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1.雞蛋可以和啤酒一起

食材明細

雞蛋 6個

啤酒 1罐

鹽 1小勺

老抽 1小勺

小茴香少許

香葉 3片

味極鮮適量

紅糖適量

大茴香適量

啤酒雞蛋的正宗做法

1、把雞蛋洗凈放水里煮，煮的時候加點鹽，煮熟就可以關(guān)火了

?2、把雞蛋殼剝掉

?3、鍋里加水、老抽、紅糖、鹽、小茴香、大茴香、香葉開始鹵雞蛋

?4、煮一會之后把一罐啤酒加入鍋里

?5、繼續(xù)煮再加一些味極鮮調(diào)味

?6、煮到顏色浸透整個雞蛋時就可以關(guān)火了

?7、把啤酒雞蛋盛出裝碗里浸泡幾小時方便入味

2.雞蛋可以和啤酒一起喝嗎

夏天到了有到啤酒擼串的好日子了，沒事幾個朋友一起點幾份燒烤在加上一盤毛豆或花生就可以直接開喝了，不知道你有沒有注意過，好多的擼串大軍在喝啤酒的時候會在啤酒里面加雞蛋，也不知道這種喝法是從什么時候開始的，這種喝法過去經(jīng)常在很多電影、電視劇會出現(xiàn)的場面，在喝啤酒前會在啤酒里面加生雞蛋，估計是受到電視上人們的影響吧，這就導(dǎo)致現(xiàn)實中也有很多效仿者，最起碼我自己就這樣喝過，味道有點腥不是多好喝，今天咱們就來說下啤酒加雞蛋那到底這種喝法有什么效果？

不管什么事情都有兩面性，我們經(jīng)常最關(guān)注的就是這樣喝有什么好處以及不好的地方，下馬咱們就從啤酒里面放雞蛋的優(yōu)缺點進行解釋：1、啤酒清涼、解渴，還可以開胃，雞蛋補充維生素，主要是B族維生素，2、啤酒當中含有許多微量元素，還可以預(yù)防癌癥，喝啤酒利尿，還可以促進血液循環(huán)，有利于新陳代謝。這個兩個對人體都有好處，前段時間電視劇“都挺好”都看過把句中“蘇大強”有句話實說“每天一個蛋，病魔靠邊站”重點提出出雞蛋對人體來說是不可少的一種營養(yǎng)物質(zhì)。上面說的優(yōu)點是在兩種物質(zhì)分開來說的情況下。

下面咱們把這兩種物質(zhì)放過在一起來說下優(yōu)缺點：如果把啤酒和生雞蛋兩個放在一起來說的話，作用就是啤酒放雞蛋不僅營養(yǎng)成分難以吸收，而且還會使人體受到損害。這是因為：(1)生雞蛋的蛋白質(zhì)不易消化吸收，絕大部分只在消化道通過一下，便排出體外。(2)生雞蛋蛋清部分含有一種對人體有害的堿性蛋白質(zhì)-抗生物素蛋白。這種抗生物素蛋白阻止人體對生物素的吸收，人體便可能患上生物素缺乏癥。加熱的熟雞蛋這種抗生物素蛋白即被破壞。(3)食用生雞蛋可增加肝臟負擔。大量未經(jīng)消化的蛋白質(zhì)進入消化道，發(fā)生腐敗，產(chǎn)生較多的有毒物質(zhì)，給肝臟增加負擔。(4)生雞蛋難免有些病原體侵入，進入人體后，容易發(fā)生腸胃炎。從上面可以看出這兩個加在一起沒有什么可取的優(yōu)點，都是缺點。

所以說在這我們不提倡啤酒+生雞蛋的喝法，看到電視或電影上的出現(xiàn)的鏡頭我們沒有必要去模仿。有些東西要相信科學(xué)的分析，所以還是不要盲目的相信它的作用。不管是什么食材，都需要根據(jù)自己的實際情況來選擇，不要盲目，不要過量，希望大家都幸福

3.雞蛋和啤酒一起喝

1，先煮熟的雞蛋去掉外殼，改上花刀，備用。然后起鍋燒油，油量多一些，油溫升至六成熱，下入雞蛋，炸至起皺撈出控油、備用。

2，再來一塊火鍋底料，一勺郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油。

3，放入炸好的雞蛋，倒上一罐啤酒，加一點清水。

4，再加適量鹽、雞精、白砂糖和十三香就行調(diào)口，放一勺老抽調(diào)色，大火煮開，中小火慢燉15分鐘。

4.雞蛋能跟啤酒一起吃嗎

沒有特別的功效，或者是養(yǎng)生的作用。啤酒加雞蛋并沒有特別的功效，或者是養(yǎng)生的作用。反而啤酒喝多了會引起身體的不適，以及酒精的中毒。雞蛋如果是生雞蛋，會引起腸胃炎以及口感的非常的腥。所以在食用啤酒加雞蛋時，不僅沒有很好的功效和作用反而口感非常的差。

因為生雞蛋中還可能含有一些細菌或者是病毒，如果吃到體內(nèi)后還會引起人體的細菌和病毒感染，造成不必要的疾病。所以在日常的食用中一般是不建議啤酒加雞蛋進行一起的食用。

5.雞蛋可以和啤酒一起吃嗎