1. 比利時啤酒甜甜的
1.看個人的口味吧。1664相對來果味兒比較濃郁,福佳白酒精味更重一些。
2.它們都屬于果味啤酒,1664果味更濃一些,喝完之后嘴里還會回味出一種甜甜的味道,很香很甜,壓住了酒精的味道。
3.福家白果味兒也很濃郁,酸酸甜甜的,但是它的酒精味道也很純正,回味的是啤酒的醇香味道。看的口味,選擇自己的喜歡的啤酒就可以了。
2. 比利時風味啤酒
1,比利時啤酒在濃度、顏色、口感和釀造方法上有著千差萬別;他們有上百種有特色的啤酒酵母和其他微生物;除麥芽外,還添加糖、蜂蜜和焦糖糖漿;不發芽谷物,如燕麥、小麥、斯佩耳特小麥、蕎麥等;還有水果;你所能想到的各種香料,包括非洲豆蔻、德國洋甘菊、孜然、八角茴香和一種“藥用地衣”。2,比利時的酵母品種相當豐富,不同的酵母會給啤酒帶來不同的風味特色。為使某些啤酒別具風格,釀酒時有的會用相對高些的溫度來發酵——水果味和各種香味便是這樣產生的。3,比利時沒有純凈法,因此在古老傳統啤酒工藝中的草藥和香料都得到保留。當然并非所有比利時啤酒都使用香料,即使用了,也不總是那么明顯。
4,一般而言,如果你能挑出某種具體香料,那釀酒商肯定出了問題。苦橙皮(或者那種個頭小、未成熟的庫拉索橙)和香菜是比利時白啤酒核心的動力二重組,在許多其他啤酒中也能發現它們的身影。
5,在賽松啤酒和其它高濃度淡色啤酒中,你常常能邂逅非洲豆蔻那歡快、辛辣的活力。甘草和八角茴香這類香料很適合濃郁、醇厚的深色啤酒。
3. 比利時香檳啤酒
眾所周知,啤酒是以麥芽、水為主要原料,加啤酒花,經酵母釀制而成;含二氧化碳的、起泡的,低酒精度的發酵酒。這種大眾熟知的經典酒類,如今已演化出了上百種風格。
簡單來說,人們會根據啤酒的釀造方式將其分為上發酵啤酒(艾爾,Ale)、下發酵啤酒(拉格,Lager)和混合啤酒,根據原麥汁濃度將其分為低濃度啤酒、中濃度啤酒、高濃度啤酒,根據顏色將其分為淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒等等。不同的分類方式之間又可相互交叉,造就了啤酒百變多樣的獨特魅力。
(PS:低濃度:麥芽汁濃度在6°~8°(巴林糖度計),酒精含量為2%左右;中濃度:麥芽汁濃度在10°~12°,酒精含量在3.5%左右;高濃度:麥芽汁濃度在14°~20°,酒精含量為4%~5%)
盡管風格百變,但無論哪種啤酒,其淡淡的麥芽香氣配上輕微的刺激感和回味的微苦,都能瞬間讓你從酷暑中解脫出來,神清氣爽。
接下來,就跟隨著麥德龍的腳步,從凱獅啤酒、喜力啤酒、科羅娜、福佳白啤酒禮盒裝開始,共同開啟一個冰爽的夏天吧!
凱獅啤酒
凱獅啤酒(CASS)是韓國啤酒界耀眼的明星,在全球都有著很高的知名度,備受年輕消費者的青睞。
在釀造工藝上,凱獅啤酒屬于淡色拉格,嚴選韓國優質高純度軟水、加拿大海琳頓優質麥芽、歐洲進口啤酒花及阿諾瑪酵母釀造而成。
與常見啤酒不同的是,凱獅啤酒通過非巴氏殺菌法及非熱加工處理,這樣可以更好地保留營養成分,讓啤酒的色澤更加通透,口感更鮮醇。
優質的原料搭配精心的釀制,凱獅啤酒有著淺黃色澄清的色澤,豐富細膩的白色泡沫,香氣濃郁且淡雅,是一款高碳酸口感的啤酒。閑暇之余來上一杯,沁人心脾。
喜力啤酒
喜力(Heineken)是誕生于1863年的荷蘭啤酒公司,其生產的啤酒至今已經銷往了192個國家和地區。盡管品牌規模在不斷擴大,但喜力啤酒對品質的追求從未改變。
這款5L桶裝喜力啤酒同樣屬于淡色拉格,其用料考究,100%純麥芽、上乘的啤酒花、嚴格凈化的水源,以及喜力A酵母,28天自然發酵,釀造出濃郁的風味和典型的果味,余味溫和微苦。
值得一提的是,此款啤酒在包裝上也別出心裁哦。采用喜力專有的密封系統,可在閥門關閉后,自動切斷氣體,幫助保存啤酒的新鮮度(30天保鮮)。可隨時冰鎮,即喝即取,輕松延續啤酒帶來的舒暢感覺。
科羅娜
科羅娜(Corona)來自墨西哥的暢銷品牌,其出口量位居墨西哥啤酒榜首。這款拉格風格的啤酒誕生于1925年,采用了香檳的生產工藝發酵而成。整體的酒液色澤透亮宛若琥珀一般清澈,有著輕柔卻鮮明的啤酒花味,入口清醇富有層次,回味悠長。
此外,這款科羅娜啤酒有著高顏值透明瓶身,纖細圓潤的瓶身正好能一手掌握,暢飲時為大家增添了一份自在與樂趣。
打開瓶蓋,加入新鮮青檸,當口感細膩清涼的科羅娜遇上帶著微酸清香的青檸片,兩股截然不同的味道在舌尖碰撞出獨特的清爽芬香。
福佳白啤酒禮盒裝
白啤作為比利時的傳統啤酒,實際上是小麥啤酒的通俗叫法,在原料中添加了小麥芽,酒體顏色普遍偏淡黃。而福佳(Hoegaarden)正是以專門制作傳統風味的比利時白啤(Witbier)而聞名。
此款福佳白啤通過傳統艾爾釀造法,以小麥為原料,加入芫荽籽和橙皮,經上層發酵釀制,并在瓶中二次發酵,保留了輕柔云霧狀酒體的同時,果香味也更清新明快。
無論是想要一個人小酌或是與朋友來一場轟趴派對盡情開懷暢飲,啤酒都是不錯的選擇。一起來麥德龍把屬于你的“夏日清涼神器”帶回家,打開一個怡然自得的“冰爽世界”!
4. 比利時啤酒口感
拉格啤酒有著明顯的特征:酒體清澈、口感清爽、入口平滑、質量穩定。 它的特點是發酵時間短 、產量大、生產效率高。這些特點很適合大批量工業化生產,所以國內大廠基本都以生產這種啤酒為主,因為是工業大規模生產,業內一般就叫它“工業拉格”,也就是說大部分中國人從小到大喝得最多的是拉格啤酒。從市場上說,絕大多數工業啤酒都是屬于拉格啤酒,百威、喜力、科羅娜都是。
5. 比利時草莓味啤酒
屬于中高檔次,Fruli 芙力荔枝啤酒,產自比利時,由100%純草莓汁與頂級白啤酒制作而成。口感順滑,圓潤,帶有天然水果香味。芙力荔枝啤酒比普通啤酒甜,口感更平衡,比正宗的調味酒味道更充滿活力,是那些尋求完全不同啤酒體驗的人的理想選擇。
6. 比利時花香啤酒
干燥低溫密封避光無異味的環境中保存。低于10℃的時候,未開封的可以保存兩年。拆封后,低于10℃,可以保存一周。 我這里有幾種啤酒干酵母,一款是比利時艾爾啤酒專用的艾爾酵母,一款是特殊香氣的艾爾啤酒酵母,還有一款有特殊果香花香的拉格啤酒酵母。 另外還有各種特殊酒花,英美等國的。 可聯系我。
7. 比利時啤酒甜甜的叫什么
一:啤酒+ 烈酒
01:波本威士忌+ 淡色艾爾
= 酒鬼炸彈Boilermaker
廣泛流行于美國的酒鬼炸彈(Boilermaker,直譯竟然是“鍋爐工匠”)應該是最著名的此類“雞尾酒”。他的最大特色是直接將一小杯威士忌扔到啤酒杯中,一飲而盡。號稱所有派對玩到最高境界的終極玩法。國外瘋狂的年輕人派對中,總少不了最后一輪酒鬼炸彈炸出的酒鬼炮灰。
本次原料:
威士忌:Maker's mark 威士忌;
啤酒:Budejovicky 捷克淡色拉格
我裝提示:
單一麥芽威士忌、波本威士忌都可以作為炸彈猛料,而啤酒的話要選擇美式拉格、美式淡色艾爾或者美式IPA。投放炸彈毫無技術含量,威士忌杯離啤酒近點投進去就好。
02:波本威士忌+ 小麥啤
覺得酒鬼炸彈太暴力?的確,典型的走腎不走心。還有另外一種溫和方法是威士忌+冰塊+ 小麥白啤+ 檸檬汁。此款雞尾酒溫和很多,濃郁的果汁鮮味和小麥啤的丁香酚和香蕉味完美支撐起味道框架,淡淡的酸甜中能體會到威士忌的木桶味和酒精味,非常容易下口。
本次原料:
威士忌:Wild Turkey 8 yead;
啤酒:德國教士小麥白啤;輔料:冰塊、檸檬
我裝提示:
這款酒最好選擇波本威士忌和傳統小麥啤來搭配,加上冰塊和檸檬汁非常解渴。
03:白蘭地+ 世濤
世濤(Stout) 是一種起源于英國的黑色啤酒,以烘烤過后黑麥芽的淡淡苦咖啡味和巧克力味為最大特色,牢牢霸占世界頂級啤酒榜單。相較而言,由葡萄酒蒸餾濃縮而來的白蘭地更是融合了葡萄酒和橡木桶的精髓,二者的碰撞可謂各有千秋加入少量的白蘭地,倒入大量咖啡世濤,其擁有的黑咖啡風味、果香和輕微的烤木桶甜香,輔以微熱的酒精感,何不快哉!
本次原料:
威士忌:軒尼詩VSOP;
啤酒:牛啤堂東邪世濤;
輔料:冰塊、檸檬
我裝提示:
先倒入干邑白蘭地,其次是世濤啤酒,蘇格蘭干世濤和英式世濤皆可。這次我們選的是北京牛啤堂制作的一款香草世濤,目的是能在白蘭地的香氣中調和進更清新的味道。
04:金酒+ 金色艾爾
西歐荷比盧地區盛產以香料味為特色的酒精飲品,無論是杜松子調味的烈性金酒(Gin), 還是當地修道院最著名的加入橘皮和芫荽籽調味的金色艾爾啤酒。如果你同時喜歡它們,下面給你一個完美的配方:在杯子底部倒上一些金酒,加滿冰塊,倒入比利時修道院金色艾爾啤酒,上面還可以考慮附上一層生姜艾爾,亦可考慮檸檬點綴。酸酸甜甜中,連大媽都不知不覺喝得“臉紅脖子粗”了,難怪當地人叫它“紅脖子大媽”(Redneck Mother)。
本次原料:
金酒:倫敦BOMBAY、SAPPHIRE’DRY GIN;
啤酒:比利時修道院AchelBlonde;
輔料:冰塊、檸檬
我裝提示:
荷蘭金酒和倫敦干金酒都是這款酒的不二之選,啤酒一定要選擇Trappist 修道院認證的金色艾爾啤酒,兩者相加才是最正宗的味道。
05:柏林白啤+ 酸甜果汁
柏林白啤(Berliner Weisse)被普魯士國王威廉一世和著名的腓特烈大帝瘋狂迷戀,更被拿破侖叫做“來自北方的香檳”。這種低度的柏林小麥啤酒只有大約3 度的酒精,在二次發酵中加入了乳酸菌,使得喝起來酸味略微刺激。但本地人更喜歡將啤酒與樹莓汁、覆盆子汁、蔓越莓汁等混合在一起,放入本地極具特色的碗狀杯中用吸管啜飲,也是一大經典。盛夏季節,柏林白啤成為當地女士們不可多得的避暑飲品。
本次原料:
啤酒:To ?l Good AdWeisse 柏林白啤;
烈酒:CHARTREUSE 查特綠香甜酒(綠色款);
其他:美國優鮮沛蔓越莓汁(紅色款)
輔料:冰塊
我裝提示:
紅色款比較香甜,非常適口;綠色款有較強的茴香味,適合口味較重的人。另外,柏林白啤也可以用水果蘭比克來替代。
06:生姜艾爾+ 檸檬汁
暖身的生姜艾爾與新鮮清爽的檸檬勾兌,做成滿滿的一大杯沙冰。如果你覺得它略微發酸,亦可加入白糖調味,點綴以新鮮的薄荷葉,一杯完美的公牛之眼(Bull's Eye)便出現了。公牛之眼的翻譯感覺比較奇怪?事實上它的意思是靶心,盛夏的炎熱,怎么可能抵御得住這種來自靶心的美味!
本次原料:
啤酒:艾丁格小麥啤;
其他:屈臣氏干姜味汽汽水;
輔料:檸檬、冰塊、糖
我裝提示:
生姜艾爾啤酒市面極少,這次我們以屈臣氏干姜汽水來代替,我們覺得一樣爽口適飲。
07:小麥白啤+ 紅辣椒
想要味覺上最立體豐富的刺激?不妨試試在杯底放足冰塊,倒入新鮮比利時小麥啤加檸檬汁,這味覺怎么能夠,還要再加入半勺糖,再來小半勺鹽提出咸味,最后可別忘了放入一顆切好的鮮紅辣椒。這酸甜苦辣咸的超級組合,據說喝過的人紛紛表示:再來一杯!哦對了,他有個非常酷炫的名字:冰與火之歌(Ice&Fire),酒如其名。
本次原料:
啤酒:比利時福佳小麥啤酒;
輔料:辣椒、冰塊、糖、鹽、檸檬
我裝提示:
辣椒一定要夠辣才過癮,再混合檸檬的激爽口感,讓這杯雞尾酒特別適合在狂歡派對中飲用。
二:啤酒+ 啤酒
08:啤酒+ 啤酒
這款酒有著特別好看的分層,其原理是利用兩種啤酒比重的不同而形成。這次我們用的是健力士干世濤與一款拉格啤酒的組合。飲用時,你體驗到的先是絲滑細膩的世濤口感,繼而喝到清爽刺激的拉格風味!
本次原料:
啤酒:蘇格蘭健力士干世濤GuinnessDraught、雪花臉譜花旦啤酒;
輔料:冰塊、檸檬
我裝提示:
理論上,根據個人愛好,你可以使用任何兩種比重相差較大的啤酒來混合,操作細節是在倒第二杯酒的時候保持傾斜,而且速度要慢,小心防止二者混摻在一起。
09:啤酒+ 蘋果酒
這杯酒擁有極為好看的顏色。制作方法為,下部倒入酸甜可口的蘋果酒(Cider),上面倒入苦咖啡味濃郁的世濤啤酒,并點綴以薄荷葉。據說,每個人都是抱著杯子拍足了照片,直到這杯雞尾酒已經熱起來才想起來喝!它有個美麗的名字,黑色天鵝絨(Black Velvet)。
本次原料:
啤酒:Voo Doo 美式世濤;
其他:Moa Cider 蘋果西達酒;
輔料:冰塊、薄荷葉
我裝提示:
蘋果西達酒還可以用蜂蜜酒(Mead)取代。
三:終極混合雞尾酒
10:俄羅斯原野
這是來自國內啤博士團隊成員自創的雞尾酒配方,可謂集各種酒、各種風味之成,先看看其原料就知道這款酒的口味之重了——簡直就是在向“戰斗民族”致敬。首先必須有比利時修道院三料啤酒、綠色的香蕉甜酒(Pisang)、伏特加(Vodka)、姜片、冰塊、黃檸檬和薄荷葉用于提味和點綴。首先,杯里放入半杯冰塊和適量姜片,隨后加入10-20% 高度的伏特加,接著再將啤酒加至90%的高度. 最后,傾斜杯子,沿杯壁緩慢倒入綠色的香蕉甜酒,直至加滿。由于該酒密度不同,會順著杯壁沉入杯底,形成綠色分層,故而叫俄羅斯原野。調好之后,加入薄荷葉和黃檸檬片(輕擠一下汁,再放進去),大功告成。
本次原料:
啤酒:比利時Westmalle Tripel 修道院西麥爾三料;
烈酒:ABSOLUT VODKA 伏特加;
其他:ELCIPU 香蕉甜酒;
輔料:生姜、檸檬、冰塊
我裝提示:
作為基酒,啤酒的類型在很大程度上會影響雞尾酒的整體風味。實際上只要顏色淺而透明的都可以,具體哪一種,可以根據自己的喜好選擇
8. 比利時啤酒甜甜的是什么
嗨,大家好,現在我要介紹一種水果,名叫草莓。它的外皮是紅色的,皮上還有一點一點的白色小點點,頭上還戴著一頂綠色的小帽子。和那些蘋果,石榴比較,就數草莓小。一般草莓的長度在4厘米左右。一切開草莓你就會看見有淡紅色,乳白色的果肉。一口咬下去,你就會嘗到柔軟和酸酸甜甜的味道。
目前世界上大多數國家都有草莓栽培。美國草莓栽培面積2.3萬公頃,產量56.7萬噸,約占世界總產量的28%,平均產量24.6噸/公頃。日本栽培面積1.1萬hm2,產量21.8萬噸,占世界總產量的11%,平均產量19.3噸/公頃。歐洲是主要草莓產地,約占世界產量的50%,波蘭、意大利、西班牙、荷蘭、比利時、俄羅斯,羅馬尼亞和英國栽培面積較大,產量一般為9.5-18.3噸/公頃。
我國是世界上草莓野生資源最豐富的國家,很早就開始利用野生草莓,并一直沿襲至今。我國的大果草莓栽培始于1915年,但過去未受到重視,發展緩慢。20世紀80年代以來草莓生產有了迅速的發展。中國目前草莓生產面積約7萬hm2,面積居世界第一位,其中主要產地分布在遼寧、河北、山東、江蘇、上海、浙江等東部沿海地區,近幾年四川、安徽、新疆、北京等地區發展也很快。重點草莓產區有遼寧丹東、河北保定、山東煙臺、上海郊區、四川雙流、江蘇連云港等草莓適合種植在陽光充足,疏水性好的土壤里。土壤深度大約在8-10英寸。
大棵型的草莓,行距要在12英寸,株距約在18英寸為好。要及時摘除植株的藤蔓,以利于草莓的結果。草莓的產量有周期性,所以最好在種植的頭幾年培植一些新植株。
如果不喜歡管理草莓,就可以每隔18-24英寸種一棵草莓,這樣草莓就可以隨處蔓生。當然會顯得有些零亂,草莓也不大。如果想避免這種情況,可以適當摘除一些藤蔓。
在秋天,要在植株上鋪上一層土,防止霜凍。等土壤上凍后,可以再在植株上鋪3-4英寸厚的干草。到第二年的春天,當有新葉子長出后,再移去干草。等天氣轉暖,并穩定后,在移去植株表層的覆蓋土壤。但要在行間留一些干草,以防止野草的生長和保持土壤的水份。。
9. 酸味啤酒比利時
四料是相比單料來命名的,并不是數學上的所有原料加四倍,但是是最烈最重口的比利時修道院啤酒風格。主要特點是麥芽味,酵母味,烘烤味,酒體深棕半或不透明,濃厚的酒體伴隨多種多樣的果香和料香,果以黑色水果和干果堅果類為主,料香則更加復雜,普遍帶有焦糖,紅糖,太妃糖等甜味,酒精味并不弱,度數也比較高。
三料也是修道院啤酒風格的一種,相比最大的特點是酒體透明,呈金黃或橘黃色,殺口感強烈,少帶酸味,水果味,花香,泥土香,酵母酯香等。酒精度稍微比四料低,但都屬于烈性啤酒