兩鍋三器啤酒設(shè)備:
糖化過程中可以多次洗糟,知道把麥芽的糖分全部提取干凈,既節(jié)省成本,又不會可浪費(fèi)麥芽;
兩段式板換式冷卻,冷卻效率高,添加酵母方便,無污染,麥汁無氧化,色澤優(yōu),無雜味;
7小時(shí)就可以出酒;
冷媒罐配西門子PLC控制系統(tǒng),自動控溫,誤差小,故障率低,長時(shí)間運(yùn)行不易損壞;
米勒板夾套冷卻,發(fā)酵液不易結(jié)冰,口感優(yōu),色澤漂亮;
發(fā)酵罐內(nèi)膽2~3.5mm厚,進(jìn)口凱瑟曼機(jī)械式控壓閥,壓力控制精度高,不會出現(xiàn)爆罐風(fēng)險(xiǎn)。
一拖幾啤酒設(shè)備:
糖化過濾過程沒有熱水罐不能洗糟,糖分浸出率低;
麥汁冷卻時(shí)間1~3小時(shí),自來水冷卻(有或無板換),冷卻效率低,添加酵母不方便,有污染,麥汁有氧化,色澤深,有雜味;
10個(gè)多小時(shí)才能出酒
家用壓縮機(jī)冷卻機(jī)組,LED顯示溫度,誤差大,故障率高,長時(shí)間運(yùn)行易損壞;
直冷式銅管冷卻,發(fā)酵液易結(jié)冰,口感苦澀,色澤渾濁;
發(fā)酵罐內(nèi)膽1~1.5mm厚,無安全閥,壓力控制無,會出現(xiàn)爆罐風(fēng)險(xiǎn)。
總體來說設(shè)備的配置、質(zhì)量、價(jià)格成正比的。