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20間讓你愛上精釀啤酒的小酒館(一個精釀啤酒坊)

來源:www.whzytd.com.cn???時間:2022-09-27 07:22???點(diǎn)擊:129??編輯:admin 手機(jī)版

一個精釀啤酒坊

個人開新廠很難批的 現(xiàn)在國家對酒類企業(yè)審批控制比較嚴(yán) 原因一個是消耗糧食,一個是污染嚴(yán)重 一個年產(chǎn)10萬噸的啤酒廠,投資至少要1到2億 產(chǎn)能越小單位產(chǎn)能需要的投資就越大 你自己算吧 !

可以嘗試做精釀啤酒(自釀啤酒),設(shè)備的話國產(chǎn)的大概十幾萬一套,投資個二三十萬就能開個酒吧,我開的自釀啤酒坊都五六年了,這個挺好的!


一個精釀啤酒坊有多少

自釀啤酒需要辦理營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證,食品經(jīng)營許可證實(shí)行一地一證原則,即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動,應(yīng)當(dāng)取得一個食品經(jīng)營許可證。

食品藥品監(jiān)督管理部門按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目的風(fēng)險程度對食品經(jīng)營實(shí)施分類許可。


自釀啤酒坊

個人開新廠很難批的 現(xiàn)在國家對酒類企業(yè)審批控制比較嚴(yán) 原因一個是消耗糧食,一個是污染嚴(yán)重 一個年產(chǎn)10萬噸的啤酒廠,投資至少要1到2億 產(chǎn)能越小單位產(chǎn)能需要的投資就越大 你自己算吧 !可以嘗試做精釀啤酒(自釀啤酒),設(shè)備的話國產(chǎn)的大概十幾萬一套,投資個二三十萬就能開個酒吧,我開的自釀啤酒坊都五六年了,這個挺好的!


一個精釀啤酒坊多少錢

肆拾玖坊的啤酒非常好!

以肆拾玖坊啤酒肆玖嘿哈精釀舉例:肆拾玖坊啤酒采用優(yōu)質(zhì)麥芽,精心釀制,麥芽香氣濃郁,是作為聚餐不可或缺的小伙伴。

?肆拾玖坊啤酒肆玖嘿哈精釀?wù)溲b330ml×6瓶裝黃啤的參考價格為:90

原麥汁濃度:12.7°P

酒精度:>5.1%vol

原材料:水、大麥芽、

啤酒花、酵母

保質(zhì)期:360天

產(chǎn)地:浙江省嘉興市

特點(diǎn):果香撲身、入口柔滑、麥香濃郁


精釀啤酒酒館

關(guān)于精釀酒館名字:

比如:無沫愁、相濡以沫、好啤氣

1.無沫愁

精釀啤酒得泡沫豐富持久,沒有泡沫的啤酒,太愁人了。

2.相濡以沫

用成語或者中國酒文化的典故,結(jié)合啤酒的特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計名字。

3.好啤氣

體現(xiàn)一種好的習(xí)慣和好的氛圍。


精釀啤酒小作坊

這問題太大了,不是工業(yè)啤酒的啤酒都不便宜,主要產(chǎn)地在歐洲,多數(shù)是小作坊,稱為:精釀啤酒,是啤酒中的極品,品牌小眾,甚至要預(yù)定,也是大部分國人都沒有聽過的品牌,六十多元一瓶的精釀啤酒也是常態(tài)。常喝也不現(xiàn)實(shí),除非你不差錢、就愛這一口。

喜力的鐵金剛非常不錯,個人認(rèn)為是最好的量產(chǎn)型啤酒,你嘗嘗就知道了。至于國內(nèi)流行的“原漿啤酒”,我至今也沒弄懂是什么,也沒喝過。


一個精釀啤酒坊的成本

八塊錢以下的酒不算包裝和瓶子,酒液一瓶2毛多錢,喝啤酒看商標(biāo)配料表,里面有糖漿,淀粉,玉米的堅決不能喝,大米還湊合,現(xiàn)在都喝精釀啤酒,就是純麥芽的,德國500年前就有1516純釀法,只允許用麥芽,酵母,啤酒花和水來釀造啤酒。

?

看看中國現(xiàn)在的啤酒,還釀造?全是勾兌的工業(yè)化啤酒,什么哈,什么花,什么島,全是為了利潤降低成本勾兌,喝完大綠棒子為什么那么頭疼,因?yàn)槔锩嬗刑菨{,糖漿怎么來的淀粉里提煉的,提煉時需要很多酶制劑。

?

我就是啤酒廠洗瓶機(jī)的,不過沒有這個大,我們那個進(jìn)一次36瓶,一個小時最快28000瓶,現(xiàn)在的啤酒都是自來水兌的,酒都不值錢,就是包裝和運(yùn)輸,還有送到店來的搬運(yùn)工。說到啤酒,非常懷念我們的地產(chǎn)啤酒 通化12度 ,現(xiàn)在的啤酒,沒味

做過餐飲的朋友知道市面上的啤酒都多少錢進(jìn)的,又搭贈又給錢不讓賣別的酒什么的,什么花專賣,什么哈專賣的,給你那么多返利人家還賺錢你說說酒的成本才多錢?鋪天蓋地的廣告,請的都是大明星,一級代理二道販子,大區(qū)經(jīng)理,業(yè)務(wù)員,層層扒皮,到了消費(fèi)者手里一瓶兩毛多的酒就變成十塊,八塊了


開一家精釀啤酒館

想開精釀啤酒屋的話,需要的執(zhí)照證件還是挺多的,包括:

1、營業(yè)執(zhí)照:準(zhǔn)備身份證、租賃合同、消防證,到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理。

2、食品經(jīng)營許可證:也是到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理,勾選范圍的時候,要選自釀,其它范圍根據(jù)需要進(jìn)行選擇,勾選多,范圍廣;試營業(yè)階段,已經(jīng)釀好酒,將酒送檢檢測報告機(jī)關(guān),辦理食品經(jīng)營許可證。

3、消防證:到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理。

4、檢測報告:檢測精釀啤酒的報告,到計量質(zhì)量檢測研究院辦理。

5、從業(yè)人員健康證:尤其廚房人員必備。

6、安全生產(chǎn)許可證:并不是必備的,但罐裝、瓶裝外賣或進(jìn)商超市的話需要辦理。

7、食品流通許可證:經(jīng)營范圍含聽裝、瓶裝酒水,直接售賣聽裝、瓶裝時需要。自釀自銷不需要。

以上是精釀啤酒屋需要的證件,是大部分地區(qū)政府部門的要求,也有的地方要求會嚴(yán)格,大家在辦理之前建議先到有關(guān)部門問清楚之后再辦理證件。


精釀啤酒坊怎么樣

淮南以前有酒廠,座落在田家庵區(qū)六里站旁邊,是一個全民國營單位,生產(chǎn)淮南大曲,淮南二曲,淮南特釀,淮南精釀,特別是老虎油補(bǔ)酒,更是一絕,暢銷海內(nèi)外,供不應(yīng)求,淮南大曲,淮南二曲,生產(chǎn)的白酒全是糧食釀造,口感很好,不上頭,口不干,是多好的酒


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