1. 品酒師怎么學(xué)

品酒師資格證考試方法：要通過國家職業(yè)培訓(xùn)中心鑒定，考取合格后可以發(fā)給品酒師證書；分為理論知識考試和專業(yè)能力考試等。

品酒師是應(yīng)用感官品評技術(shù)，評價酒體質(zhì)量，指導(dǎo)釀酒工藝、貯存和勾調(diào)，進(jìn)行酒體設(shè)計和新產(chǎn)品開發(fā)的人員。共設(shè)三個等級分別為三級品酒師，二級品酒師，一級品酒師。

品酒師資格證考試方法:

1、品酒師要通過國家職業(yè)培訓(xùn)中心鑒定，考取合格后可以發(fā)給品酒師證書。

2、分為理論知識考試和專業(yè)能力考試。

3、理論知識考試采用閉卷筆試等方式，專業(yè)能力考核采用現(xiàn)場實(shí)際操作方式。

4、理論知識考試和專業(yè)能力考核均實(shí)行百分制，成績達(dá)60分及以上合格。

5、二級品酒師和一級品酒師還需要進(jìn)行綜合評審，全日制職業(yè)學(xué)校教育根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計劃確定。

  品酒師是應(yīng)用感官品評技術(shù)，評價酒體質(zhì)量，指導(dǎo)釀酒工藝、貯存和勾調(diào)，進(jìn)行酒體設(shè)計和新產(chǎn)品開發(fā)的人員。品酒師是一種非常辛苦的職業(yè)，平均每年要品嘗3000多種新酒。腦子里儲存了10000種以上的味道。

2. 品酒師好學(xué)嗎

并不太好考，所以還得勤于學(xué)習(xí)，多加訓(xùn)練，有備而戰(zhàn)，才能成功

3. 如何考取品酒師

WSET是標(biāo)準(zhǔn)品酒師資格認(rèn)證，現(xiàn)在在北京上海廣州都有培訓(xùn)，通過培訓(xùn)后參加考試，考試通過后取得證書。不過我建議你如果英文不好或者想學(xué)的精一點(diǎn)的話建議去學(xué)ISG標(biāo)準(zhǔn)侍酒師的資格認(rèn)證。

主要工作內(nèi)容：

（1）對入庫半成品酒進(jìn)行分級和質(zhì)量評價；

（2）提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進(jìn)建議；

（3）對酒的貯存過程進(jìn)行質(zhì)量鑒定；

（4）對酒的組合和調(diào)味方案進(jìn)行評價;

（5）對酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控；

（6）選擇合理的釀酒工藝技術(shù)；

（7）對新產(chǎn)品的感官質(zhì)量進(jìn)行鑒定。

品酒師對釀酒工藝技術(shù)的改進(jìn)、產(chǎn)品質(zhì)量的控制、新產(chǎn)品的開發(fā)起著重要作用。考取品酒師資格證是需要交學(xué)費(fèi)來培訓(xùn)的，這個費(fèi)用應(yīng)該還是挺高的。

4. 品酒師是如何品酒的

品酒師喝的是樣酒，就是作為試樣的酒。萊垍頭條

品酒師是應(yīng)用感官品評技術(shù)，評價酒體質(zhì)量，指導(dǎo)釀酒工藝、貯存和勾調(diào)，進(jìn)行酒體設(shè)計和新產(chǎn)品開發(fā)的人員。萊垍頭條

職業(yè)等級萊垍頭條

本職業(yè)共設(shè)三個等級，分別為：三級品酒師（國家職業(yè)資格三級）、二級品酒師（國家職業(yè)資格二級）、一級品酒師（國家職業(yè)資格一級）。頭條萊垍

職業(yè)環(huán)境萊垍頭條

室內(nèi)、常溫。垍頭條萊

能力特征垍頭條萊

具有敏銳的色覺、視覺、嗅覺、味覺和分析、推理、判斷能力；具備準(zhǔn)確的表達(dá)能力和計算能力。萊垍頭條

5. 如何自學(xué)品酒師

品酒師要通過國家職業(yè)培訓(xùn)中心鑒定，考取合格后可以發(fā)給品酒師證書。報考通常需要一定的工作經(jīng)驗(yàn)（酒行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)），或者一定的學(xué)歷才能報考。一般在本省

酒業(yè)協(xié)會

報考時間每年根據(jù)不同情況大概舉行3-5次品酒師考試，通常是國家職業(yè)技能鑒定中心或省職業(yè)技能鑒定中心負(fù)責(zé)進(jìn)行組織、培訓(xùn)和考試工作，具體電話咨詢省人力資源有關(guān)單位、國家職業(yè)技能鑒定中心和中國酒業(yè)協(xié)會。

培訓(xùn)期間，一般會進(jìn)行理論授課和嘗評勾調(diào)技能訓(xùn)練，通過理論和實(shí)踐考試之后就可以取得證書。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

理論考試的試題內(nèi)容示例：

品酒師學(xué)習(xí)大概需要來回一周左右，初級費(fèi)用稍低點(diǎn)，高級多點(diǎn)，總費(fèi)用在3300--4000元左右。具體的情況，可咨詢本省酒業(yè)協(xié)會，他們會告訴你今年有沒有辦培訓(xùn)班的打算，什么時候辦，大致費(fèi)用多少等詳細(xì)內(nèi)容。

你也可以在本省酒業(yè)協(xié)會網(wǎng)站上查找，那上面有最新行業(yè)動態(tài)、協(xié)會新聞、展會等。

6. 想學(xué)品酒師需要什么條件

您好，是有這樣的說法的，我國品酒師有三個等級，分別是國家一級，二級、三級。等級中一級最高的。國家品酒師中會選拔一些優(yōu)秀的品酒師為中國首席白酒品酒師！

2014年10月21日，由中國輕工聯(lián)合會和中國酒業(yè)協(xié)會共同舉辦的首屆“中國首席白酒品酒師頒證大會”在北京釣魚臺國賓館舉行。本次大會將發(fā)布《首屆中國首席白酒品酒師》聘任名單，并舉行首屆“中國首席白酒品酒師”頒證儀式。

想要成為國家一級品酒師具備以下條件。

今天小六我就跟大家分享到這里，我只是一名用心從事醬香白酒工作的“無名小卒”，只希望我們醬香白酒行業(yè)能健康持續(xù)發(fā)展，酒友們都能找到適合自己的純糧酒！

7. 怎樣成為品酒師

一級品酒師能喝多少酒，視個人而定。

“品酒是視覺、嗅覺和味覺的結(jié)合，成為品酒師在酒量上沒有要求，主要是品評和勾調(diào)能力的要求”。一方面，品酒主要在于“品”，而不在于“喝”。另一方面，品酒的過程是不需要把酒吞下肚子的，而是要做到“一看二聞三品四評”。“一看”是對白酒色澤的鑒定，“二聞”是對白酒香氣的鑒定，判斷酒的主體香以及香氣的豐富程度、協(xié)調(diào)程度，還有香氣的刺鼻性。此外，對白酒的12大香型分辨也是作為一名合格品酒師必須要掌握的基本技能。

8. 品酒師是怎么培訓(xùn)的

1、助理調(diào)酒師（具備以下條件之一者可申報初級職業(yè)資格）：

具有高中及以上學(xué)歷，連續(xù)從事調(diào)酒工作1年以上，經(jīng)助理調(diào)酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。

具有中專及以上學(xué)歷，經(jīng)助理調(diào)酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。

2、調(diào)酒師（具備以下條件之一者可申報中級職業(yè)資格）：

取得助理調(diào)酒師職業(yè)資格證書，連續(xù)從事調(diào)酒工作1年以上，經(jīng)調(diào)酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。

具有中專及以上學(xué)歷，連續(xù)從事調(diào)酒工作1年以上，經(jīng)調(diào)酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。

具有大專及以上學(xué)歷，經(jīng)調(diào)酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。

3、高級調(diào)酒師（具備以下條件之一者可申報高級職業(yè)資格）：

取得調(diào)酒師職業(yè)資格證書，連續(xù)從事調(diào)酒工作2年以上，經(jīng)高級調(diào)酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。

具有大專及以上學(xué)歷，連續(xù)從事調(diào)酒工作2年以上，經(jīng)高級調(diào)酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。

具有本科及以上學(xué)歷，連續(xù)從事調(diào)酒工作1年以上，經(jīng)高級調(diào)酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。

9. 專業(yè)品酒師是怎么品酒的

正確拿白酒杯方法：

1、握住酒杯的杯腳，將杯腳置于拇指和一只或二只手指中間輕握，這是最簡單的一種方法。這種方法可很簡單的傾斜酒杯，觀察酒的顏色以及旋轉(zhuǎn)酒杯里的酒液。

2、握持酒杯的杯底，許多人發(fā)現(xiàn)使用這種方法握杯，能更輕易的操控酒杯，而且更有舒適感。

3、除非你想要溫?zé)岜永锏木埔海钦堄檬终仆凶”w(盆)吧，否則持杯時，還是使用手持酒杯的杯腳或杯底的方法，如此可避免導(dǎo)溫。

4、若你是右手持杯者，以逆時針方向旋轉(zhuǎn)杯子，你會發(fā)現(xiàn)可輕松地做出這個動作，而假如你是左撇子，可以試著以順時針方向旋轉(zhuǎn)杯子。

10. 專業(yè)品酒師怎么考

可以聯(lián)系當(dāng)?shù)匕拙茀f(xié)會，每兩年組織一次品酒師考試。 食品協(xié)會、白酒協(xié)會都有品酒師考試。