1. 不是很苦的啤酒
桂林的“漓泉啤酒”不酸不苦,還有一種淡淡的菠蘿味。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),啤酒里的苦味通常來(lái)自兩個(gè)方面,一是麥芽,二是啤酒花。
先說(shuō)麥芽,深色的啤酒因?yàn)榛旌狭私?jīng)過(guò)烘焙的麥芽,還不是輕度烘焙,經(jīng)過(guò)重度烘焙后,麥芽?jī)?nèi)部的淀粉基本就給烤得接近炭了,那這必須是苦味的呀,同時(shí)啤酒的顏色也隨著這種麥芽的加入,變成了深色,所以這時(shí)我們也知道了,啤酒的顏色是隨著使用麥芽的顏色深淺來(lái)決定的。這種重度烘焙的麥芽,因?yàn)楹姹汗に嚥灰粯樱€有可能出現(xiàn)堅(jiān)果、咖啡或者巧克力的味道。
再說(shuō)啤酒花,在十一世紀(jì)的時(shí)候,斯拉夫人最早在啤酒里使用了啤酒花,這種學(xué)名叫蛇麻草的植物一下子讓啤酒注入了新的活力,人們也陷入了這種香苦交融的味道中難以自拔。現(xiàn)在我們通常都會(huì)說(shuō)啤酒花是用其苦味來(lái)中合麥汁的甜味,在更早些的時(shí)候,啤酒花還沒(méi)有被廣泛使用的時(shí)候,人們都會(huì)因地制宜,在啤酒里添加當(dāng)?shù)氐摹⒆约合矚g的各種香料,植物來(lái)調(diào)味。不過(guò)最最后啤酒花的出現(xiàn),一舉統(tǒng)一了江山。
2. 特別苦的啤酒
奧古特啤酒發(fā)苦的原因有兩點(diǎn),一是釀造工藝屬于拉格啤酒,發(fā)苦是正常的。另一點(diǎn)就是使用大米為原料的原因。
3. 味道不苦的啤酒
百威感覺(jué)不錯(cuò)啊,還有一些水果啤酒,如菠蘿啤,現(xiàn)在還有其他口味的啤酒,都是不錯(cuò)的
4. 有點(diǎn)苦的啤酒
力加啤酒是亞太釀酒集團(tuán)旗下品牌,曾經(jīng)一度占領(lǐng)海南80%以上的市場(chǎng),然而在青島、燕京等品牌落地后,市場(chǎng)份額逐漸縮小,如今不僅是在網(wǎng)上找不到,本地都難以找到,在本地人看來(lái),優(yōu)質(zhì)水源釀造的力加啤酒口感要比內(nèi)地啤水要好很多,所以份額減小是非常可惜的。
5. 啤酒比較苦
啤酒喝的太多了,喝一兩瓶感覺(jué)不到苦,喝五六瓶的話就會(huì)感到發(fā)苦了。
6. 不是很苦的啤酒有哪些
1.皮爾森
這是最接近我們?nèi)粘:鹊降钠【频念愋停驗(yàn)槲覀兒鹊木褪撬难苌罚钅荏w現(xiàn)傳統(tǒng)啤酒你最喜歡的那一面,而且真正好的皮爾森絕對(duì)好喝到爆,讓你先挑一瓶皮爾森完全是為了讓你先從最熟悉的味道開始,這時(shí)候你會(huì)覺(jué)得還是人德國(guó)人講究,比國(guó)內(nèi)那些啤酒好喝多了。
代表品牌:捷克百威、碧特博格皮爾森、力格勒皮爾森
2.德式小麥
進(jìn)階一下,找一瓶德國(guó)小麥啤酒來(lái)喝喝,這其實(shí)比你理解中的德國(guó)白啤和黑啤還要高級(jí)一些,它在釀造中使用了大量小麥,所以口感渾厚很多,讓你喝這個(gè)主要是要體會(huì)德式啤酒強(qiáng)調(diào)的麥芽香味,而且確實(shí)在被洗腦的那些年,這種口味和口感一直都是高端啤酒的代表,一杯100多呢。
代表品牌:唯森小麥、教士小麥、力格勒小麥
3.比利時(shí)小麥
呆板的德國(guó)人受到古老的啤酒純凈法的限制在味道上面不會(huì)有什么突破,比利時(shí)人不會(huì)管這些,獨(dú)特的香料賦予了啤酒獨(dú)特的口味,相比德式小麥完全是另外一種飲料,柑橘的芳香,難以察覺(jué)的苦味,爽口順滑,怎么喝都喜歡。喝到這其實(shí)才算開始這個(gè)課程,感受一下吧,啤酒原來(lái)不只是那個(gè)味道。
代表品牌:福佳、白熊、1664
4.比利時(shí)烈性啤酒
比利時(shí)啤酒的味道與傳統(tǒng)啤酒反差最明顯,它和皮爾森啤酒幾乎一樣的顏色,甚至使用一樣的麥芽,但喝了它你就會(huì)知道啤酒可以是甜膩的,苦澀也是那么讓人喜歡的,這種甜甜的啤酒可不容小視,它的酒精度通常會(huì)在6%以上,喝快了你就吐了。
代表品牌:萊福、督威、快客
5.比利時(shí)修道院
它算不上一種風(fēng)格,但是一個(gè)全世界通行的牛逼標(biāo)準(zhǔn),掛著它就跟超市里黃瓜寫著“有機(jī)”便身價(jià)翻倍一樣屌,全世界只有11家酒廠能夠被叫做修道院啤酒,最古老的6家都在比利時(shí),這些酒廠的啤酒全部由修道士釀造而且產(chǎn)量很低,絕對(duì)世界公認(rèn)的好啤酒。喝到這你可以感受一下真正的好啤酒是什么樣子了,而且主要是為了讓你知道,真正用心通過(guò)復(fù)雜工藝釀造出來(lái)的啤酒要比工業(yè)化大批量生產(chǎn)的強(qiáng)得多得多。
代表品牌:智美、羅斯福、奧威
6.英式淡色愛(ài)爾
接受了洗禮,你需要沉淀一下,因?yàn)槲遗履銜?huì)認(rèn)為比利時(shí)啤酒就是世界上最好的啤酒,但其實(shí)啤酒發(fā)展最初在英國(guó),英國(guó)人開始釀啤酒的時(shí)候德國(guó)人還沒(méi)學(xué)會(huì)種麥子,刻板的英國(guó)人到現(xiàn)在還在喝著他們幾百上千年流傳下來(lái)的啤酒,三島上最傳統(tǒng)和最流行的風(fēng)格英式淡色愛(ài)爾就有著這種最原始的味道,而且英國(guó)的麥芽是最好的,酒自然就變得非常順滑,香氣簡(jiǎn)單,味道均衡,你可以從這里看見為什么英國(guó)人始終不肯放棄這種味道。
代表品牌:紐卡索、寶汀頓、ESB
7.英式黑啤酒
推進(jìn)啤酒革命甚至是整個(gè)工業(yè)革命的功臣實(shí)際上是兩款酒,波特和世濤,那時(shí)候在英國(guó)碼頭上的工人成天就喝這玩意兒,這類啤酒最大特點(diǎn)就是烘烤麥芽的味道,當(dāng)然這和你腦子中的麥芽味絕對(duì)不一樣,它是焦糖的味道,巧克力、太妃糖甚至是咖啡味,喝過(guò)它你對(duì)麥芽的感知就進(jìn)階了,而且這兩種酒對(duì)后世的影響實(shí)在太深,黑色的啤酒半數(shù)以上都是從這倆衍生出去的。
代表品牌:海維斯頓老機(jī)油、健力士、森美爾
8.美式愛(ài)爾
你現(xiàn)在已經(jīng)把傳統(tǒng)啤酒三大文化都體驗(yàn)了,該進(jìn)入到現(xiàn)代世界了,美式走起。美式精釀啤酒最大特色就是無(wú)極限的強(qiáng)調(diào)啤酒花,啤酒花香是類似柑橘熱帶水果香,這可不是水果味,大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的,它是現(xiàn)在世界范圍內(nèi)精釀啤酒愛(ài)好者們最為追捧的風(fēng)格之一,喝過(guò)美式的愛(ài)爾你就知道啤酒花是什么味道了。
代表品牌:布魯克林IPA、羅格琥珀、紅海豹
9.美式加強(qiáng)型啤酒
美式精釀在啤酒味道上的創(chuàng)造性是他們的主要亮點(diǎn),釀酒師無(wú)所不用其極地展示著自己的個(gè)性,他們把原先的啤酒再加工得到口味更重的版本,你主要記住一些關(guān)于使用烈酒木桶加工的啤酒就可以了,像威士忌或是龍舌蘭的味道出現(xiàn)在啤酒里。多嘗試一些挑戰(zhàn)思維的啤酒,因?yàn)槠【剖怯罒o(wú)止境的,別以為啤酒只是那個(gè)屌樣,喝完這個(gè)你要是不愛(ài)上啤酒,我都姓你的姓
代表品牌:海維斯頓奧拉30年、肯塔基愛(ài)爾、釀酒狗東京
10.酸啤酒
甜的,澀的,還有最讓你乍舌的,啤酒原來(lái)還能是酸的味道。酸啤酒是最古老的啤酒之一,也是目前世界上最流行的口味之一,有的酸起來(lái)堪比老陳醋,可以放心喝,它絕對(duì)不是壞了,這類酒一般都是自然發(fā)酵,時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2年,美國(guó)人現(xiàn)在還往里面加野生酵母、乳酸菌什么的,各種好玩奇特的味道被創(chuàng)造出來(lái),這已經(jīng)是極客的世界了。
7. 不是很苦的啤酒叫什么
貴的就沒(méi)那么苦,可能不用價(jià)位的原因吧,
8. 什么啤酒不那么苦
啤酒之魂,德國(guó)風(fēng)味,純正品質(zhì)。獨(dú)特的口感和香氣與麥香相得益彰,麥芽經(jīng)精心烘焙,帶來(lái)雪帝啤酒的獨(dú)特麥香,好水釀好酒,層層凈化的優(yōu)質(zhì)水源提供釀造用水,國(guó)內(nèi)領(lǐng)先全自動(dòng)啤酒、飲料生產(chǎn)線5條。我們自己也可以嘗試下,我們的身邊還是很容易購(gòu)買的。
9. 有沒(méi)有不苦的啤酒
如果你能買到,建議情為醉啤酒,黑啤正宗,黃啤清爽,是經(jīng)過(guò)專門調(diào)試過(guò)的,苦味蠻能接受,,,,,,黑啤不苦就不是黑啤了。
情為醉目前暫時(shí)只能在瀘州買到。希望幫得到你。10. 不是很苦的啤酒是什么
小規(guī)模制造、獨(dú)立生產(chǎn)、傳統(tǒng)釀造方式,滿足上述三條件才能被稱為一品脫苦啤酒。
首先小規(guī)模指的是年間產(chǎn)量600萬(wàn)桶(約70萬(wàn)公升),其實(shí)在日本小規(guī)模的釀酒廠生產(chǎn)這么多啤酒也不現(xiàn)實(shí);獨(dú)立生產(chǎn)是除了生產(chǎn)廠商外沒(méi)有其他廠家參與,很多啤酒釀造廠都是依托日本酒母體廠家而生產(chǎn);傳統(tǒng)是現(xiàn)在在日本興盛的節(jié)稅型發(fā)泡酒文化興盛的今天,還在使用傳統(tǒng)的釀造方法。
11. 不太苦的啤酒
啤酒是我們都喜歡喝的一種普通酒水了,在各個(gè)地方都很普遍,有許多的品牌可以選擇,每個(gè)人都有自己喜歡的口味,所以現(xiàn)在的啤酒也是很受大家歡迎的!
啤酒之所以好喝是其中有麥芽味:最主要的原料產(chǎn)生最顯著的味道,常伴有餅干味、烘烤味與太妃糖味。所以對(duì)于愛(ài)喝酒的人來(lái)說(shuō),啤酒的麥芽味的確很有誘惑力的!苦味主要來(lái)自啤酒花,著名的IPA誕生的故事大家都不陌生,為了大量啤酒花干投保證長(zhǎng)途運(yùn)輸殺菌,苦香成為IPA的特點(diǎn)。啤酒的苦已成為了酒水的特點(diǎn),神奇的釀酒師,用麥芽、啤酒花、酵母和水千變?nèi)f化出豐富的口味使愛(ài)酒人士對(duì)啤酒的鐘愛(ài)更加深切!而且啤酒基本都是適合冰鎮(zhèn)后飲用,口感好。冰鎮(zhèn)后苦味變淡,麥芽香味更醇厚!