1. 酒精含量最高的啤酒

1、一般市面上啤酒最高20度（酒精含量約5.5%，少數(shù)酒精含量高達(dá)7.5%），大眾說(shuō)的啤酒度數(shù)多指的是麥芽濃度。2、啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱(chēng)為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對(duì)身體健康有益處。現(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。a、原麥汁濃度在2.5%一9.0%之間，酒精含量0.8%——2.5%之間的屬低濃度啤酒，兒童啤酒、無(wú)醇啤酒均屬此類(lèi)型；b、原麥汁濃度在11%-l4%之間，酒精含量3.2%-4.2% 之間的屬中濃度啤酒，這類(lèi)啤酒產(chǎn)量最大，淡色啤酒多屬此類(lèi)型；c、原麥汁濃度在14%——20%，少數(shù)酒精含量高達(dá)7.5%，這種啤酒均屬高濃度啤酒，黑色啤酒即屬此類(lèi)型， 這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)，含固形物較多，穩(wěn)定性強(qiáng)，適宜貯存或遠(yuǎn)銷(xiāo)。

2. 酒精度最高的啤酒

七十幾度的啤酒是沒(méi)有的

世界上度數(shù)最高的啤酒是67.5度的蘇格蘭“蛇毒”啤酒。 蛇毒啤酒 其它還有幾款度數(shù)較高的啤酒,酒精度都在50度以上,已經(jīng)超過(guò)大部分白酒和洋酒。再加上氣泡有利于促進(jìn)酒精吸收,可想而知這酒有多么生猛了。 1、"歷史的終結(jié)"啤酒(酒精度:55度) “歷史的終結(jié)”.

3. 各種啤酒的酒精含量

常見(jiàn)的淺色啤酒，酒精度為3.3-3.8%；濃色啤酒酒精度為4-5%。

啤酒酒精度百分比表示的，即每百克啤酒中含有酒精的克數(shù)。

啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。通常所說(shuō)的啤酒度數(shù)，并非酒精度，而是表示生產(chǎn)原料麥芽汁的濃度。啤酒的度數(shù)一般在6-12%之間，而酒精度一般在3%-5%之間。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。

啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來(lái)的，麥芽汁中可發(fā)酵糖含量及發(fā)酵時(shí)用的酵母品種是成品啤酒酒精度的決定性因素。

4. 酒精含量最高的啤酒排名

金特啤酒原料上選取進(jìn)口大麥芽，優(yōu)質(zhì)啤酒花，自配酵母，堅(jiān)持青島本土的釀酒水源地新鮮且甘醇，無(wú)添加大米，麥汁濃度12酒精4.7，比一般啤酒好很多，造就了不錯(cuò)的口感。泡沫細(xì)膩豐富，酒色金黃，掛杯持久，麥芽香味醇厚。

勞特選用進(jìn)口麥芽，新疆啤酒花，優(yōu)質(zhì)大米等，相對(duì)便宜，物美價(jià)廉，口感淡一些。

5. 酒精含量最高的啤酒有什么牌子

沒(méi)有70度啤酒，最高67.5度

1、"歷史的終結(jié)"啤酒（酒精度：55度）

“歷史的終結(jié)”（The End of History）啤酒除了它的酒精度數(shù)很高之外。還有一個(gè)特別之處就是酒瓶外面套上了一層動(dòng)物標(biāo)本！2010年這款啤酒生產(chǎn)了12瓶，每瓶售價(jià)750歐元。2016年通過(guò)一場(chǎng)眾籌再推出新款，如果以2萬(wàn)美元入股，就可以獲贈(zèng)這樣一瓶限量珍藏版。

2、"喬治烈性57"啤酒（酒精度：57度）

2011年喬治啤酒廠(chǎng)推出了喬治烈性57（Schorschbock 57），它的名字似乎就告訴你了它的酒精度高達(dá)57度。釀造者表示，要在遵守德國(guó)有500年歷史的《純釀法》的條件下，釀出酒精度更高的啤酒已是不可能了。這種酒該廠(chǎng)只生產(chǎn)了36瓶，售價(jià)每瓶200歐元。

3、"開(kāi)創(chuàng)未來(lái)"啤酒（酒精度：60度）

荷蘭釀酒廠(chǎng)冷藏船（'t Koelschip）在烈性啤酒市場(chǎng)上后來(lái)居上。“歷史的終結(jié)”顯然名不副實(shí)，一個(gè)月后荷蘭人就推出了度數(shù)更高的“開(kāi)創(chuàng)未來(lái)”（Start the Future）。也是限量生產(chǎn)，不過(guò)價(jià)格公道，每瓶?jī)H售35歐元。

4、"末日毀滅"啤酒（酒精度：65度）

在蛇毒(Snake Venom)還沒(méi)出現(xiàn)之前，末日毀滅(Armageddon)絕對(duì)是世界上酒精度數(shù)最高的啤酒，其酒精濃度是65度。盡管有令人咋舌的65%酒精含量，這種啤酒還是有很多口味的-麥芽味，啤酒花味，微甜味等。小心哦，這酒很有勁，聞聞可能就醉了。一瓶330ml的該啤酒價(jià)格是40英鎊 (約合64美元)。

5、世界上最烈的啤酒"蛇毒"(酒精度：67.5度）

野心勃勃的品牌 Brewmeister 想要給人們帶來(lái)最頂級(jí)的體驗(yàn)，他們用最新的啤酒“蛇毒”(Snake Venom)來(lái)釋放你心中渴望酩酊大醉的野獸。這款啤酒有高達(dá)67%的酒精度，并且它的特色在于使用了新奇的煙熏泥炭麥芽，并且使用了香檳酵母和麥芽酵母的奇怪組合。一般來(lái)說(shuō)，伏特加、龍舌蘭和威士忌的酒精度數(shù)通常在40%，這樣看來(lái)“蛇毒”的確是使用了異常精煉的釀造方法。正如一些評(píng)論指出，“蛇毒”是否是“技術(shù)性的啤酒”尚待商榷，但是冷凍蒸餾法的使用卻讓他更接近烈酒的范疇。

6. 啤酒中酒精含量

一杯普通啤酒里有2.5--- 4.5g乙醇。啤酒根據(jù)麥芽汁濃度可分為三類(lèi):6度-8度為低濃度啤酒，酒精含量也最低(為2%左右)，最適宜在夏季作為清涼飲料飲用;10度-12度為中濃度啤酒，酒精含量為3.5%左右;14度-20度為高濃度啤酒，酒精含量接近5%，國(guó)際上公認(rèn)12度以上的啤酒為高級(jí)啤酒，這種啤酒釀造周期長(zhǎng)，耐貯存。

7. 酒精含量大的啤酒

瓶裝的啤酒可以通過(guò)瓶蓋上的標(biāo)簽前兩個(gè)數(shù)字分辨瓶裝的啤酒可以通過(guò)瓶蓋上的標(biāo)簽前兩個(gè)數(shù)字分辨，一般是01*** ，02******開(kāi)始， 01開(kāi)頭的是一廠(chǎng)的，德國(guó)工藝流水線(xiàn)，百年工廠(chǎng)，正宗登州路56號(hào)，百年酵母出品，口感最好。

瓶裝的啤酒多數(shù)用的是紙箱裝，易拉罐的也多數(shù)一廠(chǎng)出品，容易買(mǎi)到，相反，在青島地區(qū)，市場(chǎng)上能買(mǎi)到的瓶裝的少，多數(shù)出口到外地，而且價(jià)格比本地的低六分之一，保證青島啤酒的口碑。

另外就是跟外地啤酒搶占市場(chǎng)，純屬青啤的一個(gè)銷(xiāo)售戰(zhàn)略，正如在茅臺(tái)鎮(zhèn)買(mǎi)不到本地的優(yōu)質(zhì)茅臺(tái)酒原理一樣。 02開(kāi)頭的是2廠(chǎng)的，口感僅次于1廠(chǎng) 03廠(chǎng)在平度，口感質(zhì)量最差，小飯店里用的最多，進(jìn)價(jià)也是最便宜的。 04的口感與02的差不多，一般市場(chǎng)上能買(mǎi)到最多四廠(chǎng)和二廠(chǎng)的，多用塑料裝。 扎啤，由于收保質(zhì)期原因，很多都是是二廠(chǎng)的

8. 酒精含量比較高的啤酒

黑啤酒，系采用先進(jìn)的啤酒釀造設(shè)備和特殊的工藝手段，選用純天然礦泉水、優(yōu)質(zhì)進(jìn)口焦香麥芽、黑麥芽和進(jìn)口酒花制品，精心釀制而成。其色澤為深褐色，黑中透亮，焦香突出，柔和醇厚，口味醇正爽口，苦味適中，并含有豐富的易被人體吸收的氨基酸和B族維生素，其含比淡色啤酒高2-3倍，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、開(kāi)胃健脾、增強(qiáng)體力、消除疲勞之功效。屬高品位啤酒，堪稱(chēng)“黑色牛奶”。

純生啤酒

采用獨(dú)特的純種釀造工藝精心釀造，又采用低溫?zé)o菌膜過(guò)濾技術(shù)，最大限度地保存了啤酒的原有風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)。該品種酒體清亮透明，色澤金黃，清亮剔透，泡沫潔白細(xì)膩，香味清新，苦味適中，口感清爽、新鮮，后味干凈、純正。具有與熟啤酒相同的生物穩(wěn)定性，其風(fēng)味更純正，更新鮮，更爽口，更富有營(yíng)養(yǎng)。融合了芬芳濃郁的小麥特殊香氣和清爽的酒花香，口感更加醇厚爽潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大優(yōu)于普通啤酒。

淡色啤酒

淡色啤酒的色度在5-14 EBC單位，如 高濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度13%(m/m)以上的啤酒； 中等濃度淡色啤酒，原麥汁濃度10-13%(m/m)的啤酒； 低濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度10%(m/m)以下的啤酒； 干啤酒（高發(fā)酵度啤酒），實(shí)際發(fā)酵度在72%以上的淡色啤酒； 低醇啤酒，酒精含量2%(m/m)[或2.5%(v/v)]以下的啤酒。 淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量最大的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。

濃色啤酒

濃色啤酒的色度在15-40 EBC單位，如： 高濃度濃色啤酒，原麥汁濃度13%(m/m)以上的濃色啤酒； 低濃度濃色啤酒，是原麥汁濃度13%(m/m)以下的濃色啤酒； 濃色干啤酒（高發(fā)酵度啤酒），實(shí)際發(fā)酵度在72%以上的濃色啤酒。 濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。

全麥芽啤酒

全部以麥芽為原料（或部分用大麥代替），采用浸出或煮出法糖化釀制的啤酒。

小麥啤酒

以小麥芽為主要原料（占總原料40%以上），采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。

渾濁啤酒

這種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，濁度為2.0-5.0 EBC濁度單位的啤酒。

鮮啤酒

啤酒包裝后，不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質(zhì)，飽質(zhì)期7天左右。

熟啤酒

經(jīng)過(guò)巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長(zhǎng)時(shí)間，可用于外地銷(xiāo)售，優(yōu)級(jí)啤酒保質(zhì)期為120天。

啤酒度數(shù)

啤酒酒標(biāo)上的度數(shù)與白酒上的度數(shù)不同，它并非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發(fā)酵進(jìn)罐時(shí)麥汁的濃度。主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。

9. 哪種啤酒酒精含量最低

樂(lè)堡啤酒度數(shù)大約是3.0%。

啤酒的酒精含量是按重量計(jì)算的，通常為2%—5%。啤酒的酒精含量越高，酒質(zhì)越好。啤酒瓶上的度數(shù)標(biāo)志是指麥芽汁的含糖濃度。10°啤酒表示每公斤麥芽汁含糖100克。

啤酒根據(jù)麥芽汁濃度可分為三類(lèi)：

1. 6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低(為2%左右)，最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；

2. 10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5%左右；

3. 14°—20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5%，國(guó)際上公認(rèn)12°以上的啤酒為高級(jí)啤酒釀造周期長(zhǎng)，耐貯存。

10. 啤酒酒精含量多少算高

啤酒包裝上所標(biāo)注度數(shù)不是酒精度數(shù)，這個(gè)“度數(shù)”指的是啤酒中麥芽的濃度。

啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事，白酒的度數(shù)指的是白酒中酒精的含量。 而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥芽汁的濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。 成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。而啤酒的酒精含量多數(shù)在3.5%至4%之間。

啤酒方面小知識(shí)：

1、啤酒麥芽汁濃度

制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等，經(jīng)過(guò)麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用，轉(zhuǎn)化為麥芽糖類(lèi)，以糖的含量來(lái)測(cè)定，就是麥芽汁濃度，如每公升麥芽汁含有80克糖類(lèi)，就是8°。

2、麥芽汁濃度：劃分啤酒類(lèi)別指標(biāo)

根據(jù)麥芽汁濃度，啤酒可以分為：高濃度型：麥芽汁濃度在14°至20°，這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸；中濃度型：麥芽汁濃度在10°至12°，以12度為普遍，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的主要品種；低濃度型：麥芽汁濃度在6°至8°，夏季可做清涼飲料，缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差，保存時(shí)間較短。

3、麥芽汁濃度與啤酒酒精度的關(guān)系

一般而言，麥芽汁濃度與啤酒的酒精度數(shù)成正比。比如原麥芽汁低于10P，酒精度數(shù)一般不會(huì)超不過(guò)5%，屬于低度啤酒。而黑啤往往高達(dá)15P到20P，那么酒精度數(shù)往往在5度以上。

11. 酒精含量高的啤酒有哪些

烏蘇啤酒

不知道為什么這款啤酒去年火的“一塌糊涂”，很多人都對(duì)它的酒勁“情有獨(dú)鐘”，并且烏蘇啤酒倒過(guò)來(lái)念有“奪命大烏蘇”的稱(chēng)號(hào)。

現(xiàn)在的電商可以說(shuō)是無(wú)處不在，為了大家都說(shuō)好的烏蘇啤酒，我特地去買(mǎi)了幾瓶嘗一下。我覺(jué)得烏蘇有這么幾個(gè)特點(diǎn):

啤酒的容量比我們市面上常見(jiàn)的啤酒量要大一些，一般烏蘇啤酒都是620ml裝的。比市場(chǎng)上其它分量的啤酒量要大一些。

烏蘇啤酒的酒精度4%，原麥汁濃度在11°，但是里面的配方也有大米。

烏蘇啤酒入口比較清涼，喝起來(lái)爽滑一些。雖然酒精度數(shù)不高，但是喝過(guò)以后會(huì)上頭。頭有一跳一跳的感覺(jué)，并且烏蘇啤酒喝過(guò)以后散發(fā)出的酒味，朋友聞到會(huì)說(shuō)是不是喝了白酒。

給我總體的感覺(jué)，烏蘇啤酒實(shí)際飲用效果沒(méi)有宣傳的那么離譜，并且只能跟各個(gè)城市，以前都有的那種地產(chǎn)啤酒味道差不多。

唐山啤酒

我的老家就是河北唐山，經(jīng)常回老家探望親戚，吃飯時(shí)不可避免的要來(lái)上幾瓶唐山啤酒。唐山啤酒給我的感覺(jué):

唐山啤酒也跟以前各地的地產(chǎn)啤酒一樣，現(xiàn)在屬于哈爾濱旗下的一款啤酒。

唐山啤酒的12°說(shuō)的是它的原麥汁濃度，不過(guò)唐山啤酒的酒精含量也在4.3%，這在國(guó)產(chǎn)的多數(shù)啤酒里酒精度算是高的。

唐山啤酒的配料表里有淀粉和糖漿，這個(gè)是現(xiàn)在很多啤酒里的常見(jiàn)配料。

唐山啤酒我喝過(guò)后，感覺(jué)總體還可以，不過(guò)酒勁也是夠大的。用唐山話(huà)來(lái)說(shuō)

“就是腿忒了”!不過(guò)也就跟一般市場(chǎng)上常見(jiàn)的啤酒差不多，比用酒花浸膏的強(qiáng)點(diǎn)。

唐山啤酒跟烏蘇啤酒的綜合比較

分量上烏蘇啤酒占優(yōu)。

酒精度和麥芽濃度上唐山啤酒要優(yōu)于烏蘇啤酒，因?yàn)槠【坪煤冗€是麥芽濃度高點(diǎn)的，酒精度在4.5%左右的。

配料表里其實(shí)兩者也“難分伯仲”，都是工業(yè)啤酒。

烏蘇啤酒和唐山啤酒兩者的價(jià)格也差不多，都是8塊錢(qián)左右一瓶，所以這兩者啤酒應(yīng)該屬于同類(lèi)型的。不過(guò)烏蘇啤酒喝不好頭疼，這個(gè)不明白為什么酒精度并不高的烏蘇為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況。

結(jié)語(yǔ):唐山啤酒和烏蘇啤酒的口感都可以說(shuō)一般，不過(guò)唐山啤酒要按酒精度和原麥汁濃度來(lái)說(shuō)，應(yīng)該要好過(guò)烏蘇啤酒。