1. b字開(kāi)頭的啤酒

生產(chǎn)捷克百威的“Budweiser/Budvar”啤酒公司(簡(jiǎn)稱BB公司)同出產(chǎn)美國(guó)百威的安海斯-布希公司(Anheuser-Busch，簡(jiǎn)稱AB公司)遠(yuǎn)隔萬(wàn)里之遙，卻擁有著一絲共同的歷史淵源。

1895年，波西米亞啤酒股份公司成立，這便是捷克BB公司的前身。1958年，公司現(xiàn)在的名稱“Budweiser/Budvar”最終被確定下來(lái)。

2. B字開(kāi)頭的啤酒

沒(méi)有勾兌啤酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。

GB 4927：是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的意思，簡(jiǎn)稱“國(guó)標(biāo)”，是國(guó)標(biāo)的拼音首字母，4927是啤酒標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)。如果配料表里含有啤酒花制品、酒花顆粒、酒花凈膏、玉米大米糖漿等這些成分，基本上都是工業(yè)勾兌出來(lái)的低級(jí)啤酒，這里主要就是啤酒花制品容易被忽略，啤酒花制品跟啤酒花完全是兩種東西，啤酒花是天然植物，原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲，中國(guó)新疆、四川北部有分布，中國(guó)各地多栽培。花為釀造啤酒的原料，在啤酒釀造中，啤酒花具有不可替代的作用。而啤酒花制品是妥妥的添加劑。

3. b開(kāi)頭的啤酒叫什么

前幾年，我曾經(jīng)在慕尼黑南面的楚格峰腳下的鴿萊瑙躲過(guò)了兩個(gè)盛夏，在那里定居的小朋友告訴我，德國(guó)人愛(ài)喝啤酒也是被逼出來(lái)的無(wú)奈之舉，沒(méi)有辦法，想要活命的就要拿啤酒當(dāng)水喝。在歷史上，德國(guó)的一些地區(qū)的水質(zhì)不好，有異味喝了易得溫疫……后來(lái)他們發(fā)現(xiàn)用大麥熬成粥再自然發(fā)酵一下就可以凈化水質(zhì)，當(dāng)然一切都是自然形成的，那個(gè)年代并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)酵母，也沒(méi)有往里添加啤酒花的工藝。啤酒是德國(guó)人的飲食起居的一部分，所以在德國(guó)的一些家庭里面小孩子也是可以喝點(diǎn)啤酒的，這個(gè)與其他國(guó)家不一樣。

德國(guó)皇家啤酒是他們的一張能夠代表國(guó)家的名片，就象我國(guó)的茅臺(tái)在白酒中的地位。HB字母頭頂王冠，早已舉世聞名，“H”代表德國(guó)皇家，“B”代表啤酒，這個(gè)商標(biāo)屬于慕尼黑皇家啤酒。1589年德國(guó)公爵威廉五世德國(guó)巴伐利亞州慕尼黑建造了一座專供皇家御用的啤酒廠，并命名為皇家啤酒，簡(jiǎn)稱為HB。從那以后，啤酒廠和酒館書寫了慕尼黑啤酒的歷史篇章， 被打上了慕尼黑啤酒文化的烙印。HB皇家啤酒坊是德國(guó)至今保存的最古老、最著名的啤酒作坊之一。HB啤酒比一般啤酒的釀造期長(zhǎng)一倍，泡沫潔白且豐富細(xì)膩，掛杯 持久，嚴(yán)格執(zhí)行啤酒純度律的原則，體現(xiàn)德國(guó)啤酒最高的生產(chǎn)技術(shù)水平和最純正的風(fēng)味。也因此HB啤酒自問(wèn)世以來(lái)一直保持著崇高的地位，被譽(yù)為“皇中冠”。

那座皇家啤酒作坊我還沒(méi)有去過(guò)，但是我去了那座位于市中心的規(guī)模最大皇家啤酒館，它與皇家啤酒的歷史一樣悠久，偉大的革命導(dǎo)師列寧常常去那里，上個(gè)世紀(jì)三十年代“小胡子”在那里發(fā)動(dòng)了“啤酒館政變”……圖1??2??3??4??。門口一位身穿巴伐利亞傳統(tǒng)服裝的大叔在演唱造勢(shì)。進(jìn)去以后發(fā)現(xiàn)了德國(guó)人的“酒文化”一角：里面的位置是專座，“桌友”也是固定的，但是可以世襲。如果因?yàn)檫w居等原因不能再來(lái)飲酒也可以轉(zhuǎn)讓，條件是：先將擬轉(zhuǎn)讓“對(duì)象”叫來(lái)喝上一杯，看看是否能聊到一起去，這個(gè)要表決通過(guò)的，同桌的人都點(diǎn)頭才可以。圖3??的杯架是酒客們自己上了鎖的，別的啤酒館就少見(jiàn)到這種情況了。旁邊的J.W.啤酒館的烤豬肘還是挺有口碑的，碳烤，肉皮膨松的象玉米花……16歐元一只，第一次見(jiàn)到了那里的啤酒杯