧豐滿泡沫潔白，細膩掛杯
二、釀造原料上的區(qū)別
白啤酒是以大麥芽和小麥芽為原料
黃啤酒是采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產的大宗產品
三、特點上的區(qū)別
白啤酒特點是含有少量酒精，酒體濃厚，色微白，味微酸，爽口，營養(yǎng)豐富
黃啤酒特點是具有明顯的酒花和酵母芳香，口味清爽，入口綿潤
2. 黃啤酒和白啤酒的區(qū)別
主要?是?原料區(qū)別。白啤酒主要是用小麥芽為主要原料，通過添加啤酒花和乳酸菌進行發(fā)酵制作而成，而黃啤酒主要是用大麥芽、啤酒花和酒用酵母一起發(fā)酵而成，因此二者制作原料不同；
3. 啤酒的黃啤和白啤有什么區(qū)別呢
1.顏色區(qū)別：白啤酒使用兩種不同酵母進行二次發(fā)酵，發(fā)酵過程中加入了諸如酯香類物質，最終成品未過濾，含有大量蛋白質和酵母（已殺滅），外觀渾濁呈白色乳濁狀態(tài)。黃啤酒呈淡黃色、和諧豐滿泡沫潔白，細膩掛杯。
2.釀造區(qū)別：白啤酒用大麥芽（60-70%）和小麥芽（25-40%），有時加入5%燕麥，經上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。黃啤酒用短麥芽作原料，酒花香氣突出，口味清爽。
3.特點區(qū)別：白啤酒含有少量酒精，酒體濃厚，色微白，味微酸，爽口，營養(yǎng)豐富。黃啤酒有酒花和酵母芳香，口味清爽，入口綿潤，不易上頭，給人再飲的欲望，是傳統(tǒng)啤酒中頂級原漿啤酒產品。
4. 白啤和黃啤的區(qū)別是什么
區(qū)別如下：
1、顏色
在白啤酒生產過程中，采用兩種不同的酵母進行二次發(fā)酵，在第二次發(fā)酵過程中加入其他風味物質（如酯類香氣物質），成品酒不經過濾。成品酒中含有大量蛋白質和酵母菌。因此，該產品酒外觀渾濁，呈白色乳白色，故稱“白”啤酒。
黃啤呈淡黃色，和諧而充滿泡沫。
2、釀造原料
白啤酒是以大麥芽(60～70%)和小麥芽(25～40%)為原料，有時加入5%的燕麥，經上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。
黃啤酒是采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產的大宗產品。
3、特點
白啤酒特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富。
黃啤酒特點是具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤、不易上頭、飲后會給人一種“再飲”的欲望，是傳統(tǒng)啤酒中的頂級原漿啤酒產品。
5. 白啤酒黃啤酒區(qū)別
1、原料區(qū)別。白啤酒主要是用小麥芽為主要原料，通過添加啤酒花和乳酸菌進行發(fā)酵制作而成，而黃啤酒主要是用大麥芽、啤酒花和酒用酵母一起發(fā)酵而成，因此二者制作原料不同；
2、色澤區(qū)別。白啤酒的顏色通常為微白色，少量淡黃色，色澤略微渾濁，不通透，而黃啤酒的顏色通常為微黃色，色澤通透清亮，看上去比白啤好看，所以二者色澤不同；
3、氣味區(qū)別。白啤酒一般氣味香濃，帶少許香蕉味，聞上去很誘人，而黃啤酒一般氣味芳香自然，有清淡麥芽香味，氣味上略微不如白啤酒
