首先要了解市場(chǎng)環(huán)境與需求，其次也是最關(guān)鍵的，就是要選擇一個(gè)各方面都符合定位發(fā)展的精釀啤酒品牌，不知道怎么做的話(huà)建議去參加即將在廣州舉辦的第二屆春季中酒展，現(xiàn)場(chǎng)會(huì)舉辦以“突圍―從小眾偏好到大眾消費(fèi)”為主題的《中酒展精釀啤酒品牌創(chuàng)新峰會(huì)》，而且還有不少精釀啤酒企業(yè)參展，可以深入地了解精釀啤酒市場(chǎng)以及不同品牌的相關(guān)信息，方便選擇。

先要找準(zhǔn)定位，然后選擇合適的代理品牌，可以多去參加一些展會(huì)活動(dòng)考察一下相關(guān)品牌，2月26日-28日第二屆春季中酒展就要在廣州開(kāi)展了，優(yōu)布勞、后浪精釀、保霖精釀等精釀啤酒品牌都會(huì)參展，可以去了解一下。

方法/步驟 1、首先是選擇個(gè)合適的門(mén)面位置，應(yīng)該選擇消費(fèi)相對(duì)集中且利用空間較大的位置開(kāi)設(shè)精釀啤酒吧，比如下圖所選擇的位置，首先由一個(gè)開(kāi)闊的地方可以做一個(gè)啤酒花園，另外就是內(nèi)場(chǎng)空間較大，做活動(dòng)方便。

2、場(chǎng)地選好之后就開(kāi)始選擇扎啤設(shè)備，市面上的扎啤設(shè)備種類(lèi)很多，同時(shí)也有不同的質(zhì)量，那么如何選擇一個(gè)好的扎啤設(shè)備呢？首先從外觀上要感覺(jué)高大尚，另外就是細(xì)節(jié)，比如管道連接等是否構(gòu)專(zhuān)業(yè)。

3、最后就是選擇好的酒業(yè)，比如向青島、雪花、藍(lán)帶等，這里推薦選擇藍(lán)帶的扎啤，首先第一個(gè)是扎啤的品類(lèi)多，可以滿(mǎn)足不同口味的用戶(hù)，第二就是保質(zhì)期長(zhǎng)，因?yàn)槠胀ㄔ”Ｙ|(zhì)期相對(duì)較短，所以選擇一款保質(zhì)期長(zhǎng)的扎啤是很有必要的；另外就是品牌，品牌種類(lèi)多消費(fèi)者選擇空間大，這是開(kāi)店最有優(yōu)勢(shì)的地方所在。